Цифомандра – вирощуємо томатне дерево у кімнаті. Догляд у домашніх умовах.

Серед плодоносних рослин, які можна вирощувати і в кімнатному форматі, ціфомандра останніми роками стала справжнім хітом. Перебравшись із оранжерей та ботанічних садів до кімнат, легендарне (і розкішне) томатне дерево ще більше посилило декоративність зелені, але не втратило й здатності до плодоношення. Отримувати врожай ароматних, солодких та екзотичних фруктів до столу і при цьому стати володарем справжнього екзоту - спокуса для багатьох. Неповторна цифомандра - рослина не з простих. Вона пред'являє чимало вимог до догляду, і припасла один сюрприз, що неприємно пахне.

Цифомандра, тамарило та інші імена однієї і тієї ж рослини

Томатне дерево - красиве ім'я унікальної плодоносної рослини, навколо якої останнім часом виникає все більше плутанини. Томатним деревом спочатку називали цифомандру бурякову (Cyphomandra betaceae). Але поява комерційної назви тамарило у Новій Зеландії (торгова марка, що походить від маорських «перевага» та «жовтий»), а потім і офіційне визнання тамарило бурякового (Solanum betaceum) як самостійного виду рослин із сімейства Пасльонові, докорінно змінили ситуацію.

Адже статус самої цифомандри так і залишився "unresolved". Спорів про статус цифомандр та необхідність їх перекваліфікації з окремого виду в тамарило (або навпаки), можливу повну зміну назв, ведеться чимало. А доки вчені так і не визначилися і рослину продовжують вивчати, варто пам'ятати, що цифомандра, тамарило, тамаморо, і навіть спрут - все це назви однієї і тієї ж рослини, яка залишається оригінальною, великою, плодоносною і особливою у всьому.

Ще більша плутанина зі звичайними томатами. Один з великих, плодоносних приголомшливими кистями плодів сорт томатів отримав своє ім'я на честь цифомандри, але йдеться про класичні томати, що плодоносять в рік посіву, а зовсім не про багаторічне плодове дерево.

Найкращий варіант — не стільки уваги звертати на ім'я, скільки на характеристики рослини, адже справжні томатні дерева точно відрізняються від томатів, вони багаторічні, з іншими плодами і їх складно з чимось сплутати.

Особливою популярністю ціфомандри користуються в країнах із субтропічним та тропічним кліматом, де їх плодоношенням можна насолоджуватися цілий рік. Ця рослина перекочувала до нас із Південної Європи та обох Америк, де комерційні посадки особливим розмахом можуть похвалитися на теренах Бразилії. Вважається, що європейська історія цифомандру почалася лише в минулому столітті та її статусом модної культури ми завдячуємо, насамперед, французам.

Опис рослини

Цифомандри - великі для кімнат, але досить компактні за природними мірками плодоносні вічнозелені деревні і чагарники, що легко змінюють форму росту при їх формуванні і в першу чергу дивують швидкістю свого розвитку. Щоправда, на самому початку, протягом кількох місяців після посіву, оцінити цю якість складно, адже рослини розвиваються дуже повільно, додаючи лише кілька десятків сантиметрів.

Справа в тому, що зростання надземних частин у цифомандри починається тільки після формування потужного кореневища і відбувається з постійним збільшенням темпів розвитку. Через 2,2-5 місяців рослина починає прискорено розвиватися, трансформуючись на очах і збільшуючи, як мінімум, 1 м протягом першого року.

У сприятливих умовах при вирощуванні у відкритому грунті, оранжереї, з підсвічуванням або в теплиці, що опалюється, цифомандра здатна перевищити 4 м у висоту. Кімнатна цифомандра обмежується максимальними 2,5 м-коду, але навіть найбільші сорти звичайних томатів програють їм у габаритах і завжди від них відрізняються.

Кореневище поверхневе. Рослина може нарощувати повітряне коріння. Гілочки у томатного дерева дуже тонкі, тендітні, кора поступово стає деревоподібною, але на ламкості це не позначається. Завдяки довгим черешкам листя та витонченим пагонам цифамандра здається повітряною, вона не масивна, а скоріше вишукана, напівпрозора, зворушливо ніжна. Діаметр крони завжди вдвічі менший за висоту.

Листя у цифомандр не просто великі (до 30 см), а дуже красиві, бездоганно цілісні, серцеподібно-овальні з несильно загостреними кінчиками, світлого трав'янисто-зеленого забарвлення зі світлими прожилками. Вони сидять на довгих черешках по черзі, з досить довгими міжвузлями. Листя ніби просвічує на сонці, створюючи ефект напівпрозорості, але при цьому дивує своїм глянцевим блиском та наявністю дрібних ворсинок.

