Сьогодні у холодильнику середньостатистичного мешканця пострадянського простору вже звичними стали «заморські» фрукти, про існування яких ще років тридцять тому ми лише чули, але пробували не всі. Це і ківі, і ананас, і авокадо, і хурма, і, звичайно, банани. Більше того, деякі з тропічних фруктів ми навчилися вирощувати в домашніх умовах. Інші поповнилися видами та сортами, що витримують низькі зимові температури нашого кліматичного поясу, тому вони можуть рости у нас – поряд з яблунями та грушами.

Але є екзотичні фрукти, які навіть у мегамаркетах – величезна рідкість, тому що стоять вони внаслідок складного транспортування через короткий період зберігання «занадто пристойних» грошей. Натомість у тропічних країнах ці дари природи є частиною щоденного раціону місцевих жителів. І… обов'язково туристів, адже грішно було б, завітавши до екзотичної країни, не познайомитися з плодами її рослин. У нашому списку ви знайдете 15 найцікавіших, з погляду смачно/корисно, екзотичних фруктів, які обов'язково потрібно спробувати, наприклад, у відпустці.

1. Карамбола

Цей фрукт називають по-різному в різних краях, але найпопулярніші назви - "карамбола", або "карамболь". Спробувати його ви зможете на відпочинку в Південно-Східній Азії. Карамболь вирощують також в американських штатах Флорида та Гаваї. Жовто-зелений ребристий тропічний фрукт відомий насамперед за рахунок своєї нестандартної «фігури». Якщо розрізати карамболу впоперек, отримаємо яскраво-виражену форму зірки – готову прикрасу для святкового столу.

На смак вона, як то кажуть, на любителя. Як аґрус із присмаком яблука та… огірка? Карамболь містить так багато рідини, що її краще пити, ніж їсти. Плоди багаті на вітамін С, кальцій, залізо, натрій. Калорійність лише 35 ккал на 100 грам. Мрія для охочих схуднути!

2. Драгонфрут, або питайя

Якщо ви любите вирощувати кактуси, ви обов'язково повинні хоч раз у житті поласувати їхніми плодами. Драгонфрут, або драконовий фрукт, або пітая, або пітахайя - росте на ліаноподібному кактусі в Центральній та Південній Америці, звідки родом, а також у Таїланді, у В'єтнамі, в Індонезії, на Філіппінах та в Австралії, де з успіхом культивується вже багато років. Драконовий фрукт виглядає дуже екзотично – яскраво-рожеве витягнутої форми «яблуко», вкрите лускою, з яскраво-салатовими кінцями. Його ніжна м'якуш буває різного кольору, у кожного сорту вона своя.

Плоди питайи можуть бути практично несмачними. Але він таки помітний у яскраво-червоних екземплярів – це приблизний мікс смаків банана та ківі. М'якуш пітаї дуже водяниста, багата на маленькі кісточки, що містять танін, незамінну речовину для гарного зору. Ще одна «корисність» цього тропічного фрукта – його без обмежень можуть їсти люди з цукровим діабетом, оскільки драгонфрут знижує рівень глюкози у крові. Щоправда, «без обмежень» — це не про цей екзот, оскільки переїдання пітахай призводить до діареї.

3. Гуава, чи псидіум

Ці тропічні плоди, що мають круглу або овальну форму, вони від 4-х до 12 см довжини, ростуть у тропіках Індії, Мексики, Африки та країнах Південно-Східної Азії. Гуава приємно пахне лимонною цедрою, а її м'якоть солодка чи кисло-солодка на смак. Рекомендується вживати лише свіжі стиглі плоди псидіуму. Вони дуже багаті на пектин – речовину, що виводить токсини з організму. Недозрілі гуава - кисла, і може негативно позначитися на функції нирок.

Цей тропічний фрукт їдять зі шкіркою, але, якщо ви купили його в супермаркеті Європи або України, слід все ж таки очистити гуаву від шкірки перед вживанням. Для тривалого зберігання гуаву обробляють хімікатами, які ніякої користі вашому організму не принесуть.

