Всім відомо: щоб організм існував, потрібна наявність кисню, водню, вуглецю та азоту. Ясно, що азот - це один з головних елементів у житті як рослини, так людини та тварини. Для рослин джерелом азоту є, природно, ґрунт. Залежно від типу ґрунту, його «зношеність» змінюється і кількість азоту в ньому. Найчастіше дефіцит азоту різні культури відчувають, виростаючи на ґрунтах піщаних та супіщаних. Саме ці типи ґрунтів завжди потребують додаткового збагачення азотними добривами, щоб рослини на них нормально себе почували.
Вміст азоту в ґрунті
Встановлено, що вагома частка азоту землі зосереджена її шарі, іменованому гумусом, у ньому понад 5% азоту. Звичайно, чим шар гумусу товщі, тим більше і кількість азоту, отже, на такому грунті і краще почуваються рослини.
Гумус - це дуже стійка речовина, процес її розкладання неквапливий, отже, і виділення мінеральних речовин із цього шару також відбувається досить повільно. Всього один відсоток з п'яти, що знаходиться в ґрунті, — це мінеральна сполука, розчинна у воді, а отже, доступна для споживання рослинами.
Отже, навіть за наявності товстого шару гумусу додаткові підживлення рослинам необхідні, хоча й у нижчих дозах.
Навіщо азот потрібен рослинам?
Цей елемент, виявляється, є далеко не у кожному органічному поєднанні. Наприклад, немає азоту в цукрах, клітковині, олії та крохмалі. Є азот в амінокислоті та білку. Азот — важлива складова нуклеїнової кислоти, яка є найголовнішою складовою буквально будь-якої клітини, яка відповідає за синтез білка та дуплікацію спадкових даних (дуплікація – утворення додаткового спадкового матеріалу, ідентичного тому, що вже є в геномі).
Навіть хлорофіл, який, як відомо, сприяє поглинанню рослинами енергії сонця, також має азот. Крім того, азот є в різних компонентах органічного середовища, наприклад, в алкалоїдах, ліпоїдах та подібних до них речовинах.
Вся надземна маса рослин має азот, причому найбільше цього елемента міститься в перших листових пластинках. З завершенням цвітіння і початком формування зав'язі ця речовина перетікає до репродуктивних органів рослин і там накопичується, утворюючи білки.
У період дозрівання насіння азот забирається з вегетативних органів у максимальній кількості, і вони сильно виснажуються. Якщо ж у ґрунті виявиться багато азоту і рослина споживатиме його у великій кількості, то цей елемент розподілиться практично по всіх органах рослини, що призведе до бурхливого зростання надземної маси, затримок у дозріванні ягід та плодів та зниження загального врожаю рослин.
Ті рослини, що споживають азоту в достатку, а не надміру, можуть повноцінно розвиватися, утворюють стандартні листові пластинки типового, часто зеленого, кольору, в іншому випадку вони будуть в'янути і формувати посередні врожаї.
Різновиди добрив, що містять азот
Азотні добрива - це речовини, у складі яких є азотні сполуки. Усього є кілька основних груп азотних добрив. Це нітратні добрива (кальцієва та натрієва селітра), амонійні добрива (хлорид амонію та сульфат амонію), аміачно-нітратні добрива (аміачна селітра), амідні добрива (сечовина) та рідкі азотні добрива (аміачна вода або безводна вода).
Добрива азотні, група нітратні.
Почнемо з кальцієвої селітри, - Її хімічна формула Са(NО₃)₂. Зовнішньо кальцієва селітра являє собою білосніжні гранули, в яких азоту міститься до 18%. Дане добриво підходить для ґрунтів із підвищеною кислотністю. При планомірному та щорічному внесенні кальцієвої селітри у ґрунт із підвищеною кислотністю спостерігається поліпшення її властивостей. Кальцієва селітра добре розчиняється у воді, тому зберігати добриво потрібно в мішках, які не пропускають воду.
