Пальма евтерпа серед кімнатних рослин вважається більшою рідкістю, та й більш примхливою рослиною, ніж усі її родичі. Знають її, в основному, за особливими плодами, сьогодні дуже поширеними і у нас під ім'ям ягід асаї, які активно використовуються і в медицині, і в косметології. Але й сама рослина, яка дарує нам понад поживні та напрочуд корисні ягоди здоров'я, які викликали справжній бум у Бразилії і поступово завоювали шанувальників здорового харчування у всьому світі, заслуговує на набагато більшу повагу. Адже це найбільш візуально легка з усіх пальм, що здається ідеально витонченою, разюче повітряною, практично невагомою, незважаючи на свої великі розміри. Бездоганна симетрія листя, що здається чи не штучними завдяки напрочуд тонким часткам вай, винятково витончені силуети перетворюють її на унікальний акцент в інтер'єрі. Евтерпа наповнює навколишній простір особливою гармонією. І нехай вирощувати цю пальму в культурі горщика — не така вже й легка задача. Особливий характер евтерпи цілком відповідає її воістину особливої зовнішності.
Персональна версія легендарної асаї
Евтерпа належить до рідкісних кімнатних рослин, про які висловлюються або з зневагою, або з захопленням. Ця пальма заслужила стільки великих епітетів — і найкориснішої, і найсмачнішої, і найзапашнішої, і величної, і королеви за примхою… І в кожному такому прізвисько є частка правди. Евтерпа і справді є однією з найвибагливіших до догляду кімнатних пальм. Належить вона до сімейства Арекових (Arecaceae). І її статус рослини легендарної, чиї плоди, серцевину молодих пагонів і навіть листя вживають у їжу, заперечувати просто неможливо.
Пальма евтерпа, що походить з Бразилії і Парагваю, названа на честь давньогрецької богині, відома також під іншими іменами — капустяна пальма, амазонський виноград, акаї або асаї. Але всі ці назви зовсім не вказують на певні декоративні характеристики рослини, а апелюють насамперед до їстівності різних частин. Ароматні плоди не просто використовуються для приготування напою ассаї, а й молоде листя та нирки вживають як овочі і в сирому, і у відвареному вигляді.
Асаї або Євтерпа овочева (Euterpe Oleracea) – єдиний вид асаї, який використовують у кімнатній культурі. Це велетенська пальма, здатна досягати висоти 35 м. Але рослини горщиків не просто добре впишуться в число кімнатних великих культур, але і збережуть відносну компактність навіть з віком. Евтерпа у нас не виростає вище за 5-6 м навіть в ідеальних умовах ботанічних садів.
У продажу вона найчастіше представлена карликовими різновидами (наприклад, форма Para Dwarf) з максимальною висотою 2-3 м. І справа не тільки в тому, що ресурсів ґрунту не вистачить пальмі для того, щоб досягти природного «розмаху». Активна селекція з метою підвищення врожайності та спрощення збору плодів зменшила розміри та дала незвичайний «бонус» для рослин горщиків — змінила характер і дозволила отримати більш ефектну зовнішність.
Для асаї характерні дивовижна витонченість та візуальна легкість. За крихкості і ніжності з нею не зможе потягатися жоден інший представник пальмового сімейства. Тонкі, гладкі, прямі або стовбури, що злегка згинаються, — лише візуальна «прелюдія» до вражаюче повітряної крони. Слабо перисті, злегка поникають досить широке і довге зелене листя цієї красуні в природі здатні в діаметрі досягати 3-х м. Але в кімнатній культурі їх справжню ширину оцінити дуже складно, оскільки ланцетні, найтонші, з розташованими досить рідко частками листя здаються на диво витонченими. Зібрано листя в красиву верхівкову розетку. У молодих пальм перше листя нагадує рапис, воно віяло, але потім рослина випускає типові перисті вайї.
Здатність евтерпи цвісти в кімнатних умовах, а тим більше дати корисний урожай, сумнівна. Ті, хто продає насіння цієї пальми для вирощування в кімнатній культурі і в асортименті якого представлені асаї, запевняють, що вона почне плодоносити, як тільки досягне метрової висоти. Щоправда, ця інформація залишається неперевіреною, оскільки довідники стверджують, що цвіте евтерпа лише у тропіках. Отже, чи вдасться оцінити цвітіння асаї повною мірою (як і її плодоношення) у кімнатній культурі, стверджувати складно: невелика поширеність рослини не дозволяє судити про це об'єктивно. Але заради того, щоб оцінити красу асаї у всій красі, варто навідатися до ботанічних садів.
Зібрані в пензлі, глянсові, білі або жовті квіти створюють дуже прекрасні звисаючі «нитки» суцвіть. Вони виглядають дуже незвичайно через щільну, трохи нагадує качани, текстуру і велику довжину. Але головне шоу починається тоді, коли на тих же нитках на місці квіток починають дозрівати плоди. Чорні, соковиті, круглі ягоди плодів зі злегка плескатими сторонами нагадують виноград. Їхній діаметр — близько 1 см, усередині заховано одне-єдине насіння. Вони сидять на «нитці» не так щільно і нагадують розкішні ряди бусин. Плоди прикрашають цю пальму і наче перетворюють її. Плодоносять карликові асаї в природі при досягненні висоти в 1 м, і, можливо, за ідеальних умов власного врожаю і можна досягти в домашніх умовах, але поки це імовірно і нікому не вдавалося.
