Часто побачивши прекрасну квітку, ми інстинктивно нахиляємося, щоб відчути її пахощі. Всі ароматні квіти можна розділити на дві великі групи: нічні (запилювані нічними метеликами) і денні, запилювачами яких є, в основному, бджоли. Для квітникарів та дизайнерів важливі обидві групи рослин, адже ми часто ходимо садом вдень і відпочиваємо в улюблених куточках з настанням вечора. Нам ніколи не поміщає пахощі улюблених квітів. У цій статті розповімо про ароматні кольори, які порадують своїм запахом, головним чином, у світлий час доби.
Як відомо, запах квітки має хімічну природу, він з'являється в результаті того, що в пелюстках суцвіть утворюються ефірні олії, які при випаровуванні відчуваються на певній відстані. Кожна квітка має унікальний аромат, оскільки її утворюють неповторне поєднання різних хімічних елементів. Насамперед, запах служить для залучення комах-запилювачів, що мають дуже тонкий нюх. Але це не заважає і нам насолоджуватися їхньою чудовою і неповторною пахощами.
Ароматні однорічники
1. Петунія
Природна форма петуній має дуже сильний приємний запах, який посилюється надвечір, але він також помітно відчутний і протягом дня. Пахощі петунії дуже подібні до аромату її найближчого родича - запашного тютюну.
Перші сорти петуній, близькі до диких видів, мали такий самий інтенсивний запах, але в процесі складної селекційної роботи з відбору оригінальних забарвлень у багатьох гібридів приємний аромат був втрачений частково, а часом навіть повністю.
Як правило, ароматними бувають квітки у гібридів фіолетового забарвлення. А ось суцвіття не традиційного для петуній забарвлення - червоного або жовтого - зазвичай зовсім не пахнуть. І подібна закономірність простежується як у простих, так і махрових сортів.
Останнім часом селекціонери почали докладати зусиль до того, щоб не просто повернути петунії колишній аромат, а й зробити його оригінальнішим. Найбільш примітним ароматом відрізняються такі новинки останніх років, як петунія Easy Wave Silver — чий запах дуже нагадує дорогі парфуми з ванільними нотками, і він зовсім не схожий на звичний «петунієвий». Гібрид «Аморе Міо Помаранчевий» наповнить повітря пахощами, що нагадують запах жасмину. А ось гібридна петунія «Івнінг Сенсейшен» навіть удостоїлася престижної нагороди за унікальний медовий аромат із нотками гіацинту та троянди.
2. Запашний горошок
Сама назва цієї квітки передбачає наявність приємного аромату, але далеко не всім сортам вдалося зберегти його після роботи селекціонерів над поліпшенням їх зовнішності.
Сучасний запашний горошок має дуже красиві хвилясті суцвіття, що нагадують вишукані рюші.
При виборі сорту також зверніть увагу, що багаторічний запашний горошок (чину) не має запаху. Одним із небагатьох сучасних сортів, який при незвичайній зовнішності зумів зберегти аромат, є горошок. «Олд Спайс Сенатор».
Головна сфера застосування запашного горошку – декорування вертикальних поверхонь. Але серед сучасних сортів можна знайти компактні кущові варіанти для квітників і вазонів. Крім того, ця рослина також часто використовується як флористичний матеріал, оскільки суцвіття можуть стояти в букетах до двох тижнів.
3. Аліссум
Цей низькорослий однорічник утворює килимок, покритий невеликими суцвіттями, які найчастіше бувають чисто білими, або представляють різні відтінки бузкової палітри. Порівняно недавно кольорова гама сортів алісуму була доповнена новим забарвленням – світло-рожевим з персиковим відтінком. Еастер Bonnet Peach.
Сучасні сорти алісуму мають не тільки незвичайні відтінки пелюсток, але й більші квітки, які приблизно в два рази крупніші за звичний «народний» алісум.
Зокрема, гібрид Wonderland deep purple з дуже виразними суцвіттями чорнильного кольору зовсім не пахне. Тому цей найсильніший медовий аромат, який миттєво занурює нас у літо і приваблює безліч комах, варто шукати у старих сортів.
Помічено, що найсильніше випромінює аромат аліссум білого забарвлення, його запах можна відчути навіть на відстані. Бузкові сорти пахнуть слабше, а в їхньому ароматі присутні терпкі нотки.
4. Резеда запашна
У цієї квітки дуже оригінальна, але зовсім невиразна зовнішність – пухке суцвіття із жовтувато-зелених квіток. Головна перевага резеди – це неповторний приємний аромат.
Запах рослини трохи схожий на фіалковий, але при цьому має невелику гіркувату нотку, як у полину. Іноді пахощі резеди порівнюють із дорогим французьким парфумом.
Запах резеди не можна назвати сильним, і відчувається він, тільки якщо перебувати в безпосередній близькості від суцвіть. неприємних наслідків.
У культурі резеда невибаглива, і цим однорічником можна розбивати надто строкаті квітники, додаючи їм строгість та незвичайний аромат.