Наступне добриво - це натрієва селітра, її хімічна формула NaNO₃ Дане добриво є кристалічним, у ньому міститься трохи менше – до 17% азоту. Натрієва селітра добре розчинна у воді і добре вбирається корінням рослин. Це добриво є універсальним і підходить для різних культур. Дане добриво не можна вносити в осінній період: азот, що міститься в ньому, активно змиватиметься в ґрунтові води.
Враховуючи чудову розчинність у воді та гігроскопічність, дане добриво потрібно зберігати в сухих місцях.
Амонійні добрива
Наступна група – це амонійні добрива. На першому місці у цій групі стоїть сульфат амонію, його хімічна формула має вигляд (NH4)2SO4. Зовнішнє дане добриво являє собою білий порошок, в якому міститься трохи більше 20% азоту.
Сульфат амонію може використовуватися і як основне азотне добриво, і як додаткове підживлення. Внесення даного добрива можна проводити в осінній період: азот з нього закріплюється в ґрунті, не змиваючись у ґрунтові води.
При щорічному та планомірному внесенні сульфату амонію в ґрунт може відбуватися закислення ґрунту, для чого це добриво необхідно змішувати з вапном або крейдою у співвідношенні один до двох.
Сульфат амонію не є гігроскопічним, тому із збереженням його проблем зазвичай не виникає. Головне запам'ятати, що вносити дане добриво не можна у поєднанні з будь-якими лужними підживленнями, тому що є ризик придушення активності азоту.
Хлористий амоній, - Його хімічна формула NH₄Cl. У цьому добриві міститься близько 26% азоту. Зовні хлористий амоній є жовто-білим порошком. При внесенні хлористого амонію не спостерігається вимивання його з ґрунту, при зберіганні добрива не злежується і навіть після багаторічного зберігання не вимагає подрібнення. Азот, що виділяється з хлористого амонію в ґрунт, чудово засвоюється рослинами.
Головний недолік даного добрива - це хлор, що міститься у його складі. Так, при внесенні в ґрунт 10 кг азоту, у перерахунку на діючу речовину, у ґрунт потрапляє приблизно вдвічі більше хлору, а він вважається отруйним для більшості рослин. Враховуючи це, внесення хлористого амонію повинно проводитися виключно в осінній період для того, щоб деактивувати хлорний компонент, проте разом з цим втрачається і до 2% азоту.
Аміачно-нітратні добрива
Наступна категорія – це аміачно-нітратні добрива, лідером у цій групі є аміачна селітра. Хімічна формула аміачної селітри виглядає в такий спосіб — NH₄NO₃. Це добриво має вигляд білуватого гранульованого порошку. У добриві міститься близько 36% азоту. Аміачну селітру використовувати можна як основне добриво або як додаткове підживлення.
Категорується дане добриво як безбаласна речовина, тому його основне застосування випадає на регіони з дефіцитом водної вологи. Примітно, що на ґрунтах із надлишком вологи ефективність від застосування даного добрива зводиться практично до мінімуму, оскільки азот, що міститься в добривах, практично повністю змивається в ґрунтові води.
Аміачна селітра через підвищену гігроскопічність не переносить зберігання в сирих приміщеннях, там вона досить швидко твердне і злежується. Звичайно, це не означає, що добриво стає непридатним, просто перед тим як вносити його в грунт, потрібно буде селітру подрібнити, що буває часом досить важко.
Якщо у ваші плани входить створення суміші з аміачної селітри і фосфорного добрива, наприклад, суперфосфату, то спочатку слід змішати суперфосфат з будь-яким добривом, що нейтралізує, наприклад, доломітовим борошном, крейдою або вапном і наступним етапом - змішати його з аміачною селітрою.
Не забувайте, що планомірне та щорічне внесення в ґрунт аміачної селітри призводить до підвищення рівня її кислотності. Примітно, що найактивніше наростає рівень кислотності грунту з часом, але в початкових етапах її внесення зміна кислотності непомітно.
