Липа – золоте дерево. Опис, посадка та догляд, вирощування. Корисні властивості застосування. Липовий мед.

Липа (Лат. Tilia) — рід деревних рослин. Поєднує близько сорока п'яти видів дерев та великих чагарників, а також понад сотню гібридогенних видів. З часів Карла Ліннея було описано понад 350 видів, багато з яких пізніше було зведено в синоніми існуючих таксонів. Народні назви липи: лутошка, мочальник, лубник

Опис липи

Листя у липи чергові, косо-серцеподібні, серцеподібні, косо-овальні з більш менш вираженим пилчастим краєм. При розпусканні листя є прилистки, які швидко опадають. У основи листа часто є екстрафлоральні нектарники.

Квітки липи по два-багато зібрані в цимозні зонтикоподібні суцвіття, які відходять від особливого прицвітного листка — несхожого на звичайне листя, до половини приростаючи до його пластинки. Чашечка і віночок п'ятичленові. Тичинки у великому числі, при підставі зростаються у більш менш помітні п'ять пучків. При цьому в деяких видів лип частина тичинок не мають пильовиків, перетворюючись на стамінодії. Зав'язь цілісний, п'ятигнездий, у кожному гнізді по дві семяпочки.

Формула квітки липи: *До₅З₅А_5+5+5+5G₍₅₎

Плід у липи горіхоподібний, внаслідок недоростання сім'яничок однонасінної або двонасінної. Зародок у насінні з листоподібними, лопатевими або надрізаними сім'ядолями.

Види липи

Існує близько 45 видів лип. В європейської України та в Західного Сибіру поширений вид  Липа серцеподібна (Tilia cordata). У Сибіру, крім цього, зустрічаються Липа сибірська (Tilia sibirica) та Липа Нащокіна (Tilia nasczokinii), в Європі — Липа плосколиста (Tilia platyphyllos), Липа повстяна (Tilia tomentosa), на Кавказі — Липа шерстистостолбікова (Tilia dasystyla subsp. caucasica), на Далекому Сході — Липа амурська (Tilia amurensis), Липа Таке (Tilia taquetii), Липа маньчжурська (Tilia mandshurica), Липа Максимовича (Tilia maximowicziana). Описана Ліннеєм Tilia europaea L., являє собою гібрид лип серцеподібної і плосколистої (Tilia cordata x T. platyphyllos). Існує чимало інших гібридних видів і навіть сортів липи.

У своїх типових представниках обидві липи відрізняються такими ознаками:

• Tilia cordata - липа серцеподібна (зимова дрібнолиста липа). Листя голе, з вивороту сизи, несуть у кутах нервів пучочки рудих волосків, суцвіття спрямовані догори, містять від 5 до 11 квіток, плоди тонкостінні, з неясними ребрами. Бувають висотою до 30 м, віком 120 років, але можуть досягати і набагато більшої старості. Відомі липи, яким налічується до 800 і навіть 1 000 років. Липа в України доходить до середньої Фінляндії, а звідти північна межа її розповсюдження знижується до північного краю озера Його, проходить через Архангельську область, далі знижується майже до Устюга, а потім і до 60 ° північної широти; переходячи через Уральський хребет, північна межа липи знижується дуже на південь, піднімаючись знову в Сибіру.
• Tilia platyphyllos - плосколиста липа, або літня липа, або липа крупнолистая — цвіте і має весняний рух соку раніше попередньої, листя її більше і пухнасті, виворот не сиза. Суцвіття пониклі, плоди (горішки) з жорсткою шкаралупою та 5 різкими ребрами. Її поширення у України погано відомо. У України, мабуть, вона дико трапляється тільки в південно-західній околиці, далі виходить за її межі в Польщу, так само як на Кавказі, досягає таких же розмірів, як і зимова. У парках та садах вона у нас розлучається з успіхом.
• Липа повстяна (Tilia tomentosa) росте на Кавказі і в південно-західній України, а в решті Європи - у східній її частині.
• Місцями на Кавказі та місцями в Криму трапляється ще Липа червона Tilia rubra, в садах та парках Липа американська (Tilia americana L.).

