Подорожник – одна з тих рослин, яка відома з дитинства буквально кожному. Хто з нас не прикладав до ранки широкий злегка зморшкуватий листок подорожника? Тим часом деякі види подорожника використовуються і як харчові рослини. А в медицині властивості подорожника також не обмежуються можливістю швидкого загоєння ран. Наприклад, лушпиння насіння — цінна сировина, і є основою деяких фармпрепаратів. Але той факт, що подорожник може бути дуже декоративним і здатний задовольнити амбіції колекціонерів рослин, може вас по-справжньому здивувати. У цій статті мені хотілося б познайомити читачів із найкрасивішими сортами подорожника.
Подорожник — бур'ян із величезним потенціалом
Подорожник (Plantago) – це багаторічні рослини, висотою від 15 до 45 сантиметрів, які зустрічаються повсюдно в помірних та арктичних зонах північної та південної півкуль. З Європи подорожник проник у Північну Америку і почав поширюватися так швидко, що американські індіанці називали подорожник «слід білої людини». Це настільки звичайна рослина, що ми мало звертаємо на неї увагу, якщо не отримали ранку, перебуваючи на природі.
При цьому всі види подорожника їстівні, включно з декоративними сортами. Молоде листя найкраще вживати в їжу, коли воно зовсім маленького розміру. Подорожник з червоним листям має переваги, оскільки містить антоціани, які відомі своїми антиоксидантними властивостями та здатністю запобігати різноманітним серйозним захворюванням.
Молоде листя подорожника входить до складу безлічі рецептів: котлет, супу та різноманітних салатів, зелених соусів. Зріліше листя використовується як інгредієнт рагу разом з іншими овочами. Листя подорожника дуже поживне, має високий вміст кальцію, а також вітамінів А, С та К.
Якщо ви придивитеся до подорожника уважно, то побачите якусь варіабельність його листя.
Західні селекціонери взяли за основу подібну мінливість і вирішили створити зі звичного бур'яну декоративну рослину, яка стане бажаним гостем у садах поціновувачів. На сьогоднішній день існує чимало цікавих сортів, про які слід дізнатися більшій кількості садівників.
Найбільш декоративні види та сорти подорожника
Подорожник «Варієгата»
Подорожник «Варієгата» ('Variegata') - один з найпотужніших сортівподорожника великого (Plantago major), який за розміром можна порівняти з деякими видами хости. Висота куща сягає 40 сантиметрів, ширина також значна. Листова пластинка велика овальної форми, основна відмінність сорту - строкате забарвлення листя.
На яскраво-зеленому тлі кожного листочка хаотично розташовані мазки, штрихи та крапки золотистого та кремового кольору. Візерунки не повторюються і кожен листок, як і кожна рослина в цілому, унікальна. Такий подорожник можна вирощувати як у півтіні, так і на сонці.
Подорожник «Розуляріс»
Подорожник «Розуляріс» ('Rosularis') - дуже незвичайний сорт щодо цвітіння. На місці квітконосів у цього подорожника розвиваються не звичні довгі колоски, а з'являються деякі округлі утворення, що нагадують качанчики капусти. Їх часто навіть порівнюють із зеленими трояндочками, називаючи цей подорожник «розоподібним».
На початку цвітіння такі суцвіття-розетки практично плоскі і, дійсно, схожі на махрову квітку троянди або хризантеми (до 9 сантиметрів у діаметрі), але згодом серединка витягується, і вони стають схожими на крихітні ялинки пірамідальної форми.
Зважаючи на відсутність класичного цвітіння, цей подорожник практично не утворює насіння, що є явною перевагою, оскільки сортові подорожники дають не менш багатий самосів, ніж видові. Це середньорослий сорт заввишки 20-30 сантиметрів.
Подорожник «Пурпуреа»
Подорожник «Пурпуреа» (‘Purpurea’) - сорт подорожника великого середніх розмірів. Висота кущика коливається від 15 до 25 сантиметрів. Ширина дорослої розетки 20-30 см. Листя велике за формою, як у класичного подорожника, але за кольором насичене малиново-бордове і злегка гофроване. Черешок виглядає смугастим, оскільки має поздовжні бордові смужки на фоні салату.
Найбільш насиченим листя стає при посадці рослини на яскравому сонці, у півтіні листочки стають практично зеленими, як у видової рослини. Цвіте цей сорт подорожника так само, як і звичайний - довгими колосоподібними суцвіттями зеленого кольору, які з часом буріють.
Подорожник «Перпл Первершен»
Подорожник «Перпл Первершен» ('Purple Perversion') - Унікальний сорт, що поєднує забарвлення культивара «Пурпуреа» і тип цвітіння подорожника «Розулярис».
