Зберігання бульб жоржин взимку. Щоб жоржини не пересохли

Цікаво, що древні індійці вирощували дикі жоржини для вживання бульбоцибулини в їжу. Але коли вони потрапили до Європи, то не припали європейцям до смаку. І лише згодом їх почали вирощувати як квіти. Наскільки добре збережуться бульбоцибулини жоржин — це залежить від того, як і коли їх викопали.

На початку вересня нижню частину стебла слід підгорнути землею, сухим перегноєм або тирсою на висоту приблизно 15-20 см. Ця проста, але досить ефективна маніпуляція захистить кореневу шийку рослин від осінніх заморозків, бульби - від загнивання під час зберігання. Адже якщо заморозки пошкодять кореневу шийку та бульби, які розташовані дуже близько до поверхні ґрунту, вони незабаром загниють.

Однак, і поспішати з викопуванням не варто - нехай рослини порадують вас своїм цвітінням. Крім того, саме в осінній період при скороченні світлового дня у жоржин стимулюється закладання нирок, з яких навесні зростуть стебла.

Викопують жоржини після настання заморозків у теплу суху погоду, при цьому температура має бути плюсовою. Сигналом для цього стане почорніння листя і стебел рослин. Зрізають їх на висоті 10-20см від рівня ґрунту, потім викопують бульби. Однак, слід пам'ятати, що бульбоцибулини жоржин важкі, ламкі і слабо прикріплені до кореневої шийки. А надлом шийки бульби в місці з'єднання зі стеблом призводить до його загибелі. Бульба без частини стебла із ростовою ниркою при посадці просто не дасть сходів.

Щоб не пошкодити бульби, підкопують грунт на відстані приблизно 20 см від стебла і на глибину багнета лопати. Майте на увазі, що у різних сортів жоржини бульбокоріння мають різну довжину. Бульбу та землю навколо нього піддягають вилами і, притримуючи за стебло, виймають. Струшують землю, зрізають коріння і дезінфікують у темно-рожевому розчині марганцівки або фунгіциду (наприклад, на 10 л води 10 г фундазолу) протягом близько 20-30 хв.

Потім їх треба просушити 20 днів у прохолодному приміщенні, розклавши в один шар. Якщо висушувати бульби за кімнатної температури, вони підв'януть, а взимку повністю висохнуть і не проростуть. Підгнили місця вирізують гострим ножем, а зрізи присипають деревним вугіллям або крейдою.

Закладають бульби жоржин на зберігання в дерев'яні ящики на шар сухого піску, землі або без них в 1-2 ряди і тримають у сухому приміщенні. Ящики потрібно накрити картоном з отворами, щоб бульби не пересихали. Це захистить їх від мишей. Щоб не забути сорти, прямо на бульбах кульковою ручкою чи фломастером можна написати назву чи прикріпити етикетку.

Найоптимальніша температура для їх зберігання – це 3-6 градусів. Можна також зберігати бульби в ящиках з тирсою. Вологість повітря - близько 60-75 відсотків.

Протягом зими бульбоцибулини жоржин регулярно оглядають. З появою гнилі, ушкоджень, уражень шкідниками їх відразу видаляють.