Серед відомих у Євразії видів лип (включаючи інтродуковані) можна зазначити:

• Tilia americana - Липа американська
• Tilia amurensis - Липа амурська
• Tilia begoniifolia - Липа бегонієлистна (зведена в синоніми до T. dasystyla subsp. caucasica)
• Tilia caroliniana - Липа каролінська
• Tilia chinensis - Липа китайська
• Tilia chingiana - Липа короткопромениста
• Tilia cordata - Липа серцеподібна (дрібнолиста, зимова)
• Tilia dasystyla - Липа вовняна стовпчикова
• Tilia henryana - Липа Генрі
• Tilia heterophylla - Липа різнолиста
• Tilia hupehensis - Липа хубейська
• Tilia insularis - Липа острівна
• Tilia intonsa - Липа оголена
• Tilia japonica - Липа японська
• Tilia mandshurica - Липа манчжурська
• Tilia maximowicziana - Липа Максимовича
• Tilia mexicana - Липа мексиканська (зведена в різновид до T. americana var. mexicana)
• Tilia miqueliana - Липа Мікеля
• Tilia mongolica - Липа монгольська
• Tilia nasczokinii — Липа Нащокіна
• Tilia nobilis — Липа благородна
• Tilia occidentalis - Липа західна
• Tilia oliveri - Липа Олів'єра
• Tilia paucicostata - Липа малореберна
• Tilia platyphyllos — Липа плосколиста (великолистова, літня)
• Tilia rubra - Липа червона (зведена в різновид T. platyphyllos var. rubra)
• Tilia sibirica - Липа сибірська
• Tilia tomentosa - Липа повстяна (срібляста)
• Tilia tuan - Липа туан

Гібриди та культивари (культурні різновиди)

• Tilia × europaea — Липа європейська (Tilia cordata x T. platyphyllos) (те ж саме — Tilia × vulgaris)
• Tilia × euchlora — Липа забарвлена (T. dasystyla × T. cordata)
• Tilia × petiolaris — Липа черешкова (T. tomentosa × T.??)

Розповсюдження липи

Представники роду поширені в помірній та субтропічній зонах північної півкулі. Особливо велика різноманітність видів лип присвячена Південно-Східній Азії. Наприклад, лише у Китаї зустрічається 15 ендемічних видів. У помірній зоні Європи, Азії та Північної Америки липа менш представлена.

Росте найкраще в теплих і досить вологих районах, як, наприклад, західне Закавказзя, південь Далекого Сходу — Примор'я; у Північній Азії як релікт третинного, льодовикового віку зустрічається в континентальних, віддалених від океанів районах - південь Західного Сибіру та Красноярський край. Штучний ареал - вся помірна зона до 55-60 широти. Липа широко використовується в озелененні міст та сіл. Досить досить різноманітними ґрунтами, але віддає перевагу багатим. Легко розмножується насінням та вегетативно.

Вирощування липи

Липа - одне з найпластичніших, здатних пристосовуватися до різних умов життя, дерев (особливо липа дрібнолиста, широко поширена в європейській частині України). Вона може існувати як у вигляді великого дерева, так і у вигляді чагарнику (в умовах пригнічення під пологом лісу). Липа здатна до вегетативного розмноження за допомогою спеціальних підземних пагонів, за рахунок чого сама розповзається під пологом лісу.

У межах природного ареалу вона може рости практично за будь-яких ґрунтових умов, хоча, безумовно, віддає перевагу родючим і добре зволоженим грунтам. Вирощування великих саджанців липи в розпліднику займає один-два роки.

Стратифікація насіння липи

Особливістю вирощування липи дрібнолисті та інших видів лип, що зустрічаються в України, є абсолютна необхідність спеціальної передпосівної обробки насіння або осіннього посіву. Без тривалого (3–6 місяців, залежно від виду липи та якості насіння) витримування вологого насіння при температурі близько 0° насіння просто не сходить.

Для того щоб забезпечити нормальну схожість насіння, можна або посіяти їх восени (тоді необхідна холодова підготовка пройде природним шляхом), або витримати у відповідних умовах - наприклад, у ящиках з тирсою або вологим піском, поставлених у холодний підвал. Якщо у вас є льодовик (льох, в якому взимку наморожується товстий шар льоду і в результаті влітку зберігається близька до 0^° температура), то насіння до посадки можна зберігати в такому льодовику - знову ж таки в ящиках з тирсою або вологим піском. Після такої підготовки насіння вже не можна висушувати, інакше воно загине – треба відразу сіяти у вологу землю.

