Як відомо, у літній період будинки прикрашають за допомогою живих рослин. Довгими холодними зимовими вечорами радуватимуть око сухі букети, складені з приготовлених належним чином садових квітів. Такі композиції мають неповторну красу, вони вишукані і надзвичайно ефектні. Понад те, сухі аранжування характеризуються однією якістю, якого позбавлені звані живі букети. Композиції, складені із сухих квітів, зберігаються значно довше, ніж із живих. Саме ця якість сухих рослин і підкорює багатьох аранжувальників. Однак, щоб сухий букет став довговічним, важливо знати правила та методи засушування рослин.
Як правильно засушити рослини
Сучасні професійні аранжувальники-квіткарі володіють декількома способами засушування рослин. Любителі, які займаються складанням квіткових сухих букетів перший рік, можуть скористатися лише одним із наведених нижче методів.
Гербарний спосіб засушування рослин нині визнано найпоширенішим. Перш ніж засушувати, квітки та листя обраної рослини слід ретельно розправити. Для того щоб роз'єднати пелюстки, що склеїлися між собою, найкраще скористатися ватним тампоном.
Потім рослини поміщають між листами пергаментного паперу, який має здатність поглинати вологу.
Після цього підготовлені рослини розкладають на спеціальній гербарній сітці. Її можна зробити самостійно. Для цього беруть дві дерев'яні рами та натягують між ними сітку з осередками розміром не більше 1,5 х 1,5 см.
Потім на одну раму кладуть чистий лист пергаментного або будь-якого іншого тонкого вологопоглинаючого паперу з рослинами, що зберігаються між ними. Їх накривають другою рамою. Обидві частини конструкції скріплюють за допомогою приготовлених струбцин. У тому випадку, якщо використовується гербарний метод засушування, рослини слід оглядати не раніше ніж через три дні після початку процедури. При цьому важливо уважно стежити, щоб рослини не виявлялися зміщеними. Готові, добре висушені квіти зберігають, прикріпивши до аркуша щільного паперу.
Метод повітряного засушування рослин полягає в сушінні на протягу або відкритому повітрі. Як правило, при його використанні квіти, залежно від виду та сорту, розташовують у стоячому, лежачому або підвішеному вигляді. Так, наприклад, колосся пшениці та насіннєві головки цибулі найкраще сушити у стоячому положенні. Для цього зазвичай використовують низькі вази без води.
У лежачому вигляді потрібно сушити мак, пагони бамбука, а також будь-які гілки з листям. Мохи та лишайники рекомендується сушити у паперових коробках. Роблять це для того, щоб запобігти деформації рослин.
Майже всі квіти та декоративні трави сушать у підвішеному положенні. Їх збирають у невеликі пучки та скріплюють між собою за допомогою металевого дроту. Перш ніж приступити до висушування, такі рослини краще закурити сіркою.
При гліцериновому методі для засушування рослин використовується, відповідно, гліцерин. При цьому його не рекомендується використовувати при зберіганні рослин із погано розвиненою судинною системою. Найчастіше подібним способом сушать такі квіти, як гортензія, калина, ожина, барбарис, каштан та камелія.
Гліцериновий метод сушіння полягає у заповненні розчином гліцерину клітин листя та квіток декоративних рослин. Таким чином досягається ефект збереження еластичності м'яких та соковитих частин. Для того щоб краще наситити гліцерином стебла, що здервіли, потрібно попередньо їх розщепити, використовуючи маленький молоточок або ніж. Для приготування сушильної суміші слід розвести гліцерин у гарячій воді. Частини розчину беруть у співвідношенні 1 : 2. Квіти поміщають у гліцерин так, щоб стебла були занурені на 8-10 см. Невеликі за розміром листя рекомендується повністю занурювати в розчин гліцерину.
Гігроскопічний метод засушування рослин полягає у використанні таких засобів, як бура, силікагель, палені галун і т. п. Зазвичай подібним способом сушать календулу, жовтець, дельфініум, конвалія та ін. Перш ніж приступити до сушіння, необхідно видалити зайву вологу з рослин. Робити це найкраще фільтрувальним папером.
Потім спеціальну ємність заповнюють осушувачем і занурюють головки квітів, після чого рівномірно розподіляють сушильну речовину по всій поверхні пелюсток. Посуд накривають листом фільтрувального паперу.