Негусте розташування листя дозволяє ціфомандрі здаватися витонченим, напівпрозорим дивом. Їх неприємний запах може стати сюрпризом, але, якщо із зеленню не контактувати, цього й не помітиш, а в саду та оранжереї функцію відлякування шкідників специфічний аромат виконує чудово.

Цвітіння та плодоношення цифомандри

Цвітіння ціфомандр дуже ефектне. Світло-бузкові або білі, зібрані в симетричні кисті квітки здаються занадто елегантними для гіганта, що плодоносить. Вони ароматні, з гарною п'ятипелюстковою філіжанкою. Цифомандра при вирощуванні поодинці без виносу на свіже повітря потребує штучного запилення.

Плодоношення – головна гідність та гордість цифомандр. Урожай томатів з цифомандри можна отримувати протягом 7, а в оранжереях та кімнатах – і 8-9 місяців або безперервно. Тривалість періоду плодоношення завжди залежить від температур та освітлення.

Починається плодоношення лише з другого року, у нормальних обсягах – з третього року при вирощуванні із насіння. На якість та строки плодоношення впливає висота рослини. Томатні дерева в ідеальних умовах здатні принести від 10 кг урожаю на рік.

Плоди томатного дерева на томати схожі лише віддалено, навіть їхня плодоніжка більше нагадує про зливи, маракуї, і в останню чергу — про томати-вершки. Темно-жовтогарячі, червоно-коричневі, жовтуваті, фіолетові або рожево-червоні після дозрівання, яйцеподібні або сливоподібні аж до ромбовидних, двокамерні плоди у томатного дерева зібрані в суплодія і можуть важити до 100 г при довжині від 5 до 10 см.

Вони зібрані в типові схожі на томати супліддя-пензля - дуже акуратні на вигляд, що звисають грона. У кожному суплідді – до 12 псевдо-томатів. Блискуча шкірка досить тверда, з гірким присмаком. А солонувато-солодкувато-кисла м'якоть у сортів відрізняється за ступенем прояву кислинки і швидше нагадує не томати, а аґрус з абрикосами та суницею одночасно.

М'якуш досить світлий, рожево-золотистий, напівпрозорий, відтінки змінюються в залежності від сорту. Зазвичай плоди їдять, очищаючи не тільки шкірку, а й тонкий шар м'якоті під нею.

Плоди тамарил досить погано зберігаються і лише відносно транспортабельні. У свіжому вигляді зберігаються тільки в холоді протягом 1 тижня, тому їх найчастіше консервують та обробляють. Вони прославилися високими показниками вмісту пектину, вітамінів та мікроелементів.

Насіння, що ховається всередині плодів томатного дерева, нічим не відрізняється від насіння фізалісу, хіба що «диски» майже завжди пофарбовані в чорний колір.

Види та сорти цифомандр

Крім цифомандри бурякової, дуже рідко у продажу зустрічається насіння цифомандри деревоподібної (Cyphomandra abutiloides) з грубішими гілочками і жовтими або помаранчевими, майже ідеально круглими плодами з м'яким узліссям. Ягоди солодші.

У ціфомандри виділяють близько 30 сортів. Вони відрізняються лише забарвленням плодів, м'якоті та смаком – від солодких до кислуватих. У нас сорт частіше не вказується і купівля будь-якого тамарило – майже як лотерея. Кращий спосіб вибрати сорт, що сподобався - спробувати його плоди.

Єдиним винятком є гібридний сорт «Спрут»Основною його гідністю вважається плодоношення вже в перший рік і можливість виростити тамарило як однорічне дерево для відкритого грунту.

Умови вирощування для кімнатної цифомандри

Цифомандру складно вирощувати, ця рослина велика, вимоглива і не для всіх. Її можна культивувати як кімнатне, оранжерейне, тепличне деревне або як садове діжкове із зимівлею в приміщенні.

Тамарило все частіше пробують виростити у відкритому ґрунті як однорічник, викидаючи рослину після приходу морозів, із щорічним вирощуванням розсади або попереднім нарізуванням та укоріненням живців на наступний рік. Насіння гібридних, здатних плодоносити в перший рік тамарило сіють на розсаду разом з томатами, надалі вдаючись до аналогічної тактики вирощування.

Висвітлення та розміщення

Це сонцелюбна рослина, для якої підійдуть при збереженні компактності в ранньому віці тільки місця на підвіконнях, а при досягненні справжніх розмірів якомога ближче біля вікон. Найсвітліші місця в будинку – єдиний варіант для ціфомандри.

Цифомандри віддадуть перевагу частково південним східним і західним вікнам. Вони чудово ростуть на південному сході, але й будь-яке максимально світле вікно в будинку для них цілком підійде. Їх можна розміщувати біля оглядових вікон, на опалювальних балконах та лоджіях.

