Джаботікаба - тропічний екзот в кімнатній культурі. Опис, вирощування, догляд.

Джаботікаба (або Жаботікаба) - виноградне дерево, традиційне в кожній Бразильській фермі або господарстві, як і справжні кущі багаторічної виноградної лози в селянських садибах теплих регіонів України та СНД. На півдні України у садибах сільського типу із зимовими садами, оранжереями джаботикабу – бажане дерево. Дивне на вигляд через незвичайне розташування квіток і плодів, воно успішно прикрасить і «нагодує» найсмачнішими плодами господарів, які виявили терпіння і любов до незвичайних рослин.

Походження та ареал поширення

Джаботікаба родом з південних районів Бразилії, відноситься до сімейства миртових. Серед систематиків відома як Мірціарія стовбурна або стеблокольорова. У систематиці рослин - Myrciaria caulifloria. Джаботікаба вирощується у виробничих масштабах на американському континенті (у Болівії, Північній Аргентині, Парагваї, Уругваї, Перу, на Кубі). Також рослина відома як жаботикаба.

Біологічні особливості

Джаботікаба відноситься до декоративно-листяної групи вічнозелених деревних рослин 3-12 м висоти, що формують їстівні ягоди. Біологічною особливістю джаботикаби є дуже повільне зростання. Тому вони підходять для контейнерного вирощування у формі невеликого деревця чи бонсай у квартирі чи закритих приміщеннях іншого типу (контейнерний сад, куточок відпочинку в офісі, оранжерея). Якщо висадити сіянець, то доведеться чекати на врожай 10-14 років. В останні роки завдяки роботам селекціонерів виведені гібриди джаботикаби, які формують урожай у 4-6 річному віці.

Кора дерева рожева з сірими плямами. Крона джаботикаби розлога, але невелика за обсягом, так як листя, квіти і плоди цього незвичайного дерева розташовуються на багаторічних пагонах, штамбі, і скелетних гілках. Розташування квіток і плодів безпосередньо на скелетних гілках крони та стовбурі називається кауліфлорія.

Крона деревця навесні покривається ошатним овально-ланцетоподібним дрібним листям витягнутої форми приємного рожевого кольору, що супроводжується ніжним ароматом мирту. Згодом рожевий відтінок листя джаботікаби змінюється насиченим темно-зеленим. Поступово впадаючи в зимовий період, дерево навесні з нирок на цьому ж місці формує нові молоді листочки.

Казкову ошатність дереву надають дрібні одиночні квітки, що розпускаються кілька разів на рік безпосередньо на штамбі та скелетних гілках дерева. Квітки джаботикаби з 4 пелюсток оцвітини, дбайливо оточують близько 60 тичинок на 4 мм тичинкових нитках. Через велику кількість квіток, практично не видно поверхні стовбура і гілок, а через кілька днів з'являються маленькі округлі плодики, схожі на родимки.

Плоди сидячі, розташовуються щільно притиснувшись до штамба або гілки. Колір різний – зелений, червоний, світло та темно-фіолетовий або чорний. Плід – соковита ягода еліптичної форми до 4 см, покрита зверху щільною шкіркою. Усередині знаходяться 2-5 великих насіння, за що ягоду офіційно називають кістянкою. У дозрілої ягоди колір темно-фіолетовий або чорний.

Урожай джаботикаби збирають вибірково у міру дозрівання. Шкірка має гіркий присмак через високий вміст таніну. Тому в їжу використовується тільки вичавлена м'якоть ягоди. Вона желеподібна, солодкувата, дуже ніжна, нагадує смак виноградини. Ягоди визрівають 3-4 тижні, і дерево закладає новий урожай.

Корисні властивості джаботикаби

Плоди зберігаються у свіжому вигляді максимально 3 дні, а потім починається бродіння. Тому джаботикабу найбільше використовують для приготування вина та інших малоалкогольних напоїв. Крім використання у свіжому вигляді з ягід готують варення, соки, мармелад, застосовують у вигляді добавок до морозива та інших кулінарних вишукувань. Плоди використовують у рецептурі соусів під м'ясні страви. Шкірку відокремлюють від вмісту ягоди, сушать і використовують як барвник для надання глибокого червоного кольору переробленим ягодам (вину, джем та іншим).

Джаботикаба не просто декоративна прикраса інтер'єру приміщення, харчовий продукт, вона ще має низку лікувальних властивостей. У народній медицині відвар із свіжих або висушених плодів використовують для лікування хронічного запалення мигдаликів, розладів шлунка, зниження гостроти астматичних захворювань. Офіційно проведеними науковими дослідженнями доведено, що до складу плодів входять органічні речовини, які мають здатність захистити організм людини від утворення злоякісних клітин. У зв'язку з цим корисно використовувати плоди джаботикаби як профілактичний протионкологічне засіб. При використанні у свіжому та переробленому вигляді будьте обережні! Плоди мають певні алергенні властивості і відносяться до індивідуально непереносимих продуктів. Особливо будьте обережні при поїданні ягід із шкіркою, в якій містяться певні токсини.

