Ось, нарешті, і весна! Цього року вона підзатрималася в усіх регіонах нашої великої країни, і в нормі тривалим теплим періодом не розпещеною. Найдовше очікуваний час, що тішить око, душу і тіло. Особливо садівникам, зворушливим першим листям, першим квіточкам, першим бджілкам. Але не першим бур'янам. Вони чомусь теплих почуттів не викликають. Хоча начебто й такі ж яскраво-зелені, свіженькі. Особливо пирій. Ненависть садівників до нього глибока і невикорінна, подібно до його коріння, що розповзається ділянкою на всі боки. Спробуємо подивитися на нього з іншого боку - не може ж він бути з усіх боків злодійським, повинна бути від нього і користь. Отже, пирій — що за рослина, де росте, як із сусідства з пирієм отримати користь і чим гарний він саме навесні?
Що за трава – пирій?
Пирий повзучий (Elymus repens) з роду пиреїв, яких майже сотня видів. А нам і одного більше, ніж достатньо! Росте ось цей повзучий по всій території країни, крім тундри та пустелі. Принаймні там, де люди щось вирощують, він обов'язково є.
Живуча рослина, що важко викорінюється. Основа живучості - довге повзуче кореневище, розділене на невеликі членики, по 2-4 см, кожен з яких несе нирку відновлення. Жодного періоду спокою у них немає, і рушають у зростання нирки при найменшому пошкодженні. Навіть необов'язково перерубувати лопатою: можуть полівки підгризти, дротяники (дуже до пирію вони небайдужі), капустянки і совки, личинки різні. Недоїдений член кореневища обов'язково пробудить нирку і дасть життя новій рослині. Оранка і перекопування, коли кореневище ріжеться багато частин, фактично є як би додаткову посадку пирію.
Старі кореневища помітно менш життєздатні, ніж молоді, на них нирки можуть не проростати.
Кореневище рослини розростається у ґрунті залежно від її щільності, зволоження, проникності. Буває, повзе (не дарма ж «повзучий») практично під поверхнею, а то й назовні виходить. А в пухкій поживній землі заглиблюється сантиметрів на 15. Тобто перекопування його обов'язково «розмножить». Не варто забувати і про те, що пирій, що росте в околицях, ще й насінням цілком успішно розмножується.
У природі пирій служить їжею всім травоїдним. Він добре нарощує зелену масу, легко відновлюється, стійкий до витоптування. На лузі він більш ніж доречний.
Конкурентний по відношенню до культурних рослин, тобто успішно відбирає у них воду та поживні речовини - наші культурні рослини ніжки, без захисту з агресивними дикунами вони не справляються.
Заходи боротьби
Спокій нам тільки сниться. Це про садівників, що борються з бур'янами. Повністю позбутися бур'янів можна тільки, вирощуючи рослини в захищеному грунті на штучних субстратах. Продукції, вирощеної таким чином, у магазинах достатньо.
Тим, хто хоче їсти свої овочі, вільні від пестицидів і не просто нешкідливі, а навіть корисні, доведеться шукати способи боротьби з бур'янами. Їх багато, потрібно лише підібрати потрібні. Застосування гербіцидів до списку нешкідливих методів не входить, хоча вони швидкі та надійні. Але хворі.
Сидерати
Непогано зарекомендував себе метод придушення росту пирію сидератами: овес, фацелія, бобові, гречка, гірчиця та ін. Дуже добре зарекомендували себе суміші гороху та вівса з олійною редькою та редька окремо, але в кілька висівів (тобто — підросла, зрізали, заклали і відразу).
Редька, гірчиця, ріпак та інші капустяні своїми кореневими виділеннями здатні викликати закупорку судин кореневищ пирію, їх активне використання (восени після збирання та навесні до посадки основних культур) здатне добре «почистити» ділянку від пирію. До речі, вони і від інших бур'янів грунт добре чистять, а заразом — це чудове зелене добриво.
Мульчування
Мульчування хороший спосіб, якщо воно суцільне, як при вирощуванні садових суниць на штучних мульчуючих матеріалах. Натуральне мульчування вимагає оновлення протягом літа з видаленням рідких бур'янів, що прорвалися.
Наші рожеві клумби навесні щільно закриваються папером у кілька шарів, зверху укладається свіжоскошена трава, після її підсихання все засипається сосновими шишками. Восени шишки забираються. За три роки з бур'янами практично вдалося впоратися. Ґрунт не перекопували навіть при посадці троянд, просто копали ямки в дерні.
Аналогічно чистимо великі ділянки: застилаємо все картоном, отвори висаджуємо кабачки і гарбуза, все засипаємо скошеною травою (у нас її багато). З-під картону та трави бур'яни не вилізуть, а коли він згниє, гарбузи та кабачки вже закриють усе своїм листям.
Схід картоплі теж засипаємо свіжоскошеною травою і додаємо її протягом усього літа.
Високі грядки
Надійний спосіб - глибоко закопати коріння пирію. З глибини 25 см вони не проростуть. Але дуже трудомісткий. Хоча реально хороший при формуванні високих грядок.
