Доїння корови чи кози — дуже відповідальна процедура, від якої залежатимуть кількість та якість молока, а також здоров'я тварини та стан її вимені. Сьогодні ми поговоримо про найважливіші правила та основні етапи доїння, торкнемося теми гігієни як ручного, так і машинного доїння з використанням доїльного апарату.
Скільки разів на день і коли потрібно доїти?
Кількість доїнь на день повинна розраховуватися індивідуально для кожної тварини, виходячи з її продуктивності. Але є і основне правило - доїти корів і кіз слід не менше 2 разів на день, вранці та ввечері. Якщо тварина високопродуктивна і дає дуже багато молока, або якщо це самка, що тільки що народила потомство, то таких особин доять частіше - 3-4 рази на день. При післяпологовому набряку вимені кількість доїнь доведеться збільшити ще більше, якщо за 3-4 дої неможливо видоїти все молоко з вимені.
Головне правило - дотримуватися графіку доїнь. Процедуру потрібно проводити щодня в один і той самий час. При такому підході можна отримувати максимальну продуктивність від тварини. Часу між першою та останньою дійками має вистачати, щоб вим'я повністю наповнилося молоком. Якщо корова або коза високопродуктивна, або ви хочете роздоїти самку, що недавно народила, то кількість доїнь потрібно збільшити. При цьому часовий проміжок між дойками має бути однаковим.
Де доїти тварин?
Доїння потрібно проводити у чистому місці. Звичайно, в ідеалі для цієї процедури потрібне окреме приміщення, в якому тварини не живуть, а лише приходять на доїння. Але далеко не всі мають можливість облаштувати такий окремий доїльний цех. Тому худобу в особистих підсобних господарствах найчастіше доять у приміщенні, де вона утримується. Корів можна доїти прямо в стійлах, а для кіз краще облаштувати верстат доїльного в окремій частині козлятника або в проході.
Доїльний верстат для кіз
Верстат для доїння кіз є невисокою підставкою, куди вони застрибують, з можливістю зафіксувати тварину, наприклад, пристебнути на нашийник. Найчастіше на доїльному верстаті облаштовують годівницю з вирізом для шиї, який зможе пролізти голова кози. Таким чином, під час доїння тварина буде надійно зафіксована головою у годівниці. Цей метод досить хороший, але привчати кіз до нього потрібно поступово та акуратно.
Першокотний молодняк може отримати травми, намагаючись вирватися з годівниці під час перших доїнь. Найчастіше молодняк починають роздувати прямо в стійлах, проте це незручно, оскільки самі кози невисокі, і їхнє вим'я розташоване досить близько до підлоги, тому доїти тварин у стійлах доведеться на колінах. Саме з цієї причини і облаштують доїльний верстат з підставкою, щоб зробити процедуру доїння зручною для козівника.
Нюанси при доїнні у стійлі
Корів найчастіше доять прямо у стійлах, попередньо зафіксувавши на ланцюгу чи будь-яким іншим способом. При такому способі важливо розуміти, що потрібно підтримувати чистоту в стійлі та корівнику в цілому, інакше молоко пахне коровою або гною. Також потрібно стежити, щоб у молоко не потрапляла підстилка та будь-які інші частинки, інакше продукція швидко зіпсується та буде непридатна до вживання.
Як змусити тварину стояти спокійно при доїнні?
Найпростіший спосіб - проводити доїння одночасно з годуванням. Коли тварина зафіксована головою в годівниці і поїдає свою порцію, вона буде набагато спокійніше ставитись до процедури доїння. Молодняк слід привчати до дої заздалегідь, чіпаючи живіт і вим'я, щоб після пологів самка спокійно реагувала на маніпуляції з вименем.
Є і другий спосіб привчання худоби до спокійної поведінки під час доїння. У такому разі тварин доять перед годуванням, закріплюючи у них розуміння того, що чим швидше і спокійніше пройде доїння, тим швидше вони отримають свою порцію їжі. Метод також дуже ефективний, хоча потребує трохи більше зусиль для привчання молодняку. Цей спосіб має одну велику перевагу порівняно з першою — тварина стоятиме спокійно стільки, скільки потрібно. При першому методі самка буде слухняно доїтися, доки з'їсть свою порцію. Коли їжа в годівниці закінчується, більшість тварин починають посилено намагатися вирватися та закінчити доїння.
Гігієна вимені
Гігієна є одним із найважливіших пунктів у доїнні в цілому, оскільки від нього залежить якість продукції та здоров'я тварини.