У міру старіння листя, забарвлення може змінюватися від зеленої з легким пурпуровим відтінком до насичено багряних, до осені на листі проявляються червонувато багряні тони. Висота куща 25-30 см.
Подорожник "Фріллс"
У подорожнику «Фріллс» (‘Frills’) Найскладніше дізнатися подорожник. Він стане справжньою знахідкою для власників альпійських гірок, колекціонерів та любителів контейнерних композицій. Цей абсолютно чарівний сорт називають «подорожником із листям петрушки» і його можна назвати карликовим (висота 15 сантиметрів).
Він утворює вузькі розетки з дуже різьбленого і скрученого листя.
Подорожник оленерігий
Подорожник оленерігий (Plantago coronopus) мешкає, головним чином, у прибережних районах Європи, Центральної Азії та деяких частинах Північної Африки. Ця рослина вирощується в комерційних цілях як салатна культура, і в деяких країнах вона користується великою популярністю. На вигляд це також цілком симпатична декоративна рослина з дуже незвичайним сизим різьбленим листям, що дійсно нагадує за формою оленячі роги.
У середній смузі через низьку зимостійкість може вирощуватися тільки як однорічник. Застосовується як салатна рослина, в декоративному городі, в альпінарії та контейнерному озелененні.
Подорожник морський
Подорожник морський (Plantago maritima) — вузьколистий вид родом із прибережних районів в арктичних та помірних зонах Європи та Центральної Азії. Також він росте у Північній та Південній Америці. Листя дуже вузьке, лінійно-ланцеподібне, вкрите волосками. Це зимостійка рослина для альпінаріїв, що виглядає дуже декоративно, особливо в період цвітіння.
Подорожник морський — один із найкращих їстівних подорожників із найприємнішим на смак листям. У приморських районах Східної Канади та на Алясці його охоче їдять у свіжому вигляді та часто консервують, щоб вживати у зимовий час.
Подорожник у ландшафтному дизайні
Існує чимало квітководів, які намагаються вирощувати хосту на сонячних місцях. Але, як правило, цей фокус вдається лише з деякими сортами. обожнююча рости на сонці без надмірного поливу.
Через такі особливості до подорожника можна підсадити партнерів, які не можуть поєднуватися з хостою (через різні вимоги до сонця та вологи). І насамперед подорожник утворює чудові дуети зі злаками. Його потужне великовагове листя створює чудовий контраст з повітряними невисокими волотями злаків, які спрямовуються вгору, тоді як листя подорожника розташоване горизонтально.
Садова герань - інша рослина, немов створена для дуету з подорожником. Вона має різьблене листя, що відтіняє його цілісні листові пластинки, і привабливе цвітіння, яке компенсує відсутність яскравих декоративних квіток у подорожника. Безліч інших рослин також добре поєднуватиметься з декоративним подорожником.
У ландшафтному дизайні традиційно вважається, що рослини з бордовим листям добре поєднуються зі світлими тонами: білим, сріблястим, різними відтінками жовтого.
Крім того, вдало з ними поєднуються сріблясті та жовтолисті форми рослин або культивари з квітками такого забарвлення. Наприклад, різні форми гейхери, полин Шмідта (особливо сорти групи «Нана») та пуршу, строкаті сорти різних злаків, чистець шерстистий, повзучі сорти чебрецю, кермек, енотера, барвінок, ешшольція та багато інших однорічних та багаторічних рослин.
Основні сфери застосування декоративного подорожника: альпінарії, підпірні стінки, передній план міксобордерів, у композиціях з дерево-чагарникових груп та контейнерах. Він також чудово підійде для низьких бордюрів уздовж доріжок у супроводі вищих компаньйонів.
Вирощування декоративного подорожника
Подорожник став популярним у зв'язку з появою моди на еко-сади, оскільки це дуже невибаглива рослина, здатна рости практично без догляду. На повному сонці забарвлення листя цієї рослини стане максимально яскравим, але півтінь також не завадить йому добре розвиватися.
Подорожник може стійко перенести як зливи, так і тривалу посуху, але все ж таки в посушливий період для високої декоративності йому краще забезпечити полив. Шкідники та хвороби не завдають цій рослині значної шкоди. Також рослина добре пристосовується практично до будь-якого типу ґрунтів і не потребує внесення добрив.
Незважаючи на те, що ця багаторічна рослина, в саду він все ж веде себе як малолітник, що росте на одному місці приблизно 2-3 роки. Але оскільки подорожник дає багатий самосів, така особливість не є проблемою. Можна легко знайти сіянці в саду і пересадити їх на потрібне місце, причому пересадку він переносить без проблем. Також можна самостійно зібрати насіння та посіяти їх, сходить подорожник легко та не вимагає стратифікації.
Щоб уникнути появи небажаних сіянців у саду, відразу після цвітіння краще видаляти колоски, оскільки подорожник неймовірно плідний.