Постійні високі грядки ми робимо так: розмічаємо на землі контур грядки, виймаємо ґрунт на глибину сантиметрів 15. Встановлюємо бортики вище за рівень землі ще на 15 см і по бортах зсередини прокладаємо картон. Картон при цьому заглиблюється на рівень вийнятого ґрунту та відсікає проникнення бур'янів зовні.
Вийнятий ґрунт травою вниз складаємо на дно, засипаємо дрібними гілочками, трісками, листям, зверху — землею, змішаною з тирсою, що перепріла, або компостом. Залишаємо тижнів на два-три до основної посадки, щоб земля осіла. Надалі всі посадки мульчуємо скошеною травою.
Весняне прополювання та вибірка кореневищ при перекопуванні - Найбільш поширений спосіб боротьби з пирієм.
Найвища ефективність у комплексних рішень:
- обгороджені високі грядки + літнє мульчування + осінньо-весняна сидерація;
- глибоке перекопування з вибіркою бур'янів + літнє мульчування;
- осінньо-весняна сидерація + літнє мульчування.
Користь від пирію
Думаю, багато хто помічав, що навесні собаки та кішки їдять молоду траву. Якщо поспостерігати за тваринами, можна виявити, що наші хижаки їдять не аби якусь траву, а вибирають саме пирій. Знають, волохати, що їм корисно! Для тварин пирій виступає навесні не тільки в ролі вітамінно-мінерального підживлення (линяння починається, треба, щоб шерстка була красива) та імуностимулятора, а й як антигельмінтний засіб. Втім, люди також про це знають, але, на відміну від тварин, не всі.
Пирій повзучий відноситься до рослин, які добре накопичують мінеральні елементи, зокрема, кремній, необхідний для росту волосся та міцності кісток, марганець, що посилює дію інсуліну, гормонів щитовидної залози, що допомагає засвоєнню міді. Також з мікроелементів пирію вдається запасати у своїх клітинах цинк, без якого алкоголь погано розщеплюється і гормони погано синтезуються, і барій, що входить до складу кісток, зубів, мозку та кришталика ока.
Звідси лікарські властивості пирію, спрямовані на лікування остеопорозу, діатезів і проблем зі шкірою, гормональних розладів, діабету, проблем із зором.
Звичайно, не одним мінеральним складом обумовлена користь пирію, в ньому багато чого корисного і вітаміни, і флавоноїди, і сапоніни, і незамінні амінокислоти, і слизу, і дубильні речовини. Все це в комплексі є абсолютно унікальною та біологічно активною субстанцією, яку потрібно обов'язково використовувати для підтримки здоров'я свого та своєї сім'ї. Якщо пирія наросла багато — то й друзів.
Перелік хвороб, при яких допомагають препарати пирію, величезний і наводити його тут я не буду. Для більшості садівників достатньо буде того, що вживання пирію в різних видах покращить стан шкіри, волосся, кісток, зору, благотворно вплине на склад крові, гормональний фон та імунітет.
Як краще вжити пирій?
При весняних польових роботах коріння та траву пирію потрібно скласти в окреме відро. Весняні рослини, як зелена частина, так і коріння, не тільки максимально насичені корисними речовинами, але і життєво необхідні нашому організму, що ослабнув за зиму. Їх слід добре промити та підсушити.
Далі — за настроєм та залежно від обсягу сировини:
- Траву з корінням можна заварювати як чай і пити (2 ст л. на склянку), настоєм охолодженим - очі промивати.
- Все це можна висушити, перемолоти та додавати в супи, соуси, дипи, при гасінні м'яса та овочів, при випіканні хліба, млинців та пирогів.
- З пирію і шишок хмелю можна зробити лікувальний аналог пива: 200 г коренів настояти добу в 3 літрах води, поварити хвилин 40, додати столову ложку сухих шишок хмелю, прокип'ятити до теплого стану. залити в банку, замотати тканиною від попадання світла, прикрити тією ж тканиною.
- З пирію з різними весняними травами можна приготувати і медову сурицю: трилітрову банку на чверть заповнити свіжою травою пирію з корінням. Щоб було смачніше, ароматніше і корисніше, додати до третини банки інших трав - ромашки, чебрецю, іван-чаю, листя смородини - кому що подобається. Залити «по плічка» теплою водою з розведеними 150 грамами меду, закрити кількома шарами марлі і поставити на підвіконня, що добре освітлюється сонцем. У теплі та на сонечку дня через три суміш буде готова. Процідити та поставити в холодильник. Вживання в процесі весняних садово-городніх перегонів дуже підтримує, та й просто приємно.
- Якщо від пирію очистили величезну ділянку і її занадто багато, можна побалувати своє тіло ванною з настоєм пирію.
Важливо! Властивість пирію добре накопичувати мінерали в нашому екологічно хворому оточенні може бути і негативним. Зокрема, із шкідливих мікроелементів пирій добре накопичує алюміній. Тож у неблагополучних за цим елементом місцевостях треба бути обережнішими.
