На своєму подвір'ї наш дідусь тримає бройлерних курей та качок, а більшу частину пташиного двору займають індики. Таке особливе ставлення індики здобули не дарма, адже у дідуся вони виростають неймовірного розміру! Тобто вихід м'яса з одного птаха набагато більше, порівняно з качкою чи куркою. Наш дідусь забезпечує дітей та онуків екологічно чистим м'ясом, а останнім часом на індичатину почали надходити замовлення від сторонніх. Подивившись на його успіхи, односельці також спробували зайнятися індиками, проте їхні птахи виростають значно меншим. У чому ж секрети успішного вирощування індиків? Розповім у своїй статті.
Порода – це важливо!
Один із секретів дідуся – вибір правильної породи. На його думку, найкращими індиками на м'ясо є порода, а точніше так званий «крос» (гібрид) англійської селекції БІГ-6. Відмінна риса цього птаха: чисто біле оперення, яскраво-червона шкіра голови та шиї, а також значний розмір.
Середня вага самця становить близько 25 кілограмів (хоча окремі екземпляри можуть важити і 40). Індички при цьому досягають трохи менших розмірів - 10-11 кілограмів. Найбільший дідусь індик потягнув на кілограм 21 чистого м'яса за 6 місяців зростання. Звичайно, білі індики не такі пихати франти, як їхні строкаті побратими. Але все-таки такі птахи - не павичі, і зовнішня краса - не головний критерій вибору породи.
Методом проб і помилок дідусь дійшов висновку, що індики крос БІГ-6 - найбільш підходящий варіант для вирощування на м'ясо, і тепер віддає перевагу тільки їм. Строкаті індики, за його словами, створюють безліч проблем своєю агресивною вдачею. Вони постійно влаштовують бійки як між собою та зі своїми білофарбованими побратимами. А індики породи БІГ-6 більш врівноважені та спокійні.
Коли купувати індичат?
За дрібними пташенятами дідусь вирушає в середині квітня. На момент покупки вік індичат складає одну добу. Більше дорослих пташенят купувати набагато дорожче і недоцільно.
Звичайно, при вирощуванні індиків на м'ясо перевага надається самцям, оскільки виростуть вони набагато більше. Однак підлогу індичат у такому віці відрізнити практично неможливо, і найчастіше співвідношення індиків та індиків у купленому виводку становить приблизно 50 на 50.
Купувати індичат з великим запасом не варто, тому що при правильному догляді вони гинуть у дуже невеликій кількості. Найчастіше таке трапляється, якщо індиченятко травмується і зламає ногу або крило.
Як виходжувати пташенят?
Виходжування індичат найвідповідальніший момент, тому дуже важливо створити для пташенят всі необхідні умови. Головні вимоги у період: температура +35…+37°З сухість, оскільки у вогкості можуть розвиватися захворювання. У дідуся індичата містяться в спеціальній споруді, на кшталт акваріума без кришки, над якою для підтримки потрібних умов цілодобово працює інфрачервона лампа. Оскільки на вулиці в цей час дуже холодно, тримати маленьких індичат доводиться у житловому приміщенні. У таких умовах пташенята утримуються місяць.
Основне харчування індичат першого місяця життя: спеціалізований стартовий комбікорм. З третього дня можна збагачувати раціон вареною рибою та різною зеленню: кропива, зелена цибуля, листя часнику.
Через місяць індичата переселяються надвір. Спочатку для них споруджується загін на зразок невеликої теплички з дахом. А після того, як вони повністю зміцніють та підростуть, молодняк переводять у просторий вольєр.
Вільний вигул обов'язково
Індик — це не той птах, якого можна тримати в закритому сараї, як, наприклад, бройлерних курей. Дідині індики знаходяться в найвільніших умовах, які тільки може мати свійський птах. Для них організовано просторий вольєр площею 50 на 50 м на 25-30 голів птиці. Там індики можуть вільно гуляти, у спеку відпочити в тіні дерев і навіть прийняти ванну.
Занадто високої огорожі для індиків не потрібно, і можна обмежитися сіткою висотою в 1,5-2 зросту самця, перелетіти через огорожу ці птахи ніколи не намагалися.
Деякий час сусідами індиків у дідуся бувають качки. Подібне сусідство не завдає стресу ні першим, ні другим, оскільки качки завжди тримаються осторонь, а індики не виявляють до них ні інтересу, ні агресії.
