Основні правила утримання свиней у домашньому господарстві. Облаштування свинарника, вибір та купівля поросят.

Утримання в домашньому господарстві пари-трійки свиней, а при появі досвіду та дюжини справа нехитра. Але незнання деяких правил може спричинити несподіваний результат. У чому привабливість свиней як сільськогосподарських тварин? Які переваги у свиней перед коровами, козами, птахом чи кроликами? Про що потрібно подумати перед тим, як обзавестися поросятами? Відповіді шукайте у нашій публікації.

Свині в господарстві – це вигідно

Такий вибір обґрунтовано з багатьох причин:

• свині дають прекрасне м'ясо, легкозасвоюване, з низькотемпературним жиром;
• витрати корму на 1 кг приросту ваги у свиней нижче, ніж у корів і кіз, особливо це стосується м'ясних порід;
• у корм свиням підходять практично будь-які відходи харчового виробництва. Якщо є доступ до громадського харчування дитсадка, школи тощо, утримання свиней буде майже безкоштовним;
• корисний вихід продукції з туші досягає 87% (55% м'яса, інше сало та субпродукти);
• з плодючості свині - чемпіони серед худоби. Від 8 до 12 поросят у приплоді – звичайна справа;
• тривалість поросності (вагітності) - 114 днів (3 місяці, 3 тижні і 3 дні). За рік одна свиноматка може принести до 25 поросят;
• шестимісячні свинки вже готові для подальшого відтворення;
• утримувати свиней можна практично у будь-якому сараї, особливо влітку;
• виростити порося до товарної ваги 100 кг можна протягом літнього періоду. При цьому необов'язково мати теплий свинарник, якщо брати поросят на відгодівлю у 2-місячному віці;
• на свинину завжди є стабільний попит - на м'ясо, сало і навіть вуха, голови та копита.

Яким має бути «будиночок» для свиней?

Поросятам потрібен «будиночок». Одного підсвинка брати недоцільно. На самоті він гірше їсть, менше рухається, постійно відчуває стрес. У компанії поросята їдять наввипередки, грають і гуляють охоче. Маленьке стадо більш кероване, ніж одна тварина.

Приміщення для свиней повинно бути світлим, теплим, просторим і сухим. Крім того, у приміщенні має бути свіже повітря. Влітку це досягається провітрюванням. Взимку без спорудження вентиляції не обійтись. Духота та вогкість - джерело захворювань. Оптимальна температура в будиночку для поросят - 18-22 градуси, дорослим свиням достатньо 15 градусів. Вологість потрібно підтримувати не вище за 80%, а краще — 70%.

Щоб рідкі відходи життєдіяльності поросят швидше залишали свинарник, підлогу у приміщенні потрібно робити з ухилом. Посередині свинарника потрібно зробити жолоб, яким відходи зможуть стікати в яму. У великих свинарниках це роблять гнойові транспортери. Але у дрібних господарствах можна зіштовхувати їх скребком. При достатньому ухилі жолоба гній видаляється самосплавом. Але в клітинах та проході чистоту та сухість підтримувати необхідно ретельно.

Організація вигулу після годівлі значно зменшує кількість гною та сечі в приміщенні. Тому вигульний дворик є необхідним елементом «дизайну» свинарника. Рух також дозволяє підсвинкам зміцнити імунітет, забезпечує киснем, покращує смак м'яса. Прогулянки покращують апетит свиней, зміцнюють нервову систему тварин, сприяють травленню. Вигульний дворик повинен мати навіс, щоб поросята могли сховатись під ним у разі дощу.

Вихід на дворик можна зробити з кожної клітки окремо. Якщо клімат дозволяє, можна цей вихід зробити взагалі постійно відкритим.

Спереду клітин треба обладнати годівниці та напувалки. Ширини годівниці має вистачати всіх мешканців клітини. Інакше хтось постійно залишатиметься голодним. В одній клітині може бути до 30 голів. Але всі вони мають бути близькими за віком та вагою. Часто сортувати поросят по клітинах небажано. Від цього ви втрачатимете прирости ваги і спокій всього свинарника.

У «будиночку» для підсвинків потрібно передбачити зону для сну та відпочинку. Свині люблять поспати, і буде краще, якщо у них для цього буде сухе та тепле місце. Це забезпечується підстилкою із соломи або тирси. Поросятам на відгодівлі сон необхідний. Це зайве приріст, спокій і здоров'я. Тому після їжі та прогулянки бажано у приміщенні створювати затемнення, щоб поросята поспали. Для цього вікна в приміщенні можна зробити або зі віконницями, або з щільними шторами.