5. Геліотроп
Цей симпатичний однорічник дуже улюблений парфумерами, і нерідко він використовується для виробництва парфумів, поряд з такими королями ароматів як троянда, жасмин та конвалія.
Бджоли та зграйки різнокольорових метеликів стануть обов'язковими відвідувачами куртини з геліотропом, тому цей кущик завжди буде «живим» та цікавим для спостережень.
Гелітроп має темно-фіолетові щиткоподібні суцвіття, що складаються з дрібних квіток, головною перевагою яких є сильний медово-ванільний аромат.
Ця рослина невибаглива, і в помірному кліматі вона вирощується розсадним способом як теплолюбний однорічник. Для максимального ефекту геліотроп висаджують групами. Місце посадки має бути сонячним або трохи тінистим. Популярний геліотроп та у контейнерній культурі. У цьому випадку його буде неважко занести на зимівлю в приміщення, а з настанням весни розмножити живцюванням.
Ароматні багаторічники
6. Тубероза (Поліантес бульбоносний)
Сьогодні далеко не кожному квітникареві знайома назва цієї рослини, але так було не завжди. Раніше ця екзотична квітка з сильним п'янким ароматом була неймовірно популярна у дворянських садибах.
Згадку про тубероз можна зустріти у творах Горького, Купріна, і навіть у віршах поетів на той час. Зокрема, у Жуковського ми знаходимо такі рядки: "Там конвалії перлові, Там рожеві кущі, Тюльпан, нарцис запашний І тубероза - чистої Емблема краси".
Завдяки ефектній зовнішності та сильному паху туберозу популярна у всьому світі. Наприклад, у багатьох країнах Сходу місцева назва квітки перекладається як цариця ароматів. У далекі часи в деяких країнах діяла заборона на прогулянку незаміжніх дівчат у місцях, де посаджено туберозу, оскільки вважалося, що її запах викликає потяг та еротичні фантазії. Який запах у туберози?
Описати це пахощі непросто, адже воно дуже багате і багатогранне. У ньому можна вловити нотки екзотичних фруктів, імбиру та східних лілій, також в ароматі присутні вершкові та медові нотки.
Запах туберози дуже сильний, терпкий і п'янкий, і деяким він може здатися дуже нав'язливим. У зв'язку з цим туберози є як гарячі шанувальники, так і противники. У будь-якому випадку можна спробувати посадити цю рослину в саду і визначити своє ставлення до цієї суперечливої квітки.
Найчастіше у продажу зустрічається посадковий матеріал поліантесу The Pearl («Перлина»), який відрізняється махровими білими, восковими квітками, що досягають у діаметрі 5-6 сантиметрів.
За агротехнікою тубероза трохи нагадує гладіолус. Бульбоцибулини висаджують на пророщування в приміщенні приблизно у квітні. Але для раннього цвітіння можна здійснити посадку набагато раніше. Найкраще бульбоцибулини проростають у темряві. У відкритий ґрунт рослини висаджують у середині травня.
Для туберози підійде сонячне місце в саду. Спеціального догляду, крім стандартного, рослина все ж таки вимагатиме. Перед першими осінніми заморозками поліантес викопують і зберігають у приміщенні із температурою 10-15 градусів.
7. Лілія
Залежно від класу, лілії можуть мати неймовірно сильне пахощі, так і зовсім не мати аромату. Так, східні, або орієнтальні лілії характеризуються найсильнішим, солодким, густим та пряним ароматом.
Цей специфічний запах не кожному сподобається, і нерідко він сприймається як «задушливий» і нав'язливий. Лонгефлоруми, або довгоквіткові лілії також характеризуються вираженим пахощом, яке відчувається за десятки метрів. Трубчасті (Орлеанські) лілії пахнуть не набагато слабше східних і довгоквіткових, але мають трохи інші нотки пахощів.
Гібриди, отримані за участю східних лілій, багато в чому успадкували особливості аромату та мають досить сильний запах. LO-гібриди (Результат схрещування довгоквіткових і східних лілій) випромінюють більш тонкий аромат у порівнянні зі східними сортами.
OT-гібриди (гібрид східних та трубчастих лілій) насичують повітря помірно вираженим приємним ароматом. Азіатські лілії ідеально підходять для тих, хто вважає запах лілії нав'язливим, оскільки їх суцвіття позбавлені запаху. ЛА-гібриди, що з'явилися в результаті схрещування виду лілій з азіатками, відрізняються ледь вловимим ніжним ароматом.
Особлива група лілій«Мартагон», абоЛілія кучерява має відчутний запах, який за інтенсивністю сильно поступається східним. Загалом їх аромат можна охарактеризувати як «солодкувато-терпкий», при цьому, залежно від сорту, Мартагон можуть пахнути по-різному.
Лілія в саду і букет з лілій у приміщенні справляють різні враження. Навіть найпахучіша східна лілія, посаджена в дальньому куточку саду, не викликатиме відчуття душної нудотності та нав'язливості. Тому якщо ви чутливі до запахів, то дуже ароматні лілії варто висаджувати в обмеженій кількості та на відстані від місць відпочинку.