Для того щоб запобігти закисленню ґрунту, аміачну селітру потрібно вносити разом з крейдою, доломітовим борошном та вапном у співвідношенні 1 до 2.
Цікаво, що в даний час аміачна селітра у чистому вигляді практично не реалізується, продають її у вигляді різноманітних сумішей. Великою популярністю користується і має хороші відгуки при використанні суміш, що складається з 60% аміачної селітри та 40% різних компонентів, що нейтралізують. У цьому співвідношенні суміші знаходиться приблизно 19-21% азоту.
Група – амідні добрива
Сечовина, - її хімічна формула має вигляд CH4N2O. Сечовину називають інакше - карбамід, це добриво вважається одним з найбільш ефективних. У сечовині міститься близько 47% азоту, іноді – на 1% менше. Зовні це білі гранули. Дане добриво відрізняється підвищеною здатністю закисляти ґрунт, тому вносити його можна тільки з нейтралізуючими речовинами – доломітовим борошном, крейдою, вапном. Сечовина дуже рідко використовується як основне добриво, зазвичай її застосовують як додаткове позакореневе підживлення. Це чудове позакореневе добриво ще й тому, що воно не обпалює листові пластинки, проте добре засвоюється рослинами.
Усього відомо дві марки сечовини, які називаються – А та Б. Марка під найменуванням А не відноситься до категорії дуже ефективних і вкрай рідко використовується у рослинництві. Зазвичай сечовину марки використовують для кормової добавки для тварин, наприклад, кіз, корів, коней. Марка сечовини з ім'ям Б - це оброблена добавками сечовина, що застосовується саме як добрива.
Рідкі азотні добрива
Гідрат аміаку, або гідроксид амонію (аміачна вода або рідкий аміак). Хімічна формула гідроксиду аммонію NH4OH. По суті, аміачна вода є розчиненим у воді аміаком. Усього існує два типи рідкого аміаку, перший містить азоту не менше 19% і не більше 26%, а другий може містити від 15% азоту до 21%. Зазвичай вносять аміачну воду спеціальною технікою, здатною закладати дане добриво в грунт на глибину порядку 14-16 см.
Переваги рідких добрив — це вкрай низька ціна, швидка засвоюваність рослинами, тривалий період дії і рівномірний розподіл добрив у грунті. Є й недоліки — це досить складне транспортування та зберігання, можливість утворення сильних опіків на листі при попаданні добрива на їх поверхню та необхідність у спеціальній техніці, призначеній для внесення рідких добрив.
Органічні азотні добрива
Як відомо, азот є в органічних сполуках, проте його кількість там невелика. Так, наприклад, у посліді великої рогатої худоби азоту трохи більше 2,6%. У пташиному посліді, який є досить токсичним, його до 2,7%. Є азот також і в компості, проте кількість його там, залежно від «інгредієнтів» компосту, дуже різна. Найбільше азоту у компості, приготованому з озерного мулу, листового опаду, зеленої маси бур'янів та низинного торфу. Враховуючи нестабільність вмісту азоту в органічних добривах, його використання як основне добриво не бажане і загрожує дефіцитом харчування та азотним голодуванням для рослин. До того ж, такі добрива хоч і повільно, але все ж таки закисляють грунт.
Культури, для яких азот особливо важливий
Взагалі, кожна культура потребує азоту, проте дози внесення для певних культур різняться. З огляду на це всі рослини можна групувати на категорії за потребою азоту.
У першу категорію можна включити рослини, які необхідно підгодовувати азотом перед посадкою їх у ґрунт для активації росту та розвитку. Для таких культур на квадратний метр необхідно приблизно 26-28 г азоту у перерахунку на аміачну селітру та на квадратний метр площі. До цієї категорії належать, з овочевих культур: картопля, капуста, болгарський перець, баклажани, кабачок, гарбуз і ревінь; з ягідних та плодових: слива, вишня, малина, ожина та суниця; з квіткових: бузок, троянда, жоржин, півонія, фіалка, флокс, бальзамін, гвоздика, настурція та циннію.