Вирощування асаї в домашніх умовах
Наважуючись на покупку евтерпи, варто бути готовим до того, що рослині знадобиться догляд високої складності. Вибаглива і навіть багато в чому примхлива, ця повітряна красуня в кімнатній культурі обмежується значно нижчою висотою, на тому більш класичною і скромною не стає. Головна складність вирощування асаї пов'язана насамперед з вимогою забезпечити високу вологість повітря. Але й жаролюбність рослини також далеко не спрощує її вирощування.
Особливо складно забезпечити необхідні умови протягом зими, коли опускання температури може стати згубним для пальми. До того ж, евтерпе необхідний не просто регулярний, а досить специфічний, частий і рясний полив, через який догляд за рослиною вважають ще складнішим. Так що капустяну пальму можна цілком справедливо вважати однією з найскладніших у вирощуванні представниць кімнатних пальм. Її можна порекомендувати лише досвідченим квітникарам.
Освітлення для евтерпи
Як і більшість великих пальм, що походять з Південної Америки, евтерпа є рослиною світлолюбною. Але при цьому пальма, що звикла до досить розсіяного світла в амазонських джунглях, не любить прямих сонячних променів, які особливо небезпечні для неї саме в кімнатних умовах. Вони залишають на листі опіки, усунути які вже не вдасться. Вибираючи місце для асаї, слід зупинятися на світлих локаціях в будинку з розсіяним освітленням або встановлювати спеціальні екрани.
Молоді евтерпи краще поставити в півтіні. Через те, що рослини досягають досить великих розмірів, їм чудово підійде розміщення неподалік вікна, а не на самому підвіконні. Асаї краще розмістити біля південно-орієнтованих вікон. Якщо йдеться про молоді або компактні рослини, то їх можна розміщувати і на східних і західних підвіконнях.
Комфортний температурний режим
Капустяну пальму можна зарахувати до найбільш теплолюбних кімнатних рослин. Асаї не побоїться навіть жарких умов, більше того, саме у підвищених температурах повітря пальма почувається найкомфортніше. Мінімально допустима температура для цієї рослини протягом зими становить лише 18 градусів тепла. Зниження температури повітря навіть до 16 градусів для цієї пальми може викликати серйозні проблеми з розвитком і здоров'ям рослини, а температури близько 10 градусів тепла стануть згубними для асаї. Але ще більш примхлива евтерпа до стабільності умов.
Якщо температура повітря підвищується вище 23 градусів, то спекотні умови мають бути досить стабільними, встановлюватись на тривалий період. Так само і зниження температури до 18 градусів має тривати не кілька днів, а протягом набагато більшого терміну. Пальма віддає перевагу плавним переходам температурного діапазону.
Поливи та вологість повітря
Це одна з рідкісних кімнатних рослин, поливи якої повинні відповідати не стадії розвитку, а безпосередньо температурі повітря в приміщенні. При утриманні евтерпи в температурах від 18 до 21 градусів процедури повинні бути досить стриманими, рідкісними або взагалі їх можна замінити на обприскування. А ось при вмісті в більш високих температурах повітря, особливо в спеку, ця пальма віддає перевагу дуже рясним, практично щоденним поливам. При цьому головною метою має стати відсутність вогкості, але постійна середня вологість субстрату є більш високою, ніж для класичних кімнатних рослин. Між поливами повинен просихати тільки верхній шар ґрунту у горщиках. Пересихання ґрунту для цієї пальми може стати згубним. Воно призведе не просто до в'янення, а й до поступового відмирання рослини.
Евтерпа не просто любить підвищену вологість повітря, але й потребує її для нормального росту та розвитку. Це одна з тих пальм, яка рости у сухих приміщеннях не буде. Але при цьому асаї можна виростити не тільки в оранжереях, підвищення вологості повітря можна використовувати і просте обприскування, і інші методи. Особливих заходів для підвищення вологості ця пальма потребує влітку і під час опалювального сезону. Але й у решту року мінімальні показники для евтерпи зазвичай вимірюються 70-75%.
Під час проведення процедури обприскування, яку у спеці краще проводити кілька разів на добу, дуже важливо обприскувати і зовнішню, і внутрішню сторони листя. Обприскування необхідно доповнити регулярним протиранням листя вологою губкою для позбавлення від пилу. Молоді асаї можна занурювати, акуратно нахиляючи, у теплу воду всією кроною чи проводити душування. А ось для дорослих процедури доведеться обмежити лише протиранням листя. Евтерпа любить установку кустарних зволожувачів - спеціальних піддонів з водою або мокрих матеріалів, на які встановлюють горщики з рослиною. При цьому, природно, ємність з евтерпою не повинна торкатися поверхні води. Повністю себе позбавити ризику висихання кінчиків листя і поширення шкідників можна установкою промислових зволожувачів.
