Кролики: цікаві та популярні породи.

Кроликівництво — одна з найперспективніших і найвигідніших галузей присадибного тваринництва. Звірятка невибагливі в харчуванні, плідні, швидко ростуть. М'ясо кролика вважається дієтичним і підходить для харчування дітям та хворим, ослабленим людям. Кролики не шумлять, тварини охайні, а догляд за ними під силу навіть школяру. Нащадки одного або двох кролів-виробників і п'яти-шести кролиць забезпечать сім'ю не тільки дієтичним м'ясом, а й цілющим жиром.

З історії кролівництва

До початку ХХ століття зайцеподібних відносили до загону гризунів, але пізніше систематики виділили в окремий загін. Усі породи свійських кроликів походять від дикого європейського кролика. Саме ці звірята стали справжнім лихом для Австралії.

Одомашнення кроликів почалося ще у Стародавньому Римі. Утримувалися звірятка у спеціальних загонах, які були названі лапораріями. М'ясо кроликів використовували у їжу. Особливо вишуканою стравою вважалися кролячі ембріони та новонароджені звірята. Цікаво, що за часів античності кроликів було випущено на Балеарських островах. Звірята так швидко розмножилися, що боротися з ними довелося воїнам імператора Августа.

Про зміст кроликів у неволі для споживання писав Конфуцій.
За часів Середньовіччя кроляче м'ясо високо цінувалося. Наприклад, у Великобританії в 14 столітті кролик за вартістю дорівнював поросяті.
На Русі кролики стали відомі за Ярослава Мудрого.

Породи кроликів

У статті, запропонованій вашій увазі, мені хотілося б описати найпоширеніші цікаві породи цих милих звірят.

Нині є 200 різних порід домашніх кроликів, у України розводять приблизно 60 їх. Існує кілька класифікацій.

Зокрема, породи поділяються за довжиною вовни (ворсу) на короткошерстих (рекси), нормальношерстих та довгошерстих (ангора). Також є розподіл за розміром та масою тіла кроликів: карликові, дрібні, середні та великі.

Ще одна класифікація - за продукцією, що отримується від тварин: пухові, м'ясні, м'ясо-шкуркові.

М'ясо-шкуркові (комбіновані) звірятка не тільки володіють хорошими м'ясними якостями, а й дають цінну шкірку. Крім того, шерсть тварин цієї групи порід придатна для виготовлення фетру. Відносять до м'ясо-шкуркових кроликів радянську шиншилу, білого та сірого велетнів, віденського блакитного, сріблястого та інших.

М'ясні породи мають високу скоростиглість і дуже смачним, соковитим м'ясом. Відносять до них такі породи, як новозеландська біла та каліфорнійська.

Кроликів, пух і ость у яких довше 4 сантиметрів, відносять до пухових пород, наприклад, ангора та подібні породи. Останнім часом популярними є кролики породи німецька ангора. Цих тварин не потрібно вищипувати, вони добре піддаються стрижці.

Характеристика порід

М'ясо-шкуркові породи кроликів

Метелик. Порода виведена в Англії в 1887 р. походить від місцевих строкатих кроликів. Основне біле тло з симетрично розташованими плямами. На носі кролика - пляма, яка за формою схожа на метелика, забарвлення вух темне, навколо очей - окуляри, по спинці - уривчаста поздовжня смуга (ремінь), очі карі. У кролика породи метелик голова середньої величини, стоячі вушка, широкі і глибокі груди, підгрудка немає, спина широка і довга, круп обмускулений, широкий, кінцівки мускулисті, прямі, міцні. Жива маса тіла – близько 4 кілограмів, середні проміри: довжина спини – 54 сантиметри, обхват грудей – близько 36 сантиметрів. Середній розмір виводка - 8 кроленят.

Дюссельдорфська білка. Німецька порода м'ясо-шкуркових кроликів, виведена в 1916 при схрещуванні звірків породи віденський блакитний і гавана. Забарвлення хутра - сіро-блакитне (як зимова білизна шубка). У кроликів цієї породи голова середнього розміру, вертикально стоячі вушка, глибокі і широкі об'ємні груди, подовжена спина з широким крупом, міцні кінцівки. Жива вага близько 3 кілограмів, довжина тіла - 50 см, обхват грудей за лопатками - 35 см. У посліді 6 малюків у середньому.

Білий велетень. Виведений німецькими та бельгійськими кролівниками наприкінці 19 століття, до України завезений у 20-х роках минулого століття. При виведенні породи використали кролики породи білий фландр. Забарвлення біле, очі тварин з непігментованою райдужною оболонкою (червоноокий альбінос), заборонені будь-які плями та відтінки. Голова велика, вуха довгі стоячі, тулуб довгий з легким кістяком, груди глибокі, є невеликий підгрудок, спина довга, круп округлий, ноги міцні. Жива вага – близько 5 кілограмів (рекорд – 7 кг), звичайна довжина тіла становить 60 см, проміри грудей в обхваті – 38 см. В одному виводку 8 кроленят.

Віденський блакитний. Порода виведена в Австрії наприкінці 19 століття, до України завезена у 20-х роках минулого століття. При виведенні породи використовувалися кролики породи білий велетень і моравські кролики блакитно-сірого забарвлення. Стандартне забарвлення - блакитно-сизе однорідне, плями або смуги неприпустимі, очі темно-блакитні. У тварин цієї породи щільна статура, міцний кістяк, голова середнього розміру зі стоячими вухами, груди об'ємні з невеликим підгрудком, широка пряма спина, круп округлий, кінцівки міцні і добре обмускулені. Жива вага кроликів цієї породи - близько 4, 5 кг, тіло завдовжки 57 см, грудна клітка в обхваті - 36 см. Середній розмір посліду - 8 кроленят.

