Під час збирання врожаю залишається багато бадилля різних рослин. Вона може використовуватися для різних цілей, але сьогодні ми поговоримо про дуже рідкісний і дуже корисний спосіб використання бадилля — про заготівлю з неї силосу для годування сільськогосподарських тварин. Силосування є досить складним процесом, однак і в домашніх умовах його можна успішно освоїти та заготовляти своїм тваринам живильний соковитий корм на зиму.
Навіщо потрібен силос?
Силос є високоживильним соковитим кормом, який взимку здатний повноцінно замінити тваринам траву. При вживанні цього корму у худоби значно підвищуються удої, свині також можуть вживати силос, що позитивно позначиться на смакових якостях м'яса.
Крім того, силосування бадилля не вимагає жодних фінансових витрат, а тому годування поголів'я таким соковитим кормом буде дуже вигідним. Через високу поживну цінність силосом можна замінювати частину концентратів у раціоні, що також знижує витрати на годівлю.
З якого бадилля можна робити силос?
Для силосування підійдуть різні овочеві, баштанні, бобові культури.
Найкращими рослинами для заготівлі силосу з бадилля є:
- буряк, морква, капуста;
- гарбуз, кабачок, кавун, диня;
- квасоля, горох, боби;
- соняшник.
В цілому, до силосування придатна абсолютно будь-яка свіжоскошена зелена бадилля, особливо при використанні спеціальних заквасок. Необхідно виявляти обережність лише з картоплею, її бадилля має бути молодим і зеленим, бажано додавати її в силос у невеликих кількостях, щоб уникнути отруєння тварин соланіном. Те саме стосується і бульб картоплі.
Є нюанс і з силосуванням бадилля бобів - його зазвичай збирають після цвітіння до утворення бобів або поки вони зовсім маленькі. Після дозрівання бобів трав'яна маса стає важкосилосуємою, але це вирішується додаванням в суміш іншого бадилля або використанням спеціальних заквасок.
Для вибору рослин слід розуміти суть процесу силосування. Силос - це по суті консервована квашена трава або бадилля. У процесі силосування головну роль грають молочнокислі бактерії, які живляться вуглеводами і живуть у безкисневому середовищі. Тому чим більше рослина містить цукрів, тим більше вона придатна для силосування.
Особливості заготівлі силосу з бадилля
Зелене бадилля досить вологе, тому в процесі силосування виділятиме дуже багато вологи. При надмірному зволоженні силос просто зіпсується. Для недопущення його псування в суміш для силосування потрібно додавати подрібнену солому або стебла та листя кукурудзи після дозрівання, коли вони вже сухі та жовті. Ці компоненти вбиратимуть у себе зайву вологу, тим самим уберігаючи силос від загнивання. Залежно від виду бадилля пропорції будуть різними.
Наприклад, при силосуванні зеленої маси квасолі до суміші можна додати листя і стебла кукурудзи з розрахунку 3:1 або 2:1, залежно від ступеня вологості квасолі. У суміші з буряковим бадиллям можна використовувати ячмінну солому з розрахунку 2:1. При силосуванні бадилля інших культур слід орієнтуватися на ступінь вмісту в них вологи і додавати сухий компонент у межах вищезгаданих пропорцій.
У суміш для силосування можна додати трохи дрібно нарізаних овочів.:
- буряк,
- морква,
- кабачки,
- гарбуз,
- картопля у невеликих кількостях.
У чому силосувати бадилля?
У домашніх умовах для силосування можна використовувати поліетиленові чи оцинковані металеві бочки, а також великі мішки-упаковки від мінеральних добрив. При будь-якому варіанті потрібно вистелити ємність або мішок полімерною плівкою або великим поліетиленовим пакетом, тому що потім з нього набагато простіше викачувати повітря.
Силосування відбуватиметься лише за щільної трамбування за відсутності кисню. В іншому випадку суміш трави просто почне загнивати. Тому важливо спочатку продумати, як ви відкачуватимете повітря з ємності і чим її закупорюватимете. Також враховуйте, що трамбування зеленої маси вам потрібно буде проводити шляхом утоптування ногами, тому ємність має бути місткою для вас.
Процес силосування
Сам процес приготування силосу ділиться п'ять основних етапів.:
- подрібнення зеленої маси;
- укладання в ємність та трамбування подрібненої суміші, додавання солі, заквасок та консервантів при необхідності;
- відкачування повітря з ємності з силосом;
- герметизація ємності для недопущення проникнення повітря всередину;
- дозрівання силосу.
