Домашній ананас набагато смачніший і ароматніший від покупного. Ви, мабуть, помічали, коли їж плоди з магазину, губи палить: перед відправкою в далекі країни їх зривають недозрілими. До речі, у мене виростали плоди від півкіло до півтора.
У кімнатній культурі розмножують ананас вегетативно: виламують у основи дорослого куща прикореневі відростки довжиною 15-20 см або вкорінюють верхівкову розетку (придатна тільки від свіжого та не-підмороженого плоду). Якось я купив наприкінці січня кілограмовий плід і докладно — день за днем — записував, як росте мій ананас. Розповім про головне.
Гострим чистим лезом зрізав гладко, без задирок розетку і підвісив листям вниз у темному куточку на кухні, щоб зріз підсох, опробковів, а розетка не згнила при укоріненні. За тиждень він зарубцювався.
© Esskay
Керамічний горщик висотою 15 см набив сумішшю: дернова і листова земля, верховий торф, березова тирса, крупнозернистий пісок (3:2:2:2:1). Припудрив зріз розетки подрібненим деревним вугіллям і заглибив її на 3 см у пухкий ґрунт для укорінення. Відразу полив рожевим розчином марганцівки (40°) та накрив скляною банкою.
Можна використати поліетиленовий пакет. Головне, щоб краплі конденсату, що скупчилися на плівці або стінках банки, поступово стікали у ґрунт, а не потрапляли на листя!
Тоді вони не загниють, а природна циркуляція води позбавить поливу.
Температура субстрату має бути не нижче 25°, а ось освітленість при вкоріненні великої ролі не відіграє, тільки не ставте горщик під прямі промені сонця. Втім, сонце виглядало рідко, підвіконня в лютому було холодним, і я намагався, щоб тепло від батареї підігрівало горщик з живцем.
Залежно та умовами розетка укорінюється за один-два місяці. Спочатку з центру її з'являється молоде світло-салатове листя, а старе трохи розвалюється в сторони.
До Жіночого дня (8 березня) відросток виглядав свіжим, листя трохи розкинулося. У цей час полив теплим (30 °) розчином гетероауксину (таблетка на 1 л води).
Пересаджувати рослини вдома краще навесні та влітку, коли земля в горщику на підвіконні тепла, 20-25°, вони легше приживаються. Першого дня квітня вирішив пересаджувати розетку. Заздалегідь приготував і пропарив суміш: дернова земля, гнійний перегній, верховий торф (ананасу потрібний кислий ґрунт, рН 4-5) та річковий крупнозернистий пісок (3:2:3:1). Деякі додають ще 2 частини трухлявої березової деревини.
Набув невисокої, але широкої діжки, адже у цієї культури поверхневе коріння. У такій ємності повітрообмін кращий, що дуже важливо. Зробив у дні кілька отворів і насипав донизу керамзит шаром 2 см.
Обережно, намагаючись, щоб з коріння не обсипалися налиплі дрібні частинки ґрунту, пересадив розетку, що вкоренилася. Розклав коріння горизонтально, присипав землею. У ананаса немає кореневої шийки, тому для стійкості заглибила рослина на 2-3 см більше, ніж при укоріненні. До того ж коріння буде потужнішим і наросте додаткове.
Після пересадки рослину добре пролив теплим (30 °) рожевим розчином марганцівки і спочатку прив'язав до кілочків, а через 2-3 тижні підв'язку прибрав. У перший день літа з'явилося молоде листя.
Добре росте ананас на підвіконнях південних чи південно-східних вікон. І палючі промені сонця не будуть йому шкодити.
© H. Zell
Восени та взимку ананас досвічую 8-10 годин на добу (на рослину достатньо однієї лампи ЛБ-20). Повертати його не раджу — сповільниться зростання. У комфортних умовах відростає велике стояче листя зі світло-малиновими кінчиками. Якщо вікна дивляться північ, доводиться досвічувати цілий рік, причому влітку досить 4-5 годин, інакше плодів не дочекаєшся.
