Заготівля сіна на зиму — одна з найважливіших справ для власників сільськогосподарських тварин. І потрібно підходити до нього зі всією відповідальністю. Ми розкажемо як оцінити якість сіна, на що звертати увагу при покупці, яким має бути склад трав і про інші важливі фактори вибору.
Основні критерії якості сіна
Найважливіше в заготівлі сіна на зиму правильно оцінити його якість.
Правильний ступінь просушування
Сіно не повинно бути пересушеним або недосушеним. У першому випадку воно буде сильно припадати пилом і гірше поїдатися тваринами. До того ж його поживна цінність буде низькою. Якщо сіно погано просушене, воно просто почне «горіти» і псуватися під час зберігання.
Відсутність зараження цвілевими грибами
Або попросту кажучи, сіно не повинно бути пліснявим. Навіть невеликі ділянки з цвіллю — це привід відмовитися від купівлі. Існують лабораторні аналізи, що дозволяють виявити наявність мікотоксинів (продуктів життєдіяльності цвілевих грибів) у кормах. Хороший постачальник не відмовить у проведенні таких аналізів.
Правильні умови зберігання у постачальника
Це досить важливий момент, і якщо у вас є можливість поглянути на сіносховище постачальника, не пропускайте її. В ідеалі сіно повинно зберігатися в сухому і темному приміщенні, яке добре провітрюється.
Найчастіше постачальники зберігають сіно на відкритому повітрі під навісом або укриттям. У такому разі нижні, верхні та крайні рулони зазвичай піддаються дії опадів, конденсату та роси. У них можна помітити підпрілі і почорнілі боки. Якщо рулон був підмочений, він буде гірше зберігатися, тварини будуть погано його їсти.
Поживна цінність
Якісне сіно має високі показники енергетичної цінності, вмісту протеїну та клітковини, а також масової частки сухої речовини. Всі ці фактори залежать від складу трав, періоду скошування, методу сушіння і способу пресування.
Як оцінити якість сіна?
Щоб повною мірою оцінити всі необхідні критерії якості сіна, краще вдатися до лабораторних аналізів. Однак багато що можна оцінити і просто «на очі». При покупці сіна не соромтеся ретельно оглядати його, обнюхувати і чіпати. Самостійно оцінити якість сіна ви можете за наступними показниками.
Вологість
Помацайте рулон руками, він повинен бути сухим. Просуньте руку всередину рулону наскільки це можливо, в товщі рулону не повинно відчуватися тепла і тим більше спека. Рулони не повинні «горіти» і диміти, з них не повинна виділятися тепла пара. В ідеалі вологість краще вимірювати вологоміром для сіна, показник вологості повинен бути в межах 15-18%, але не більше 20%.
Ступінь просушування
Візьміть у руку невеликий пучок сіна і зігніть його навпіл. При перегині стебла і листя повинні шарудити і надламуватися. Якщо вони гнуться без надлому, то сіно погано просушене. Якщо дуже легко ламаються і кришаться — сіно пересушене. Якщо немає іншого вибору, краще взяти пересушене сіно, ніж недосушене.
Колір
Колір може говорити про метод і ступеня просушки. В ідеалі краще вибирати сіно від зеленого до жовто-зеленого кольору. Що зеленіше, то краще. Зелений колір трави говорить про те, що його висушували під навісом або в приміщенні методом штучного вентилювання. Жовтий колір вказує на сушіння в полі під сонцем. При такому способі висушування в травах втрачається частина поживних речовин і вітамінів.
Солом'яно-жовтий і сірий колір говорить про пересушеність сіна або його занадто тривале зберігання. Темно-коричневий або темно-бурий колір вказує на те, що під час покосу і сушіння був дощ, або на те, що під час зберігання сіно було підмочено.
Запах
Якісне свіже сіно повинне мати приємний запах трав. Воно в жодному разі не повинно мати затхлий або пліснявий запах. Також слід уникати сіна з ароматом печеного хліба, оскільки це вказує на процеси «горіння» всередині рулону.