Томатні дерева в зимовий час, а точніше з середини осені, особливо якщо плодоношення продовжується, бажано досвічувати, збільшуючи не так інтенсивність світла, як тривалість світлового дня хоча б до 11 годин. Відсутність досвітки призводить до втрати частини плодів і листя.

Вибираючи місце для тамарилло, варто враховувати його розміри. Вони вимагають чималого місця, листя видає неприємний запах, а тендітні пагони не зазнають зайвих контактів, тому розміщують його тільки у великих кімнатах, подалі від місць відпочинку та активного проведення часу, там, де томатне дерево зможе вільно розвиватися.

Температурний режим та провітрювання

Цифомандри чудово почуваються влітку за будь-якої температури вище 20 градусів тепла. Основні складнощі пов'язані з прохолодною зимівлею рослини. Для збереження листя та продовження плодоношення потрібно підтримувати температуру не нижче 15 градусів.

Якщо рослина перейшла у стадію спокою, її переводять у прохолоду – але в межах 12-15 градусів тепла. Мінімальна температура, яку можуть витримати ціфомандри – 2 градуси тепла, при цьому після падіння показників нижче 10 градусів рослина скидає листя та зупиняє зростання.

Правда, варто враховувати, що навіть короткі негативні температури зазвичай не викликають загибелі рослини, і вона хоч і сильно страждає, але здатна відновитися при швидкій корекції умов.

Влітку томатне дерево краще почувається на свіжому повітрі або хоча б із регулярними провітрюваннями. У саду воно росте активніше і плодоносить краще. Розміщуючи тамарилло просто неба, варто переконатися в захищеності місця від протягів і хорошому освітленні. Можна і перевалювати рослини в ґрунт, і прикопувати ємності, і просто виставляти їх на майданчиках.

Догляд за цифомандрою в домашніх умовах

Цифомандра чудово справляється із сухим повітрям. Але пропусків процедур догляду вона не любить і вимагає постійної турботи, доповненої обрізкою.

Поливи та вологість повітря

Цифомандри віддають перевагу стабільній вологості грунту. Поливи проводять після просихання верхнього шару ґрунту. Воду після поливу потрібно відразу ж зливати, не даючи їй застоюватись у піддонах. Полив краще проводити в кілька заходів, повільно притоптуючи ґрунт, але уникаючи перезволоження. Ця культура віддає перевагу ранковим поливам.

Взимку поливи скорочують відповідно до температур вмісту і скорочення темпів зростання рослини, зменшуючи їх частоту вдвічі і знижуючи вологість грунту, але не даючи їй пересихати повністю.

Орієнтовна частота поливів для цифомандри – 2 рази на тиждень влітку та щотижня взимку.

Обприскувати рослини не можна, встановлювати для них зволожувачі немає потреби, адже тамарило добре виносять сухе повітря. Але від опалювальних приладів їх краще захистити.

Підживлення та склад добрив

Томатне дерево кімнатного формату залежить від підживлення, їх складу та якості значно більше, ніж рослини, що ростуть у відкритому грунті. Тамарилло бажано підгодовувати органомінеральними добривами, змінюючи їх склад залежно від стадії розвитку цифомандри – використовуючи комплексні добрива на початку активного росту та фосфорно-калійні – на стадії бутонізації та цвітіння.

Крім основних макроелементів, для цифомандри дуже важливий вміст кальцію, магнію, цинку та міді. Мінеральні підживлення краще чергувати з органікою, для рослини в період плодоношення і зовсім кращі лише органічні добрива (настої курячого посліду, коров'яку, гумусні препарати).

Якщо ви віддаєте перевагу спрощеній схемі, то використовуйте органічні препарати для плодоносних культур або органо-мінеральні препарати для томатів та інших пасльонових.

Цифомандри в період активного росту краще підгодовувати щотижня, наполовину зменшеною дозою добрив або кожні 2 тижні повною дозою.

Для цифомандри добрива вносять, найчастіше, у рідкій формі і лише після рясного поливу. Можна використовувати добрива тривалої дії.

Обрізання та формування цифомандри

Тамарило можна починати обрізати після того, як рослина досягне висоти в 1 м. Обрізка на 10-20 см верхівки стебла дозволяє обмежити зростання: незважаючи на те, що деревце все одно підросте, воно все ж таки впишеться у висоту стелі кімнат.

Основне обрізання на томатних деревах проводять навесні. Після санітарного чищення – видалення сухих, пошкоджених чи витончених пагонів – починають власне формування, вкорочуючи всі оголені пагони так, щоб задати рослині бажану форму та обмежити її розміри.

