Манго - тропічні плоди рослини мангіфера індійська, або манго індійське (Mangifera indica). Плоди яйцеподібної форми зелено-жовтого, абрикосового, яскраво-червоного забарвлення, залежно від ступеня зрілості. Плід має солодкий смак і нитчасту структуру. Часто словом «манго» називають і саму рослину. Мангіфера індійська - один із національних символів в Індії та Пакистані.
Батьківщина манго — вологі тропічні ліси індійського штату Ассам і держави М'янма.
Зміст:
- Корисні властивості манго
- Харчова цінність
- Вирощування манго із кісточки
Корисні властивості манго
Плоди манго часто використовуються у домашній медицині в Індії та інших азіатських країнах. Наприклад, в Індії манго застосовують для зупинки кровотеч, для зміцнення серцевого м'яза та для кращої роботи мозку.
У зелених (недозрілих) плодах манго міститься велика кількість пектину, лимонної, щавлевої, яблучної та янтарної кислот. Також зелене манго багате на вітамін С, є в ньому й інші вітаміни: B1, B2, ніацин.
У зрілих плодах манго також містить багато вітамінів та цукрів, але значно менше кислот.
Вітамін А, що міститься у зрілому фрукті у великих кількостях, благотворно впливає на органи зору: допомагає при «курячій сліпоті», сухості рогівки та інших захворюваннях очей. Крім того, регулярне вживання стиглих плодів манго в їжу сприяє поліпшенню імунітету та захищає від інфекцій застудного характеру, таких як ГРЗ, риніт та ін.
Зрілі плоди манго також використовуються для зниження ваги, так як плоди містять багато вітамінів і вуглеводів - так звана манго-молочна дієта.
Харчова цінність
100 г манго містить приблизно:
- Енергетична цінність: 270 кДж/70 ккал
- Білки: 0,51 г
- Жири: 0,27 г
- Вуглеводи
- Цукру: 14,8 г
- Клітковина: 1,8 г
Вітаміни та мікроелементи (в % від добової норми, що рекомендується):
- Тіамін (В1): 0,058 мг (4%)
- Рибофлавін (В2): 0,057 мг (4%)
- Ніацин (В3): 0,584 мг (4%)
- Пантотенова кислота (В5): 0,160 мг (3%)
- Вітамін B6: 0,134 мг (10%)
- Фолієва кислота ((B9): 14 мкг (4 %)
- Вітамін C: 27,7 мг (46%)
- Кальцій: 10 мг (1%)
- Залізо: 0,13 мг (1%)
- Магній: 9 мг (2%)
- Фосфор: 11 мг (2%)
- Калій: 156 мг (3%)
- Цинк: 0,04 мг (0%)
Вирощування манго із кісточки
Якщо ви збираєтеся вирощувати манго, врахуйте, що це швидке тропічне дерево, що швидко росте, яке необхідно забезпечити відповідними умовами.
Для вирощування манго необхідно взяти максимально зрілий (бажано навіть перезрілий, в ньому іноді можна знайти вже кістку, що лопнула, з ростком, що з'явився) плід.
Плоди розрізають уздовж, а потім повертають половинки в протилежних напрямках, звільняючи таким чином кісточку від м'якоті. Ретельно промиваємо кісточку манго під струменем води і відразу саджаємо в невеликий 9-сантиметровий горщик із сумішшю дернової і перегнійної землі. Зверху можна організувати тепличку.
Триматися довго кісточка манго не може, тому що швидко втрачається її схожість.
При +22..+24 °С паростки манго з'являються через 2-4 тижні. Горщик із сходами манго тримають у теплі за такої ж (+22..+24 °С) температури. Щороку кущ пересаджують у ємність більшого розміру з тим самим складом землі, що і при посадці насіння. Коли деревце манго проживе у вас п'ять років, пересадку можна робити через три роки, не забуваючи насипати на дно ємності суміш із великого річкового піску та дрібної гальки.
Манго буде добре рости та прикрашати кімнату, якщо ви поставите його на сонячне місце. Взимку саджанець манго не загине від жаркого сухого повітря у батарей опалення, якщо ви не забудете регулярно обприскувати його відстояною водою кімнатної температури.
Навесні та влітку рослини підгодовують органічними та мінеральними добривами, які застосовують для кімнатних пальм та олеандрів. Цілий рік манго любить рясний полив, взимку волога для зрошення має бути теплою.
Манго швидко росте, добре переносить формуюче обрізання. Кущові можна надати форму кулі, куба, піраміди. Цвітіння доведеться чекати кілька років. Терплячий любитель екзотики отримає нагороду в саму похмуру і темну пору – манго цвіте у листопаді чи грудні.
