Розведення страусів у нашій країні поки що вважається чимось екзотичним. Але фермери, які містять цих нелітаючих птахів, упевнені, що страуси — одні з найвибагливіших тварин. Вони мають відмінний імунітет, деякі породи стійко переносять холоди, хоча в дикій природі вони живуть лише в Африці та Австралії. Але сьогодні страусів розводять навіть у Красноярському краї! При цьому страусина ферма — вельми вигідний захід, а попит на ринку щонайменше вдесятеро перевищує пропозицію. То чому б не спробувати?
Які страуси можна розводити?
Сьогодні у всьому світі страусів у сільському господарстві розводять три різновиди цих великих птахів, що не літають. Це африканські страуси, ему (австралійські) та нанду (південноамериканські). При цьому з наукового погляду страусами можна вважати лише африканських страусів. Це єдиний сучасний представник сімейства Страусових (Struthionidae).
Йому до 80-х років минулого століття відносили до цього ж сімейства, але потім вчені дійшли висновку, що це представник однойменної родини. Ему (Dromaiidae).
Нанду, які зовні схожі на африканських страусів, але мають вдвічі менше зростання, вчені також відносять до окремого сімейства та роду. Нанду (Rheidae).
І справжні, і умовні страуси мають свої особливості, переваги та недоліки. Правильний вибір породи залежить від того, що ви хочете отримувати на виході м'ясо, яйця або мати безвідходне виробництво. Крім того, ці птахи мають різний темперамент, що також необхідно враховувати.
У українських сільських господарствах найбільше поширений сьогодні чорний африканський страус (є ще різновиди африканського страуса: намібійський, зімбабвійський та масайський).
Переваги розведення чорних африканських страусів
На відміну від ему, яких розводять через дієтичне м'ясо, або нанду (яєчна порода і вона ж невибаглива), чорний африканський страус - це і м'ясо, і яйця, і шкіра, і пір'я, і жир, і навіть вії і кігтики! Тобто практично безвідходне виробництво. І, що теж дуже важливо, чорний африканський страус — найспокійніший і поступливіший серед своїх родичів.
Але чорне забарвлення мають лише самці. Пір'я у них чорного кольору з блискучим відливом. Самі ж - сірого кольору. Природа подбала про забарвлення представниць жіночої статі страусових. Адже в природних умовах, коли висиджують яйця, самі повинні бути непомітними, щоб не виділятися на тлі таких же тонів рідної оази. Тому вона сіренька. А самець темний – оскільки він висиджує яйця вночі.
Сьогодні пташеня чорного африканського страуса коштує близько 8000 руб. Коли він досягне 1 місяця, його ціна збільшується до 10000 крб. Піврічний страус коштує вже 18 000 рублів, а однорічний - 25 000 руб. Коли страус досягне статевозрілого віку (2 роки), його вартість збільшиться до 45000 руб. Тобто розводити страусів можна не лише для продажу м'яса та яєць, а й молодняку.
М'ясо страуса вважається дуже смачним, корисним та дієтичним. Після вичинки шкіра цього птаха еластична і красива. Вона дуже цінується і коштує дорого. Якщо знайти ринок збуту для страусиного пір'я (наприклад, запропонувати їх для костюмів та віялів у театр, для пошиття вбрання в ексклюзивні ательє), то буде ще одна непогана стаття доходу.
Вії страусів застосовуються жінками для того, щоб використовувати їх як свої. А з пазурів цих птахів роблять застібки для шуб. Яйця страусів великі. Одного вистачить, щоб нагодувати 8-10 чоловік яєчнею! Зі шкаралупи роблять ексклюзивні сувеніри.
Ще один напрямок, який допоможе отримати дохід, але при цьому не забивати птаха – це екотуризм. Туристи, особливо з дітьми, із задоволенням відвідують такі ферми, годують страусів, милуються ними.
Страуси – довгожителі серед птахів. За добрих умов вони доживають до 75 років. Важить доросла чоловіча особина близько 150 кг, а жіноча – близько 120 кг.
Що потрібно для утримання страусів?
Сьогодні африканських страусів розводять навіть на Уралі, де вони бувають переживають зимові періоди з температурами –40 °С. Звичайно, для цього потрібний досить теплий сарай. Температура у приміщенні ніколи не повинна опускатися нижче 0 °С.
Страусам необхідна підстилка із сіна, особливо у холоди. Якщо обіцяють сильні морози, тоді потрібно покласти цим тваринам більше сіна. Можна навіть прикрити їх цією сушеною травою, щоб птахам було тепліше. У сараї мають бути виключені протяги, але організовано гарну вентиляцію.
Так як ці птахи дуже великі, у них має бути достатньо простору для вигулу та утримання. Стойла з розрахунку 10 м ² на одну статевозрілу особину. Простір для вигулу має бути набагато більшим, ніж «пташник». Одному дорослому страусу для ідеально комфортного життя знадобиться близько 250 м ²! Молодняку місця можна виділити значно менше.
Для організації такої території зазвичай роблять паркани заввишки 150 см. Для цього використовують колоди або бруси, які вкопують по периметру. Між цими стовпами горизонтально набивають дошки.
Іноді замість дощок використовують металеву сітку. Але важливо, щоб вона була з дрібними осередками. Якщо між ними проміжок буде більшим, то страус може просунути голову між лозинами, застрягти і завдати собі великої шкоди.
