Малина – улюблена ягідна культура більшості дітей. Приїжджаючи до бабусь на дачу, вони насамперед біжать у малинник, і це не дивно, адже плоди у чагарника дуже солодкі та ароматні. Цінують їх і дорослі. Ця дивовижна диво-ягода надзвичайно корисна, має цілющі властивості, з неї виходять смачні компоти, джеми та варення.
На даний момент у Державному реєстрі селекційних досягнень зареєстровано трохи більше 100 сортів малини, тому найчастіше буває складно вибрати, які з них посадити в саду, щоб отримувати багаті врожаї справді солодких плодів. Розкажемо про найкращих із них.
Корисні властивості малини
Говорячи про малину неможливо не згадати її цілющі властивості. Чому саме цей чагарник росте майже в кожному саду, адже різноманітних смачних та солодких плодів багато? Справа в тому, що ягоди дуже корисні. Вони містять мурашину, саліцилову, яблучну кислоти, цукру, дубильні, азотисті, пектинові речовини. До їх складу входять фітостерин, каротин, бензальдегід, солі міді, калію та цілий комплекс вітамінів.
Цілющі властивості малини були відкриті ще в давнину. З тих пір рослину використовують як жарознижувальний, що підвищує апетит, знеболювальний та протизапальний засіб. Культура є антисептиком. Раніше настій квіток також пили після укусів скорпіонів та змій, оскільки вважалося, що він виводить з організму отруту. Саме це властивість, очевидно, міф.
Різнокольорова малина
Думаючи про малину, ми уявляємо собі ягоди червоного кольору. Навіть загальноприйнятий малиновий колір є одним із відтінків червоного. Однак зараз виведено чимало сортів із жовтими, помаранчевими, чорними плодами. Вони відрізняються не лише зовні, а й за смаком, складом корисних речовин. І кожен з них має свої переваги.
Червона малина протягом століть вирощувалась у нас на садових ділянках. Її ягоди мають «класичний» малиновий смак і яскравий аромат. Вони і цілющі – краще за інших знижують температуру і лікують застудні захворювання.
Жовта малина солодша, ніжніша, в ній рідко присутня кислинка, яка може бути в плодах деяких червоноплідних сортів. Вона підходить для дієтичного харчування. У ній більше калію і майже немає барвників, антоціанів, тому ласувати їй можуть навіть алергії.
Чорна малина зазвичай не така солодка і має виражений присмак ожини. До її складу входять P-активні речовини, що мають антиканцерогенну дію.
Хоча ягоди всіх квітів малини схожі за складом, вони мають і відмінності. У кожній переважають певні корисні речовини. Краще висадити в саду кущі з різнокольоровими плодами, тим більше що одночасно дозрілі червоні, жовті та чорні ягоди – це ще й надзвичайно гарне видовище.
Переваги звичайної малини
Спочатку в культуру увійшли звичайні сорти малини, що дають за літо один урожай. Потім з'явилися і ремонтантні плоди, що приносять двічі за сезон. Здавалося б, всі після цього повинні позбутися традиційних сортів і перейти на нові.
Однак садівники не поспішають так чинити, адже у звичайної малини є ціла низка переваг перед ремонтантною.:
- Вона відрізняється невибагливістю і може культивуватись майже у всіх зонах землеробства.
- Кущі легко розмножуються кореневою порослю.
- Більшість класичних сортів більш зимостійкі, ніж ремонтантні.
- У традиційної малини ягоди зазвичай ніжніші, солодші і ароматніші.
У ремонтантної малини також чимало переваг, але в цій статті йтиметься саме про звичайну малину, яка приносить за літо один урожай.
Найкращі сорти традиційної малини
Здавалося б, малина - невибаглива культура, встромив гілку в землю, і з'явився кущ. Адже в дикому вигляді вона росте і в лісі, і на узліссях, і по берегах річок без допомоги людини. Однак, це не зовсім так. При закладці саду важливо посадити районовані сорти з урахуванням місця проживання, оскільки одні з них не виносять безсніжних зим, інші не зазнають посухи, а у третіх тонкі гілки ламаються під вагою снігового навантаження. Розкажемо про найкращі сорти традиційної, не ремонтантної, малини, найсмачніших, витриваліших та невибагливих, а ви вибирайте ті з них, що більше підійдуть для вирощування у вашому регіоні.
1. "Бальзам"
Сорт зимостійкий, досить стійкий до пурпурової плямистості і рідко піддається нападу павутинного кліща. Урожай дозріває у середньоранні терміни.
Кущ трохи нижче двох метрів із середньошипуватими пагонами. Плоди досить великі, 2,5-2,8 г ширококонічної форми, темно-малинові. Завдяки щільній м'якоті добре зберігаються. Смак приємний, хоча малина буває солодшою, зате у ягід пряний виражений аромат, а сорт вирощують у нашій країні від західних кордонів до Сибіру.
