Інакше:

Дволистник солодкий, Медова трава, Солодка трава

Стевія (Медова Трава)© Фото: Рита Діамантова
 Stevia rebaudiana
Сімейство Астрові (Asteraceae)
сортів, внесених до Держреєстру : 8
Світловий режим: сонцеПолив: обильныйРодючість ґрунту: високаВластивість: Лікарска рослинаВластивості: Їстівна рослина 
Стевія (Медова Трава)© Фото: Рита Діамантова
Загальна інформація:
  • теплолюбний напівчагарник, який може вирощуватися в культурі горщика або у відкритому грунті - в однорічній культурі;
  • батьківщина рослини - Південна Америка (північний схід Парагваю, кордон з Бразилією), де панує помірно-вологий субтропічний клімат, здавна вирощується в Бразилії та Аргентині;
  • рослина носить ім'я іспанського ботаніка Педро Якобса Стевуса (1500-1556), що вперше досліджував представників цього роду рослин, яких налічують до 240;
  • вигляд Stevia rebaudiana детально описаний у 1899 році швейцарським ботаніком М.С. Бертоні, який проводив дослідження в Парагваї, де рослина має тривалу історію використання групою індіанських народів гуарані (понад 1500 років) для підсолоджування чаїв і як лікарської рослини;
  • в 1931 році французькими вченими зі стевії виділені в чистому вигляді глікозиди стевіозид і ребаудіозид, що надають траві солодкий смак (на смак листя в 30-50 разів солодше цукру, з присмаком солодки);
  • листя стевії є хорошим джерелом біологічно активних речовин, є низькокалорійними, мають широкий спектр позитивної біологічної дії;
  • в 1971 році в Японії на основі стевії було розпочато промислове виробництво підсолоджувачів та замінників цукру, які зараз виробляються та використовуються в багатьох країнах світу, дозволені на території ;
  • у США, країнах Євросоюзу, а також Індонезії стевія дозволена як харчова добавка (БАД);
  • Сьогодні найбільшим постачальником стевіозиду є Китай, стевія в промислових масштабах вирощується в країнах Південно-Східної Азії, Південної Америки, в Ізраїлі;
  • з 80-х років минулого століття показана перспективність промислового вирощування цієї культури на півдні нашої країни, дослідження проводилися в Краснодарському та Ставропольському краях, Волгоградській та Ленінградській областях, виведені сорти з підвищеним вмістом стевіоглікозидів (у південній частині Краснодарського краю стевія може вирощувати;
  • при врожайності сухого листя 2 т/га та середньому виході стевіозиду 6% 1 га стевії може замінити 10 га цукрових буряків;
  • багаторічні спостереження не виявили токсичних речовин та мутагенів у листі стевії;
  • її застосування не має вікових обмежень, перспективно для хлібопечення, консервування овочів, фруктів, м'яса.
Ґрунт:
pH: 

слабокисла

механічний склад ґрунту: легкі ґрунти
Посадка:
спосіб посадки: розсадний
термін посіву насіння на розсаду: 

кінець березня-початок квітня

глибина посіву: 

дрібне насіння висівають по поверхні, не зашпаровуючи

відстань між рослинами в ряду: 

25-30 см

відстань між рядами: 

30 см

схема посіву / посадки: 

у відкритий ґрунт висаджують після того, як мине обурення заморозків, підгортають на 1/3 висоти

Догляд та проблеми з вирощуванням:
підживлення: 

кожні 2 тижні

полив: 

не виносить посухи, потребує регулярного поливу, але без застою вологи

температурний режим: 
  • мінімально +15 градусів;
  • оптимально +20+28 градусів;
  • допустимо – до +43 градусів
Призначення сорту:
технічні: 

Дитячосільська, Мрія, Рамонська Сластена, Слов'янка, Софія, Ставропольська Сластена, Услада, Марфа

Лікарські властивості:
Лікарська сировина: 

трава, яку зрізають на висоті 5-6 см від землі на початку цвітіння (через 16-18 тижнів після посіву) та сушать, підвісивши пучками

Хімічний склад: 

5-10% стевіозиду (у 250-300 разів солодший від сахарози) і 2-4% ребаудіозиду (у 400-500 разів солодший від сахарози), флавоноїди, оксикоричні кислоти, мікроелементи (марганець, мідь, цинк)

Дія: адаптогенне, кардіотонічне, сечогінний, жовчогінний, протизапальний, антимікробний, протидіабетичний, імуномодулюючий, гіпоглікемічний

Стевія - джерело насолоди