Домашні кози походять від безоарова козла, одомашнені на Близькому Сході, а звідти поширилися по всьому світу. У східних кіз є характерні риси екстер'єру: довгі вуха, високоногость, високозадість і високо посаджений хвіст. Ці тварини невибагливі до умов утримання та годівлі, стійкі до захворювань. У всьому світі налічується понад 1000 порід домашніх кіз. Населення цих домашніх тварин налічує близько 850 мільйонів особин, з них близько 95% — у країнах, що розвиваються. В основному, кіз розводять для отримання м'яса, але 31% усіх кіз належить до молочних порід. У цій статті розповім про найцікавіші породи східних кіз та умови їх утримання в домашньому господарстві.
1. Бітал
Ця порода особливо поширена та популярна в Індії, Бангладеш та Пакистані. Для неї характерний горбатий ніс, довгі вуха, спіралеподібні роги. Тварини високоногих. Масть переважно руда або золотисто-коричнева з білими плямами. Шкіра, отримана від цих кіз, має високу якість, дуже тонка і м'яка.
Жива маса дорослого цапа - 65 кг, кози - 45 кг. Висота в загривку дорослого козла 80-95 см, кози - до 80 см. Статевої зрілості козлики досягають до року, а кізок краще траплятися до 2 років. В одному окоті народжуються 2-3 козеня. Добовий удій 3-4,5 літра молока з жирністю 5%.
На Кавказі та гірському Алтаї бітали здатні пастися цілий рік. Є блакитноокий різновид породи під назвою Нагрі. Відомі спроби ввезення контрабандою кіз цієї породи до України в 2017 році, тому необхідно ретельно перевіряти документи на тварин при покупці.
В Індії розводять місцеву породу кіз Jamnupari - найбільша і відома порода, ці тварини дуже схожі на біталів, але більші. У них дуже довгі ноги, висячі вуха та римський профіль. Продуктивність - м'ясо-молочна. Дорослий козел важить від 67 до 91 кг, його зростання в загривку становить 91-127 см, доросла коза важить 36-63 кг, її зростання в загривку 76-107 см. За один окіт коза приносить одного козеня.
2. Гулабі (Басі)
Кози породи гулабі були завезені до нашої країни лише кілька років тому. Їхня батьківщина — Пакистан, Саудівська Аравія та Індія, також їх можна зустріти в арабських країнах, на території Афганістану та Таджикистану. Виведено методом народної селекції на основі кіз породи каморі та інших місцевих порід.
Це дуже красива граціозна тварина з білою шерстю, рожевою шкірою (гулабі перекладається, як «рожевий») та дуже довгими вухами. Такі вуха потрібні цим кізкам для регулювання теплообміну. Іноді ці вуха усувають (після травми або обмороження, а також для профілактики травм та обморожень).
Зростання в загривку близько 100 см. Жива маса дорослого цапа 70-90 кг, а дорослі кози важать близько 50 кг. Кози породи гулаби мають високу подійність від 2 до 7 літрів молока на день. Молоко у них дуже смачне, солодке. Жирність молока - 5%. Рекомендується для харчування дітей, алергіків та людей похилого віку. Чудово підходить для виготовлення сиру.
За один окіт коза зазвичай приносить одного козеня. Ці кози дуже розумні та ласкаві, швидко прив'язуються до свого власника. Часто поводяться наче собачки. Ще вони надзвичайно охайні, тому що мають коротку вовну, що самоочищається. Високо цінується м'ясо козликів та цінна шкіряна сировина. У харчуванні та утриманні невибагливі.
3. Дамаські або сирійські кози (Алеппо, Шамі, Баладі)
Історія породи налічує кілька тисячоліть, з Близького Сходу вони потрапили на острів Кіпр. Цих кіз часто згадують у літописах та прислів'ях. Всесвітню популярність вони здобули у 2008 році після своєрідного конкурсу краси серед кіз. Вартість шами можна порівняти з вартістю коней арабської чистокровної породи. Через свою видатну продуктивність вони розлучаються в Ізраїлі, Сирії, на острові Кіпр, у Лівані та Палестині. Часто використовуються для покращення нубійської та зааненської порід кіз.
Козенята шами напрочуд зворушливі та милі істоти, у них маленька головка та довгі вушка. У дорослих шамі велика голова, римський профіль, довгі вуха близько 30 см, світла райдужка очей, довга шия, зріст у загривку від 80 до 100 см, довгі міцні високі ноги, вага від 90 до 130 кг, довга густа вовна червонувато-бурого.
