Курячий послід вважається одним з найцінніших органічних добрив, і при правильному використанні він завжди допомагає отримати високий і екологічно чистий урожай. саду, про його переваги та недоліки ця стаття.
Користь курячого посліду
При вирощуванні рослин не можна обійтися без добрив. Внаслідок їх відсутності або навіть нестачі у рослин зменшується розмір листя, спостерігається зниження махровості, інтенсивності забарвлення та розміру квіток, слабше розвивається коренева система і, як результат, мають місце невисокі врожаї.
Щоб стабільно отримувати хороший урожай, необхідно систематично «поповнювати» ґрунт запасами поживних речовин, які витрачаються рослинами або вимиваються з ґрунту.
Курячий послід є одним із найцінніших і швидкодіючих органічних добрив і за вмістом корисних речовин, і їх доступністю для самих рослин.
Кількість поживних речовин, що містяться в посліді, змінюється в залежності від пори року, породи курей та їх віку, від особливостей вмісту птахів і виду кормів. Але все-таки курячий послід за своїми якостями перевершує інші органічні добрива (за винятком голубиного посліду).
У курячому посліді міститься більше фосфору, азоту, калію та сірки, ніж у гною корів чи свиней. По впливу врожайність культур, курячий послід перевищує гній вдесятеро. Фахівці стверджують, що курячого посліду можна вносити в тридцять разів менше ніж гною.
Однією з переваг добрив на основі курячого посліду вважається його здатність залишатися в ґрунті на тривалий термін (до 2-3-х років). Він не так швидко розкладається та вимивається.
При правильному внесенні курячого посліду грунт у саду та городі збагачується необхідними поживними речовинами, ставати більш вологоємним та пухким. Рослини, отримуючи додаткове харчування, розвиваються значно швидше і стають менш сприйнятливими до хвороб та «атак» шкідників. З'являється можливість збирати врожай раніше та у більшому обсязі.
Після внесення добрива на основі курячого посліду перші результати цього підживлення буде видно вже через тиждень. Як мінімум, листові пластинки набудуть більш насиченого забарвлення.
Несприятливі властивості курячого посліду
Свіжий курячий послід може мати неприємні і навіть небезпечні властивості. Він містить велику кількість яєць гельмінтів, личинок та яєць комах, збудників інфекційних захворювань (стафілококів, сальмонел), насіння бур'янів.
Грядки, удобрені послідом, активно залучають цибульну та морквяну муху. Саме в такий вологий «ароматний» ґрунт відкладають яйця ці дрібні комахи.
Основна частина азоту курячого посліду знаходиться у вигляді сечової кислоти, її підвищений вміст у ґрунті уповільнює ріст розсади та молодих рослин та згодом призводить до накопичення нітратів в овочах та фруктах.
Для багатьох коренеплодів (морква, буряк, картопля) вміст калію в посліді недостатньо і це необхідно компенсувати додатковим внесенням, наприклад, калію хлористого.
Сирий послід через кілька днів зберігання набуває різкого неприємного запаху.
За два місяці зберігання курячого посліду, зібраного у свіжому вигляді, втрачається більше половини азоту. Щоб уникнути таких втрат, послід висушують, або (зимою) заморожують.
Види курячого посліду
Залежно від умов утримання курей, а також від обробки посліду, розрізняють натуральний, підстилковий, підсушений або висушений послід.
Натуральний послід отримують від курей, що містяться в клітинах, його прибирають за допомогою спеціальних механізмів або скребків. Такий послід має натуральну вологість – 60%.
Натуральний рідкий послід, його вологість від 85 до 98% отримують при промиванні скребкових систем або при розведенні посліду водою. Натуральний вид посліду використовують для приготування висушеного посліду, рідкого добрива та компостів, а також його вносять у ґрунт у сирому вигляді.
Зберігають натуральний рідкий послід на фермах у спеціальних сховищах, а у своєму господарстві – у добре закритих ємностях.
При зберіганні натурального посліду у відкритих купах (без використання торфу, соломи, тирси), він сильно розігрівається, що веде до втрат азоту, які можуть становити 50-60% від загального вмісту в посліді за 2 місяці зберігання.
До того ж верхній шар купи підсихає, перетворюється на кірку, з'являються глибокі тріщини, що посилює втрати елементів живлення як з поверхні, так і з більш глибоких шарів. Купу «оточує» неприємний запах. Забруднюється довкілля.
Підстилковий послід отримують, виймаючи з курника підстилку з соломи, сухої крихти торфу, тирси, разом з послідом. А якщо кури гуляють на відкритому повітрі, то послід збирають із шаром землі. Цей вид посліду має вологість від 15 до 40%.
