Оксалис, или кислица

Великий рід Оксаліс (Oxalis), або Кислиця, об'єднує близько 800 видів рослин сімейства кисличних (Oxalidaceae). Природне поширення - Південна Африка, Південна та Центральна Америка, і лише деякі види зустрічаються в Центральній Європі. Свою назву рослина отримала через кислуватий смак листя, яке можна використовувати в їжу, додаючи його в салати. Кислий смак листя кислиці надає Оксалат калію. Найпоширеніший у нас вид Кислиця звичайна (Oxalis acetosella) відомий під назвою «заяча капуста».

Оксалис, или кислица
Оксаліс, чи кислиця. © greenobsessions

Опис оксалісу

Кислиця є чагарником або трав'янистою рослиною. Серед величезної різноманітності видів оксалісу існують однорічні чи багаторічні представники. Найчастіше можна зустріти трав'янисті види, їх вирощують як ампельні або ґрунтопокривні декоративно-листяні екземпляри. У більшості видів листя три-чотирилопаті, рідше зустрічаються з п'ятьма-шістьма і дев'ятьма частками, на довгих черешках, мають своєрідний кислий смак.

Підземна частина оксалісу в залежності від виду - кореневище, бульба або цибулина. Скромні, але дуже привабливі квітки мають біле, жовте, рожеве, фіолетове забарвлення і зібрані в зонтикоподібне суцвіття. Багато кислиць складають листочки на ніч, при яскравому сонці або перед дощем.

З давніх-давен окремі види оксалісу вживали в їжу. Індіанці спеціально займалися вирощуванням кислиць та їли варені бульби, що містять велику кількість крохмалю.

Як кімнатна культура кислиця з'явилася XVII столітті і підкорила своєю дивовижною зовнішністю і невибагливістю серця квітникарів у багатьох країнах. У побуті для оксалісу, що вирощується в кімнатній культурі, використовують назву «Квітка метелика».

Оксалис, или кислица обыкновенная (Oxalis acetosella)
Оксаліс, або кислиця звичайна (Oxalis acetosella). © Tintucmoi

Корисні властивості кислиці

У народній медицині частіше використовують частини Кислиці ріжкової, або кислиці рогатої (Oxalis corniculata) - Квітки, квітконоси, листя. Рослина містить органічні кислоти (щавлеву, яблучну, лимонну). Заготовляють сировину навесні або на початку літа (травень-червень) та сушать при температурі 40-50 °С.

Рослина покращує обмін речовин, посилює апетит, має протиглистяну, кровоспинну, ранозагоювальну, сечо- і жовчогінну дію. Оксаліс є добрим антисептиком. Крім того, кислиця усуває печію, блювання, нормалізує кислотність шлункового соку, знижує артеріальний тиск.

Настої, відвари та настойку застосовують при захворюваннях печінки, нирок, жовчного та сечового міхура, гастриті, діатезі, серцево-судинних захворюваннях, кровотечі, стоматиті, гнильних процесах у порожнині рота (для полоскання). Соком кислиці лікують коросту.

Категорично заборонено самостійне лікування!

Деякі види оксалісу

Кислиця звичайна (Oxalis acetosella) - Кореневищна рослина, висотою 8-10 см. Листя на довгому черешку нагадує листя конюшини, мають властивість складатися на ніч, в похмуру погоду і при яскравому сонці. Квітки білі, поодинокі, на довгих квітконосах. Цвіте у травні-червні.

Кислиця сукулентна (Oxalis succulenta) відрізняється від інших видів чотирискладовим бронзово-зеленим листям і рожевими квітками. Рослина висотою 30-35 см, цвіте до пізньої осені. Цю кислицю культивують також у кімнатах як ампельна рослина.

У сучасній номенклатурі відноситься до Кислиці мегалорізу (Oxalis megalorrhiza)

Кислиця чотирилиста (Oxalis tetraphylla) — популярна садова рослина та кімнатна рослина. У садівництві відома під назвою Кислиця Деппе (Oxalis deppei).

Кислица четырёхлистная (Oxalis tetraphylla)
Кислиця чотирилиста (Oxalis tetraphylla). © plantsam

Догляд за декоративними кислицами в домашніх умовах

Розташування

Кислицю розташовують у приміщенні з яскравим, але розсіяним світлом. Рослина чудово переносить півтінь, проте довге перебування в густій тіні призводить до втрати декоративності листя. Пряма дія сонячних променів може спричинити опіки.

Температура

Кислиця – досить невибаглива рослина до умов вирощування. Спеціальний мікроклімат для неї створювати не потрібно, добре росте за кімнатної температури. Влітку кислицю можна винести на свіже повітря, захистивши її від протягів. Взимку стежать за тим, щоб температура не опускалася нижче +16...+18 °C. Види, у яких на зимовий період відмирає надземна частина, містять за +12..+14 °C.

Полив

Влітку кислиця потребує рясного поливу, проте необхідно стежити за тим, щоб волога не застоювалася в горщику. Рослина дуже чутлива до надлишку вологи, краще не долити воду в горщик, ніж перелити. Восени полив поступово скорочують, у зимовий час обмежуються підтримкою ґрунту в злегка вологому стані.

Оксалис мегалориза (Oxalis megalorrhiza), ранее Кислица суккулентная (Oxalis succulenta)
Оксаліс мегалоріза (Oxalis megalorrhiza), раніше Кислиця сукулентна (Oxalis succulenta). © Manuel M. Ramos
Кислица железистолистная (Oxalis Adenophylla)
Кислиця залізистолистна (Oxalis Adenophylla). © Orkel2012
Кислица треугольная (Oxalis triangularis)
Кислиця трикутна (Oxalis triangularis). © Maja Dumat

Розмноження кислиці

Кислиця добре розмножується бульбами, що утворюються навколо стрижневого кореня старих рослин. Бульби саджають у горщики по 5-10 штук, прикриваючи їх зверху на 1 см землею. Посадку роблять у різний час, залежно від бажаних термінів цвітіння. З дня посадки до повного розвитку, дивлячись на пору року, проходить 30-40 днів. Такий самий принцип розмноження і цибулинками.

Деякі види оксалісу, наприклад Кислиця Ортгіса (Oxalis ortgiesii), можна розмножувати листочками, які, зрізавши з невеликим держаком, укорінюють у воді або у вологому піску. З появою коріння живця можна висаджувати по кілька штук в один горщик.

Якщо ви захочете розмножити оксаліс насінням, то зверніть увагу на те, що вони дуже дрібні і при посадці їх висівають на поверхню землі, не засинаючи. Полив струменем не допустимо, ґрунт слід зволожувати обприскуванням.