Через три дні після початку сушіння рослину виймають із ємності та використовують за призначенням або зберігають у темній кімнаті у висячому положенні, квітками вниз.
Рослини для сушіння
На планеті існує безліч різноманітних декоративних рослин. Однак не всі з них можна використовувати для засушування та складання сухих букетів. Нижче наведено деякі види рослин, придатних для цієї мети.
Акант — рослина, у дикому вигляді поширена у південних районах Європи, у Криму та на Кавказі. Для складання букетів зазвичай сушать квітки та листя рослини, що становлять велику декоративну цінність.
Аквілегія - Багаторічна рослина, що відноситься до сімейства лютикових. Її батьківщиною є Європа та Америка. Для засушування застосовують квіти та листя рослини. Найкраще використовувати з цією метою пресувальний метод.
Аконіт - Багаторічна декоративна рослина, що в природі зустрічається головним чином в Європі. Для засушування використовують білувато-сині квітки, які довго зберігаються і після сушіння не втрачають кольору та своїх декоративних якостей. Квіти аконіту стануть гідною окрасою зимового букета.
Амарант хвостатий - Однорічна рослина, в дикому вигляді поширена в Середній Азії. Аранжувальниками зазвичай використовуються його квіти, що мають незвичайну форму. Для складання сухих букетів можна застосовувати також листя аконіту.
братки - дворічна рослина, що зустрічається в природі, головним чином, в Америці, Австралії та Новій Зеландії. Має великі яскраві квітки. Зазвичай використовується при складанні зимових площинних композицій.
Астильба - Багаторічна рослина, в дикому вигляді поширена в Китаї та Японії. При складанні сухих букетів зазвичай використовують яскраві суцвіття-мітелки. Сушити попередньо зібрані в невеликі пучки та скріплені металевим дротом квіти рекомендується у підвішеному положенні.
Астранція - Багаторічна рослина, поширена в південних і центральних районах Європи, Малої Азії та на Кавказі. Має декоративні квітки химерної форми і красиві плоди. Для складання сухих букетів та сушіння використовуються квіти та плоди.
Вінка — багаторічна декоративна рослина, що в природі зустрічається головним чином у Європі та на Кавказі. Для засушування та аранжування зимових букетів використовують винку малу та велику. Вінка мала володіє прямостоячим довгим стеблом і дрібними ніжно-блакитними квітками, що зберігають забарвлення після сушіння. У винки великі великі квіти та листя.
Ворсянка сукнувальна — дворічна декоративна рослина, що у дикому вигляді зустрічається в південно-західних районах України, переважно в Криму та на Кавказі. Має високе прямостояче стебло і великі білі або блідо-фіолетові квітки. Рослина добре зберігається, тому часто використовується для сушіння і при складанні сухих букетів.
Гвоздика голландська — дворічна рослина, батьківщиною якої є узбережжя Середземного моря. Гвоздику часто використовують для сушіння та в аранжуваннях зимових букетів внаслідок великих суцвіть, що мають яскраве забарвлення.
Жоржина мінлива - Багаторічна декоративна рослина, що в природі зустрічається в Центральній Америці. Вона погано зберігається, тому дуже рідко використовується при складанні сухих квіткових композицій.
Дельфініум - Однорічна рослина, в дикому вигляді поширена в районах Північної півкулі з помірним кліматом та високогірних областях Африки. Має гарні високі суцвіття-мітелки. Для складання зимових букетів використовується рідко.
Материнка звичайна - багаторічна рослина, поширена в Європі, Середній Азії та на Кавказі. Має щільне суцвіття, зібране з безлічі дрібних квіток, пофарбованих в ніжно-ліловий колір. Зазвичай у зимових аранжуваннях використовується для створення фону.
Ірис — багаторічна рослина, батьківщиною якої є Сибір та південно-східні райони Європи. При складанні сухих букетів використовуються квіти та листя. Сушать їх методом пресування кожної пелюстки та листка. Найбільш ефектними виглядають площинні композиції з ірисів.
Календула - Однорічна рослина, в дикому вигляді поширена переважно в південних районах Європи. Для складання сухих площинних композицій використовуються квіти рослини. Сушіння виробляють методом пресування.
