Літо. Навряд чи хтось встоїть і не принесе, наприклад, з дачі чарівний букетик свіжозрізаних квітів. Поставить у вазу, порадіє та сумно зітхне: «Як шкода, що краса такого букета не довговічна». А чи можна зробити так, щоб зрізані квіти тішили трохи довше? Можна. І починати треба зі зрізання квітки.
Більшість видів квіти зрізають ножицями чи ножем. Інструмент повинен бути гострим, щоб уникнути розщеплення або розриву тканин та волокон рослини. Зріз під кутом краще ніж прямий.
Незалежно від регіону та пори року існує певний період доби з найбільш відповідними умовами для зрізування кольорів. Їх слід збирати рано-вранці або у вечірні години, в цей час надземна частина рослин має повний тургор. Крім того, слід уникати зрізання при сильному вітрі, оскільки рослини в таких умовах швидко зневоднюються. Поміщати букет найкраще у світле, не спекотне, добре провітрюване приміщення.
Зрізані квіти ставлять у чисту воду. Вона може бути холодною, якщо ви хочете відтягнути повне розкриття квіток. Тепла вода прискорює розкриття бутонів. Зазвичай воду змінюють раз на 2-3 дні, влітку-щодня.
В даний час відомо безліч препаратів, що сприяють продовженню свіжості квітів, що зрізають. Одні просто консерванти, що гальмують життєдіяльність бактерій, інші, крім консервантів, містять у своєму складі поживні речовини.
Цукор часто вносять у воду для квітів. Недолік полягає в тому, що при надлишку сахарози швидко розмножуються бактерії і їх маса перекриває стебел, що ведуть судини, що перешкоджає поглинанню води квіткою. Тому при додаванні цукру у воду вносяться антисептичні речовини. Препарати спеціально розроблені для продовження життя букетам, мають і бактерицидну дію, тобто перешкоджають розмноженню бактерій.
Як консерванти можна використовувати домашні засоби. Перед тим, як налити воду, на дно вази крапають кілька крапель лимонного соку, кладуть таблетку аспірину або чайну ложку подрібненого активованого вугілля.
У троянд і квітів з стеблем, що одеревіли, слід оновити зріз. Краще зробити це у воді. Цю операцію можна повторити коли троянда почне «клонити голову» або в'яне листя. Ще спосіб пожвавити початківці в'янути троянди - загорнути букет в мокру газету, а зверху обережно обмотати поліетиленом і витримати 3-4 години в прохолодному місці в горизонтальному положенні. Стебла, з яких виділяється млечний сік, (наприклад, молочай) відразу після зрізання вмочують у окріп. При цьому сік перестає виділятись, що сприяє поглинанню води.
Більшість видів зрізаних квітів, з листям і папороті можна вільно об'єднувати в букети. Однак, існує ряд видів, наприклад нарциси, які не можна з'єднувати з іншими, оскільки їх стебла виділяють речовини, що заважають іншим кольорам розкритися. Слід уникати поєднання композиції квітів і плодів. Останні виділяють етилен, що прискорює життєвий цикл рослин.
