Рослина ця відома багатьом квітникарам під назвою перстачу, або п'ятилистник. Своє питне ім'я воно отримало за те, що в минулому від Уралу до Курил висушене листя та квітки використовували для приготування чаю. Курильський чай це прямостоячий або розпростертий чагарник, що досягає висоти 50-150 см з яскраво-жовтими квітками діаметром до 3 см. Зустрічається у всіх районах Далекого Сходу та Сибіру, на Кавказі, Уралі, в Прибалтиці. Росте на берегах річок, озер, на заливних луках, серед чагарників, на кам'янистих схилах у горах.
Лікувальні властивості курильського чаю
Жителі Забайкалля та Камчатки п'ють настій гілок курильського чаю при різі та болях у животі. У медицині Тибету його використовують при крупозній пневмонії, як відхаркувальний засіб. А настій коренів – при шлунково-кишкових захворюваннях, туберкульозі легень, на Кавказі – при діареї та цинзі. У народній монгольській медицині застосовують водний настій листя курильського чаю та квітів при кривавому проносі, як кровоспинний і покращує апетит засіб, а також при нервово-психічних захворюваннях.
Настій курильського чаю в народі застосовують зовнішньо для лікування ран, опіків, наривів, фурункулів, для полоскання рота і горла при ангіні, стоматиті та інших захворюваннях ротової порожнини, а у вигляді спринцювання - при болях.
Вчені встановили високу антимікробну активність курильського чаю на збудників кишкових інфекцій, у тому числі на холерні вібріони, а також антикоагулярну та Р-вітамінну дію.
За спостереженнями дитячих лікарів курильський чай — добрий засіб для усунення дисбактеріозу, у тому числі і стафілококового, він нормалізує обмін речовин, будучи сечогінним, одночасно лікує нічне нетримання сечі. Крім того, настій курильського чаю позбавляє запорів, сприятливо діє при дуоденіті, циститі, а також як заспокійливий засіб при стресі.
Заготівля сировини курильського чаю
Свіже листя перстачу чагарникового містить 145,9-223,3 мг%, а сухе - 292,4-380,4 мг% аскорбінової кислоти (це в кілька разів більше, ніж у лимонах, і майже стільки ж, скільки в ягодах чорної смородини) і відповідно 8,53 мг коренеплодах моркви). У листі та гілках знайдено дубильні речовини — до 10%, фенолкарбонові кислоти, катехіни, флавоноїди, ефірні олії.
В якості лікарської сировини використовують квітучі верхівки пагонів курильського чаю довжиною 10-15 см. Сировину зрізають ножицями або секатором у пору масового цвітіння (кінець липня-серпень), висушують у тіні на відкритому повітрі або в приміщенні, що добре провітрюється.
Застосування курильського чаю в саду
Курильський чай знають більше як декоративну рослину і в садах вирощують приблизно з 1700 р. Він холодостійкий, росте навіть на вічній мерзлоті, вапняних ґрунтах, на відкритому місці та у півтіні. В озелененні перстачу застосовують у рядових і групових посадках, ефектний він у нестрижених низьких живоплотах. Тим більше, що цвіте курильський чай наприкінці літа-восени, і досить довго. Якщо потрібно, його можна стригти, формуючи компактні кущі.
Розмноження та догляд за курильським чаєм
Догляд курильському чаю майже не потрібен, лише у травні вирізають старі та слабкі гілки. Перстач легко розмножується зеленими живцями в холодній парнику влітку або поділом куща навесні та восени. Зелені живці довжиною 10-15 см зрізують наприкінці червня. З нижньої половини видаляють листя, витримують протягом 12-16 год в розчині стимулятора коренеутворення і потім висаджують у парник.
Зверху накривають плівкою чи склом. У деяких живців навіть з'являються бутони, які слід відщипувати, не допускаючи цвітіння. Через місяць більш ніж у 90% живців курильського чаю утворюється коріння. Якщо окорінення відбувалося на вулиці, то саджанці залишають у парнику до весни. З приміщення їх у вересні висаджують у відкритий ґрунт для дорощування.
Сорти та гібриди курильського чаю
Є багато сортів та гібридів, які легко відрізнити за висотою та забарвленням квіток. Серед них найбільш поширена курильський чай Фрідріхсена (Dasiphora × friederichsenii), або перстач Фрідріхсена - гібрид курильського чаю (перстачків) чагарникового та даурського з блідо-жовтими або білими квітками.
З сортів зарубіжної селекції можна порекомендувати такі сорти перстачу: Abbotswood (висота 75 см, білі квітки), Elizabeth (90 см, жовті квітки), Jackmans Variety (120 см, жовті квітки), Katherine Dykes (1,5 м, жовті квіти) бронзово-жовті квітки).
Приготування напоїв із курильського чаю
Лікувальний чай
Лікувальний чай готують так: заливають 2 ст. ложки подрібненої сировини курильського чаю 0,5 л окропу. Настоюють 1-2 ч. П'ють по півсклянки 3-4 рази на день до їди при дизентерії та проносі, а з медом (за смаком) - як відхаркувальне при крупозному запаленні та туберкульозі легень.
Чай щодня
Насамперед після лазні любили пити курильський чай, заварений з розрахунку 0,5 л окропу на 1 ч. ложку сировини, що настоявся 30 хв і неодмінно з медом.