Якщо у сена зовсім немає запаху, швидше за все воно або сильно пересушене, або трава довго лежала в прокосах, мочилася під дощем і багато разів висихала під палючим сонцем. Також запаху може не бути у сена з перестояної осінньої трави. Таке сіно менш поживне і гірше поїдається тваринами.
Яке сіно вибрати? Склад трав
Існує два основні види сіна:
- Природне трави, скошені на природних сіножатах.
- Посівне трави, скошені на посівних угіддях, засіяних людиною.
За складом трав природне сіно ділиться на:
- Лугове - різнотрав'я з переважанням бобових і злакових (до 70%).
- Степове - різнотрав'я з великою кількістю бобових і злакових (до 60%).
- Польове - різнотрав'я з домішкою бобових і злакових (до 50%).
- Лісове - різнотрав'я середньої якості з невеликою кількістю бобових і злакових (до 35%).
- Гірське — різнотрав'я з великою кількістю бобових і злакових, склад залежить від місця сіножаті.
Посівне сіно за складом трав ділиться на:
- Бобове — конюшина, люцерна та др.
- Злакове — тимофіївка, багаття та др.
- Змішане — бобово-злакова травосуміш.
Серед усього цього різноманіття найкращими варіантами будуть змішане посівне сіно та природне лучне. Саме ці різновиди володіють найвищою поживністю, великим вмістом протеїну та клітковини, вітамінів та мінералів.
Вкрай нерекомендується вибирати лісове сіно з великою кількістю домішки листя і чагарника, а також сіно, скошене на болотистих ділянках, з великою кількістю осоки, ситника і очерету. Таке сіно погано поїдається тваринами і має низьку поживну цінність.
Період косовиці та поживність
Для кожного виду рослин існує ідеальний час косовиці. Саме в ці періоди трави містять максимальну кількість поживних речовин, вітамінів і мінералів.
По можливості вибирайте сіно, скошене в найоптимальніші періоди косовиці:
- Різнотрав'я - скошують у фазі бутонізації з першої половини червня і до раннього цвітіння;
- Бобові - скошують у фазі бутонізації з початку червня аж до другої половини цвітіння;
- Злакові — скошують у фазі колошіння з першої половини червня до початку цвітіння.
У цілому період покосу не настільки важливий і він дуже залежить від погоди. Головна порада — не вибирайте сіно з осінньою травою, що перестояла. В залежності від погоди, трава може бути «вигорілою» і в середині літа. Щороку потрібно орієнтуватися на погодні умови.
Методи сушіння та поживність сіна
Існує два основні методи висушування трави:
- природним способом на сонці в полях;
- за допомогою штучного вентилювання в спеціальних сушильних приміщеннях.
Другий спосіб дозволяє зберегти максимальну кількість поживних і корисних речовин у травах, до того ж при такому методі сіно не піддається опадам. При можливості вибору краще купувати сіно, висушене методом штучного вентилювання. Красивий зелений колір - одна з головних ознак такого сіна.
Довжина різання
Не забудьте звернути увагу на довжину травинок. Якщо вони будуть надто короткі, таке сіно гірше поїдатиметься тваринами, а його витрата збільшуватиметься. Крім того, для великої та дрібної рогатої худоби довжина різання сіна досить важлива для підтримки здоров'я травної системи. Занадто коротке різання погано позначиться на стані рубця.
Рулони чи брикети?
І насамкінець поговоримо про пресування. Чим краще сіно спресовано, тим довше воно буде зберігатися і тим більше в ньому збережеться поживних і корисних речовин. Пресування рулонів зазвичай набагато щільніше, ніж брикетів. У той же час, брикети зручні своїми невеликими розмірами.
При покупці вам буде набагато простіше роздрукувати один брикет і подивитись якість сіна всередині, ніж намагатися вирвати кілька пучків з товщі рулону. Брикети також простіше оцінювати «на очі». Якщо всередину рулону можна закатати не найякісніше сіно, і це буде непомітно, то зробити таке з брикетами не вийде. Брикет проглядається цілком, а ось рулон може розкрити всі свої «секрети» тільки при повному розкочуванні.