Влітку страусів тримають у таких вигулах майже весь погожий день. Взимку їх також випускають порозім'ятися, якщо стовпчик термометра не опускається нижче - 15 °С. Але тоді прогулянки скорочують до 30 хвилин. При цьому врахуйте, що кожен страус повинен мати окремий вихід зі свого стійла у сараї на територію вигулу. В іншому випадку потрібно облаштувати для страусів криті навіси, де вони могли б вільно сховатися від негоди.
Форма території для вигулу страусів бажана прямокутна, тому що ці птахи люблять влаштовувати перегони прямою.
Годування страусів
Раціон та режим харчування пташенят та дорослих страусів відрізняються. У маленьких страусят завжди має бути їжа. Зазвичай до 2-6 днів життя вони не їдять, тому що отримують поживні речовини з жовткового мішка, який знаходиться в пуповині птиці, що недавно вилупилася, протягом цього часу.
Молодняк годують спеціальним комбікормом для страусів. Якщо такого немає, тоді можна використовувати комбікорм для індичат або для м'ясо-яєчних курчат.
Коли малюкам виповниться 2 тижні, в їх меню починають включити листя люцерни та конюшини. Ці рослинні продукти подрібнюють. Це стосується харчування не лише маленьких, а й дорослих страусів, оскільки ці птахи не мають зубів. Ще малечі з цього віку починають давати натерте яблуко, подрібнену таким же чином моркву.
Якщо немає спеціального збалансованого корму для страусят, тоді підготовлену рослинну їжу додають на кожну голову по 5 г вітаміну групи B і біотину щодня.
У маленьких страусят завжди має бути їжа. Коли їм виповниться місяць, тоді малечу починають переводити на п'ятиразове годування. Коли підліткам виповниться півроку, їди скорочують до 4 разів на добу. Старших страусів годують на добу 2-3 рази.
Ще у маленьких і великих птахів завжди повинна бути чиста вода, а у пташенят – шкаралупа, дрібне каміння, пісок. Також необхідно поставити молодняку в ємності черепашник, вапняк, які допоможуть їхнім кісточкам бути міцними.
Дорослих птахів годують уже двічі на день. Причому 2/3 у тому раціоні становлять рослинні корми, 1/3 – це комбікорм і трохи мінеральних добавок. У рослинні корми включають білокачанну капусту, яку ці птахи, що не літають, дуже люблять. Її подрібнюють, додають до неї трохи моркви, буряків.
Ось як виглядає збалансований раціон для дорослих страусів:
- комбікорм;
- люцерна;
- соя;
- зерно;
- овочі;
- кукурудза;
- взимку – сіно;
- мінеральні домішки.
На день на одного дорослого страуса йде приблизно 3 кг корму.
Страусам не можна давати картоплю, петрушку, а пташенятам протипоказано жито.
Розмноження страусів
Страуси – полігамні птахи. Зазвичай одна сім'я складається з одного самця та трьох-чотирьох самочок. У цьому гаремі є одна домінантна самка. Відомі випадки, коли після загибелі коханої самець починав тужити, відмовлявся від води, їжі і сам гинув.
У статевозрілий вік ці птахи вступають у 2-3 роки. Настання цього періоду у самця визначити дуже просто. Колір його оперення і шкіри стає яскравішим, кінцівки і шия набувають червоного відтінку.
Але це ще не все. Готовий до спарювання страус починає показувати самці свій шлюбний танець. При цьому він розпускає перед нею крила, підстрибує, падає навколішки, крутиться. Все це цікаве дійство супроводжується гучними звуками, що видаються ним. Коли самочка готова до спарювання, вона сідає на землю. Коли самець запліднить даму свого серця, він переключає увагу іншу представницю гарему, показує шлюбний танець вже їй.
На волі страуси розмножуються в теплу пору року, а в штучних умовах утримання можна домогтися того, що страусихи нестимуться цілий рік. Для цього у сараї підвищують температуру, збільшують тривалість світлового дня штучним освітленням.
Так як страусихи будують гнізда в піску, щоб потім відкласти сюди яйця, потрібно попередньо насипати у відповідну ємність (наприклад, просторе корито) пісок. Також неподалік має бути трава. Коли самка відкладе яйце, вона прикриє його травою. Вночі пташенят висиджує самець, а вдень – самка. Через півтора місяці після початку кладки з яйця з'явиться пташеня.
На страусиних фермах після появи яйця людина забирає його, дезінфікує та кладе в інкубатор. Але забирати яйце потрібно дуже обережно, оскільки самець у цей період є дуже агресивним. Також потрібно дотримуватися техніки безпеки при годівлі тварин у цей час, оскільки самець може вважати всіх, хто прийшов потенційними ворогами і навіть напасти на них.
Період несучості у самки триває до 2-х місяців. Причому достатньо одного запліднення. Коли самка знесе перше яйце, потім починає формуватися наступне, через дві доби вона знесе його. Таким чином починається перший цикл несучості, який триває півмісяця, протягом якого страусиха може відкласти 15-17 яєць. Потім слідує відпочинок. Після нього настає ще один цикл несучості тривалістю півмісяця.
Дорослий птах за рік може знести до 80 яєць в результаті 4 циклів несучості. Зауважте, що вага одного яйця самки чорного африканського страуса від 1,5 до 2 кг!
Дорогі читачі! З кожним роком охочих розвести страусів у нашій країні стає дедалі більше. Це цікавий процес, який при правильному дотриманні всіх вимог виправдає ваші найкращі очікування.
