Чим пахнуть троянди? Про ароматні сорти і цікаві запахи.

Хто не знайомий з ароматом троянд? У багатьох з нас він асоціюється з літньою спекою, відпусткою, спокоєм... Проте на сьогодні селекція настільки розширила різноманітність сортів цієї культури, що серед королів саду з'явилися й такі, що пахнуть зовсім не трояндою! Фруктами або мускусом, чаєм, спеціями, вином, карамеллю або навіть грибами можуть пахнути сучасні або старовинні сорти троянд. Або зовсім не пахнути… Давайте розберемося, від чого залежить сила аромату троянд, які відтінки він може нести, і як зрозуміти, чим саме пахне троянда?

Від чого залежить сила пахощів троянд?

Насамперед аромат троянд – це сортова особливість. Чим пахнуть ваші троянди закладено в їхній генетиці, тому вибираючи, що посадити у себе в саду, вивчайте всі характеристики сортів, що пропонуються, в тому числі і ароматність рослин. В окремих розплідниках в описі сортів вказується не тільки відтінок аромату, але і його інтенсивність.

По-друге, аромат троянд залежить від агротехніки. Якщо троянди слабкі, болючі, те й цвітіння вони слабкіше, блякле, а водночас і менш ароматне. Тому висаджуючи троянди, як мінімум, заздалегідь продумайте про місце їх розташування – воно має бути сонячним.

На розмір квіток, інтенсивність їх забарвлення та аромат також сильно впливає окультуреність ґрунту. Тому перш ніж посадити троянду, ділянку під неї потрібно добре удобрити, а потім правильно підготувати та заправити посадкову яму. Після посадки троянди потрібні грамотні регулярні обрізки, підживлення та захист від хвороб та шкідників.

По-третє, у людей різне сприйняття запахів. Хтось має більш чутливий нюх, хтось менший. Тому не варто дивуватися, що вдихаючи аромат однієї квітки, ми відчуваємо його запах по-різному.

Крім того, сила аромату змінюється в залежності від стадії цвітіння. У міру розпускання бутону запах посилюється. У міру в'янення квітки – зменшується.

Посилює аромат і волога, тепла, безвітряна погода.

Запах у троянд виходить із мікроскопічних залоз пелюсток, розташованих на їх зовнішній стороні. Тому квітки з інтенсивним ароматом відрізняються і великою кількістю пелюсток. Звідси не дивно, що найбільш ароматними є багатопелюсткові дамаські та англійські троянди. При цьому помічено, що темні сорти ароматніші за світлі.

Тому для отримання трояндової олії збирають саме пелюстки троянд. Проте в окремих сортів пахнуть і тичинки. У тичинок зустрічаються аромати гвоздики чи мускусу.

Про не рожеві аромати троянд

У більшості випадків, нахиляючись до троянди, ми очікуємо відчути тонкий рожевий аромат, але часто дивуємось. Не всі троянди пахнуть, як у нашому розумінні. Сильний запах трапляється досить рідко – лише у 20% сортів. І чим він інтенсивніший, тим швидкоплинніше цвітіння сорту.

Чим пахнуть троянди? Їхній аромат може нести в собі зовсім несподівані нотки. Наприклад, мускусу, мирру, лимона, яблука, малини, сухого дерева, меду, горіха, апельсина, свіжої трави, конвалії, грибів, моху, спецій, чаю, перцю або навіть скипидару. Так, так прекрасна жовто-квіткова видова красуня троянда смердюча (Rosa foetida) пахне приємно швидше для мух, ніж для людей, її аромат нагадує запах скипидару.

А ось троянда «Тіфані» (Tiffany) поєднує в собі аромат троянди та лимона. «Мунстет Вуд» (Munstead Wood) пахне одразу і ожиною, і чорносливом, і голубиною. «Джуд зе Обск'юр» (Jude the Obscure) - гуавою та білим вином. «Янг Люсідас» (Young Lycidas) чайною трояндою з домішкою запаху деревних кедрових ноток. «Крістофер Марлоу» (Christopher Marlowe) - Чаєм з лимоном. «Агнес Шиліджер» (Agnes Schilliger) випромінює аромат кориці, полуниці, малини та прянощів. «Оділь Маскельє» (Odile Masquelier) - жасмину, бузку, персика, абрикосу та перцю.«Прікс П.Ж. Редуті» (Prix P.J. Redoute) - чайної троянди та ванілі.