Конюшина - Одно-і багаторічні рослини, широко поширені в Європі, Америці та Африці. Часто використовуються для складання невеликих квіткових композицій. При цьому засушують квітки та листя. Після сушіння фарбування рослини не змінюється.
Колючник — багаторічна рослина, що у дикому вигляді зустрічається в лісах Європи, головним чином у Південному Сибіру та на Кавказі. При складанні зимових композицій застосовують квіти та листя. Зазвичай сушать колючник на відкритому повітрі.
Лаванда - багаторічна рослина, батьківщиною якої є узбережжя Середземного моря. Має декоративні яскраві ніжно-блакитні дрібні квітки, зібрані в суцвіття, і солодкуватий аромат.
Конвалія травнева - багаторічна рослина, що в дикому вигляді зустрічається повсюдно в районах з помірним кліматом. Сушці піддаються квіти рослини. Після засушування вони втрачають аромат.
Ліатріс колоскова - Багаторічна рослина, поширена в Америці. Має великі квітки, пофарбовані в червонувато-фіолетовий колір. Засушують рослину у висячому положенні.
Мак буває однорічним та багаторічним. Для сушіння і складанні сухих букетів використовують квітки, що розкрилися, і плоди-коробочки.
Маргаритка - дворічна рослина, що росте в середніх та південних широтах. Червоні, білі та ніжно-рожеві квітки здатні зберігати забарвлення та форму.
Монарда - Багаторічна рослина, в дикому вигляді поширена в Північній Америці. Для сушіння використовують тільки утворюючі суцвіття квітки рослини, що мають ніжний аромат.
Нігелла дамаська - Однорічна рослина, батьківщиною якої є південні райони Європи. Для сушіння та складання зимових букетів використовуються лише насіннєві коробочки, поверхня яких забарвлена у золотистий колір.
Очиток - Багаторічна рослина, поширена в Європі та Північній Америці. В аранжуваннях використовуються яскраві квітки, які після засушування не втрачають форми і кольору.
Півонія - Багаторічна рослина, що володіє великими яскравими квітками. Для сушіння та складання зимових букетів використовують в основному бутони та листя півонії.
Резеда запашна - Однорічна рослина, поширена в Північній Африці та Малій Азії. У зимові аранжування включаються квіти із сильним приємним ароматом.
Скабіоз - Однорічна рослина з великими декоративними суцвіттями, що мають витягнуто-овальну форму. Для сушіння зазвичай використовують квіти червоно-фіолетового кольору.
Солідаго - Багаторічна рослина з суцвіттями-мітелками, що мають пірамідальну форму. Солідаго - один із звичних елементів будь-якого зимового букета.
Деревій - Багаторічна рослина, широко поширена в Європі, Сибіру та Китаї. Сушці піддаються дрібні махрові квіти.
Кріп пахучий - багаторічна рослина, що часто використовується при складанні сухих квіткових композицій. Сушіння рекомендується проводити повітряним методом. Після засушування рослини, як правило, зберігають форму та колір.
Флокс - Багаторічна рослина, що в дикому вигляді зустрічається в Південній Америці. В аранжуванні використовують бутони, що не розпустилися. Сушіння проводять повітряним методом.
Ціннія - Однорічна рослина з яскравими помаранчевими квітками. Зазвичай використовується при складанні квіткових квіткових композицій.
Едельвейс - Багаторічна рослина, батьківщиною якої є високогірні альпійські райони. Для сушіння та при складанні композицій використовують квітки, що сидять на злегка опушених коротких стеблах.
Правила складання сухих композицій
Перш ніж почати складати композицію, необхідно приготувати інструменти та матеріали. Квітки зазвичай встановлюють на спеціальній основі, виготовленій з легких пористих матеріалів: флористичної губки, оази або піафлора.
Як основа для букета можна використовувати також пісок або землю. Злегка зволожений пісок насипають у прозорий поліетиленовий пакет, а потім поміщають його в приготовлену посудину. Після того, як пісок набуде форми судини, можна приступати до розміщення рослин.
При складанні композицій аранжувальники використовують спеціальні металеві наколки. Якщо живі квіти наколюють безпосередньо на шипи таких наколок, сухі рослини ставлять між ними.
