Овочеводи-аматори— це справжні ентузіасти, завдяки яким на світ з'явився не один новий метод культивування овочів, як на присадибних ділянках, так і в домашніх умовах. Одним із них стало вирощування пекучого перцю на вікні, розроблене Троєм Пшеничниковим. Метод дозволяє збільшити продуктивність рослини в кілька разів! Розкажемо, як можна отримати високий урожай пряного корисного перцю прямо у себе в квартирі.
Виникнення методу
Літератор і краєзнавець Троя Федорович Пшеничников із Іванівської області (м. Фурманов) був більш відомий як овочівник-аматор, який періодично друкується в «Присадибному Господарстві» та інших сільськогосподарських виданнях. Однією з культур, яку обробляв городник, був гіркий перець. Незважаючи на те, що рослина є багаторічником, як і більшість дачників, експериментатор вирощував овоч як однорічник.
В основу методу лягло зовсім не спостереження за життєвими циклами перцю. Просто одного разу Троя Федорович забув викинути рослину, що відплодоносила, що стояла біля нього на підвіконні в горщику. Кущик перебував без догляду і майже без поливу. У січні, як тільки збільшився світловий день (а перець дуже чутливий до освітлення), він раптом викинув нирки. З цікавості овочівник почав поливати рослину, а гілочки, які встигли засохнути, повністю обрізав.
На подив Пшеничникова, у куща з'явилися нові сильні пагони, які почали розгалужуватися. Цвітіння було набагато ряснішим, ніж при вирощуванні перцю будинку в якості однорічної культури. У травні почали дозрівати десятки плодів, а не окремі перчики, як було раніше. Тепер уже експериментатор навмисне зберіг рослину, щоб спостерігати за нею кілька років.
Суть способу Пшеничникова
Спостерігаючи за пекучим перцем, овочівник дійшов висновку, що теплолюбній культурі не вистачає нашого короткого літа для нормального розвитку. Щоб використовувати сонячні весняні дні для зростання куща і дозрівання плодів, він зрушив строки посіву.
Вирощування перцю на вікні поетапно
Готують суміш із дернової землі (2 частини) та річкового піску (1 частина). Насіння сіє під зиму, у другій половині листопада. Попередньо їх поміщають у тканинному мішечку в рожевий розчин марганцівки на 15 хвилин, щоб знезаразити. Потім, не виймаючи з мішечка, промивають під краном проточною водою і пророщують на блюдце в теплій воді +25-28 °C. У землю висаджують через 4-5 днів, коли насіння наклюнеться.
Важливо! Щоб рослина раніше не почала бурхливо розвиватися, взимку її зростання не стимулюють. Перець не підгодовують і поливають дуже мізерно, так, щоб він тільки не засох.
У березні, коли день починає прибувати, горщик переставляють на найсвітліше вікно. Незабаром рослина зацвітає і в травні дозріває перший урожай. Влітку відростають нові пагони, на яких з'являються квіти і зав'язі. Коли стручки підростуть, під гілки ставлять підпори. Останні плоди знімають у вересні. Після збирання врожаю перець підгодовують.
На початку січня стиглі пагони обрізають наполовину. Відростки ставлять у воду, а потім висаджують у нові кашпо. Старий кущ не викидають. Так як це багаторічна рослина, то вона може давати врожаї близько 5 років.
При ранньому посіві (при традиційному способі обробітку культуру садять у лютому) гострий перець не витягується і майже не нарощує пагони, а розвиває потужний корінь. З збільшенням світлового дня вже рушає в зростання і надземна частина.
Переваги посадки гіркого перцю «під зиму»
За зиму рослина нарощує потужну кореневу систему, що дозволяє відразу з приходом весняних сонячних днів перцю бурхливо розвиватися і закладати великі стручки. Березневе сонце стимулює зростання немалого кволого паростка, а міцного куща, що вже сформувався, з товстим стеблом, здатного зав'язати і виносити багато плодів. За сезон, при гарному догляді, перець дає до 3 врожаїв.
Експерименти Пшеничникова
Вирощуючи гострий перець будинку на вікні, Троя Федорович одночасно проводив експерименти. Одну з рослин він помістив у тісну ємність, об'ємом 0,5 л. Незважаючи на бідну область харчування, кущ розвинув хорошу крону, діаметром близько 50 см. У результаті, щоб горщик не перекинувся, його довелося підв'язувати до віконної рами. Урожаєм перець також порадував. З нього вдалося зібрати стільки ж плодів, як і з культур, що сидять у просторових ємностях. Розмір стручків був з жіночий мізинець і більше.
Другий досвід полягав у розробці методу «безвідходного господарства». Замість застосування мінеральних добрив, овочівник обходився «підручними матеріалами». Після збору останніх плодів восени, автор способу прибирав у кущика надламані черешки, що підв'яли (але не хворі!) листя, формував крону у формі еліпса або кулі, а всі відходи подрібнював і укладав, перемішавши з ґрунтом. Трохи землі розводив водою і поливав рослинну суміш, щоб прискорити утворення гумусу. Зрізана зелена маса поступово перегнивала, стаючи добривом.
Третій досвід - мульчування приствольного кола. Під час вегетаційного періоду Пшеничников мульчував землю в горщику «трав'яною різкою». Через якийсь час мульча починала перегнивати, додатково живлячи рослину.
Урожайність гострого перцю при вирощуванні за методом Т.Ф.Пшеничникова
Протягом року з «випадково не викинутого куща» овочеводу-аматору вдалося отримати 29 плодів. Це в 5-6 разів перевищувало звичайний урожай з різних сортів гіркого перцю, виведених до моменту експерименту.
У травні дозріли перші плоди — 10 великих, червоних стручків. Відплодоносивши, культура викинула ще 2 активних втечі і зацвіла вдруге. Наступний урожай був більшим за перший і складався вже з 19 стручків, з яких лише три були коротші за 5 см. Секрет отримання високого врожаю полягає в тому, що до приходу сонячних днів рослина не витрачає час на нарощування зеленої маси, а накидає все.
Для вирощування будинку в горщиках підходить більшість низькорослих скоростиглих сортів гострого перцю. Хороші результати дають:
- «Пупсік»,
- «Вогник»,
- "Бараний ріг".
В якості кімнатної рослини культура розлучається дуже давно. Її плоди містять вітаміни, залізо, магній, каротин, рутин, фолієву та нікотинову кислоти. Кущик, вкритий яскравими гострими перчиками, виглядає надзвичайно декоративно.
Одними з найулюбленіших овочівників сортів для домашнього вирощування стали «Астраханський 147» з плодами пальцеподібної форми та «Аладдін», на якому одночасно знаходяться зелені, жовті, червоні, малинові і навіть фіолетові стручки. Як багаторічну кімнатну рослину можна вирощувати і солодкий перець.