Цифомандри дуже гарні з овальними деревоподібними кронами при висоті приблизно 1 м після обрізки. Якщо обмежувати рослину немає бажання чи потреби, то обрізати її обов'язково, надаючи їй свободу.

Розмір плодів цифомандри можна контролювати, вищипуючи зав'язі на ранній стадії та залишаючи в пензлі суплодій лише 3-4 плоди для більших ягід.

Посадка, ємності та субстрат

Цифомандри, що бурхливо нарощують кореневу систему, вимагають куди більш частої пересадки, ніж можна очікувати від такої великої рослини. Їх краще вирощувати в дуже просторих ємностях, але при засвоєнні субстрату в лютому чи березні краще провести щорічну пересадку.

Цифомандри нормально розвиваються лише в пухких, родючих ґрунтах. Підійдуть субстрати для овочів або діжкових, цитрусових або універсальні суміші з добавками, що розпушують. Якщо грунт суміш складають самостійно, то потрібно змішати дерновий грунт з торфом, піском і перегноєм у пропорції 3:1:1:1.

Цифомандри - кадкові, що потребують чимало простору для кореневої системи. Їх можна вирощувати тільки в дуже великих горщиках, але все ж таки класичні варіанти діжок куди краще. Особливу увагу слід приділити співвідношенню ширини та висоти горщика: ціфомандри краще розвиваються у широких, але не надто глибоких ємностях або контейнерах з рівними значеннями показників. Якісні дренажні отвори дуже важливі. Піддон для ємності має бути глибоким.

При висадженні рослини на дно ємностей обов'язково закладають високий шар дренажу. Чим менше контактуватимуть з корінням рослини, тим краще, але пересадки цифомандра не боїться, як і заглиблення (в розумних рамках): занурення стовбура для його вкорочування цілком допустиме для молодих деревців. Обрізання нижнього листя стимулює прискорення укорінення.

Цифомандри воліють мульчування ґрунту або створення ще й верхнього дренажу (кам'яна крихта, агроперліт, керамзит, вермікуліт, як і сфагнум — однаково гарні, з декоративних матеріалів підійдуть лише природні камені). Створюючи шар, що мульчує, простір безпосередньо навколо стовбура не закривають.

Після пересадки ціфомандри бажано утримувати в стабільному теплому середовищі, при температурі від 20 до 25 градусів і в розсіяному освітленні.

Захворювання, шкідники та проблеми у вирощуванні цифомандри

На відміну від своїх родичів із сімейства Пасльонові, ціфомандри вважаються повністю стійкими до грибних захворювань. Зрозуміло, при заболоченому грунті томатне дерево може постраждати від гнил і загинути, зате типові захворювання томатів йому майже не страшні.

Зі шкідників цифомандри особливо любить попелиця, для боротьби з якою до хімічних засобів вдаватися краще тільки після того, як вичерпані всі інші варіанти. Зазвичай біо-методи, у тому числі настої кропиви, часнику, золи, дієві. Але і попелиця на цій рослині з'являється лише при неправильному догляді.

Розмноження цифомандри

Цифомандру можна вирощувати з живців або класичним методом – із насіння. Незважаючи на деякі особливості температурних режимів, вирощувати рослину за обох варіантів досить просто.

Насіння цифомандри висівають у пухкі, поживні субстрати або чистий пісок. Попереднє замочування та пророщування насіння прискорює процес появи сходів. Краще сходить свіже насіння. Коротка стратифікація при температурі 2-5 градусів протягом 24 годин також прискорює процес.

Посів проводять на глибину близько 1 см, звільнений субстрат, накриваючи ємності склом або плівкою. Температуру бажано підтримувати лише на рівні 25 градусів. У середньому перші сходи здатні з'явитися вже через 3 тижні. Пікірувати їх варто лише після появи третього листа, у невеликі контейнери або індивідуальні стаканчики, а після початку бурхливого зростання – в індивідуальні великі горщики або діжки.

У перші 2-3 місяці ціфомандри практично не розвиваються, нарощуючи кореневу систему. І в цей час слід дуже уважно стежити за вологістю субстрату.

Живці можна нарізати з будь-якого плодоносного дерева, зрізуючи сильні, міцні одно-або дворічні гілочки товщиною не більше 1 см під косим кутом. Вкорінюють тільки верхівкові живці, довжиною від 20 см до 40 см, з двома або трьома міжвузлями.

Весняне живцювання переважно, але можна нарізати пагони протягом літа. Укорінення проводять у звичайному субстраті, змішаному з піском, під ковпаком при температурі не нижче 21 градуса. Рослини пересаджують у великі горщики або діжки відразу після вкорінення. Вони при належному догляді здатні зацвісти вже цього року. Але і при вирощуванні з насіння, і при живцювання в перший рік суцвіття краще видаляти.