Лимонник китайський - для тіла та для душі. Склад, використання, цілющі властивості, фото

Лимонник китайський легко вирощувати як декоративну ліану, прикривши щільним переплетенням його гілок щось непривабливе. По ходу його буйного зростання можна обрізати і використовувати його пагони та листя. А після дозрівання ягід зробити з них дуже корисні заготовки. Можна частину ягід залишити на зиму на гілочках, а потім пробиратися до лимонника та їх потроху збирати. Загалом, лимонник китайський - одне з далекосхідних чудес. Неймовірно красива і корисна рослина. Чому розповім у статті.

Лимонник для душі

Спочаткулимонник китайський (Schisandra chinensis) вразив мене своїм виглядом у лісі досить пізньої осені, коли більша частина листя вже облетіла, що залишилися були прихоплені першими заморозками, а з гілок різних дерев і чагарників звисали червоні кисті соковитих плодів.

Не можу не згадати, що осінь на Далекому Сході не просто гарна - вона вражає своєю красою та щедрістю! Вересень, як правило, теплий, сухий та сонячний. У вересні кета йде на нерест – рибу солять бочками та морозять окремими морозильними камерами. Грибів у лісі – тільки встигай повертатись: сушити, солити, маринувати, морозити знову ж таки. У лісі дозріла актинідія (киш-міш по-місцевому), за нею піде амурський виноград, лимонник, брусниця, журавлина. І все це на тлі осіннього листя, що горить золотом і багрянцем.

Якщо виноград амурський – здорова ліана, яку не помітити неможливо, то стебла лимонника – це щось «дротяноподібне», що щільно обвиває стовбури та гілки дерева або чагарника, що трапився поблизу. І з цих «дротівок» звисають ягоди.

Звісно, посадила лимонник на своїй ділянці. У тіні, бо початок свого життя він звик проводити під пологом дерев, і яскраве сонце – це буде предметом його устремлінь. На сухому місці, бо вологі всі зайняті. Лимонник до цього став філософськи і почав займати наданий йому простір. Причому — на всі боки.

Декілька пагонів обплели надану опору, інші полізли, чіпляючись за них, відростки повилазили навколо і заплели недалеку малину. З малини та опори вони переповзли на гілку тополі, що нахилилася через паркан…   Загалом, через 5 років біля паркану (лимонник сидів на відстані 1,5 метрів від нього) утворилася природна альтанка. Головне - лимонник до сонця вибрався.

За весь цей час його зростання я ніяк не регулювала, тільки скошувала пагони, що пролазили на доріжку. Дуже вже гарне у нього листя! Квіти, які з'явилися на четвертий рік, симпатичні, запашні, але знайти і розглянути їх у листі та пагонах проблематично. Втім, бджоли знаходять і тягнуть із квіток лимонника і нектар, і пилок. Хороший медонос, до речі.

Лимонник густо заплітає будь-яку опору, утворюючи цілу «копу» пагонів з життєрадісного кольору листочками. Найкрасивіша настає до осені: листя стає спочатку лаймового, а потім лимонного кольору, і в цій лимонній копиці сяють червоні кисті ягід!

За цю красу я йому прощаю і спроби розповзатися в різні боки, і неорганізованість (пагони переплітаються і обплітають все навколо так, що в них неможливо розібратися). Наросла ціла купа пагонів - вже й не потрібно нам стільки ягід, більшість залишається на зиму пташкам. А рука не піднімається вирізати зайве.

Лимонник для тіла

У лимонника в їжу можуть вживатися ягоди, гілочки, листочки. Пагони кислуваті на смак і мають яскравий лимонний з хвойкою аромат – взимку я пробираюся до лимонника і нарізаю гілочки для чаю. Це можна зробити і з осені - нарізати пагонів і посушити, але мені подобаються свіжозрізані гілочки. Лимонниковий чай гарний як сам по собі, так і як доповнення до зеленого, наприклад, чаю.

Листочки можна посушити і теж додавати в чай - ефірні олії присутні і в листках теж. Вони навіть у плодоніжках присутні, тому відходів у лимонника немає.

Ягоди у лимонника кислі, так що вживаються виключно з цукром або медом. Теж дуже добре в чай накидати або зробити із замороженого протертого з цукром лимонника освіжаючий цілющий напій.

Ще сік лимонника, доданий при виготовленні вина, наприклад, з амурського винограду, надає вину дивовижно тонкий лимонний тон.