4. Асаї, або евтерпа овочева

"Фонтан юності", "суперфуд", "амазонська перлина" - як тільки не називають сьогодні ягоди асаї в рекламних публікаціях, що рекомендують їх, як панацею для омолодження організму та схуднення. Щоправда, у природі пальма Евтерпа, плодами якої є ягоди асаї, росте лише з бразильських берегах Амазонки, а культивується лише країнах з тропічним кліматом. Самі ягоди мають термін зберігання лише кілька годин! Тобто більшості споживачів евтерпу овочева знайома по капсулах, соках, у складах БАДів і поживних сумішей.

Якщо вам десь на відпочинку в спекотній країні з'явиться можливість скуштувати асаї, обов'язково це зробіть! По-перше, це дуже смачно. Кожна ягода має смак вина із легким відтінком шоколаду. А, по-друге… Ні, це – по-перше – тропічні ягоди асаї найкорисніші ягоди у світі! Вважається, що ці плоди містять унікальну концентрацію антиоксидантів, з енергією яких незрівнянний жоден фрукт чи ягода.

5. Зірчасте яблуко, або каїніто

Цими тропічними плодами можна поласувати, відпочиваючи у країнах Південно-Східної Азії, У Південній Америці, Західній Африці та Індії. Мають овальну чи округлу форму, до 10 см діаметром. Шкірка зірчастого яблука або зелена, або фіолетова, або коричнева, залежно від сорту. Вона тоненька, але під нею – такого ж кольору шар товстішої і теж неїстівної кірки, що захищає солодку та липку, желеподібну соковиту м'якоть. На смак вона, як наше яблуко. Якщо подивіться на каїніто у розрізі, побачите його м'якоть у формі зірки.

Смачні лише стиглі плоди, у них трохи зморшкувата кірка. Зірчасте яблуко зберігається за температури від +2 до +8 градусів близько трьох тижнів і легко переносить перевезення. Так що ви можете привезти пару таких заморських яблучок як сувеніри з подорожі. Їдять каїніто охолодженим. Це дуже поживні тропічні "яблучка" з великим вмістом вітаміну С.

6. Джекфрут

Найбільші плоди дерев у світі – це джекфтрути. Їхньою батьківщиною прийнято вважати Індію та Бангладеш. Там джекфрути шанують як хліб, а дерева, на яких вони ростуть, називають індійськими хлібними деревами. Зростають вони також майже в усіх країнах Південно-Східної Азії. Довжина джекфрута може змінюватись від 20 до 90 см (!), а його вага досягає 34 кг. Зрілі плоди при простукуванні видають такий самий звук, як наші стиглі кавуни. Усередині джекфрут поділений на великі частки, наповнені солодкою та ароматною м'якоттю. Щоправда, є одне «але». У букеті аромату розрізаного фрукта, поряд із яскраво вираженими нотками банана та ананаса відчувається і ледь вловимий запах… ацетону.

Дозрілі тропічні плоди дуже ситні. Вуглеводів у них до 40%. А ще вони – джерело вітаміну А, сірки, калію, кальцію та фосфору. Насіння теж смачне і поживне. Зазвичай їх підсмажують, наче каштани. Стиглий джекфрут вживають у свіжому вигляді, а недозрілі фрукти смажать, парять і варять, як овочі.

7. Лонган

Дерево лонган росте на Тайвані та Китаї, в Індонезії та В'єтнамі, але поласувати його плодами можна, відпочиваючи і в інших азіатських тропічних країнах. Наприклад, у Таїланді він зростає у північних районах. Тонка шкірка Лонгана легко знімається. Її колір може змінюватись у колірній гамі від жовтувато-червоного до коричневого відтінків. М'якуш цього фрукта дуже соковитий і солодкий, злегка мускусний. Зростає лонган гронами на деревах.

