Українські лохи – майбутні конкуренти обліпихи? Види, фото

Великий все-таки і могутня наша українська мова! Щастя для людини, яка вміє ним користуватися, і сльози для іноземців, що її вивчають. Наприклад, слово "лох". Більшість викликає цілком однозначні образи, пов'язані з невдалими індивідуумами. У рибалок Руської Півночі лінійка образів включає додатково самців сьомги, які йдуть на нерест. У військових істориків виникають асоціації з підрозділами піхоти в армії стародавніх греків та карфагенян. Садівники ж чудово знають, що лох — це рослина. Особливо просунуті в курсі, що це навіть цілий рід дерев та чагарників. Оскільки сайт у нас ботанічний, стаття буде про рослини. Що собою представляють лохи, де ростуть і де можуть рости, і найголовніше — навіщо вони нам?

Які бувають лохи?

Лох (Elaeagnus) - Третій брат у чудовому сімействі лохові. Перші два — обліпиха і шефердія — реклами не потребують. А ось лох не настільки широко відомий.

Втім, один із видів лоха — гумі, або лох багатоквітковий — завдяки потужній піар-кампанії знайомі вже багатьом. Ось тільки про лохів у цій піар-кампанії, якщо й згадується, то мимохіть. Мабуть, з погляду маркетологів, «лох» важко піддаватиметься просуванню на ринок. Зовсім іноземних поки що розглядати не будемо, тільки ті, що у нас зустрічаються.

Лох вузьколистий (Elaeagnus angustifolia) - Найпоширеніший вид на території України: росте в Європейській частині, на Північному Кавказі, У Західному Сибіру та Алтайському краї. Має не тільки величезну кількість місцевих назв, але й має помітну мінливість. Це ускладнює життя як систематикам, так і простим садівникам, які доводять один одному на форумах, що джида, жужуба, пшат і східний лох — це різні рослини. А це одне й те саме, тільки форми різні.

Росте як кущем, так і невисоким, до 10 м деревцем, може бути з колючками або без них. Але ось сріблясто-білий виворот вузького листя - це невід'ємна якість, як і дуже запашні сріблясті з жовтизною (або жовті зі сріблом) квітки в пазухах листя. Плоди-кістянки червонувато-жовті, при дозріванні іноді бурі, їстівні. Розмір варіюється від 0,8 до 3 см (великоплідні узбецькі форми), смак, кількість м'якоті теж сильно варіюють. На півдні це аналог фініка, в середній смузі солодкувато-борошняна ягода, в деяких місцях - майже одна кісточка і шкірка, немає нічого. Цвіте, залежно від регіону, у травні-червні та плодоносить у липні-жовтні.

Лох колючий (Elaeagnus pungens) росте в Криму та на Північному Кавказі, але занесений з Японії вид. Зовсім не схожий на своїх сріблясто-сірих родичів. Вічнозелений колючий чагарник до 7 м заввишки, у відповідних умовах може стати і лазять, забираючись на висоту до 10 м. Листя вічнозелене, гладке, темно-зеленого кольору з хвилястими краями. Квітки в пучках до 3, пониклі, дуже запашні. Ягоди червоного кольору, соковиті, їстівні. У цього лоха багато декоративних форм: з плямистим, облямованим, триколірним листям. Дуже декоративний.

Лох багатоквітковий (Elaeagnus multiflora) - вже згадуваний гумі. Напівдико росте на Сахаліні, але занесений туди японцями. Невисокий кущик, до 1,5 м, з сріблястими по-молодості листочками, часто з колючками. «Довгоногі» квіточки з сильним ароматом. І плоди висять на довгих ніжках, як вишеньки. Тільки вони овальні, прозоро-червоні із сріблястими крапками. Ягідки приємного кисло-солодкого, трохи терпкого смаку. Сам кущик теж дуже декоративний у період вегетації.

Гумі, або лох багатоквітковий, на відміну від своїх побратимів, привернув увагу українських селекціонерів і обзавівся сортами. У Держреєстрі селекційних досягнень значаться сорти: "Сахалінський перший", "Монерон", "Таїса", "Крильон", "Південний", "Шикотан", "Кунашир", "Цунай", "Парамушир". Усі сорти, крім «Таїси», виведено Сахалінським НДІ сільського господарства, «Таїсу» виведено чудовим оригінатором Ковбасіною Е.І. у Києвщині.

Лох вузьколистий - найморозостійший і «міцно сплячий» взимку. Краще почувається в регіонах із стійкими зимами, але й у Києвщині росте цілком успішно. Його природний ареал тяжіє до напівстепових, степових зон, тому сонце він дуже любить, легко переносить суховії, а посух і бідних засолених ґрунтів зовсім не боїться. Тим більше, що всі лохи утворюють на корінні бактерії азотофіксуючі, тобто успішно годують себе і ближніх сусідів.

Сріблясте забарвлення листя декоративне весь сезон, так що вузьколистий лох можна сміливо вписувати як у живоплоти (екземпляри з колючками — особливо), так і благородно-сріблястою плямою в ландшафт саду. У складі живоплоту вимагає регулярної обрізки, інакше намагається перетворитися на деревце. На відміну від обліпихи, кореневу поросль довкола себе не вирощує, де посадили, там і сидить спокійно.

