Як гарно цвіте каштан! Його квіти сяють, наче свічки, і здається, що повітря світиться довкола.
Справжній або посівний каштан росте на схилах Головного Кавказького хребта. А ось хибним, або кінський каштан можна помилуватися навіть у середній смузі. Не тільки своєю красою відоме це дерево, що досягає висоти 30 метрів. Воно дарує людям здоров'я.
© H. Zell
Листя кінського каштана як джерело вітаміну К давно використовують у медицині США. Препарати їх застосовують і в нас як тонізуючий засіб. Кора та плоди допомагають при хронічних розладах шлунково-кишкового тракту, геморої. Екстрактом з кори лікують атеросклероз та тромбофлебіт. Пилок застосовують для лікування простатиту, варикозного розширення вен, як засіб, що регулює артеріальний тиск, що покращує склад крові. В Азербайджані настій плодів каштану на кавуновому соку п'ють за малярії.
© H. Zell
Плоди каштана використовувалися для приготування особливо цінних і цілющих сортів пива, наприклад, королівського. На три літри води беруть 10-20 (залежно від розміру) очищених від шкірки плодів кінського каштану. Їх треба розрізати на половинки, але не дрібніші, інакше напій буде гірким. Помістити різані каштани в мішечок з грузилом, опустити в банку, додати 1 склянку цукру та 1 чайну ложку сметани. Закрити трьома шарами марлі та поставити в темне тепле місце. Два тижні буде йти бродіння, після чого вийде дуже приємний піниться напій. Він не тільки швидко виводить з організму радіонукліди, але й забезпечує кальцієм, міддю, кобальтом та йодом. Це пиво треба пити протягом місяця 3 рази на день по півсклянки або скільки захочеться, за 15-20 хвилин до їди. Щодня додають відповідне зменшення кількості води і цукру.
© H. Zell
Напій корисний і дітям старше року. Він оздоровлює організм і дозволяє позбутися багатьох хвороб. Практика показує, що це справжній еліксир молодості, що частково відновлює колір волосся та покращує загальний стан. Тільки не забувайте разом із солодкою водою періодично додавати каштани – тоді пива вистачить на кілька місяців. (Зоя Коваленко, Київ).
© H. Zell
Кінський каштан звичайний (Лат. Aésculus hippocástanum) - Велике листяне дерево, найвідоміший в України вид роду Кінський каштан. Виростає на невеликій території в горах на Балканах (на півночі Греції, Албанії, Республіки Македонії, Сербії та Болгарії) у листяних лісах разом з вільхою, ясенем, кленом, грабом, липою, буком та іншими деревами, піднімаючись у гори до висоти 1000—1. Зустрічається в гірських районах Ірану та передгір'ях Гімалаїв. Широко культивується в зоні помірного клімату, поширений у посадках у багатьох районах Європейської частини України.
Довговічний (за сприятливих умов досягає віку 200-300 років). Майже не ушкоджується комахами. Добре переносить пересадку у дорослому стані.
Тіневитривалість, добре росте на глибоких пухких ґрунтах - глинистих або супіщаних, досить вологих, але без надмірного зволоження. Переносить досить сухі чорноземні ґрунти в степовій зоні, засолені ґрунти переносить погано. Чутливий до суховіїв, через що листя часто влітку сильно обгорає і передчасно опадає.
Зимостійкий у культурі в середній смузі Європейської частини України (до Києва). На широті Києва в дуже суворі зими підмерзає; молоді дерева підмерзають і в Санкт-Петербурзі, але в захищених місцях виростають у великі, рясно квітучі дерева.