Взагалі липа є не найпростішим з точки зору вирощування в аматорських розсадниках деревом, хоча різні види липи різною мірою примхливі. Крім необхідності передпосівної підготовки липа характеризується чутливістю до пізньовесняних заморозків – сходи, що з'явилися до таких заморозків, легко можуть загинути. Дрібні сіянці липи досить важко переносять пересадку (пересаджувати однорічні сіянці слід лише навесні, осіння пересадка переноситься значно складніше).

Посадка липи з сіянців

Крім посіву насіння можна використовувати пересадку сходів липи, що з'являються під кронами старих дерев після рясного врожаю насіння. Сходи липи мають сім'ядолі дуже характерної лопатевої форми, тому їх легко знаходити. Дрібні сходи (що ще не мають справжнього листя, а тільки сім'ядолі) легко переносять пересадку, якщо її проводити в прохолодну та вологу погоду. За сприятливих умов «диких» сходів легко можна накопати цілу грядку. Оскільки проростання насіння липи відбувається досить пізно і недружно, сходи треба починати шукати вже після того, як на дорослих липах почне розпускатися перше листя.

Посадка липи насінням

Посів насіння слід проводити рядками на відстані 15-20 см один від одного з висівом 100-300 насінин на 1 м довжини рядка. Борозни з висіяним насінням липи прикрийте шаром ґрунту 5–7 мм. Слідкуйте, щоб грунт був вологим; якщо вона не дуже волога навпомацки, перед посівом насіння грядки бажано полити. Майте на увазі, що липа вразлива для пізніх заморозків, тому дуже корисно укрити посіви (або посадки «диких» сходів) тимчасовою тепличкою з плівки або нетканого покривного матеріалу, але так, щоб зберегти вентиляцію теплички. Після того як мине загроза заморозків, тепличку найкраще прибрати.

Догляд за сіянцями липи

Липа, як і в'яз, дуже чутлива до вологості ґрунту. Тому в посушливу погоду посіви потрібно поливати. У хороших умовах висота сіянців до осені може досягти 15-50 см (залежно від погодних умов, ґрунту та виду липи). Навесні наступного року липи треба пересадити в «школку» (найбільші сіянці можна відібрати та пересадити на постійне місце). У «школі» рядки сіянців слід розташовувати з відривом 25–30 див друг від друга, а сіянці у межах ряду – з відривом 5–10 див.

До осені другого року сіянці досягнуть розміру, за якого їх можна пересаджувати на постійне місце. Лише у холодний та несприятливий рік приріст може виявитися надто маленьким. В цьому випадку липи доцільно залишити у «шкільці» ще на один рік.

Значення та застосування липи

При згадці про липу у багатьох з нас виникає образ доглянутої липової алеї з розлогими віковими деревами. Справді, це дерево живе дуже довго: у середньому до 300-400 років, а окремі особини доживають до 1200 років. Протягом усього свого життя липа не тільки тішить око своєю незвичайною красою, а й служить джерелом лікарської сировини, яка з давніх-давен використовується в народній медицині.

Липа росте в лісах, садах, на міських бульварах і в парках. Культивується як декоративна та озеленювальна рослина. Найпоширеніший у європейській частині країни вид — липа дрібнолиста. Особливо гарна липа влітку, під час цвітіння, коли дерево зверху до низу вкрите запашними, виснажуючими ніжний аромат жовтуватими квітками, зібраними в напівпарасольки, з великим, як крило бабки, приквітником.

Серед лісових дерев липа виділяється своєю густою кроною. Для неї характерний могутній стовбур, що досягає в діаметрі 2-3, а іноді навіть 5 метрів.

Зацвітає липа в природних умовах на 20-му році життя, а в насадженнях тільки після 30 років. Цвіте майже щороку та дуже рясно у червні-липні. Цвітіння продовжується 10-15 днів. У той час, коли цвіте липа, в повітрі струмує напрочуд тонкий, ніжний і солодкуватий аромат, який відчувається далеко за межами липових садів і парків.

Липа дрібнолиста — лікарська, медоносна, харчова та технічна рослина. У науковій медицині як лікарську сировину використовують лише квітки липи - липовий колір, а в народній - практично всі частини рослини. У промислових масштабах заготівлю лікарської сировини здійснюють переважно під час рубання липових лісів, коли дерево досягне 90-річного віку. У цей час із дерева можна отримати максимальну кількість сировини.