Друга група — це культури, яким необхідно менше азоту. Зазвичай достатньо всього 18-19 г азоту у перерахунку на аміачну селітру та на квадратний метр площі. З овочевих культур сюди можна включити: помідори, петрушку, огірок, моркву, кукурудзу, буряк та часник; з плодових та ягідних: яблуня, смородини, аґрус; з квіткових: всі однорічники та дельфініуми.
Третя категорія - Це рослини, яким азот необхідний в помірних кількостях, не більше 10-12 г на квадратний метр у перерахунку на аміачну селітру. З овочевих до цієї категорії можна включити: картопля раннього терміну дозрівання, салатні культури, редис і цибуля; із плодових - це груша; з квіткових: цибулинні, примули, горицвіт, ломикаменя і маргаритка.
Заключна категорія вимагає внесення мінімальної кількості азоту на квадратний метр, трохи більше 5-6 р у перерахунку на аміачну селітру. З овочевих культур сюди можна включити пряні трави та бобові; з квіткових - мак, азалію, молодило, верески, очиток, ерики, портулаки, рододендрони та космеї.
Правила використання азотних добрив
Запам'ятайте, що лише оптимальні дози азотних добрив можуть позитивно позначитися на розвитку та зростанні різних культур, і підживлення потрібно вміти розраховувати, виходячи з відсоткового вмісту азоту в тому чи іншому добриві, а також вносити їх відповідно до типу ґрунту, сезону та виду рослини.
Так, наприклад, при внесенні азоту восени в ґрунт є ризик його змивання в ґрунтові води. Тому найбільш підходящим періодом для внесення добрив, що містять азот, є весна.
Якщо плануєте удобрювати ґрунти з підвищеною кислотністю, то обов'язково змішуйте азот з різними компонентами, що нейтралізують закислюючий ефект – крейдою, вапном, доломітовим борошном. Таким чином і добрива засвоюватимуться краще, і грунт не закислятиметься.
Жителям степової зони та лісостепу, де ґрунти переважно сухі, дуже важливо вносити азотні добрива періодично, без різких перерв, які можуть позначитися на рослинах у вигляді затримок у зростанні, розвитку, зниженні врожаю.
Внесення азотних добрив у чорноземний ґрунт проводити краще через 11-12 днів після сходу снігу. Перше підживлення бажано проводити, використовуючи сечовину, а при входженні рослин в активну фазу вегетації - вносити аміачну селітру.
Наслідки нестачі азоту
Ми частково про це вже згадали, проте не лише у пригніченні зростання проявляється дефіцит азоту. Крім цього, досить часто листові пластинки рослин починають набувати нетипового забарвлення, вони жовтіють, і це є першим сигналом до внесення добрив. При сильному дефіциті азоту, крім пожовтіння листових пластинок, їх кінчики поступово висихають.
Чи може бути шкода азотних добрив?
Так, може, у разі їх надлишку. Зазвичай при надлишку азоту надземна маса рослин починає занадто активно розвиватися, пагони товщають, збільшуються листові пластинки, міжвузля стають більше. Зелена маса набуває нетипової пишності і м'якості, а цвітіння буває або слабким і коротким, або не настає зовсім, отже, не формується зав'язь і не утворюються плоди та ягоди.
Якщо азоту дуже багато, то на листових пластинках з'являється щось на кшталт опіків, надалі такі листочки відмирають і опадають раніше часу. Загибель листя іноді призводить і до часткової загибелі кореневої системи, тому внесення азоту має бути строго нормованим.
Підсумки. Отже, ми зрозуміли, що всі рослини потребують азотних добрив, проте потрібно правильно визначати їх дозування і вносити відповідно до рекомендованих термінів, спираючись, у тому числі, і на властивості самих добрив.
