Мокриця вважається злісним бур'яном, з яким надзвичайно важко боротися, коли він потрапляє на дачну ділянку, у городи та сади. Але не всі знають, наскільки корисною, декоративною і цікавою є ця рослина. Присутність мокриці серед кормових трав сприяє збільшенню надоїв молока у кіз та корів. Її застосовують у текстильній промисловості для фарбування вовни у синій колір. Провесною вона годиться для приготування салатів і приправ, а також для відгодовування птахів і дрібної живності, яку ми тепер частково заводимо на дачах. Мокриця є добрим медоносом, але найкраще своє застосування вона могла б знайти в оздоровчій та лікувальній практиці.
Опис мокриці
Мокриця, зірочківка середня (Stellaria media) - Однорічна трав'яниста рослина сімейства Гвоздичні. Відомо у народі також під назвами: грижник, серцева трава.
Зірківка середня - однорічна трав'яниста рослина із сімейства гвоздикових. Корінь тонкий, стебла слабкі, гіллясті, ніжні і укоріняються, довжина від 10 до 30 см. Листя супротивне, яйцевидне, цілісні, верхні - сидячі, нижні - черешкові. Квітки мокриці на довгих квітконіжках, дрібні, розташовані в пазухах верхнього листя. Плід мокриці - довгаста коробочка. Через квітки, що нагадують маленькі зірочки, рослина отримала одну зі своїх назв — зірок. Цвіте з травня до вересня. Росте як бур'ян, на вологих ґрунтах — на городах, полях, на берегах річок, на лісових узліссях, на канавах і ярах.
Розташування: мокриця краще росте в напівзатінених місцях на пухкому досить багатому і вологому грунті.
Розмноження: розподілом куща та насінням, посів якого виробляють під зиму або в березні-квітні. Сіянці мокриці після двох пікірувань висаджують у відкритий ґрунт на відстані 4-5 см між рослинами.
Використання: мокриця дуже невибаглива рослина, яка використовується в килимових квітниках як фонова, для утворення білих або жовтих газонів.
Цікавий факт про мокрицю
Мокриця має дивовижну властивість передбачати погоду, оскільки дуже чутлива до коливань температури та вологості повітря. За старих часів цією рослиною-барометром передбачали погоду на найближчий час. Якщо до 9 години ранку віночок квітки не піднявся і не розкрився, то вдень бути дощу. А після дощу рослина стає як би кришталевою — завдяки переповненим водою стеблинкам, що випромінюється на сонці. Звідси, мабуть, і походить її народна назва — мокриця.
Як боротися із мокрицею на ділянці?
Мокриця цвіте весь теплий сезон. З весни до осені дає 2-3 покоління. Може розмножуватись вегетативно. При проростанні насіння восени рослина зимує та завершує свій розвиток на наступний рік. Навіть найлютіші морози йому не страшні.
Провесною дорослі рослини, ті, що пішли під сніг, зацвітають. Менш ніж через місяць вони дають насіння, яке відразу сходить і через півтора місяці, у свою чергу, дає насіння. Весною сходить і насіння, що перезимувало в грунті. Їхні рослини цвітуть зазвичай у травні. І так наввипередки одне покоління за іншим, мокриця росте з квітня по жовтень. За літо, якщо його вчасно не знищувати, бур'ян може покрити поверхню ділянки.
Зелена напасть особливо небезпечна для городників і садівників, хто з нею не бореться або не вміє боротися. Наприклад, людина вирве з коренем траву та залишить на грядці. Мокриця ж виключно живуча і, якщо грунт сирувата, трава, навіть порвана на частини, укорінюється і росте.
Грунт так засмічений його насінням, що варто лише перевалити верхній шар, як нові покоління рослин лізуть з-під землі. За даними вчених, у землі насіння мокриці не втрачає схожості до 30 років! Тому виривати траву з коренем треба до того, як вона дасть насіння. Стебла слід виносити за межі ділянки або в кут, де складати в компостні купи.
Мокриця селиться виключно на ґрунтах, що мають кислу та сильнокислу реакцію. Якщо провести їхнє розкислення до нейтрального pH, то бур'яни просто зникнуть. Вапнування найкраще проводити восени, а навесні скористатися крейдою або цементним пилом і надалі підбирати для городу добрива, що не підкислює ґрунт.
Ретельна обробка ділянки, чергування культур, удобрення витриманим гною допоможуть городнику не провокувати активного розвитку цього бур'яну на своїй ділянці.
Так, мокриця, цілком обгрунтовано, вважається одним із найлютіших бур'янів, але крім цього, вона дуже корисна, а деякі види зірок дуже декоративні.
Інші види зірочок
Рід Зірчатка (Stellaria) містить близько 120 видів рослин, поширених майже повсюдно, переважно в холодних та помірно теплих країнах обох півкуль, також у гірських районах субтропіків та тропіків.
Зірківка вильчаста - Stellaria dichotoma
Сибір, Далекий Схід, Монголія. У гірсько-степовому поясі піднімається до 2050 м, по кам'янистих схилах, що добре прогріваються, осипам, в ущелинах скель, на виходах скельних порід, осипах граніту, піщаних дюнах, щебнистих галечниках висохлих русел, в опустелених степах, соснов.