Обов'язкових гігієнічних процедур не так багато і вони однакові для ручного та машинного доїння:
- Насамперед потрібно обмити вим'я теплою водою або обтерти вологою ганчіркою, тим самим очистивши його від забруднення. Можна використовувати спеціальні дезінфікуючі засоби чи виготовити мильний розчин;
- Після застосування мила обов'язково потрібно вим'я обмити чистою теплою водою. Змивати спеціальні дезінфікуючі засоби не потрібно, якщо це не зазначено в інструкції із застосування;
- З кожного соска слід видоїти перші струмені в окрему ємність, потім це молоко утилізують;
- Вим'я потрібно витерти сухою ганчіркою насухо;
- При ручному доїнні необхідно нанести на соски крем, щоб полегшити процедуру доїння собі та тварині. При використанні доїльного апарату соски повинні бути чистими та сухими, крем не потрібен;
- Здійснити масаж всіх часток вимені для поліпшення молоковіддачі та почати доїння;
- При закінченні доїння необхідно також робити масаж усіх часток вимені, щоб видоїти все молоко, щоб уникнути появи у худоби маститу та інших захворювань;
- Після закінчення доїння соски потрібно насухо витерти і змастити живильним кремом.
Важливий секрет першого етапу доїння
Першим етапом можна вважати гігієнічні процедури та масаж вимені. І тут потрібно знати одну важливу річ — процес молоковіддачі запускається з моменту, коли ви почали обмивати вим'я. Час молоковіддачі у корів займає 4-8 хвилин, максимальна молоковіддача відбувається у перші 3-4 хвилини; у кіз молоковіддача триває до 5 хвилин, максимальна – до 2-3 хвилин.
Це все означає, що саме в ці перші хвилини процес доїння буде найлегшим і вдасться видоїти з вимені молоко. Після перших хвилин, процес молоковіддачі зменшиться, тому для видавання всього молока потрібно буде докласти набагато більше зусиль. Це потрібно враховувати та проводити всі підготовчі до доїння процедури швидко та впевнено.
Техніка доїння руками
Існує дві техніки ручного доїння: двома пальцями і цілою долонею (кулаком). При першому соску затискають між вказівним і великим пальцем, потім видають молоко поступальними рухами зверху вниз. Цей спосіб досить повільний та травматичний у порівнянні з другим.
При доїнні цілою долонею в руку беруть сосок, щоб повністю вміщався в кулаку. Вказівний та великий пальці повинні знаходитися біля основи сосків. Потім цими двома пальцями проводиться стиск соска, інші пальці по черзі зверху вниз починають стискати сосок, як би виштовхуючи струмінь молока з нього. Рухи пальців мають бути хвилеподібними, стиск починається поступово, від основи соска і з кожним пальцем доходячи до закінчення, потім пальці розслабляються.
Рухи руки будуть схожі на вправи з еспандером, проте все ж таки в цій схожості є велика різниця - при вправах на еспандері всі пальці стискаються одночасно, тоді як при доїнні кожен палець стискає сосок по черзі, хвилеподібно.
Техніка доїння доїльним апаратом
При доїнні апаратом все набагато простіше, але при цьому сам апарат вимагає догляду, його потрібно добре промивати після кожної доїння. Крім того, тварину потрібно буде заздалегідь привчити до шуму апарату, вносячи його в корівник чи козлятник під час годування поголів'я.
Отже, етапи доїння апаратом наступні:
- Включити доїльний апарат і дочекатися, доки система набере вакуум, потім перевірити потрібний тиск;
- Навісну частину апарата з доїльними склянками потрібно взяти в руки склянками вниз, потім натиснути кнопку, якщо це передбачено, щоб у склянки почав надходити вакуум;
- Склянки надягають на соски тільки у вертикальному положенні, не допускається згинання соска;
- Перед надяганням потрібно затиснути защіпкою або пальцями шланг для молока;
- Доїльний стакан просто підносять вертикально, направляючи в нього сосок, і він сам захопить сосок за допомогою вакууму;
- Після того, як всі склянки одягнені, знімається защипка зі шланга і починається доїння;
- Доїння потрібно продовжувати доти, доки віддача молока не стане мінімальною.
Але передавати тварину не можна, тому при мінімальній молоковіддачі потрібно вимкнути апарат, почекати пару хвилин, щоб склянки самі від'єдналися від сосків. Якщо це потрібно, зробити ручне додавання, здійснюючи масажні дії. Після закінчення доїння соски витирають насухо і мажуть живильним кремом.
