Чабер городній

• у дикорослому стані цей вид чаберу зустрічається в Південній Європі, в районі Середземномор'я на кам'янистих та щебнистих схилах. У Криму, на Кавказі, на півдні України і в деяких місцях у Центральній Азії він зустрічається як бур'ян і рослина;
• був відомий стародавнім грекам та римлянам, у яких славився як кулінарна рослина. У Центральну Європу, як вважають, чабер потрапив приблизно у ІХ ст. завдяки ченцям, і там його стали повсюдно вирощувати та вживати як приправу та як ліки. Як і багато запашних трав, чабер привезений в Альпи бенедиктинцями, розлучався в садах. Як лікарська рослина і прянощі обробляється з часів Карла Великого. Чабер садовий згадується у багатьох середньовічних медичних творах, як лікарську рослину його завжди застосовували так само, як чебрець;
• зелень містить ефірну олію, що надає рослині особливий перцевий запах, до 15% сухої речовини, аскорбінову кислоту, каротин;
• молоде листя та стебла вживають у свіжому та сушеному вигляді як пряну приправу до різних страв (салатів, супів, м'яса, риби, грибів, до квасолі та сочевиці), додають у маринади, соління

не нижче 6

картопля, капуста, коренеплоди

• віддає перевагу родючим, легким суглинистим і супіщаним грунтам, добре освітленим відкритим ділянкам;
• під осіннє перекопування на 1 м2 вносять 4-6 кг перегною або компосту, 40-60 г комплексного мінерального добрива типу азофоски, а навесні 15-20 г аміачної селітри або сечовини;
• на одному місці чабер можна вирощувати 5 років

наприкінці квітня-початку травня або під зиму у жовтні

у березні

0,5-1 см

міжряддя 45-60 см, відстань між рослинами у ряду 35-50 см

регулярні поливи без перезволоження ґрунту

навесні та після збирання зелені комплексним мінеральним добривом типу азофоски з розрахунку 15-20 г/10 л води

культура теплолюбна, оптимальна температура для росту та розвитку рослин 20-25°С, сходи не переносять заморозків

Ароматний, Бриз, Грибовський-23, Пікнік, Сатир, Спринт, Філевський сімко, Чарлі

трава

моно- і сесквітерпеноїди (альфа-і бета-пінен, лимонен, альфа- і гамма-терпін, n-цимен, альфа-туйєн, сабінен, камфен, мирцен, терпинолен, цитронеллол, гераніол, геранілацетат, ліналоол, борнеол, борнілацетат, камфора, карвон та ін), тритерпеноїди (урсолова кислота), бензол і його похідні їх похідні (гідрохінон, фенілетилацетат, ізоелеміцин, тимол, метилтимол, тимохінон, карвакрол, мелілкарвакрол, евгенол, дамасценон, куміновий альдегід), фенолкарбонові кислоти та їх похідні (етилциннамат, хлор n-кумарова, синапова, гентіанова, саліцилова, n-гідроксибензойна, ванілінова, бузкова, протокатехова кислоти), кумарин, флавоноїди (апігенін, лютеолін, цинарозид), похідні фурану, аліфатичні вуглеводні, спирти, кетони, ефірна олія (у надземній частині - до 3,2%)

шлункові кольки, діарея, застудні захворювання, бронхіти, трахеїти, ларингіти, ожиріння, укуси комах, облисіння, лупа, м'язові болі, розтягування, міозити, радикуліти

пр вагітності

Чабер садовий: корисні властивості