Бамія

• батьківщиною бамії вважають тропічну Африку, у дикому стані вона збереглася на Антильських островах, в Ефіопії та Судані. Поширена у низці країн Південної Європи, в Америці, Африці та Азії. У України її промислове вирощування бамії ведеться лише з невеликих площах Краснодарського краю, культура стає дедалі популярніша серед овочівників-любителів.
Під Москвою бамію вперше вирощував А. П. Чехов;
• плоди бамії багаті на легкозасвоювані білки (1,5-2%), вуглеводи (2,2-6,6%), солі калію, вітаміни групи В, каротин, вітамін С (до 45 мг%). У насінні міститься до 20% олії, схожої на оливкову;
• харчову та лікарську цінність представляють лише молоді три - шестиденні зав'язі довжиною 4-6 см. Їх зрізають кожні 2-3 доби, не допускаючи перезрівання. Перезрілі плоди грубіють, стають жорсткими, волокнистими, втрачають свої смакові та дієтичні якості. У їжу їх вживають вареними, смаженими, тушкованими, у сушеному, замороженому та консервованому вигляді для приготування салатів, супів, гарнірів. Зі зрілого підсмаженого насіння готують смачний напій, замінник кави - "кава-гумбо"

6,0-6,5 (нейтральна)

розміщують поза сівозміною

• може рости на ґрунтах будь-якого типу, крім перезволожених, із близьким заляганням ґрунтових вод. Віддає перевагу родючим супіщаним і легкосуглинистим грунтам. На важких урожай набагато нижчий;
• під осінню перекопку на 1 м2 вносять 3-4 кг гною, що перепрів, або 5-6 кг компосту, по 30-40 г фосфорних і калійних добрив. Весною перед посівом або одночасно з ним 10-15 г азотних добрив

35-50 днів

із середини березня

1-3 див

• розміщують бамію на ділянках із південним схилом або роблять гряди з нахилом на південь;
• рядовий посів/посадка з міжряддями 70-80 см та відстанню між рослинами в ряду 30-40 см

культура порівняно посухостійка, однак у посушливих умовах знижує врожай та якість плодів, за сезон проводять 4-6 поливів нормою 10-12 л на 1 м2

бамія дуже теплолюбна, насіння її проростає при температурі вище 15°С, оптимальна температура для росту та розвитку рослин 18-35°С, заморозків не переносить

- підгодовують у період цвітіння азотними добривами з розрахунку 5-10 г на 1 м2 або нітрофоской з розрахунку 30 г на 10 л води;
- у період плодоношення вносять калімагнезію або сульфат калію у дозі 25-30 г на 10 л води або 100-150 г золи на 10 л води

80-150 днів від повних сходів до прибирання: Юнона, Біла циліндрична-127, Білий оксамит, Зелений оксамит, Дамські пальці, Карликова зелень

плоди

білки (1,5-2%), вуглеводи (2,2-6,6%) - клітковина та пектин, солі калію та інші мінеральні солі, органічні кислоти, вітаміни С, Е (0,8 мг/%), К (122 мг/%), групи В (В1 - 0,3 мг/%, В2 - 0,3 мг/%, В3 (ніацин) – 2,0 мг/%, В6 0,1 мг/%), у насінні - до 20% олії

здуття, запори, гастрити, коліти, інтоксикації, профілактика серцево-судинних захворювань, цукровий діабет, надмірна вага, застудні захворювання, запалення легень, артрити, бронхіальна астма, хронічна втома, очні хвороби

Бамія – «пилосос» для організму