Одна з основних відмінностей між рослинами і тваринами — реакція на зовнішні подразники. У людей є мозок і центральна нервова система, а у рослин все це відсутнє. Однак вони все ж здатні обробляти інформацію і реагувати на неї. Хоча у рослин немає таких «почуттів», як у нас, ми постараємося знайти паралелі і розкажемо про їх аналоги в рослинному світі.
Як чують рослини
До недавнього часу було мало що відомо про те, як рослини реагують на різні звуки, але дослідники продемонстрували цікаві результати. Хоча не існує відомого механізму, що дозволяє рослинам чути, вони все-таки на це здатні.
Так було встановлено, що горох спрямовує своє коріння в сторону шуму води, що рухається, навіть якщо це відтворення запису. Вчені з Університету Міссурі (США) записали звук гусениці, що поїдає листя, і відтворили його поряд з неушкодженими кущами арабідопсису. Контрольна група піддавалися запису шуму вітру та інших комах, які не є хижаками. Рослини, які чули звуки жування, відреагували виробленням тих захисних з'єднань, які вони виробляють при реальному нападі гусениць.
Готуйте смачні страви за рецептами з Кулінарні рецепти, щоб дивувати близьких.
Дослідницька група Тель-Авівського університету (Ізраїль) виявила, що енотера чує потенційних запилювачів. Її квітки підвищували рівень цукру в нектарі, коли чули запис дзижчання бджоли.
Рослини можуть пам'ятати
Рослини зберігають спогади про — не в централізованому мозку, якого у них немає, а розподілено по всьому організму. У представників флори справді є пам'ять. Багаторічники пам'ятають, коли потрібно почати цвісти і «знають», що цвітіння до того, як запилювачі знову вийдуть із зимової сплячки, буде непродуктивним. Дуже багато рослин виробляють білки, які дозволяють їм «запам'ятати», скільки днів пройшло з моменту останнього впливу холоду, і починають рости тільки тоді, коли вважають це безпечним.
Як рослини відчувають емоції
Звичайно, у рослин немає лімбічної системи, яка створює емоції та спогади на основі сенсорного досвіду, як у людського мозку. З цих причин у рослин немає складних емоцій, таких як радість, сум і т.д. Коли ви косите газон або обрізаєте дерева, рослини не зляться на вас, але вони виробляють леткі сполуки, що виділяється при нападі травоїдних тварин. Вважається, що такі речовини залучають хижаків, які нападають на травоїдних.
Як виявляється дотик у рослин
Рослини можуть робити це зовсім інакше, ніж тварини, без нервових клітин і зовсім на іншому рівні, і все-таки вони відчувають. Різні види по-різному відчувають дотик і реагують на нього. Зокрема, вони здатні визначати перешкоди (камені, валуни або інші рослини) і обходити їх, або чіплятися за них, а також відчувати зовнішні стимулятори, такі як вітер. Це показово у вивченних видів, що шукають опору, за яку можна було б зачепитися вусиками або обвитися. Інші рослини, такі як арабідопсис, відчувають стрес від дотику, і це уповільнює їх зростання. Багато видів поширюють своє коріння по землі, уникаючи каменів і отруйних хімікатів.
У серії експериментів окремі рослинні клітини показали реакцію на дотик тонкою скляною паличкою. Як реакції вони посилали повільні хвилі сигналів кальцію іншим рослинним клітинам. Коли стимуляцію припинили, хвилі стали набагато повільнішими. Таким чином було виявлено, що рослина відчуває, коли дотик починається і закінчується.
Крім того, є види, які повністю доводять, що рослини відчувають дотик. Мімоза сором'язлива складає листи, якщо їх торкнутися, за що й отримала своє прізвисько. Венерина мухоловка також еволюціонувала таким чином, що дозволяє їй відчувати дотик комах. При цьому вона має механізм двократного дотику, який дозволяє її ігнорувати сміття, що потрапляє в неї.