Вирощування джаботикаби в домашніх умовах

У південних безморозних регіонах джаботикаба може оброблятися у відкритому ґрунті. У районах, навіть із короткостроковими невеликими морозами, вона не виживає. Але з огляду на її декоративність маленькі деревця все частіше з'являються в закритих приміщеннях, зимових садах, оранжереях, куточках відпочинку громадських установ. Агротехніка за складністю догляду не відрізняється з інших культур тропічного ареалу.

Вимоги джаботикаби до умов довкілля

Для домашнього розведення найкраще купити 2-3 щеплені гібридні саджанці. 1-3 річного віку. Якщо приживуться і почнуть добре розвиватися, можна залишити, а інші подарувати друзям. Гібриди на 4-6 рік зацвітають і починають систематично формувати плоди, прикрашаючи інтер'єр квартири і привносячи до складу повітря ніжний аромат миртової ноти. Як і багато інших тропічних культур для нормального росту та розвитку джаботикаба потребує півтіні і лише в ранкові та вечірні години у невеликій кількості прямого сонячного освітлення.

Грунт та посадка

При вирощуванні джаботикаби в закритому приміщенні ґрунтову суміш готують на основі торфу, лісової та листової землі, перегною та піску. Всі інгредієнти для суміші беруть по 2, а торфу, перегною та піску по 1 частині. рН грунтосуміші має бути нейтральним або слабокислим (5,5-6,0).

• Куплений саджанець опускають на 4-5 годин у розчин кореневіна,
• готують посуд з хорошим дренажем (шаром не менше 5 см з великих черепків та щебеню). Засипають гіркою 1/3 ємності контейнера почвосмесью,
• оглядають саджанець. При необхідності проводять обрізання коренів на 1/3,
• підготовлений саджанець розміщують у контейнері і повністю засипають грунтозмішшю. Акуратно обтискують ґрунт навколо штамба. Посадку проводять так, щоб коренева шийка була на рівні ґрунту. Після посадки полити рослину по краю контейнера. Надлишок води через 20-30 хвилин злити з піддону.

Пересадку джаботикаби проводять при необхідності, частіше при великому розростанні кореневої системи в малому обсязі горщика або контейнера іншої форми. Обрізання коренів здорова рослина переносить безболісно. Дорослі рослини не пересаджують, а тільки змінюють верхній шар ґрунтосуміші на новий.

Полив джаботікаби

Пересушування ґрунту негативно впливає на зростання та розвиток рослини. Кожен наступний полив проводять при підсушуванні верхнього 1-3 см шару грунтосуміші. Политий ґрунт мульчують. Застій води у піддоні не допускається. Воду для поливу використовують теплу, знехлорену.

Добриво та підживлення

Систематичне внесення повного або комплексного мінерального добрива для декоративних та квіткових культур прискорює повільне зростання та розвиток рослин. Підживлення вносять 1 раз на місяць під полив із розрахунку 10-30 г добрива під рослину залежно від віку. Удобрюють рослини протягом весняно-літнього сезону. До осені дози підживлення знижують. У зимовий період рослини не підгодовують. Влітку проводять позакореневі підживлення мікроелементами з обов'язковим вмістом хелатів заліза (щоб уникнути хлорозу).

Формування крони джаботикаби

Джаботикаба у верхній частині крони формує велику кількість важких для неї багаторічних гілок. Гілки під власним тягарем можуть обламуватися і пошкоджувати сусідні пагони. Щоб уникнути пошкодження і полегшити крону, верхні гілки можна періодично обрізати, одночасно видаляючи загущаючі і сухі пагони. Джаботикаба краще і рясніше плодоносить при злегка розрідженій кроні. Обрізання рослини переносять легко. Проводять її до початку зростання пагонів (провесною). Обрізка з метою коригування крони практично не впливає на врожайність дерева.

Хвороби та шкідники джаботикаби

Джаботикаба може пошкоджуватися попелицею та павутинним кліщиком. Якщо під час помічено появу шкідників, їх легко зняти теплим душем, закривши попередньо грунт у контейнері плівкою. Якщо час втрачено, рослини можна обробити препаратами, але в жодному разі не хімічними, а біологічними. Ці препарати виготовляються на основі різних видів корисних мікроорганізмів чи метаболітів їхньої діяльності. До них відносяться фітоверм, авертин, іскра-біо, лепідоцид, акарин та інші. Готувати розчини та проводити обприскування потрібно строго за рекомендаціями, викладеними на упаковці або супроводі. Хороші біопрепарати тим, що не завдають шкоди організму людини і вже через 48 годин після застосування плоди можна вживати.

Якщо ви вирішили додати у свій куточок відпочинку джаботикабу, дотримуйтесь всіх вимог цих екзотичних рослин до технології вирощування та догляду. Рослини примхливі та за найменшого відхилення від агротехнічних вимог (недолік чи надлишок поливу, підживлення, освітлення, температури тощо) можуть відразу загинути.