При складанні зимового букета можуть знадобитися прутки різної довжини. Вони необхідні збільшення довжини рослин. З їхньою допомогою кольорам надається стійкість. Такі пристрої можуть бути виконані з мідного дроту, бамбука або соломи. Крім того, незамінними помічниками аранжувальника є клей, ножиці, липка прозора стрічка, кольоровий папір (коричневий та зелений).
Головним принципом при складанні сухих зимових букетів є відмова від надміру яскравих фарб. Такі квіткові композиції будуються на основі підбору сухих рослин, позбавлених яскравого забарвлення. Насичено-червона тасьма або якийсь інший занадто яскравий аксесуар можуть затінити рослини, зроблять головним елементом композиції не квіти, а банти і шнури, що використовуються для обробки.
Крім того, професійні аранжувальники не рекомендують використовувати при складанні композицій із сухоцвітів шовкові або атласні стрічки та тасьму. Найприйнятнішим матеріалом у разі є стрічки, виготовлені з бавовни чи льону.
Зазвичай сухі букети поміщають у підбукетники, які з двох частин. Верхню частину роблять ажурною, а нижню суцільною. При цьому верхня частина за своїми розмірами завжди перевищує нижню приблизно 1,5 рази.
У підготовленому підбукетнику роблять отвір, призначений для розміщення рослин. Потім крізь розрізи обох частин підбукетника простягають стебла висушених квітів.
У нижньому колі роблять надріз по радіусу, після чого формують з нього кульок. Для того, щоб закріпити отриманий кульок, можна скористатися стрічкою, вирізаною з кольорового паперу.
Вибір вази для розміщення сухого букета залежить від форми, кольору та розмірів композиції.
При цьому потрібно пам'ятати про те, що ваза, як і аксесуари, не повинна бути надмірно яскраво забарвленою. В іншому випадку акцент у композиції зміститься з букета на посудину. Найкраще розміщувати букети із сухоцвітів у глиняних, металевих та дерев'яних вазах.
Співвідношення розмірів композиції та судини підпорядковується певним правилам. Так, наприклад, довжина найкоротшої квітки в букеті повинна дорівнювати висоті вази. Якщо композиція розташовується горизонтально, довжина її бічних стебел не повинна перевищувати 1,5 довжини обраної судини. Довжина рослин, встановлених у плоску вазу, має перевищувати двох діаметрів останньої.
Рослини, що становлять композицію, повинні гармонувати одна з одною за забарвленням. Найбільш поширеними поєднаннями кольорів є наступні:
- жовтий та помаранчевий;
- жовтий та червоний;
- жовтий та зелений;
- жовтий, бежевий та рожевий;
- червоний та оранжево-коричневий;
- червоно-коричневий, бежевий та зелений;
- рожевий та персиковий;
- рожевий та блакитний;
- рожевий та сірий;
- бузковий та червоно-фіолетовий.
Композиція із сухоцвітів може бути побудована і на контрастному поєднанні рослин. При цьому основою для створення розмаїття можуть виявитися і форма, і забарвлення, і взаєморозташування елементів. До найбільш поширених контрастних поєднань кольорів відносяться:
- жовтий та фіолетовий;
- червоний та зелений;
- синій та помаранчевий.
У тому випадку, якщо в композиції використовуються рослини контрастних відтінків, що вносять дисгармонію в аранжування, можна включити в букет рослини нейтрального білого або сірувато-білого кольору.
Рослини занесені до Червоної книги
У нашій країні налічується близько 600 видів рослин, занесених до Червоної книги, серед яких зустрічаються і вирощуються в садах. Охоронювані рослини, що ростуть у лісах, водоймах, на луках або полях, заборонено викопувати, зрізати, зривати та заготовляти будь-яким іншим способом, дозволяється лише збирання насіння. Дикорослі види декоративних рослин, які за бажання можна виростити на садовій ділянці, перераховані нижче.
Адоніс весняний. Багаторічна кореневищна рослина, що росте в лісостеповій та степовій зонах європейської частини України, а також у Сибіру. Росте адоніс дуже повільно, цвісти починає лише на шостий рік. Квіти пофарбовані в золотистий колір.