Багаторічник з товстим (5-15 мм завтовшки) вертикальним коренем. Стебла 10-30 см заввишки, жорсткі, липкі від густого залізистого опушення і з довгими простими волосками, рідко майже голі, зазвичай циліндричні або у верхній частині слаборебристі, від основи дихотомічно гіллясті, що утворюють кулясті кущики. Листя (0.5) 1-2.5 см довжини, 1-8 (10) мм ширини, від серцеподібно-яйцеподібних до еліптичних, гострі, з коротким шипиком на верхівці, залізисто опушені або голі, сидячі.
Квітки численні, у складному, майже односторонньому дихазії, на довгих жорстких залізисто опушених відігнутих квітконіжках, приквітки трав'янисті. Чашолистки 4-5 мм довжиною, 1.5-2 мм шириною, загострені, вузьколанцетні, залізисто опушені, зелені, дуже вузькоплечасто облямовані. Пелюстки трохи довші за чашки або рівні їй, надрізані на 1/2-1/3. Пильовики жовті або білі, прибл. 0.5 мм завдовжки Коробочка близько 3 мм діаметра, коротше за чашки, кулясто-яйцеподібна, 2-3-насіннєва.
Насіння 2 мм довжиною, майже чорне, овальне, слабогорбчасте в зрілому стані і чітко горбкувате в молодому стані, особливо по спинці.
Зірківка злакова - Stellaria graminea
Зростає майже по всій країні, крім Закавказзя.
Стеляться багаторічник з гіллястими, чотиригранними стеблами 10-40 см заввишки. Листя розташоване супротивно, лінійно-ланцетні або ланцетні, до 4 см завдовжки, по краю війчасті. Суцвіття розлоге, багатоквіткове. Цвіте все літо. Плід - довгаста коробочка. Отруйно.
У культурі зазвичай використовується золотиста форма із жовтими квітками. Природна форма дуже агресивна.
Зірківка ланцетовидна або твердолиста - Stellaria holostea
Поширена у Європі, на Кавказі, у Малій Азії, Ірані та у Західному Сибіру. Росте у листяних, хвойних та хвойно-широколистяних лісах на досить родючому ґрунті.
Багаторічна трав'яниста рослина з повзучим тонким гіллястим кореневищем. Стебла до 15-40 см висоти, чотиригранні, піднімаються, гладкі ламкі. Листя сидяче, вузьколанцетні, гострі 4-7 см довжини, по краю гостророхуваті. Квітки білі в пухкому мітелчастому суцвітті до 1,5-2 см у діаметрі з до половини дворозділовими пелюстками. Цвіте у травні-червні 15-20 днів. Плоди дозрівають у червні-липні. Рослина відрізняється високою вегетативною рухливістю за рахунок великої швидкості та тривалого зростання. Дорослі особини можуть розростатися вшир на відстань до 1 м за сезон.
Зірчатку ланцетоподібну використовують для декорування великих плям серед дерев у місцях, де час від часу ковзають сонячні промені. Вона швидко заповнює вільний простір, має красиве темнозелене листя, яке йде зеленим під зиму, але протягом зими зазвичай відмирає. Рослина ефектна і під час цвітіння через велику кількість досить великих квіток.
Лікувальні властивості мокриці
Мокриця має виражені протизапальні, гіпотензивні (спрямовані на зниження артеріального тиску), антиангінальні властивості; помірними жовчогінним та сечогінним.
Як антиангінальний засіб середня зірочка збільшує приплив крові до серця, одночасно знижуючи його потребу в кисні, що вкрай необхідно для профілактики або купірування (зняття) нападів стенокардії. В основі такої властивості лежать обумовлені наявністю флавоноїдів у поєднанні з аскорбіновою кислотою та вітаміном Е коронаророзширювальну та антигіпоксичну дії зірок.
Застосування мокриці у медицині
У медицині мокрицю, або зірочок середню, використовують у сирому вигляді, у вигляді настою та відвару.
Свіжу траву мокриці застосовують для лікування хронічних захворювань печінки, жовчно- та сечокам'яної хвороби, при запальних захворюваннях бронхів та легень. Приготований з неї настій призначають для лікування гіпертонічної хвороби серця, особливо на початковій стадії, при ішемічній хворобі. Соком рослини промивають запалені очі. Відвар п'ють при ломоті в кістках та кашлі.
Використовують мокрицю для лікувальних та профілактичних ванн. Добре в такі ванни додавати кропиву, ромашку, листя горобини, чорної смородини, калини, берези, лопуха та інших трав, завдяки чому ванни мають гігієнічну та загальнозміцнюючу дію на шкірний обмін речовин.
Пов'язки з розпареної трави або з відваром рекомендуються зовнішньо при ревматизмі, радикуліті, ранах та вуграх.
Настій
1 ст. ложку сировини заливають 1 склянкою окропу, настоюють 30 хвилин, проціджують через 2-3 шари Марлі, віджимають і доводять об'єм до вихідного. Приймають по 1/3 склянки 3 десь у день їжі.
Відвар
2 ст. ложки сировини заливають 1 склянкою гарячої води, кип'ятять на водяній бані 30-40 хвилин, проціджують гарячим і доводять об'єм до вихідного.
Харчова цінність
У харчуванні використовують свіжу траву зірочки, з якої готують борщ, пюре, приправи, салати та начинки для пирогів.
У сирому вигляді зірочок краще використовувати в салатах, комбінуючи її з крес-салатом, молодою кульбабою і редисом.
Бажаємо вам міцного здоров'я!