Цілющі властивості лимонника

Цілющих властивостей у лимонника безліч. Місцеве населення використовує його переважно у двох якостях: як потужний адаптоген чи тонізуючий засіб та як регулятор кров'яного тиску. Саме регулятор, тому що м'якоть та шкірка ягід тиск підвищують, а кісточки у помірній кількості – знижують. Мої колеги-гіпертоніки періодично жували кісточки, а знайома гіпотонічка їла протерту м'якоть плодів із медом.

Адаптогенна та стимулююча дія у лимонника дуже потужна, недарма він з давніх часів у китайській медицині міцно тримає друге місце після женьшеню. Лимонник стимулює нервову систему (на ніч вживати тільки тим, хто збирається активно не спати), підвищує світлочутливість зору (краще видно у темряві, сутінках, взагалі, при слабкому освітленні), прискорює реакції, дозволяє працювати довше, не відчуваючи втоми.

Ця чудово «кислюча» ягода регулює кислотність шлункового соку і використовується в лікуванні багатьох шлунково-кишкових захворювань.

А яка гарна ванна з лимонником! Гілочки, листочки, плодоніжки, грамів 100, заварити та вилити у ванну. Ваше тіло обов'язково скаже вам спасибі. Ще й запах, яким можна насолоджуватись під час прийняття ванни – ефірних олій у всіх частинах лимонника багато. Можна при заварюванні і ягідок кинути — вода матиме приємний рожевий колір, а органічні кислоти допоможуть краще очистити шкіру.

Оскільки лимонник чудовий стимулятор, він і в інтимному плані надзвичайно гарний (не дарма китайців так багато!)

Це ще квіточки, лимонник затребуваний у геронтології, оскільки здатний підтримати як фізичні функції старіючого організму, а й функції мозку.

Як кажуть китайські літописи, лимонник ніколи не перекладався у раціоні імператорів-довгожителів. Вони, розумники, ще 3 тисячі років тому запровадили подати на ягоди лимонника.

Хімічний склад рослини

Сам склад лимонника сьогодні вивчений досить добре. Він містить дитерпеноїди та їх похідні, стероїди, вищі жирні кислоти та їх похідні, лігнани. У соку лимонника багато яблучної, лимонної, винної кислот, цукру, пектинів, танінів, барвників, вітаміну С, речовин Р-вітамінної активності.

У шкірці ягід - токофероли, стерини та інші біологічно активні речовини. Саме тут зосереджено основну кількість схізандринів (від родової назви лимонника Schisandra).

Вся рослина містить ефірну олію. У корі його 3,14%. У насінні виявлені вітамін Е (0,03%), лігнані та жирна олія (до 33,8%), смоли. У золі міститься залізо, марганець, кремній, фосфор, кальцій, мідь та інші мікроелементи. При цьому плоди практично не накопичують молібден та кадмій, характерні для районів із поганою екологією.

Жирна олія насіння лимонника золотисто-жовтого кольору, з характерним смолистим запахом та смаком, гірка. Воно більш ніж на 90% складається з гліцеридів ненасичених жирних кислот (олеїнової, α і β-лінолевої). Одержують його екстракцією вуглекислим газом. Зрозуміло, що вона дуже дорога і часто фальсифікується.

У листі вітаміну С міститься у 5 разів більше, ніж у плодах (до 130 мг%). Тому мисливці в тайзі використовували лимонник не лише як тонізуючий, а й як протицинговий засіб. Крім того, листя накопичують марганець, молібден і особливо селен, що робить чай із листя корисним для профілактики серцево-судинних захворювань. А ось тиск при цьому вони піднімають не так сильно, як плоди.

Тобто дослідження продемонстрували насичений корисними елементами склад цієї рослини. Виявивши свого часу, схізандрини, як основні діюча речовина, наука і виробництво зосередилися на них. Саме схізандрини почали старанно виділяти, очищати, додавати в БАДи і використовувати як лікарський засіб, що тонізує нервову систему.

За бортом, при цьому, залишилися всі інші елементи та з'єднання, накопичені рослиною. Мені здається, це схоже на агротехнічний підхід до підживлення рослин: виділити з гною азот і викинути найбагатший мінеральний, бактеріальний, мікробний, та й взагалі збалансований біохімічний комплекс.

На щастя, можна легко виростити лимонник на своїй ділянці і завжди мати під рукою цю цінну сировину.

Дорогі читачі! Повірте, без перебільшення – лимонник зігріває душу, тішить око, допомагає мозку та тілу довго залишатися здоровим та активним. Посадіть у себе на ділянці – не пошкодуєте!