Анемона сильвестріс, або вітряна лісова. Багаторічна кореневищна рослина, що зустрічається в лісостеповій та лісовій зонах. Анемона розмножується лише насінням, цвіте через 10-12 років після посіву. Квіти пофарбовані в білий колір.
Черевик великоквітковий. Багаторічна орхідея, що росте у листяних лісах України. Квітки складаються з кулястої губи яскраво-фіолетового кольору та 4 листочків оцвітини.
Вітренка дібровна. Отруйна рослина, що зустрічається в лісових низинах чи ярах. Розвивається дуже повільно, цвіте на 10-12 рік. Цвітіння триває один тиждень, перш ніж дерева в лісі покриються листям.
Гепатика благородна, або печіночниця. Невисока багаторічна рослина, що зустрічається у лісах європейської частини України. Листя формою нагадують печінку, квітки одиночні, пофарбовані в синій колір. Цвіте гепатика у квітні-травні.
Гладіолус черепітчастий, або шпажник. Бульбо-цибулинна рослина, що росте на вологих луках степової смуги України. Цвіте у липні-серпні.
Горіщівка легенева. Багаторічна кореневищна декоративно-квітуча рослина. Зустрічається у середній смузі європейської частини України. Цвіте у липні-серпні.
Дельфініум крилатий, або жвавість. Декоративно-квітуча багаторічна отруйна рослина, яка поширена в основному в середній смузі України, а також у південних районах. Цвіте дельфініум у червні-липні.
Дзвіночок персиколистний. Багаторічна рослина, поширена в середній смузі України. Пагони трав'янисті, квіти дуже гарні.
Дзвіночок скучений. Багаторічна кореневищна трав'яниста рослина, що росте в лісовій зоні. Найчастіше зустрічається на лісових галявинах, луках та в горбистій місцевості.
Дзвіночок широколистий. Багаторічна трав'яниста рослина, поширена практично у всій лісовій зоні України.
Кубок жовтий. Водна кореневищна багаторічна рослина. Квітки великі, забарвлені у жовтий колір.
Латаття біле, або німфея. Багаторічна декоративно-квітуча рослина, яка зустрічається в основному у водоймах середньої смуги України.
Любка дволиста, або нічна фіалка. Дуже красива рослина з білим колосоподібним суцвіттям, оточеним листям овальної форми. Зростає у лісовій зоні України. Аромат квіток посилюється вночі.
Медуниця лікарська. Багаторічна кореневищна лікарська рослина. Цвіте до того, як у лісах повністю розпуститься листя. Під час цвітіння забарвлення квіток поступово змінюється від яскраво-пурпурового до синього.
Примула лікарська. Кореневищна багаторічна трав'яниста рослина, яка зустрічається у лісових районах європейської частини України. Квітки золотаво-жовті.
Купена лікарська. Кореневищна рослина. Зустрічається у лісовій зоні європейської частини України. Плоди купені лікарської сизо-чорні, дуже отруйні.
Купена багатоквіткова. Багаторічна рослина, що зустрічається у лісах європейської частини України. Цвітіння настає у травні-червні, після цвітіння з'являються отруйні плоди.
Конвалія травнева, або конвалярія. Багаторічна кореневищна отруйна рослина, що росте в лісовій зоні. Квітки відрізняються приємним запахом.
Пролісок білий, або галантус. Мініатюрна багаторічна рослина. Росте в середній смузі України та на Кавказі. Цвіте провесною.
Троліус європейський, або купальниця. Досить висока трав'яниста кореневищна рослина, що росте у вологих місцях європейської частини України. Цвіте у травні-червні, квітки золотаво-жовті, кулястої форми.
Простріл, або сон-трава. Невисока багаторічна декоративно-квітуча рослина, що росте на європейській частині України. Цвіте у квітні-травні, розмножується дуже повільно.
Фрітилярія українська, або рябчик український. Багаторічна рослина, поширена в середній смузі України. Квітки буро-жовтого кольору, поодинокі.
Чубатка порожня. Бульбоцибулинна рослина, що зустрічається в широколистяних лісах європейської частини України. Розмножується лише насінням, цвісти починає через 5 років.
Ятришник. Багаторічна орхідея, що зустрічається лише у європейській частині України. Поширені 3 види: ятришник плямистий, ятришник криваво-червоний, ятришник шоломовидний. Усі види цвітуть у квітні-травні.