2. «Барнаульська»
Посухостійкий сорт середньораннього терміну дозрівання. Стійкість до хвороб та шкідників непогана. Рослина висока, шипів на пагонах середня кількість. Ягоди невеликі, 1,7-2,7 г. Досить округлі, у формі укороченого конуса, яскраво-малинові. Вони дуже ароматні, з ніжною м'якоттю, через що їх важко транспортувати на великі відстані, кислувато-солодкі. Сорт обробляють у України повсюдно, де можливе землеробство.
3. «Беглянка»
Ранній, зимостійкий сорт, порівняно стійкий до захворювань, урожайний. З недоліків - погано переносить посуху і спеку потребує поливу. Кущ виростає до 1,8-2 м заввишки, шипів на пагонах дуже мало. Ягоди середнього розміру, 2,5-3 г, округло-конічні чи конічні, красивого жовтого кольору. М'якуш ніжний, що тане в роті, солодкий. "Беглянка" добре росте в середній смузі.
4. "Кумберленд чорна"
Один із найвідоміших сортів чорної малини, виведений понад 100 років тому у США. Рослина з хорошим імунітетом, холодостійка, її культивують у різних регіонах. Кущ високорослий, без обрізки пагони можуть досягати 3 м. Урожай дозріває у середньопізні терміни. За сезон можна одержати до 4-6 кг ягід. Плоди округлі, невеликі, до 2,3 г, чорно-фіолетові, з присмаком ожини, кислувато-солодкуваті. Завдяки щільній м'якоті добре переносять транспортування.
5. "Жовтий гігант"
"Жовтий гігант" вважається частково ремонтантним через розтягнуте плодоношення з 10 липня по середину серпня, окремі ягідки зав'язуються і пізніше. Сорт вельми гідний, оскільки виведено відомим селекціонером, професором В.В. Кічіною. Кущ великий, розлогий, до 2,5 м заввишки. На високому агрофоні приносить добрі врожаї близько 4 кг із рослини.
Ягоди великі, окремі плоди важать понад 5 г, тупоконічні, медово-золотистого відтінку. М'якуш соковитий і солодкий. Однорічні пагони потребують укриття на зиму снігом. Сорт підходить для вирощування в Києвщині та на Північному Заході.
6. «Латам»
Середньостиглий зимостійкий, посухостійкий сорт американської селекції. Може пошкоджуватися пагольною галицею. Кущ виростає не більше 1,8 м заввишки і приносить за сезон до 2,2 кг плодів. Ягоди 2-2,5 г, досить округлі, червоні, кисло-солодкі, з вираженим післясмаком малини. "Латам" вирощують по всій Європейській частині України.
7. «Гусар»
Посухостійкий, досить ранній сорт з хорошим імунітетом до патогенів та шкідників. Рекомендований для культивування на Північному Кавказі, але його успішно вирощують і в середній смузі. Гусар популярний завдяки врожайності (до 6 кг з рослини) і великому розміру ягід (близько 3,2 г, рідше до 4 г). Плоди малини тупоконічні, яскравого, рубінового кольору. Смак десертний, солодкий, із приємною кислинкою, а м'якоть ароматна.
8. «Лячка»
Среднерання малина, стійка до пурпурової плямистості. Кущ виростає до 1,6-1,8 м. Ягоди до 2,4 г, малинового кольору, тупоконічні, з характерним яскравим ароматом. Смак виражений, кисло-солодкий, дуже приємний.
9. «Кутник»
Ожевікоподібна форма малини, стійка до хвороб та шкідників, порівняно зимостійка при вирощуванні на півдні Уралу, Західного Сибіру та Далекого Сходу. Урожай дозріває у середньоранні терміни. Кущ великий, зростає до 2,5 м, проте численної порослі не утворює. Шипів небагато. Ягоди до 2,3 г, щільні, округлі, чорні, довго висять на гілках, не обсипаючись. Смак дуже приємний, кисло-солодкий, з нотками ожини.
10. "Метеор"
Ранній, морозостійкий сорт, що не боїться грибних захворювань. Кущ потужний, середньорослий. З недоліків – швидко утворює багато прикореневої порослі, з якою доводиться боротися. Зате пагони у рослини майже без шипів, що полегшує збирання врожаю, який зазвичай не маленький (до 2 кг із куща). Ягоди середньої ваги (2,3-3 г), червоні, тупоконічна форма. Смак дуже добрий десертний, солодкий, майже без кислоти. Сорт культивують від Північно-Західного до Центрально-Чорноземного районів.
"Не життя, а малина!"
Малина – найпопулярніша ягода у нашій країні. У 2023 році Росія вийшла на перше місце у світі, зібравши 219,3 тис. тонн, що становить майже чверть (23,3%) виробництва цієї культури на планеті. Це не лише улюблена всіма ягода, а й наша національна гордість, символ Русі. Недарма їй присвячено чимало пісень та приказок. А щоб і у вас було «не життя, а малина», садіть тільки найсолодші, стійкі до захворювань та врожайні сорти. Тоді можна буде влітку насолоджуватися медовим смаком свіжих плодів, а всю зиму ласувати цілющим варенням із пряним, вишуканим ароматом.