Продають його також гронами, немов звичний нам виноград. Купуватимете, попередньо спробуйте один. Бувають сорти кисліші або солодші. Смачніше вважають не свіжозірваний лонган, а кілька днів полежав. Цей фрукт є надзвичайно багатим джерелом магнію, заліза, калію, фосфору, вітамінів А і С, і вважається потужним антиоксидантом.

8. Рамбутан

Зовні чимось нагадує волоські горіхи, але у нього волохата шкірка, що захищає смачну і дуже ніжну м'якоть. Рамбутан переважно вирощують у країнах Південно-Східної Азії. Шкірка його плодів буває різна: чи червона, чи жовта, чи біла, її колір залежить від сорту. Але, у будь-якому випадку, шкірка не їстівна.

Стиглий рамбутан - багате джерело вуглеводів, протеїнів та бета-каротину. Є в ньому також фосфор, кальцій, мідь та залізо. А ще цей тропічний фрукт є одним із рекордсменів за наявності вітаміну С і (так необхідних для краси) групи вітамінів В.

9. Лангсат

Лангсат, або лонгсат, росте практично у всіх куточках Землі з тропічним кліматом. Але особливо популярним є цей фрукт у Таїланді, який експортує його майже у всі країни світу. Зовні плоди виглядають так собі, нагадують молоду картоплю. Зате всередині стиглий лангсат дуже солодкий, щоправда, є й кислі сорти.

Лангсат – обов'язковий інгредієнт азійської кухні. Має специфічний смак, здатний надати нестандартних відтінків різним стравам. Його варять і консервують, але можна їсти лангсат та сирим. З ним виходять дуже смачні напої. Плоди повсюдно використовують у тайській медицині. Вони багаті на вітамін С, кальцій та вуглеводи.

10. Папайя

Папайя сьогодні вирощується майже у всіх тропічних країнах, хоча її батьківщиною вважається південь Мексики та Центральна Америка. У наших супермаркетах останнім часом вона також зустрічається. Однак, хто купував, найчастіше оцінює цей фрукт як рідкісне неприйняття. При цьому папайя – один із найсмачніших плодів рослин у природі! Але це можна сказати лише про стиглі плоди. Вони щільні на дотик, мають злегка пом'яту зеленувато-жовтогарячу шкірку. На прилавки європейських магазинів папайя, як правило, потрапляє в недозрілому стані.

А стигла вона – солодка, соковита та смачна. У ній лише 39 калорій на сто грамів! Корисні властивості папайї відомі з давніх-давен. Плоди багаті на папаїн - речовина, що допомагає організму отримувати максимум користі з їжі. Крім цього, папайя - джерело кальцію та натрію, заліза та фосфору.

11. Лічі

Плід вічнозеленого дерева, що росте в тропічних країнах, у різних регіонах називають по-різному: - Лінчі, Ліджі, Ліжжі, Лайсі або китайська злива. Урожай дозріває гронами у травні-червні. Лічі - це червона овальна "слива" близько 4-х см завдовжки. Її шкірка має гострі горбики, а всередині вона - світла желеподібна маса, смачна, як солодкий виноград.

Свіжі плоди ліджі завжди яскраві. Вони темніють з часом і, відповідно, їхній смак погіршується. Шкірка личі – неїстівна, але легко знімається пальцями. Більшість європейських туристів вважає китайську сливу найсмачнішим тропічним фруктом. Але цінна вона не лише через свої чудові смакові якості. Ягоди лічі містять у величезній кількості вітаміни групи В. Тому, поїдаючи їх у відпустці, ви маєте чудову можливість «підлікувати», крім усього іншого, свої нігті та волосся.

12. Маракуя

Ця тропічна ліана культивується в жарких та вологих країнах, насамперед через цінний сік. Він дуже ароматний, тому додається до багатьох інших соків промислового виробництва. Стигла маракуя – це овальні темно-фіолетові плоди від 6-ти до 12-ти см у довжину. Щоб поласувати ароматною м'якоттю, фрукт досить просто розрізати на дві частини. Насіння маракуйї також смачне і їстівне. Їх часто використовують для декору кондитерських виробів. Маракуя може зберігатися в холодильнику приблизно тиждень.