Сирійські кози невибагливі, дуже витривалі та спокійні. Молочна продуктивність від 5 до 9 літрів на добу, жирність - 4%, білок близько 4%. Молоко дуже смачне та не має специфічного запаху. З нього виходять чудові сири. Використовується для харчування дітей та людей похилого віку, застосовується при захворюваннях шкіри.
Козлики готові до розмноження вже в 9 місяців, козочок рекомендується спарювати на рік і після досягнення живої ваги 42 кг. За один окіт у кози може бути від 2 до 4 козенят. Козлики досягають ваги близько 35 кг у 4-місячному віці. Порода має універсальну продуктивність, крім молока та м'яса, вони дають чудовий пух.
Цікаво, що іноді кастрованого козла шами тримають як сімейний улюбленець.
4. Каморі
Батьківщина породи – Пакистан. Невибагливі у харчуванні, добре переносять спеку, дають смачне молоко. Мають дивовижне забарвлення, що нагадує арабську в'язь. У цих кіз яскраво виражений статевий диморфізм, козел більший за кіз в 1,5-2 рази. Зростання в загривку у кіз досягає 100 см, а у козлів до 120-130 см. Довжина вух може досягати 45 см.
За один окіт коза приносить 2-х-3-х козенят. М'ясо відгодованих козелів вважається дієтичним, пісним і допомагає при анемії. Ці тварини мають хороший імунітет і високу стійкість до захворювань. Молоко гіпоалергенне та підходить для сироваріння. Надий від 1,5 до 6 літрів на добу. Характер спокійний та доброзичливий.
5. Англо-нубійська порода кіз
Англо-нубійська порода кіз, що стала дуже популярною останнім часом, була виведена в Англії шляхом схрещування англійських молочних кіз з африканськими та індійськими породами у 1870 році. Зараз вона набула поширення більш ніж у 33 країнах світу. На відміну від своїх східних предків, кози цієї породи ревниві, норовливі і крикливі. Козли під час гону може бути агресивні.
Ця порода великих молочних кіз відрізняється короткою шерстю, римським профілем, довгими висячими вухами, довгими ногами. Роги короткі або відсутні. Забарвлення різноманітне. Вага дорослого цапа - до 80 кг, доросла коза важить до 61 кг. Рекордний добовий удій нубійської кози понад 6 літрів. Жирність молока понад 4%. В одному окоті коза приносить 2-х - 3-х козенят. Коза може принести приплід тричі на два роки. Молоді козели добре відгодовуються на м'ясо.
6. Камерунська коза
Ця порода є дуже давньою. Вона одомашнена близько 10 тисяч років тому. Дуже популярна у Камеруні, Судані, Заїрі. У Європу завезено у 19 столітті моряками китобійних суден, які брали малят у плавання, як джерело молока та м'яса.
У України її з'явилася наприкінці 20 століття.
Тварини невеликі, дуже невибагливі, придатні як домашні улюбленці. У європейських країнах поширене навіть квартирне утримання камерунських кізок.
Особливості утримання східних кіз у домашньому господарстві
Кози східних порід дуже погано переносять низькі температури, бруд та вогкість. Для зимового стійлового утримання їм необхідний теплий та світлий сарай. Тварини потребують гарної вентиляції, але вони дуже погано переносять протяги. Площа на одну голову в хліві - 1,5-2,5 квадратних метра. Тварин необхідно вичісувати раз на тиждень.
У зимовий час козам необхідно 2,5-3 кг грубого корму, у тому числі сіна не менше 500 грам та віники листяних порід у кількості 3-5 штук. Концентровані корми щонайменше 300-400 грам, овочі — 0,5 кг. Козам необхідно давати в зимовий час мінеральне підживлення та вітамін D. Напування чистою теплою водою 3-5 разів на день. Заборонено напувати кіз із водойм зі стоячою водою. Влітку при пасовищному вмісті кози з'їдають до 8 кг свіжої трави на день.
Потрібно цим тваринам періодично давати глистогонні препарати, обов'язково стежити за станом копит і робити своєчасне обрізування. Доїти кіз рекомендується строго щогодини, також необхідно стежити за чистотою вимені для профілактики маститу.
Категорично заборонено давати козам червону конюшину, щоб уникнути тимпанії рубця та алергічної реакції фотосенсибілізації. Не можна давати козам картопля з проростками або позеленіла на сонці, а також продукти харчування, що зіпсувалися. Пам'ятайте: що у кози мовою, те й у молоці.