Любитель сухих відкритих просторів, вузьколистий лох показує меншу морозостійкість у вологому повітрі. Ця особливість не дозволила рости лоху у нашому саду у Комсомольську-на-Амурі. Натомість у батьків у Києвщині він зростав чудово.

У природному середовищі успішно зимує у районі Новосибірська. Зрозуміло, що до узбецьких великоплідних форм (часто називається лох східний) це не відноситься.

Лохи ж колючий і багатоквітковий, східноазіатського походження, навпаки, вологе повітря навіть віддають перевагу — звикли там, у себе, в Японії. А також мають зовсім короткий період зимового спокою. Зиму вегетувати. Відлиги та зимову вогкість ці лохи переносять цілком нормально.

Гуми - більш зимостійкий вигляд і цілком може вирощуватись у Києвщині. А ось із лохом колючим треба експериментувати.

Декоративна ряболиста форма лоха колючого вже третій рік росте на нашій новій ділянці в передгір'ях Кавказу. Сидить у тінистому місці, на схилі, пережив дві зими зі зниженням температури до -18 °С. Щоправда, зниження температури тут «разові» вночі знизилося, вдень і до 0°С доходить. Це під снігом. Без снігу температура опускалася до -7 ° С, пережив без укриття нормально. Повітря тут дуже вологе і, загалом, йому добре.

Лох багатоквітковий витримує зниження температури до -30 °С. Але перші зиму-дві бажано все ж таки вкривати. Для гарного приживання висаджувати краще навесні, тоді до зими рослина підійде підготовленим. І не поодинці, а парочкою, перехресне запилення підвищує врожай і на самоплідних рослинах теж. А у гумі самоплідність досить умовна.

Гумі невибагливий, в саду віддасть перевагу легкому живильному грунту без застою води і легкій півтіні. Тобто півтінь у сонячних регіонах, у середній смузі та при повному освітленні добре росте. Листки у нього жорсткі, шкірясті, шкідники їх не шанують, грибкові захворювання теж не чіпляються. Та й загалом симпатичний декоративний кущик, особливо у період плодоношення.

То навіщо нам лохи у саду?

Всі описані лохи здатні прикрасити ландшафт, що є приводом завести представників цього сімейства в себе на ділянці.

Для наших бджілок важливий фактор - хороша медоносність рослин. Запашні квіточки лохів виділяють багато нектару, з якого виходить бурштиновий ароматний мед. Це, до речі, вагомий привід для бджолярів ушляхетнити навколишні незручності невибагливим вузьколистим лохом.

Квіти настільки солодкі та ароматні, що чудово підходять для додавання до чаю. Якщо зібрані квітки залити білим вином (2/3 ємності засипати квітками, решта вино) і настояти з місяць у теплому місці, вийде ексклюзивний запашний напій.

Крім краси та аромату квітки мають лікарські властивості: настоянка застосовується як кардіостимулюючий засіб, настої та відвари знімають набряки та допомагають при гіпертонії.

А ще їх смачно додавати у фруктові салати. Але нам квіток шкода, все найкраще – бджолам!

До речі, в арабській медицині вважалося, що квітки лоха вузьколистого збуджують пристрасть у жінок, тому дівчатам їх не можна нюхати. Вживання сухих квіток допомагає при хворобах, пов'язаних з мозком, зміцнює печінку, шлунок і легені. Ось такі непрості квіточки.

Найсмачніші в стиглості плоди у культурних форм середньоазіатського підвиду лоха вузьколистого — бухарської джиди. З вмістом цукру до 67%. З цих плодів виходить досить міцне з незвичайним пряним смаком вино.

У північних форм плоди більше лікарські, ніж харчові. Порошок сушених плодів має помітний знеболюючий ефект при артритах. Компот із плодів - хороший відхаркувальний засіб. Плоди лоха вузьколистого також є добрим засобом від діареї. До речі, вони володіють ще й антигельмінтними властивостями, вживати їх значно приємніше, ніж настій полину та пижми. У цього лоха лікарськими властивостями володіють також листя та кора.

Додатковий бонус - у лоха красиві смугасті кісточки, чудово підходять для всякого роду виробів.

Лох колючий — переважно декоративна рослина.

Використання в кулінарії гуми

Гуми після відповідної селекційної обробки вже цілком гідна плодова рослина. Обліпиху за популярністю та поширеністю йому поки не обігнати, але свою нішу він займе. Тим більше, що він має деякі переваги. Він не зарощує околиці кореневою порослю, не менш декоративний сріблястим листям і навіть більш декоративний у сезон плодоношення. Слаще обліпихи, і, трохи програючи за вмістом вітаміну С і олії, помітно обганяє за вітаміном Р та каротиноїдів.

Плоди смачні і у свіжому вигляді, і у всіх формах заготовок: в'ялення, заморожування, варення, узвари, вино. Чудовий смак у плодів гуми у меді.

Листя гумі, як і в багатьох рослин, накопичує корисних речовин більше, ніж плоди. Максимальний вміст - у фазу цвітіння. Підходять як для сушіння на чай, так і для літнього медового квасу.

Поселити у себе на ділянці лох однозначно варто, нехай це буде й непросто через недоступність селекційних саджанців. Але коли садівників це зупиняло?