Підсушений послід отримують, в основному, на великих фермах при вмісті курей у клітинах-батареях, і послід збирається на спеціальні стрічки. Вологість підсушеного посліду становить від 55 до 70%. Але часто на фермах є додаткове повітряне підсушування, і тоді отримують підсушений послід з низьким вмістом вологи, в межах 25-40%. Зберігають підсушений послід у закритих приміщеннях, що добре вентилюються.
Висушений послід являє собою сипкі порошкоподібні або гранульовані висококонцентровані органічні добрива з тривалим терміном зберігання. Це сухе добриво одержують при висушуванні свіжого курячого посліду в спеціально обладнаних установках при температурі газів від 600 до 800°С. Процес сушіння займає приблизно одну годину. Вологість висушеного курячого посліду становить 15-20%.
Сухі добрива немає запаху, вони практично позбавлені мікроорганізмів. Знезаражений висушений послід упаковують у мішки. Купити таке добриво можна у садових центрах та спеціалізованих магазинах.
У сухому посліді концентрація поживних речовин у 3 рази вища, ніж у сирому. Щоб отримати 300–350 кг, використовують 1 т свіжого посліду.
Після розкриття упаковки слід зберігати в сухому місці в щільно закритій тарі. Для цієї мети підійдуть пластмасові бочки або коробки, скляні банки, щільні мішки і пакети, що не пропускають вологу. Герметично закриті упаковки зберігаються три роки.
Хімічний склад курячого посліду
При вологості 60% курячий послід містить приблизно:
- Азот (N) - 1,8-2,0%;
- Окис фосфору (Р2О5) -1,5-1,8%;
- Окис калію (К2О) - 0,8-1,0%;
- Окис кальцію (CaO) - 2,4%;
- Окис магнію (MgO) - 0,7%;
- Окис сірки (SO2) - 0,4%.
В одному кілограмі сухої речовини посліду міститься приблизно:
- Марганця (Mn) - 90-160 мг;
- Цинка (Zn) - 65-90 мг;
- Кобальту (С) - 5-7 мг;
- Міді (Cu) -12-18 мг;
- Бора (В) - 50-75 мг;
- Заліза (Fe) - 450-850 мг.
Сухий курячий послід містить:
- Органічної речовини - 80-85%;
- Азот (N) - 4,0-6%;
- Окис фосфору (P2O5) - 3,0-4,0%;
- Окис калію (K2O) - 2,0-2,5%;
- Окис кальцію (СаО) - 5,0-7%;
- Окис магнію (MgO) - 1,5-1,8%.
За своїм хімічним складом курячий послід належить до азотно-фосфорних добрив і його застосування повинно поєднуватися з додатковим внесенням у ґрунт калійних добрив (особливо під картоплю та моркву).
Як застосовувати курячий послід
Курячий послід у чистому вигляді використовувати не можна через високий вміст сечової кислоти. Для покращення якості та складу садово-городньої землі застосовують окремо підготовку зі свіжого або висушеного курячого посліду добрива.
Рідке добриво
Такий вид добрива готують зі свіжого посліду наступним чином.
Перед початком застосування добрива цей «концентрат» розводять водою – 1 л на 10 л води. Вносять із розрахунку 1 літр на 1 кв. м. Таке добриво добре використовувати за кілька місяців до посадки рослин. Після його внесення ґрунт злегка перекопують і додатково поливають.
Протягом усього сезону для різних видів рослин проводяться одноразові або повторні підживлення, щоразу перед його внесенням та після нього проводять рясний полив рослин. Волога земля захистить кореневу систему рослини від можливих опіків при зіткненні з добривом. Необхідно мульчувати землею або слабо перекопувати місця поливу, щоб добриво не залишилося на поверхні ґрунту.
Надмірне внесення рідкого підживлення призводить до швидкого нарощування зеленої маси рослини, але не до утворення бутонів і може призвести до підвищеного вмісту нітратів у врожаї. До того ж, обов'язково слід пам'ятати, що рідке підживлення може містити яйця гельмінтів, личинки комах, збудників інфекційних захворювань. З цієї причини такий вид підживлення не застосовують під час плодоношення овочевих та ягідних культур, наприклад, полуниці, томатів, огірків або для «салатної» зелені.
Компостування
Щоб втрати азоту при зберіганні було менше, свіжий послід компостують.
Для компостування в саду виділяють тінисте місце, що не затоплюється водою. Для компостної купи не використовують ями, тому що при рясних опадів у них накопичуватиметься вода.