Цікаво, що аромат – хоч і дуже важлива характеристика троянди, але ознака рецесивна. Тому у спадок передається нечасто. На виведення нового сорту троянди, що приємно пахне, у селекціонерів йде близько 8 років. І якщо він виходить - це вважається справжнім успіхом!

Читайте також нашу статтю Бурбонські троянди - провісники сучасних сортів.

Якщо запахи поділити на групи

Запах справжньої старовинної троянди у дамаських троянд. Після них, але з найширшим спектром відтінків, йдуть англійські.

Аромати троянд поділяються за типами, серед яких основними вважаються:

• запах старої троянди - класичний запах троянди, властивий старим ароматним сортам, саме той, з яким у більшості з нас і асоціюється ця квітка, в основному належить він троянд з червоними та рожевими квітками, наприклад, сорту «Гертруда Джекіл» (Gertrude Jekyll);
• аромат чайної троянди - сюди входять усі сорти з ароматом чайної троянди, ніжнішим і солодким, іноді задушеним, у частини деяких з них у міру розпускання квіток додаються й інші нотки, як наприклад, у «Світ Джулієт» (Sweet Juliet) - запах лимона;
• запах фруктів - сюди входить вся палітра фруктових відтінків, і часто їх так багато і в таких поєднаннях, що не будь-кому під силу їх описати, - наприклад, про троянду«Джубіле селебрейшн» (Jubilee Celebration) кажуть, що вона пахне фруктами, лимоном та малиною;
• запах мирру - у цій групі аромати з переважанням ноток анісу, не всім вони приємні, але незвичайні, є відмінною особливістю, наприклад, сорту «Нельсон Монтфорт» (Nelson Montfort);
• запах мускусу окремі сорти троянд мають завдяки тичинкам, що пахнуть, найчастіше це троянди рамблер, як наприклад, сорт«Корнелія» (Cornelia).

Напевно, ви зауважували, що не так просто описати аромат троянди. При цьому іноді починаєш взагалі сумніватися, чи пахне троянда так, як здалося при першому вдиху. Буває й таке!

Вдихаючи аромат квітки троянди, в перший момент ми вловлюємо найсильніші його нотки. Далі, при наступних вдихах, починаємо відчувати другорядні відтінки. І наприкінці відчуваємо шлейф аромату – саме той запах, який ми вловлюємо на відстані, коли проходимо повз кущі троянд.

Найкрасивіші та ароматні

Троянда «Абрахам Дербі» (Abraham Darby) була виведена 1985 року Девідом Остіним. Дуже ароматний та декоративний сорт. Сам автор говорив про нього як про одного з найкращих. Вважається, що за силою запаху з ним складно порівняти якийсь інший сорт. Пахне «Абрахам Дербі» фруктами та рожевою олією. Має практично безперервне тривале цвітіння. Великі, діаметром до 15 см, квітки відрізняються рідкісним забарвленням пелюсток – абрикосово-персиковим.

Сорт «Августа Луїза» (Augusta Luise) неодноразово отримував визнання на виставках міжнародного рівня за ароматність та красу. Має три хвилі практично безперервного цвітіння. Великі квітки, діаметром 10-15 см, мають унікальне переливчасте забарвлення. Основний тон - жовто-жовтогарячий з кремовим, вкраплення білі, рідше малинові. При цьому основний колір бутонів, що розпустилися, змінюється під впливом інтенсивності освітленості і віку квітки. З жовто-жовтогарячого може ставати золотисто-рожевим, персиковим, абрикосово-жовтим.

Сорт «Дабл Делайт» (Double Delight). Якщо перекласти назву українською мовою, вийде «подвійне задоволення». І насправді ця троянда є еталоном по запаху та красі у своїй групі чайно-гібридних троянд. Була виведена вона ще в 1977 році, і досі в усьому світі вважається найкрасивішою і затребуваною. Її унікальність полягає у подвійному забарвленні – середина квітки біла, а краї пелюсток та крайні пелюстки мають малиново-червоний відтінок. Квітки великі – діаметром 14 см. Цвітіння має дві хвилі – на початку червня та наприкінці літа. Аромат у квіток сильний, але м'який, квітковий.