Чому змінюється забарвлення квітки?

Садівництво сповнене сюрпризів. Існує чимало аномалій рослин, які, здавалося б, не піддаються жодному поясненню і ставлять у глухий кут навіть досвідчених садівників. Наприклад, ми можемо побачити у своєму саду раптову зміну забарвлення квіток. Насправді таке явище має безліч причин, поговоримо про це в статті.

Зміна квіткового гардеробу

Іноді здається, що рослина змінює колір квітки рік у рік, а в інших випадках забарвлення квіток змінюється протягом одного сезону. У більшості випадків тому, що відбувається в саду, є логічне пояснення, але квітникареві може здаватися, що рослина просто вирішила змінити квітковий гардероб.

Перше письмове згадування явища зміна кольору у квіток належить до 1877 року, коли Чарльз Дарвін направив листа своєму колезі натуралісту Фріцу Мюллеру в британський міждисциплінарний науковий журнал Nature («Природа»).

Практично всі квітникарі також напевно спостерігали, що строката квітка перестає давати характерні візерунки. Нерідко пересаджений кущ може раптом розпускати квіти іншого відтінку. Такі зміни можуть бути результатом зміни рівня pH або просто природною реакцією різні сигнали навколишнього середовища. Існують і деякі інші причини, розглянемо їх детальніше.

Готуйте тости до свята з Колекція тостів, щоб здивувати гостей.

«Спорт» у рослин

Рослини іноді видають спонтанні генетичні мутації, які називають «спортом». В результаті "спорту" одна рослина розпускає квітки більш ніж одного кольору, форми або характеру росту. Приріст, що мутував (який може бути лише однією пагоною) може видавати листя іншої форми або кольору або ж показувати новий колір квітки. "Спорт" теоретично можна знайти на багатьох традиційних садових рослинах.

«Спорт» часто породжує нові сорти, коли незвичайну гілочку відокремили від батьківської рослини, розмножили та виявили, що ознаки залишаються стабільними. Нестабільні види спорту можуть повернутися до вихідного вигляду батька.

Старіння квітки та хімічні речовини

Квітки деяких рослин змінюють колір у міру старіння. Наприклад, квітка може розкритися білою, але поступово стати рожевою або навпаки. Часто перший колір є сигналом для запилювачів про те, що рослина насичена нектаром та пилком. Як тільки квітка запилена, її колір змінюється і перестає бути привабливим для комах.

Найбільш типовий приклад такого явища – медунка. Її молоді, квітки, що тільки що розпустилися, яскраво-рожеві. Через кілька днів вони стають фіолетовими, а потім виглядають яскраво-синіми. Зміна кольору медунки починається при запиленні квітки. Запилення призводить до того, що клітинні соки кислої реакції стають лужними, тому рожевий колір змінюється на блакитний. Таким чином зміна кольору як би посилає повідомлення комахам-запилювачам: «Квітка вже запилили, не витрачайте на неї час!».

Реакція на погоду

Забарвлення квіток також може відрізнятися залежно від пори року. Наприклад, повторноквітучі троянди можуть виглядати під час хвиль цвітіння на початку літа та восени по-різному через реакцію рослини на спеку та холод.

Коливання рівня антоціанів

Антоціани – рослинні пігменти, які впливають на забарвлення квітки поряд з каротиноїдами та беталаїни (присутні у буряках). Різкі зміни, що відбуваються з хімічними речовинами у квітці, призводять до зміни кольору. Наприклад, квітка може здаватися синьою або фіолетовою через присутність антоціанів. А коли вироблення антоціанів пригнічується, квітка може стати білою.

Варіювання рівня антоціанів може пояснити явище, яке іноді спостерігається у синіх та фіолетових садових квітів, таких як ірис та агапантус. Вони іноді дивують садівників несподіваним білим цвітінням, не притаманним сорту.

Реакція на кислотність ґрунту

Рівень кислотності (pH) ґрунту є важливим фактором росту та розвитку рослин. Коли pH ґрунту становить від 5,5 до 7,0, це допомагає бактеріям, що виділяють азот, оптимально виконувати свою роботу. Правильний рН ґрунту також сприяє доступності поживних речовин для рослин та впливає на структуру ґрунту. Більшість рослин віддають перевагу слабокислому грунту, але деякі добре почуваються в більш лужному або навпаки в сильнокислому. Зміни рН ґрунту можуть бути викликані типом ґрунту та кількістю опадів, а також добавками у ґрунт.

Характерний приклад – крупнолистова гортензія, добре відома тим, що змінює забарвлення квіток залежно від рН ґрунту. Приквітки гортензії можуть бути рожевими, рожево-ліловими, пурпуровими або синіми, залежно від умов зростання, оскільки рН ґрунту коливається від лужного до кислого. Гортензія реагує на наявність у ґрунті алюмінію, що визначається рН ґрунту.

Додавання вапна в грунт, в якому ростуть блакитні гортензії, може змінити їх колір на фіолетовий або рожевий, коли грунт стане більш лужним. Додавання сульфату алюмінію в лужний ґрунт спонукає рожеві гортензії набувати блакитних тонів.

Реверсія (повернення до оригіналу)

Іноді буває, що окремі гілки гібридної рослини або вся рослина цілком повертається до ознак, характерних для батька. Таке явище називається реверсією. Зокрема, іноді це трапляється з трояндами, і найчастіше реверсію можна спостерігати на червоно-жовтій смугастій флорибунді "Фокус Покус" (Rosa Floribunda Hocus Pocus), який спочатку є "спортом" темно-червоної чайно-гібридної троянди "Блек Бьюті" (Rosa 'Bla). Сорт "Фокус Покус" генетично нестабільний і іноді видає квітки, характерні для троянди "Блек Бьюті", поряд зі смугастими квітками.

Стрес

Ще одним фактором зміни забарвлення квіток є стрес від невідповідних умов довкілля. Такий стрес може включати посуху, затоплення або навіть нестачу поживних речовин в грунті - все це може послабити забарвлення квітів або на якийсь час змінити його.

Розщеплення ознак при насіннєвому розмноженні

Рослини, вирощені з насіння, можуть відрізнятися від батьків. У деяких рослин при вільному запиленні також можуть розвинутись мутації.

Найбільш поширена причина, через яку садові рослини змінюють колір, - розщеплення ознак у сіянців при посіві насіння, зібраного з гібридних рослин. Наприклад, рослини, вирощені з насіння гібридних помаранчевих братків з позначкою F1, можуть розквітнути жовтими або навіть пурпуровими квітками. Це залежить від рослин, які брали участь у селекції, що призвела до отримання материнської рослини з помаранчевими квітками.

Вірусне захворювання

Мабуть, найнеприємніша причина зміни забарвлення квіток. Симптоми вірусної інфекції включають некротичні плями, аномальну темно-зелену або світло-зелену мозаїку та плямистість листя, деформацію приросту, затримку росту, візерунки або горбики на листі рослин, а також аномальне забарвлення та формування квіток. Найчастіше при вірусі спостерігаються нехарактерні штрихи та плями на пелюстках. Лікування для заражених рослин немає. Видаліть і викинути хворі екземпляри разом із землею, горщик замочіть у міцному розчині «Фармайода».