Подрібнення бадилля і змішування
На цьому етапі підготовлену зелену масу слід подрібнити. Довжина частинок не повинна бути більше 3 см. Існують різні дослідження, в яких було виявлено, що при меншій довжині частинок готовий силос засвоюється трохи краще і здатний явно впливати на підвищення удоїв у молочної худоби. Але не варто занадто старатися - в середньому довжина часток повинна становити 1-2 см.
Подрібнювати велику кількість бадилля краще за допомогою спеціальних подрібнювачів. Якщо у вас під рукою немає такого апарату, можна нарізати зелену масу ножем або нарубати сокиркою. При додаванні до суміші соломи або підсушених стебел і листя кукурудзи їх також слід подрібнити до фракції не більше 3 см. Потім подрібнену солому або кукурудзу або змішують з нарізаним бадиллям, або укладають окремими шарами при трамбуванні.
При останньому способі на дно ємності спочатку укладають солому або кукурудзу, потім чергують кілька шарів зеленої та сухої маси, у верхніх шарах переважно укладати тільки бадилля для кращої трамбовки верхньої частини та закриття доступу до кисню всієї нижньої частини.
Укладання в ємність та трамбування
Подрібнену зелену масу починають потроху укладати в підготовлену для силосування ємність і відразу утрамбовують ногами. Важливо робити це поступово, укладаючи нові порції суміші тонкими шарами та добре утрамбовуючи їх. Якщо шари будуть лежати недостатньо щільно, процес силосування не відбудеться і суміш просто почне гнити.
У процесі нашарування на суміш бадилля і соломи або кукурудзи висипають сіль із розрахунку 1% солі від загальної маси сировини. Сіль запобігатиме перегріву зеленої маси, це важливий момент, оскільки молочнокислі бактерії активні в межах температури +40°С. Також існує думка, що сіль покращує смакові якості силосу для тварин.
Існують і спеціальні закваски та консерванти для силосу, але вони випускаються з розрахунком на великі обсяги силосування. Якщо ви все ж таки придбали закваску або консервант, просто дотримуйтесь інструкцій із застосування.
Відкачування повітря
Один із найважливіших етапів. Якщо відкачування повітря буде здійснено неякісно, всі попередні етапи та праці просто зійдуть нанівець. Якщо в масі залишиться повітря, молочнокислі бактерії не зможуть у ній існувати, тому процес силосування не відбудеться.
Для проведення відкачування повітря з поліетиленового мішка з силосом у домашніх умовах чудово згодиться доїльний апарат. Можна зняти зі шланга наконечники та вставити шланг в отвір нагорі мішка. Потім потрібно щільно обхопити руками місце, де шланг входить у мішок, щоб усередину мішка не проникало повітря ззовні. Таким методом відкачують повітря настільки, наскільки це буде можливим, акуратно виймають шланг, не розкриваючи мішок, і туго зав'язують мішок мотузкою.
Замість доїльного апарату для відкачування повітря можна використовувати і пилосос, проте з ним доведеться поратися довше. Але цей спосіб теж цілком реальний і хороший результат можна досягти. При використанні цього методу діють так само, як і при роботі з доїльним апаратом.
Герметизація
Після відкачування повітря з мішка та його щільного зав'язування мотузкою потрібно накрити його чимось важким, як би притиснувши його. Це потрібно і для того, щоб трамбування маси залишалося щільним, і щоб уникнути попадання повітря всередину мішка.
Терміни дозрівання силосу
У середньому силос дозріває близько 4-6 тижнів, проте, залежно від складу суміші, термін готовності може збільшитися до двох місяців. Готовий силос повинен мати зелений колір, схожий на колір бадилля до силосування, допускається і жовтуватий, якщо сировина була подібного відтінку. Запах у готового корму має бути фруктовим або нагадувати аромат квашених овочів, кислий неприємний запах свідчить про неякісний корм. Не допускається слизова консистенція та пліснява.
Заготівля силосу в домашніх умовах процес досить довгий. Але зі знанням і розумінням, за рахунок чого відбувається саме силосування і як правильно організувати всі етапи, цей процес стане дуже цікавим і принесе хороший результат - соковитий безкоштовний корм для ваших тварин на зиму.