Незважаючи на відносно спокійний характер індиків БІГ-6, приблизно з кінця літа самці починають битву за самок. Щоб цього уникнути, дідусь починає рубати самок дещо раніше — на початку вересня (тим більше, що індички раніше за самців зупиняють набір ваги).
Правильний режим
Щовечора, як тільки сяде сонце, дідусь заганяє індиків спати. Природа індиків така, що вони не можуть влаштовувати вечірніх прогулянок, оскільки, подібно до курей, погано бачать у сутінках.
Для ночівлі є надійний сарай з сідалами, тому що спати індики віддають перевагу піднесенню. До речі, ознакою того, що птахам настав час спати, служить і те, що вони самостійно починають сідати кудись вище. Залишати індиків на ніч у вуличному вольєрі небажано, адже вночі може трапитися дощ, гроза або прокрастись хижак.
Ранок у індиків починається на світанку о 4-5 годині ранку, в цей час дідусь знову випускає індиків на свіже повітря.
Годування у дорослих індиків починається відразу після пробудження зі сніданку (зазвичай це запарений з вечора корм). А протягом дня дідусь підсипає птахам корм регулярно у міру поїдання. При цьому кожні дві години слід перевіряти, чи птиці не залишилися без їжі.
Годування індиків
Хоча для індиків також продають готовий корм, дідусь використовує комбікорм тільки при вирощуванні індичат. Дорослі індики у нього одержують природну різноманітну їжу. Крім трави, якою вони вільно харчуються у вольєрі, їх раціон складає: дроблянка (запарена дроблена кукурудза, пшениця, соняшникова макуха). Крім зернових, вони отримують бурякове бадилля, молодий горох і кабачки, крейду та яєчну шкаралупу.
Також дідусь затятий рибалка і частиною свого улову ділиться з індиками. Птахи із задоволенням поїдають рубаних рибок. Подібне підживлення— джерело фосфору. Але все ж таки індик – не водоплавний птах і в природі мальками не харчується. Тому зловживати такою добавкою не варто. Риба для індиків застосовується як натуральна вітамінно-мінеральна добавка до основного раціону.
Коли рубати?
Після того, як індикам виповнюється 100 днів від роду індики крос БІГ-6 припиняють набір ваги. Дідусь зазвичай рубає основну масу індиків у період з кінця вересня-початку жовтня.
Вихід м'яса на тушку цієї породи індиків дуже високий 70-80%. М'ясо індиків приємне на смак та вважається дієтичним. Використовувати його можна практично у всіх м'ясних стравах (супах, котлетах, відбивних, пельменях тощо).
Виходячи з опису породи, дуже м'який пух крос БІГ-6 також є цінністю і може бути використаний для виготовлення подушок. Однак дідусь подібних особливостей не помітив, відзначаючи лише те, що, на відміну від курей, оперення індиків не мають «пеньків», їх зручно щипати, а пір'я непогано йдуть на поплавці.
Декілька слів про характер індиків
Індик, як і більшість представників свійської птиці, не славиться особливими розумовими здібностями. Але все ж таки індики — досить кумедні птахи. При зустрічі з чимось незнайомим, індики сприймають це як потенційну загрозу і набувають войовничого вигляду.
Особливо добре помітна бойова готовність у самців. Схвильований індик починає нагадувати свого близького родича павича: він широко розкриває хвіст, наче віяло, і скуштує пір'я, щоб здаватися більше. При цьому голова індика змінює колір: шкіра стає ще червонішою, а подекуди навіть синіє, аж до появи фіолетових відтінків.
У відповідь на гучні звуки індики починають синхронно клекотати. І якщо звертатися до них гучним голосом, то складається враження, що вони підтримують діалог із співрозмовником, що виглядає смішно. Загалом індики не бояться людей, вони впізнають свого господаря, але можуть взяти їжу і з рук малознайомої людини.
Дорогі читачі! Якщо ви ще тільки замислюєтеся про те, чи варто заводити індиків на м'ясо, насамперед потрібно добре уявляти, чи зможете ви підлаштувати своє життя під потреби птиці, адже індики вимагають багато уваги та чіткого графіка. Індики не відпустять вас у літню відпустку і не дадуть вихідний. Але якщо ви відрізняєтеся працьовитістю, як наш дідусь, то напевно зможете досягти успіху. Успіхів вам!