Використання квіток липи як лікарської сировини

При заготівлі квіток липи з дикорослих і культивованих дерев суцвіття разом з приквітками зрізають звичайними ножицями або різаками садовими. При цьому збирають тільки доброякісні суцвіття липи, видаляючи квіти з поцвілими приквітниками. Не слід також збирати суцвіття, уражені іржею або ушкоджені листоїдами.

Забороняється обрізати гілки липи та збирати квітки з дерев, що знаходяться поблизу пасіки.

Найкращим терміном збору квіток липи вважається час, коли більше половини квіток у суцвітті вже розпустилося, а решта перебуває у стадії бутонізації. Зібрану сировину сушать в тіні на повітрі, в приміщеннях, що провітрюються, або в сушарках при температурі не вище 40-45 градусів. Зберігають висушені квітки липи в паперових пакетиках або матер'яних мішечках у напівтемному приміщенні, що добре провітрюється. В аптеках — у закритих ящиках, на складах — у стосах, пакунках. Сировина легко піддається подрібненню, тому при зберіганні слід бути обережними. Термін придатності 2-3 роки.

У середньому з 1 кг свіжих квітів липи виходить близько 300 г сухої сировини. Цієї кількості цілком достатньо на 1-2 роки для невеликої родини. Заготовляти липовий колір про запас у величезних кількостях, щоб його вистачило на більш тривалий період, не має сенсу, тому що висушена сировина може втратити свої цілющі якості. Взагалі, при правильному зберіганні сировина не втрачає своїх властивостей протягом 3 років.

Корисні властивості липового кольору

Квітки липи містять ефірну олію, гіркі та дубильні речовини, флавоніди, кумарин, сапоніни, віск, цукор, глюкозу, каротин, вітаміни, мікро- та макроелементи. Препарати, приготовані з липового кольору, підвищують сечовиділення, потовиділення, покращують виділення шлункового соку, збільшують секрецію травних залоз і полегшують відтік жовчі. Вони діють також як протизапальне та заспокійливе.

Народна медицина здавна використовує липовий колір при простуді, гарячкових станах, при грипі та бронхіті.

У домашніх умовах липовий колір найчастіше застосовується як потогінний, сечогінний та відхаркувальний засіб у вигляді гарячого напою, завареного як чай. Липовий колір вживається також у вигляді настою для полоскання рота і позіхання або для примочок. Такий чай благотворно впливає на організм при всіх простудних захворюваннях, хворобах нирок та легенях.

Однак тривалий час липовий потогінний чай вживати не можна, тому що він дуже сильно збуджує нервову систему, що може негативно вплинути на роботу серця.

З липового кольору можна приготувати відвар або настій. Гарячий відвар п'ють на ніч при кашлі, застуді, головних болях, захворюваннях горла, ¦крупозному запаленні легень, болях у животі, ревматизмі,¦непритомності. Відвар зі свіжих квіток вживається всередину при різях у сечівнику (в суміші з травою шавлії) і за наявності піску в сечі. Якщо до склянки готового відвару додати 5 г очищеної соди, його можна використовувати для полоскання горла.

Зовнішньо настій липового кольору застосовується для полоскань при стоматиті, гінгівіті, ангіні, ларингіті, а також у вигляді примочок і припарок при запаленні гемороїдальних вузлів, набряках, виразках, ревматизмі та подагрі, при захворюваннях жіночих статевих органів.

Настій липового кольору використовують для приготування ванн під час лікування нервових захворювань.

Корисні властивості липового вугілля

Особливу роль у науковій та народній медицині відіграє липове вугілля, яке одержують із висушеної деревини або висушених липових гілок. Він має чудову здатність пов'язувати шкідливі речовини в кількостях, що перевищують його власний обсяг у 90 разів.

Сучасна наукова медицина використовує липове вугілля для адсорбування токсинів при отруєннях. Подрібненим липовим вугіллям лікують харчові отруєння, туберкульоз легень, пронос, захворювання шлунка і кишечника, а також застосовують як зовнішній засіб при лікуванні відкритих кровоточивих ран.

Інші корисні властивості липи

З липової деревини отримують дьоготь. Дігтем лікують екзему, змащуючи їм уражені місця. При кашлі до спини між лопатками прикладають ганчірку матер'яну величиною з долоню, рясно змащену дьогтем, яку змінюють кожні 2-3 дні.