Сріблястий. Ця порода виведена у звіросовгоспах «Петровський» та «Пушний» у 1953 році шляхом відбору на найкращу пристосованість та скоростиглість кроликів породи шампань за м'ясними якостями. Цікаво, що сріблястими кроликами стають у віці 4 місяців, а до 1 місяця кроленята чорні. Тварини компактної статури: невелика голова, вуха стоячі, груди об'ємні, у кролиць невеликий підгрудок, спина пряма, круп округлий, кінцівки м'язисті, прямі. Середня жива вага – близько 5 кілограмів, довжина спини – до 57 см, груди в обхваті – 36 см. Крольчиха в середньому народжує 8 кроленят.

Сірий велетень. Породу виведено у звіросовгоспі «Петровський» 1952 року. Основою породи стали місцеві кролики, поліпшені виробниками породи фландр. Стандартне забарвлення темно-сіре (кенгурове) та заяче-сіре. Довге тіло з міцним кістяком, велика голова, масивні вуха, об'ємна грудна клітка, невеликий підгрудок, спина широка, круп — округлий, кінцівки товсті та міцні. Середня жива вага кролика - 5 кілограмів, довжина спини - 60 см, об'єм грудей за лапами - 38 см. У посліді в середньому 7 дитинчат. У породі нещодавно виявлено красиве золотисте мутаційне забарвлення.

Радянська шиншила. Порода виведена 1963 року в НДІ хутрового звірівництва та кролівництва. У виведенні породи брали участь кролики породи шиншилла (дрібні) та білий велетень. Забарвлення, як у рідкісного американського звірка шиншила, зонарно-сіра. Статура щільна з міцним кістяком: голова невелика, вуха стоячі, груди об'ємні, невеликий підгрудок, спина довга широка, круп округлий, кінцівки прямі, міцні. Середня жива вага – близько 5 кг (рекордна – до 7 кг), тіло завдовжки до 66 см, груди в обхваті за лапами – 40 см. Середній розмір виводка – 8 кроленят.

М'ясні породи кроликів

Новозеландська біла. Цю породу виведено у Сполучених Штатах Америки шляхом відбору альбіносних особин породи новозеландська червона. Відібраних особин розводили у собі, без домішки інших порід. Тіло щільно збите з полегшеним кістяком, голова невелика, вуха короткі, стоячі, груди об'ємні без підгрудка, коротка пряма спина, жива вага - в середньому 4, 5 кг, довжина тулуба - близько 50 см, груди в обхваті - близько 38 см. Середній розмір виведення. У нашу країну завезено вперше у 1971 році. Кролики добре пристосовані до суворих погодних умов. Якщо кроленят утримувати з матір'ю до 2 місяців при повноцінному годуванні, їх можна відразу забити на м'ясо.

Каліфорнійська. Виведена у Сполучених штатах Америки. Для її виведення використовувалися кролики наступних порід: новозеландська біла, українська горностаєва та шиншила. Були отримані тварини білого забарвлення із чорним забарвленням вух, носа, кінчиків лап та хвоста (як у сіамських кішок). У каліфорнійських кроликів компактна статура, тонкий кістяк, тонкі вуха, об'ємні груди, широка коротка спина, округлий круп, міцні ноги. Тварини дуже добре опушені. Середня жива маса - 4, 5 кг, довжина спини-46 см, обхват грудей - 36 сантиметрів. В одному виводку приблизно 8 кроленят (рекорд - 12).

Крольчата м'ясних порід мають дуже швидке зростання і до віку двох місяців досягають живої ваги 2 кілограми. Забійний вихід (маса чистої тушки без відходів: шкірки, нутрощів, голови) становить 50-58%.

Для отримання гібридних, помісних тварин, що швидко ростуть, для м'ясної відгодівлі рекомендується спарювати самців породи сірий велетень, білий велетень або віденський блакитний з самками порід радянська шиншила, новозеландська біла або каліфорнійська. Майте на увазі, що великі породи кроликів ростуть досить повільно, вибагливі до умов утримання, швидко жиріють і не придатні для утримання в багатоярусних клітинах, де використовується сітчаста підлога (може розвинутись піддерматит - запалення лап).

Декоративні кролики

У України кроликів як декоративні домашні вихованці почали використовувати нещодавно (з 90-х років минулого століття). Мода на декоративні кролики прийшла зі Сполучених Штатів Америки. Коротковухі карликові кролики вагою менше півтора кілограма були виведені в Німеччині в 1918 році і отримали назву гермелін. В даний час у любителів можна зустріти карликових ангорських та лисячих кроликів, рексів (короткошерстих), карликових баранів вагою до 2 кілограмів. Крім невеликого розміру у карликових кроликів і низька плодючість. Як приклад, у виводку у карликових ангорських кроликів всього 3-4 кроленя.

Декоративні карликові кролики - чудові домашні улюбленці. Адже з ними не потрібно гуляти, вони добре приручаються, охайні, не шумлять, годувати такого вихованця набагато дешевше, ніж кішку чи собаку. Тривалість життя карликового кролика – близько 8 років.