Взимку температура ґрунту в горщику на підвіконні знижується часом до 13-15 °, а ананас уповільнює своє зростання вже при 20 °. Тому припиняю полив. Якось мої ананас знаходився 4 місяці без поливу, а «перечекавши» холодний час, знову почав добре розвиватися.
У спекотні дні рослину рясно зволожую, але між поливами даю землі просохнути. Водопровідну воду на добу відстоюю або кип'ятю, злегка підкисляю лимонною або щавлевою кислотою і підігріваю навіть влітку до 30-35°. У теплу пору року ананасу корисний душ: він змиє пил з листя, і рослина краще плодоносити.
Ананас постійно потребує посиленого харчування. Поки що наросте зелена маса, в основному потрібний азот. Двічі на місяць підгодовую рослину настоєм коров'яку 1:8. І хоча б раз на рік пересаджую в родючий ґрунт.
Великі красиві рослини часом не плодоносять. Навіть на батьківщині в Америці посадки кілька разів обприскують нафтилоцтовою кислотою. Тим більше, вдома цвітіння ананаса потрібно стимулювати.
У «домашніх тропіках» стимуляція піде на користь, якщо рослина повністю сформувалася (довжина листя не менше 60-70 см, товщина стовбура біля основи 6-10 см), не раніше ніж через 3 місяці після останнього азотного підживлення і тільки в теплу пору року.
На третій рік життя мій улюбленець перетворився на міцну півметрову рослину з трьома десятками листя. Наприкінці травня провів стимуляцію: 10-15 г карбіду кальцію опустив у літрову банку із водою. Ацетилен почав бурхливо виділятися, після чого залишився його водний розчин із невеликим осадом на дні. Влив у розетку 20-30 мл водного розчину ацетилену. Другого дня прийом повторив, використовуючи той самий розчин. До стимуляції та після рослина поливав помірно і не давав азотного підживлення.
Є й інші способи стимулювати цвітіння. Рослину накривають великим поліетиленовим пакетом, під нього ставлять півлітрову банку з водою. І три дні поспіль у воду опускають шматочок (5 г) карбіду. Потрібно, щоб пакет щільно прилягав до горщика і виділений ацетилен не випаровувався.
Іноді ананас зацвітає після обкурювання димом. Але всі ці методи, як на мене, менш ефективні.
Через 2 місяці - 25 липня - в центрі розетки ананаса з'явився зачаток суцвіття: блідо-салатовий кружок (6-8 мм), облямований малиновим кільцем. Через тиждень суцвіття вже чітко вимальовувалося, 10 серпня квітконіс піднявся, стали видно зачатки верхівкової розетки, а через 10 днів — розетка верхівки і три ряди бутонів. Виміряв температуру ґрунту - 25-26 °. Весь цей час ретельно доглядав ананас: зволожував, підгодовував набором мікроелементів.
Суцвіття ананаса складається з більш ніж сотні квіток, що сильно зрослися. Квітки трубчасті, неяскраві, змінюють забарвлення залежно від освітленості від блідо-блакитного до темно-малинового.
Цвітіння триває від 7 до 16 днів залежно від сорту та умов. Запах квіток ніжний, легкий, з характерним ароматом ананасу. Відцвілі вони щільно притискаються один до одного і утворюють супліддя, зібране з безлічі шестикутників.
До 5 вересня на моєму підвіконні всі бутони ананаса відцвіли. І я прищипнув точку зростання. На жаль, верхівкова р0зетка відросла, довелося повторити прищипку.
Першого дня жовтня я помітив: супліддя збільшилося. Відновив азотні підживлення.
Від цвітіння до повного дозрівання проходить 4-7 місяців, і тому, починаючи з 5 жовтня, довелося досвічувати ананас, а грунт підігрівати до 22-23°, направивши повітря до горщика від батареї під вікном.
Лише 1 березня наступного після цвітіння року плід набув янтарно-жовтого забарвлення. Нижнє листя у рослини опустилося, і воно стало не таким вже гарним.
І ось останні записи в моєму щоденнику: 8 березня — плід зрізаний, вага супліддя з верхівковою розеткою 500 г. 20 березня — на стовбурі з'явилися два бічні відростки. Тепер все можна розпочати спочатку.
Автор: Ян Салгус