Плоди липи застосовують як зовнішній засіб розтертими у вигляді порошку і замоченими в оцті при лікуванні кровотеч із ран, носа, рота і т. д. Потовчені липові нирки або листя вживають як пом'якшувальний засіб при наривах. Липове листя можна прикладати на чир'я. Наші пращури застосовували липове листя зовнішньо при головному болі у вигляді компресу на голову, а квітки - як пом'якшувальні лікувальні припарки.

Липова кора застосовується як засіб, що сприяє посиленню жовчоутворення. Зазвичай її заготовляють узимку. Кору висушують, подрібнюють та приймають у вигляді порошку або заварюють як чай. Розварену молоду липову кору, що дає багато слизу, застосовують для лікування опіків, подагри, геморою.

Подрібнені свіжі липові бруньки і листя вживають місцево як протизапальний, болезаспокійливий і пом'якшувальний засіб при опіках, запаленні молочних залоз та інших запальних процесах. Камбій (шар між лубом та деревиною) у порошкоподібному вигляді використовується при лікуванні опіків.

Липа у господарстві

Деревина липи високо цінується для різних виробів та будівель (що не потребують високої міцності). Величезні липові стовбури, що досягають понад 2 м у діаметрі, йдуть за Кавказом на чани для видавлювання винограду.

У нас же липа йде головним чином на лико, тобто на добування лубу, що дає, крім лубків, ще мочало, що йде на циновки, рогожі, кулі, а також на ноги. Величезне вживання цього матеріалу (лубу) вже мало наслідком винищення липових лісів у багатьох місцях, де липа була ще порівняно дуже недавно дуже рясна. Справа в тому, що для видобутку лубу доводиться губити ціле дерево, а відновлення липових лісів, хоч і відбувається швидко, за допомогою пагонів від стовбура і сіянцями, але далеко не тією мірою, в якій йде їх вирубка.

Деревина липи часто йде на виготовлення музичних інструментів, зокрема, на деки електрогітар.

Липа широко використовується в різьбленні по дереву, оскільки легко ріжеться і має чисту білу деревину.

Деревина у липи м'яка, не коробиться, легко піддається обробці і тому йде на виготовлення фанери, меблів, креслярських дощок, чобітних колодок, бочкової тари, довбаного посуду. В даний час суцвіття липи знаходять застосування в лікерному та коньячному виробництві, внаслідок чого алкогольні напої набувають цілющих якостей.

Липовий мед

Липа - прекрасний медонос. У районах поширення липи одна бджолина сім'я заготовляє до 10-15 кг меду, а медова продуктивність одного гектара суцільного насадження липи досягає 700-1000 кг. Липовий мед здавна вважався одним із найкращих. Він належить до найбільш високоякісних. Липовий мед, як і липовий колір, має потогінний ефект і застосовується при лікуванні найрізноманітніших захворювань.

Липовий мед вважається одним із кращих сортів. Свіжовідкачений мед дуже запашний, прозорий, слабо-жовтого або зеленого кольору. Містить 39,27% левульози і 36,05% глюкози. Бджоли відвідують квітки липи вранці і перед вечором, тобто тоді, коли рясно виділяється нектар.

Уфимський (башкирський) мед, так званий липець, безбарвний, при кристалізації стає білою, із золотистим відтінком крупнозернистої масою. Амурський (далекосхідний) мед - каламутно-жовтуватого кольору. Всі зразки липового меду мають чудовий, дещо різкий специфічний аромат та приємний смак, незважаючи на те, що в перший момент вони дають відчуття слабкої гіркоти.

У народній медицині липовий мед рекомендується при застудних захворюваннях, головним чином як потогінний засіб.

Липовий мед бджоли роблять із нектару зеленувато-жовтих квіток липи, яку за її високі медоносні якості народ справедливо назвав царицею медоносних рослин. Це визначення відповідає дійсності, так як з нектару, зібраного з однієї квітучої липи, бджоли виробляють 16 кг високосортного меду, а з 1 га квітучих лип - 1000 кг меду і більше.

Використаний матеріал:

• Іойріш Н.П. Продукти бджільництва та їх використання. М., Россільгоспвидав, 1976. - 175 с.