Гуайява (Psidium guajava) вид деревних рослин роду Псидіум (або Гуава) сімейства миртові, до якого відносяться відомі багатьом мирт, та сама фейхоа та евкаліпти. Родом ці дерева з Південної та Центральної Америки. Однією з перших згадок про цю рослину зробив Педро Сьєса де Леон у книзі «Хроніка Перу» або «Перуанська хроніка».
Зміст:
- Ботанічний опис гуайяви
- Вирощування гуайяви
- Розмноження гуайяви
Ботанічний опис гуайяви
Гуайява - невеликі вічнозелені, іноді напівлистопадні дерева з широко розлогими гілками, висотою до 3-4 метрів, але можуть досягати і двадцятиметрової висоти. Мають гладку блідо-рожеву або світло-сіру кору, іноді вкриту тріщинами. Листя знизу слабо опушені, зверху голі, темно-зеленого забарвлення.
Квіти поодинокі або зібрані у групах у пазухах листка із 4-5 пелюстками. Запашні, зеленувато-білі або білі, до 2,5 см в діаметрі, з численними жовтими або зеленувато-жовтими тичинками. Цвітіння 1-2 рази на рік. Існують як сорти перехресного запилення, так і сорти, що самозапилюються. Медоносна бджола є одним із основних переносників пилку.
Плоди круглої, овальної або грушоподібної форми, з легким мускусним ароматом, часом надто сильним. Колір тонкої шкірки плода може бути жовтувато-білий, яскраво-жовтий, червонуватий, зеленувато-білий або зелений. Маса плодів культурних сортових культур в середньому від 70 до 160 грам, довжина - 4-6,5 см, діаметр - 5-7 см. М'якуш плода від білого до яскраво-червоного кольору, заповнена жорстким насінням до 3 мм завдовжки.
Доросле дерево Гуайяви дає до ста кілограмів плодів в основний урожай, і значно менше в наступні. Дозрівання плодів настає через 90-150 днів після цвітіння.
Вирощування гуайяви
До ґрунтів гуайява звичайна невибаглива, але краще росте і плодоносить на легких родючих ґрунтах, любить вологу. Її можна вирощувати у невеликих відрах та ємностях у кімнатних умовах. Взимку гуайява вступає у період спокою при зниженні температури до +5…+8°С, тому її можна розмістити у прохолодній кімнаті.
З настанням теплих сонячних днів у березні гуайяву потрібно перенести на веранду чи балкон і добре полити, щоб вона почала вегетацію. У квітні та травні, коли пройдуть заморозки, її можна буде винести у двір та розмістити у затишному сонячному місці.
У червні гуайява зацвітає білими тичинковими квітами і починає зав'язувати плоди величиною з вишню. У серпні та вересні плоди збільшуються і починають дозрівати: спочатку стають рожевими, а за повної зрілості — темно-червоними. У плодах містяться білки, жири, вуглеводи, пектин, каротин, чимало вітамінів та інших корисних речовин. З лікувальною метою їх використовують насамперед на лікування хронічного гастриту.
При посадці рослини в ємності потрібно неодмінно зробити отвір для стоку води, а на дно слід засипати гальку шаром 3-5 см. Потім ємність заповнюють легким родючим ґрунтозмішенням: 3 частини листяного перегною або розкисленого торфу, 1 частина родючого ґрунту і 1 частина піску.
Розмноження гуайяви
Розмножується гуайява насінням, яке потрібно збирати після дозрівання плодів і відразу ж висівати, а також зеленими живцями, що здерев'яніли, і відведеннями. З насіння вона починає плодоносити на п'ятий рік, а з відведення і черешків - на третій. Шкідниками та хворобами гуайява не пошкоджується, росте та щедро плодоносить до 30-40 років. Пересаджувати її потрібно через кожні 2-3 роки у велику ємність з додаванням родючого ґрунтосуміші.
Є й інші види гуайяви (грушоносна, гвінейська, ароматна, яблуконосна), які теж можна вирощувати в ємностях, хоча деякі з них в таких умовах зацвітають і плодоносять рідко (вони теплолюбніші і дають урожай лише в теплих оранжереях і теплицях, оскільки для успішного росту +25 ... +28 ° С і хороше освітлення). З насіння ці види починають плодоносити зазвичай на сьомий рік, з відводків - на четвертий-п'ятий, також люблять вологу та легкий родючий ґрунт.
З плодів всіх видів гуайяви готують компоти, варення, повидло, джеми, а також споживають їх у сирому вигляді.