Дуже цінний продукт харчування завдяки своїй особливості виводити із організму сечову кислоту. Крім того, це відмінний жарознижувальний та заспокійливий засіб. Кажуть, один плід на ніч чудово допомагає заснути після насиченого туристичного дня. Коли будете у тропіках, обов'язково перевірте!

13. Мангостин, або Мангостан

Є в природі тропічні плоди, які містять майже повний набір вітамінів і мікроелементів, у тому чи іншій кількості фруктів, що входять до складу всіх інших, відомих людству. До таких належать мангостан. Якщо ви з'їдатимете пару плодів мангостану на день, ви повністю задовольните свої потреби у вітамінах та мінералах. Не дарма мангостан називають королем фруктів.

Цей гібрид, до створення якого людина не причетна, так званий поліплоїд двох видів дерев. Мангостан містить як вуглеводи, білки, а й жири. А найголовніше – 39 із 200 відомих на сьогодні медицині природних антиоксидантів він також містить. На смак ці тропічні плоди нагадують полуницю, виноград, вишню та ананас одночасно.

14. Дуріан

Такого екзоту, як дуріан, потрібно ще пошукати по всіх тропіках. Його плід величезний – до 30 см у довжину та до 8 кг вагою. Він весь покритий пірамідальними шипами, а всередині - соковита ніжна м'якоть, поділена на п'ять камер. Дуже популярний у себе на батьківщині – у країнах Південно-Східної Азії, Центральній Африці та Бразилії. Таких суперечливих відгуків про один і той же фрукт ви, напевно, більше не почуєте. Комусь смак дуріану нагадує горіхово-сирну пасту, інші стверджують, що він схожий на заварний крем, третім здається, що дуріан на смак, як банан, приправлений спеціями, чи сушена хурма разом із полуницею… Загалом, спробуєте, поділіться своєю думкою.

Дуріан - багате джерело вітамінів групи В і С і один єдиний серед їстівних плодів, що містять органічну сірку. Про дуріана важливо знати і ще одну річ – він має дуже неприємний запах! У свіжому вигляді його не дозволяють заносити до готелю чи громадського транспорту. Дуріан експортують лише засушеним чи законсервованим. А ще, як мінімум, кілька годин до і після поїдання дуріану варто утриматися від вживання спиртних напоїв. Це може призвести до ускладнень зі здоров'ям!

15. Манго

Серед інших екзотів манго останнім часом нам здається дедалі менше екзотичним. Ми починаємо звикати до нього, як колись звикли до ківі та ананасів, адже все частіше можна купити манго у супермаркетах великих міст України та найближчого зарубіжжя. В Індії та Пакистані, звідки родом манго, це дерево вважається національним символом. Культивують цю культуру практично у всіх країнах із тропічним кліматом. Виведено 300 видів манго, 35 сортів якого вирощують у промислових масштабах.

Тому важко стверджувати про стиглість цього тропічного плоду за його фарбуванням, колір плодів залежить від їхнього сорту. Манго їдять і недозрілими, багатьом такі плоди подобаються навіть більше стиглих. За бажання манго можна покласти в темне місце з кімнатною температурою і плід «дійде до кондиції» за тиждень. Головна відмінність манго від усіх інших фруктів – його плоди багаті незамінними амінокислотами, які людина може отримувати тільки від продуктів харчування. А каротину в ньому вп'ятеро більше, ніж у мандаринах! Ну і, само собою, цілий комплекс вітамінів і мікроелементів теж є. До речі, деякі дієтологи вважають манго-молочну дієту найбільш збалансованою.

Але, сподіваємося, у відпустці ви худнути якраз не будете ... Тому запам'ятайте, що манго, перш за все, просто дуже смачне!

Увага! Напишіть у коментарях до статті, які з цих тропічних фруктів ви куштували? Які вам сподобалися, а які ні? На що схожий смак того чи іншого фрукта?