Лавр вважається одним з найбільш шанованих рослин: з його гілок робили вінки і нагороджували ними переможців, поетів і великих людей, які сприяють історії країни; навіть у науці лавр називають «шляхетним».

Лаврове листя використовують як прянощі, додаючи їх у страви в процесі їх приготування (бульйони, маринади). Для того, щоб забезпечити невелику родину лавровим листям, потрібно виростити 1,5-2-метрове деревце, територіальні можливості дозволяють це не кожному, тому більшість людей вирощують лавр з естетичних міркувань.

Лавр (Laurus)

© Julio Reis

Найнадійніший спосіб придбати лавр – купити його саджанці на ринку в Криму чи на Кавказі, зверніть увагу на кореневу систему – вона має бути добре розвинена та не містити в собі шкідників чи показників ураження.

Як правило, молоді пагони починають з'являтися наприкінці лютого — на початку березня, а потім зупиняють свій розвиток на літній період. Ця якість не дозволяє використовувати листя в кулінарії, за сезон їх утворюється мало, потрібно чекати до наступної весни.

Лавр (Laurus)

© Forest & Kim Starr

Особливого догляду лавр не вимагає, він досить невибагливий, легко адаптується і до тіньових місць, і до сонячних, але бажано, якщо ви виділите йому місце, де сонячне світло потрапляє частіше. Обприскування краще замінити змиванням пилу під душем, а поливати потрібно помірно, не дозволяйте ґрунту від посухи перетворитися на грудочки. Не бійтеся частіше провітрювати приміщення, лавр відноситься до протягів позитивно.  У зимовий час лавр може винести нульову температуру, але краще, якщо вона буде 10-12 градусів.

Садити лавр потрібно у водо- та повітропроникний ґрунт – дернова та листова земля, торф та пісок (1:2:1:1), щомісяця вносити добрива. У кімнаті лавр може рости 12-15 років, пересаджувати доросле деревце рекомендується один раз на два – три роки.

Лавр (Laurus)

© Raffi Kojian

Найголовніше, що необхідно дотримуватися, - це санітарна стрижка (обрізання), її проводять у жовтні - листопаді, при цьому обрізають частину листя, яке можна вживати в їжу.