8. Троянда
Троянда - знахідка для парфумера та одна з перших рослин, яка стала використовуватися людиною для отримання ефірної олії. Найбільш інтенсивним запах троянд стає вранці. Найсильніше пахнуть троянди, що максимально розпустилися, оскільки мета рослини — залучати комах-запилювачів.
Рожевий аромат можна описати як солодкуватий, теплий, ніжний із фруктовою ноткою. Коли ми говоримо, що щось пахне трояндою, то кожен може чітко уявити, про який запах йдеться.
Більшість видів та сортів троянд мають аромат, але він далеко не завжди класичний рожевий. Дуже часто зустрічаються троянди з незвичайним ароматом, наприклад, лимонним, гіацинтовим, банановим, мускусним, фіалковим, ванільним тощо. Деякі сорти поєднують у своєму ароматі одразу кілька незвичайних ноток.
У відсотковому співвідношенні лише 20% троянд мають сильне пахощі, а 25% сортів практично позбавлені запаху, решта сортів має аромат середньої інтенсивності. Тому якщо вам важливо насолоджуватися ароматом троянди, то краще відмовитися від спонтанної покупки, а попередньо вивчити характеристики сорту, що сподобався.
Як правило, на спеціалізованих сайтах є докладна інформація про кожен сорт, включаючи опис інтенсивності та відтінків запаху. При цьому, як пахнуть, так і позбавлені аромату сорту можуть зустрічатися в будь-якій групі троянд (чагарникові, клумбові, плетисті).
Виняток становлять троянди, що набирають популярність, англійського селекціонера Девіда Остіна, які цілеспрямовано відбиралися за принципом присутності аромату, тому зовсім нічим не пахнуть сортів в цій серії немає.
9. Лаванда
У цієї рослини пахнуть не лише квіти, а й листя. Аромат лаванди пов'язаний з наявністю великої кількості ефірних олій у надземній частині рослини, які у свою чергу багаті на фітонциди, що мають специфічний аромат.
Спочатку фітонциди виробляються рослиною для відлякування комах-шкідників, але людина навчилася отримувати собі користь з цих речовин, використовуючи ароматні рослини для своїх цілей. Зокрема запах лаванди більшістю людей сприймається як дуже приємний.
Тому у південних регіонах цю квітку вирощують буквально у промислових масштабах у зв'язку з високим попитом на сировину у галузі парфумерної та косметичної промисловості.
Вважається, що запах цієї рослини піднімає настрій, бореться з безсонням, усуває страхи та полегшує головний біль. Крім ароматерапії, лаванда має і суто практичне застосування в домашньому господарстві, зокрема її аромат може відлякувати комарів та моль, що використовується для дезінфекції приміщень.
Довгий час вважалося, що лаванда погано зимує у середній смузі. Але це зовсім так. Лаванда широколиста - дійсно дуже теплолюбна рослина, яка може вирощуватися тільки як однорічник. А ось інший вид лаванди – вузьколиста – дуже непогано зимує без додаткового укриття.
Також в якості декоративної рослини в садах використовується гібрид двох видів лаванди, що має назву лавандин.
У саду для лаванди підійдуть відкриті сонячні місця. Ця рослина посухостійка і невибаглива. Його нескладно виростити з насіння або розмножити поділом куща. Цвітіння лаванди продовжується все літо.
10. Ірис
Дуже впізнаваний аромат ірису дуже приємний, користується популярністю серед парфумерів та надзвичайно любимо жінками. Тим часом, крім класичного аромату, властивого найпоширенішим «бабусиним» фіолетовим ірисам, ця квітка має багату палітру ароматів.
Наприклад, нерідко зустрічаються сорти з ароматами солодощів: ванільний, медовий, карамельний і навіть шоколадний (сорт Copatonic). Деякі сорти відрізняються квітковим запахом, у якому при цьому чітко відчувається легка гіркуватість або терпкі цитрусові нотки.
Як правило, у запаху ірису дуже складний склад, що поєднує в собі відразу кілька складових, і тоді аромат можна описати як квітково-карамельний або медовий з гіркуватістю і так далі.
Запах кожного сортового ірису унікальний, і не завжди він корелює із забарвленням квітки. Наприклад, сорти Copatonic і Stopthe Music мають дуже схоже червоно-коричневе забарвлення. Але щодо запаху перший пахне шоколадом, а другий відрізняється карамельно-цитрусовим запахом.
Однак також помічено, що іриси з переважанням жовтих відтінків пелюстки найчастіше мають виразні лимонні нотки, а квітки з домінуючим фіолетовим відтінком пахнуть класично, але з цього правила також бувають винятки.
Примітно, що найчастіше максимально цікаві оригінальні нотки проявляються в ароматі ірису в перші дні після розкриття бутону, після чого запах може змінитися класичний ірисний.
Щоб іриси радували своїми квітами з чарівним ароматом, необхідно висаджувати їх на сонячні місця, оскільки бульби мають добре прогріватися.
Інші багаторічники з сильним приємним ароматом: конвалія, півонія, гвоздика, флокс, фіалка та ін.
