Краса і користь - все про алтей, багаторічник з лікувальними властивостями.

Алтей - це красивоквітуча багаторічна рослина, яку травники використовували як лікарську рослину, а садівники цінують ніжні квітки. Хоча цю рослину набагато частіше можна зустріти на лузі, ніж у саду, існує чимало вагомих причин вирощувати алтей лікарський на своїй ділянці. Погорімо про них докладніше.

Особливості алтею

Алтей лікарський (Althaea officinalis) - багаторічна рослина висотою від 60 см до 2 метрів з білими або блідо-рожевими квітками. Ця декоративна рослина росте в Європі, Західній Азії та Північній Африці. Алтей відноситься до сімейства Мальвових, до якого також належать бавовна, гібіскус, мальва, лаватера і бамія. Його сік містить велику кількість рослинного слизу, який є густою і липкою речовиною.

Стебла алтею вкриті бархатистим, м'яким серцеподібним листям і білими квітками з темно-рожевим центром, що нагадують квіти гібіскуса або мальви. Восени рослина відмирає, взимку перебуває у стані спокою, і заново відростає навесні.

Потрібно бути уважним, щоб не сплутати алтей звичайний з мальвою (Malva sylvestris). Проста мальва також належить до сімейства Мальвових, але це інший вид.

Для справжінх українок які хочуть вишивати існує сайт про вишиванку, тут знайдете і схеми і уроки знавчанням вишиванню.

Як виростити алтей?

Для посадки оберіть місце, яке отримує повне сонце. Хоча алтей стійкий у півтіні, найкраще росте на сонячному місці.  Кращий грунт для цієї рослини - суглинистий і вологий, але, якщо ви використовуєте його для відновлення твердіших грунтів, обов'язково поливайте алтей часто. Алтею подобаються слабокислі вологі ґрунти. Для створення такого середовища можна додати до ґрунту пісок та компост, у тому числі використану кавову гущу.

Ви можете посіяти насіння алтея прямо в землю пізньої осені, якщо у вас м'які зими, або напровесні, якщо зими зазвичай морозні. Насіння потребує холодної стратифікації перед посадкою. Імітувати їхній природний цикл потрібно в холодильнику. Помістіть їх туди на кілька тижнів, але не менше місяця, в контейнері або пластиковому пакеті зі злегка зволоженим торф'яним мохом. Після періоду холодної стратифікації висадіть насіння в приміщенні за 3-4 тижні до приблизної дати останніх заморозків або висійте їх у ґрунт, як тільки мине загроза заморозків.

Насіння алтею не має надійної схожості, тому садіть по кілька штук у кожну склянку, присипаючи ґрунтом. Надалі краще проредити. При вологому грунті насіння повинне прорости через кілька тижнів (близько 3-4).

Єдина проблема, з якою ви можете зіткнутися, вирощуючи цю міцну рослину - це нестача води, через яку вона може загинути. Таким чином, ви або повинні посадити його в природно вологому місці, або підтримувати постійний графік поливу, щоб запобігти висиханню грунту.

На бідних ґрунтах удобрюйте рослини в кінці весни або на початку літа збалансованим добривом.

Чому вам потрібен алтей на ділянці

1. Алтей як декоративний багаторічник

Якщо ви хочете заповнити простір великою кількістю зелені, яка повертатиметься з року в рік, без особливого догляду, виберіть алтей. Ця рослина має особливу чарівність. Його привабливі біло-рожеві квіти, що розпускаються влітку, створять атмосферу природного саду. Високі стебла можуть допомогти приховати непривабливі об'єкти у дворі, які ви волієте тримати поза увагою.

Алтей - відмінний вибір, якщо ви хочете зменшити шум за рахунок густої рослинності, що розсіює звуки довкола. Посадіть алтей по краю ділянки, щоб створити зелену ширму для додаткової конфіденційності.

2. Аптекарський город

Коріння та листя алтею століттями використовувалися у традиційній медицині різних народів для полегшення болю у горлі, кашлю та інших симптомів респіраторних захворювань. З алтею можна робити чаї, настоянки, сиропи і навіть домашні льодяники від кашлю.

3. Зелень для салатів

Практично кожна частина цієї рослини може вживатися в їжу, що робить її ідеальною для тих, хто любить додавати в раціон «бур'яни». Коріння алтея можна відварити і потовкти з олією та цибулею. Квіти та листя можуть стати смачною та красивою добавкою до салатів. Можна також маринувати бутони «а-ля каперси» або зацукрувати квіти для прикрашання тортів та капкейків.

Жителі близькосхідних регіонів були одними з перших в історії, хто використовував сік рослини як підсолоджувач-сироп і змішував цей сік з горіхами та насінням для приготування солодкого кондитерського виробу (іноді відомого як халва, залежно від місцевості). У XIX столітті французи перетворювали сік на зефір. Сьогодні виробники цього десерту використовують желатин, кукурудзяний сироп та крохмаль без додавання соку алтею. Однак у Європі алтей досі називають "зефіром".

Звичайно, ви можете приготувати всіма улюблені ласощі – зефір із соку алтею. Можливо, скуштувавши справжній зефір, ви більше не погодитеся на інші аналоги.

4. Поліпшення структури ґрунту

Тяжкий, ущільнений грунт може утруднити вирощування рослин, але замість того, щоб намагатися виправити це скопуванням, дозвольте природі робити те, що вона робить найкраще.

Алтей — цінна рослина для поліпшення структури ґрунту, оскільки має глибокий стрижневий корінь, який «пробурює» і руйнує ущільнений ґрунт, додаючи органічні речовини. Посадіть його і дозвольте корінням робити всю роботу, поки ви насолоджуєтеся красивою зеленню та біло-рожевими квітками. Через рік або два зріжте рослину до того, як вона зацвіте і загортайте надземну частину в ґрунт. Ви виявите, що ґрунт значно покращився.

5. Алтей приваблює запилювачів

Дедалі більше садівників дізнаються про переваги того, щоб дозволити комахам мешкати у своєму дворі. Алтей - фантастична рослина для запилювачів, не тільки тому, що він дає їм нектар, але і в кінці сезону він також є чудовим місцем існування для місцевих запилювачів, де вони відкладають яйця і зимують.

Птахи та інші дрібні істоти також оцінять притулок серед найвищих зелених стебел алтея. Якщо ви хочете зробити свою ділянку живішою, то не помилитеся, посадивши алтей лікарський.

6. Алтей - невибаглива квітка для малодоглядного саду

Алте неймовірно легко вирощувати. Ви можете посіяти його будь-де, і як тільки він приживеться, то подбає про себе сам. Для нього немає необхідності в складному обрізанні, підживленні або підв'язці. Це витривала, стійка до хвороб рослина, яка рідко має проблеми зі шкідниками та хворобами.

7. Виносить вологий ґрунт

Алте також ідеально підходить для заповнення сирих ділянок саду, які не підходять більшості рослин. Якщо ви плануєте створити дощовий квітник, щоб пом'якшити скупчення дощової води у дворі, то алтей - ідеальне доповнення. Ця рослина допоможе поглинути надлишок вологи на ділянці.