Якщо ви ведете не відгодівлю, а повний цикл відтворення, то потрібно передбачити приміщення для кнура (не менше 8 м² на одного), дорослих холостих свиноматок та верстати для опитувань та вирощування поросят під маткою. Також для ферми більше потрібен кормоцех, де можна буде заварювати корми та склад для кормів. Поряд з вигульним двориком можна організувати клітку для вибою та місце для оброблення туш.

Догляд, який буде потрібно свиням

Чистота у свинарнику - необхідна умова вирощування поросят. У бруді поросята легко можуть захворіти або підхопити паразитів і почати втрачати ваги. Раз на тиждень треба освіжати побілку стін та клітин зі свинями.

Якщо у поросят немає проточної води для напування, то воду в напувалках необхідно міняти частіше.

У годівницях після їжі у свиней не повинно залишатись корму. Залишки корму потрібно вичищати після кожного годування, щотижня годівниці промивати та дезінфікувати.

Щомісяця проводити дезінфекцію та дезінсекцію приміщення.

Ще однією умовою успішної відгодівлі є режим дня. Перший місяць після відлучення поросят від свиноматки їх годують 5 разів на день. До 4-х місяців – 4 рази на день. Підсвинків старше 4 місяців переводять на 3-разове харчування. Важливо годувати регулярно, одночасно.

Де купити та як вибрати поросят?

Для відгодівлі свиней на м'ясо до зими краще купувати поросят від весняних опитувань. Краще брати їх у великих господарствах, що розводять м'ясних свиней. Більшість господарств у нашій країні розводять або м'ясо-сальних, або беконних свиней. І той, і інший напрямок добре підходить для домашнього утримання. До семи місяців підсвинки цих порід досягають центнера.

При покупці поросят у великому господарстві ви гарантовано отримаєте щеплену, кастровану (якщо це хрячок) тварину з гарною генетикою від здорових батьків. При бажанні можна взяти і племінних поросят для подальшого відтворення.

У приватника можна також взяти хороше порося. Але він може виявитися і з каверзою. Наприклад, від близькоспорідненого схрещування, або чотиримісячного під виглядом двомісячного.

Порося для успішної відгодівлі при покупці має бути не молодше 1,5 місяців і не менше 10 кг вагою.

Ознаки здорового порося м'ясного спрямування:

1. Довге тулуб, м'ясо у таких пісніше і сало тонше;
2. Голова велика та важка. Це одна із гарантій гарного набору м'язової маси. Вуха не повинні бути товстими;
3. Поросята з гарним потенціалом росту і пізнім початком осолювання мають ноги високі і костисті, постановка ніг рівна, без зближеності в зап'ястях передніх ніг або скакальних суглобах задніх ніг. Не допускається шаблеподібні чи слонові ноги. Копити кращі рівні та гладкі. Коротконогі тварини швидше припиняють зростання і починають жиріти;
4. Спинка у перспективного порося ширше за плечі, боки круглі. За загривком не повинно бути западин. Впадини — привіт від недорозвинених внутрішніх органів. Шия відносно коротка і товста, довга і плоска шия говорить про пізньостиглість;
5. Криж повинен бути широким, прямим, трохи похилим, а також достатньої довжини. Поросята з вузьким, свислим, коротким і шиловидним крижом, швидше за все, хворі. Хвіст бажаний закручений, середньої товщини, володарі свислого хвоста мляві та погано ростуть. Поросята з грубим і коротким хвостом рано починають осолюватися;
6. Тварина повинна бути рівномірно покрита вовною, якщо вовна стовбурчиться, навряд чи порося буде добре рости;
7. Важливе значення має наявність правильно прикусу - зуби верхньої та нижньої щелеп повинні сходитися, тоді порося жуватиме їжу, а не смоктати її або ковтати шматками. Прикус сильно впливає на прирости ваги, перевіряти його потрібно обов'язково. Також дивимося на ікла: довгі ікла повинні бути обкусані ще ранньому молочному віці;
8. При покупці поросят для розведення, дивимося на соски: увігнутість, лійкоподібність сосків неприпустимі, як у свинок, так і у хрячків, ця ознака успадковується, а годувати такими сосками неможливо. У хрячків звертаємо увагу на сім'яники - майбутній виробник має однакові і опущені в мошонку яєчка, а свинки із загнутим нижнім кінцем статевої петлі не годяться на плем'я - це ознака гермафродитизму.

Отриманих тварин деякий час потрібно тримати окремо. Щоб уникнути можливого перенесення інфекцій.