Як рослини відчувають смак і запах
Як відомо, рослини виробляють собі їжу в процесі фотосинтезу, тому їм не потрібно відчуття смаку як таке. Відчуття смаку і запаху в організмів залежать від виявлення хімічних речовин спеціалізованими рецепторами, і вони нерозривно пов'язані. Рослини використовують аналогічний метод для безлічі важливих для себе цілей, в тому числі для виявлення поживних речовин у грунті і запобігання розростанню коренів поряд з небезпечними сполуками. Вчені кажуть, що рослини можуть навіть «унюхати» своїх сусідів і «пізнати» своїх родичів.
Як рослини можуть бачити
Більшість тварин у значній мірі покладаються на нюх, але зір, безсумнівно, служить найважливішим почуттям для орієнтації в навколишньому середовищі. У рослин немає очей і вони не бачать так, як ми. Проте вміють уловлювати широкий діапазон довжин хвиль світла від ультрафіолетового до інфрачервоного. Один із найбільш характерних прикладів — соняшники, що демонструють геліотропізм (квітка завжди звернена до сонця і повертає в напрямку її). Відстеження руху сонця дозволяє рослині максимізувати кількість сонячного світла для фотосинтезу.
Рослини, вирощені в приміщенні при штучному освітленні, часто виглядають інакше, ніж ті, що ростуть на відкритому повітрі при природному світлі. Ще один дивовижний приклад - бокила трилиста, яка успішно імітує рослини, на яких росте. Здається, що у рослини «добрий зір», адже вона здатна в точності імітувати навіть паперові та пластикові квіти! Це звучить як чари, і питання, як воно це робить, залишається відкритим.
Як рослини кажуть
Дивно, але вчені припускають, що рослини також спілкуються за допомогою звуку. Звук виходить від вібрації в повітряних хвилях, які рослинні клітини можуть виробляти в процесі еволюції, а рослинні волокна — виявляти.
Нещодавні дослідження комунікації рослин показують, що деякі з них випромінюють високочастотні звукові хвилі. Дослідження проводилися на томатах і тютюнці, і показали, що вони видають звуки під час посухи або коли у них відрізають листя.
Ці звуки характеризують як ультразвуковий еквівалент бавовнів пухирчастої плівки. В хороших умовах, вони видають менше одного звуку в годину, але при стресі звуків стає набагато більше, від 30 до 50 на годину. Спостерігається це явище після двох днів без води, а пік бавовни припадає на п'ятий або шостий день, потім стихає по мірі висихання рослини. Вчені припускають, що нестача води або раптова рана можуть спонукати рослини виробляти характерні бавовни, на які здатні відреагувати істоти, що знаходяться поблизу.
Однак точна причина бавовнів досі не встановлена, інші дослідники припускають, що подібні звуки не видаються рослиною цілеспрямовано, а з'являються механічно, внаслідок усихання рослини.
Рослинний «інтернет»
Однією з найбільш важливих складових відносин між рослинами — мікоризний зв'язок між грибами і корінням рослин. Вона властива приблизно 90% видів флори.
Через такі мережі рослини спілкуються з самими грибами та іншими рослинами, передаючи поживні речовини, такі як азот, вуглець і фосфор, і посилаючи сигнали стресу. Це допомагає стимулювати зростання рослин, покращувати загоєння ран і попереджає про небезпеку.
Деякі дослідники припускають наявність «материнських дерев» (найстаріші і великі дерева в екосистемі), які активно допомагають молодим вижити.
Чи буває рослинам боляче
Якщо відповісти односкладно, то ні. У рослин немає мозку або больових рецепторів, які могли б дозволити їм відчувати біль. Однак те, що вони справді відчувають, коли їх стрижуть, пилять або об'їдають шкідники — це стрес. Коли рослини щодня стикаються з чимось, що заважає їх існуванню, вони дійсно стресують.
По суті, вони сприймають вплив, здатний «нашкодити» їм, іншими способами, відмінними від болю. Таким чином травмована рослина - це не рослина, що відчуває біль, а рослина в стані стресу.