Для асаї велике значення має якість води, що використовується. Вона має бути не тільки м'якою, відстоюватись кілька днів, але й однієї температури з повітрям у кімнаті або трохи теплішою.
Підживлення для асаї
Незважаючи на свої досить великі розміри та інтенсивне зростання евтерпу не належить до рослин, яким потрібні дуже часті підживлення. Її тонкі частки листя, маючи велику довжину, не настільки виснажують ґрунт, щоб вносити добрива частіше 1 разу на місяць. У холодну пору року підживлення не припиняють, але зменшують дозу добрив у 2-3 рази.
Добрива варто приділити підвищену увагу. Евтерпа - одна з тих кімнатних культур, яку можна підгодовувати лише рідкими добривами. Оптимальний склад для цієї пальми мають універсальні комплексні добрива для кімнатних рослин. Спеціальне добриво для пальм також можна використовувати, але найбільше підходять асаї саме універсальні суміші. Прекрасно почувається евтерпа і на суто органічних добривах.
Пересадка та субстрат
Для евтерпи необхідно підібрати стандартний субстрат для кімнатних рослин або пальм. Головне, щоб він був досить поживним, грубо волокнистим, повітро- та водопроникним. При самостійному складанні землесуміші найчастіше вибирають грунт, що складається з 2-х частин глинисто-дернового і перегнійно-листового грунтів з удвічі меншою кількістю піску, торфу та гною. При доступі до більш широкого набору матеріалів субстрат готують з торфу, перегною та листового ґрунту з хвоєю, кокосовим субстратом та кавовою гущею. Обов'язковою добавкою в субстраті для цієї рослини вважається товчене деревне вугілля. Прекрасно підійде для асаї та будь-який готовий субстрат для пальм чи універсальний ґрунт. Реакція ґрунту може становити від 4,5 до 6,5 рН.
Евтерпи – пальми унікальні ще й тому, що їм практично не потрібна пересадка. Коли рослини досягнуть оптимальних розмірів та максимальних обсягів горщика, то замість пересадки для них лише щорічно знімають верхній забруднений шар ґрунту і замінюють його на свіжий поживний субстрат. Молоді рослини пересаджують у міру освоєння корінням земляної грудки, із частотою 1 раз на 1-2 роки. Найкращим часом для пересадки евтерпи вважається не березень, а квітень. При цьому асаї не пересаджують, а перевалюють, повністю зберігаючи земляний ком за винятком верхнього шару ґрунту. На дно ємності цієї пальми обов'язково закладають високий шар крупно-фрагментарного дренажу.
Захворювання та шкідники асаї
Однією з найкращих характеристик евтерпи в кімнатній культурі є стійкість до захворювань. При правильному вмісті та відсутності перезволоження їй не страшні ні грибкові інфекції, ні специфічні віруси.
А ось шкідники зустрічаються на цій пальмі набагато частіше. Щитівки дуже люблять селитися на жорстких частках листя, причому зняття комах дещо проблематично через великі розміри та достатню ламкість листя. Павутинний кліщ поселяється на евтерпі тільки при порушенні догляду та відсутності нормального рівня вологості повітря. Боротися зі шкідниками на цій пальмі потрібно завжди комбінованими заходами за допомогою комплексного підходу. Обмивання листя мильним розчином та обробка інсектицидами має обов'язково супроводжуватися корекцією догляду чи умов.
Розмноження евтерпи
Як і більшість кімнатних пальм, евтерпи розмножуються тільки насінням. Вегетативні методи для цієї рослини не підходять і не використовуються.
Насіння асаї городньої у продажу зустрічається рідше, ніж інших поширених пальм, але сьогодні популярність ягід рослини стрімко змінює цю тенденцію. Навіть якщо вам вдалося отримати всього 1-2 насіння, ви можете сподіватися на успіх у їхньому пророщуванні. Але для того, щоб отримати власну евтерпу з насіння, необхідно запасти насамперед терпінням.
Ця пальма характеризується вкрай нерівномірним та тривалим періодом проростання кісточок плодів, яке може зайняти, залежно від умов та термінів збирання, температури повітря та інших факторів, від 3 до 9 місяців. Але представлені в кімнатному асортименті карликові різновиди евтерпи досить швидко досягають метрової висоти і буквально через два-три роки вже перетворюються на великих красунь.
Сам процес пророщування насіння не надто складний. На початку їх необхідно вимочити в теплій воді протягом 1-2 днів. Використовуючи пухкий і поживний субстрат, насіння евтерпи заглиблює на 1 см у ґрунт, а потім ємність з рослиною виставляють у максимально світлому і дуже теплому приміщенні з температурою якомога ближче до 30 градусів тепла. Зниження температури допустиме лише вночі. При регулярному підтриманні легкої вологості ґрунту та провітрюванні (і довгому очікуванні), рослина дає дуже міцні сходи, які спочатку розсаджують у невеликі індивідуальні ємності, а потім у міру підростання переносять у горщики побільше.