Можна використовувати контейнер або ящик зі знімними бортами (1,5 м х 1,5 м). Нижній шар викладають з торфу (30 см), підійдуть також солома або тирсу. Зверху розкладають свіжий поміч курячий, підсушений послід або підстилку з послідом (шар 20-30 см) і накривають приблизно таким же обсягом соломи, виполотий або скошеної трави.
Таким чином, купа виходить «шарована». Хоча найякісніші помітні компости виходять, коли для прошаровування використовують лише торф та солому. Часто підмішують фосфоритне борошно (2–4% від компостованого матеріалу). Добре також додати для прискорення процесу гниття рослини-каталізатори – деревій, хамемелюм (хамамелюм) та живокіст. Висота купи 1-1,5 м-коду.
Компостну купу слід краще накрити чорною плівкою, щоб скоротити доступ кисню та вплив атмосферних опадів. Надійне укриття дозволить знизити втрати азоту та фосфору, обов'язково зменшить запах посліду та знизить забруднення навколишнього середовища.
Приблизно через шість місяців готовий до вживання компост має досить сипучу структуру, слаболужну реакцію середовища та високий вміст легкодоступних для рослин елементів живлення. Його вологість становить приблизно 70%. У правильно приготовленому компості не повинні утримуватися личинки комах, яйця гельмінтів, насіння бур'янів і він не має запаху курячого посліду.
Компостування може проходити і без ящиків, тим більше, що не завжди такі споруди прикрашають сад, особливо якщо він невеликий. Звична компостна купа, в основі якої розстилають плівку і укладають товстий шар торфу і соломи, а потім шар за шаром чергують курячий послід зі звичними «наповнювачами».
На думку фахівців, хоч би як правильно проводилося компостування посліду, воно призводить до неминучих втрат елементів живлення та органічних речовин.
Компост зручно вносити в грядки навесні, перед висадкою розсади та посівом насіння, а також пізно восени, розсипавши його по поверхні землі і перекопавши. За відсутності дощів слід рясно полити перекопану землю.
Використання сухого курячого посліду
Фахівці вважають, що найкращим способом зберігання свіжого посліду є його сушіння. Сухий курячий послід у вигляді гранул або порошку розводять водою (1:25) і настоюють один-три дні. Перед і після внесення підгодівлі виготовляють рясний полив.
Самі гранули або порошок можна розсипати навколо рослин (30-50 г на 1кв.м), відразу його перемішують із ґрунтом і рясно поливають. Слід звернути особливу увагу на те, щоб гранули або порошок не стикалися з рослинами та насінням.
Сухий послід є чудовим добривом під осіннє перекопування.
Заходи безпеки
При роботі з гранульованим або порошкоподібним добривом слід користуватися рукавичками, а людям, схильним до алергічних захворювань, краще використовувати захисні окуляри та респіратори. Після закінчення роботи слід вимити руки з милом та вмитися.
Норми внесення курячого посліду
Весною перед посадкою томатів за кожен квадратний метр ділянки вносять приблизно п'ять літрів рідкого добрива. Перекопують і рясно поливають. Днів за п'ять можна буде висаджувати розсаду.
Грядки під посадку зелені удобрюють восени. На кожен квадратний метр – чотири літри рідкого добрива.
Під капусту протягом сезону вносять дві або три рідкі підживлення. На кожну рослину приблизно літр рідкого добрива і обов'язково хороший полив.
Під полуниці восени розсипають висушений курячий послід між рядами (50 г на 1 кв. м) і злегка перекопують. Якщо погода суха, потрібний полив.
Під троянди зручно вносити сухі добрива восени, коли готується ділянка для весняної посадки. Рідке підживлення під троянди вносять тільки наступного року після посадки, кожен кущ приблизно 1 літр.
Для яких рослин курячий послід не підходить
Удобрений курячим послідом ґрунт абсолютно не підходить для вирощування багатьох пряних та лікарських трав. До них належать: ісоп лікарський, рута запашна, чебрець звичайний, шавлія лікарська, розмарин лікарський, пижма бальзамічна, лаванда вузьколиста, сантоліна кипарисоподібна, чабер гірський, портулак, ромашка аптечна.
Вони не потребують достатку поживних елементів. Наслідком такого «перегодовування» буде нетипове для цих рослин посилене зростання і явно ослаблений аромат, що означає зменшення кількості ефірної олії в рослинах, а отже, і зниження «захищеності» рослини від шкідників та хвороб.
Цілком не підходить добриво з курячого посліду лохини, азалій, рододендронів, камелій, верес.
