Кращі м'ясні породи курей - вибираємо ідеальний варіант для свого господарства

Вибір породи курей для отримання смачного м'яса у підсобному господарстві залежить від кількох факторів, включаючи розмір птиці, швидкість зростання, здатність переносити спеку та холод. Про деякі з найкращих порід курей для отримання смачного м'яса я розповім у цій статті.

1. «Корниш»

Ця порода належить до групи важких м'ясних курей. «Корниш» має велику статуру та м'ясисту грудку, досягаючи дорослої ваги до 3,6 кг у курей та 5 кг у півнів. Шкіра жовтого кольору, забарвлення оперення - біла. Добре нагулюють вагу, збираючи черв'яків, гусениць та насіння бур'янів. Достатньо стійкі до погодних умов та захворювань. Бувають агресивними.

Кури цієї породи повільно ростуть, тому їх готують для забою у віці 12-14 тижнів. "Корниші" також є хорошими несушками і можуть нести до 150-200 яєць на рік.

2. «Суссекс»

Суссекс - це порода курей, виведена графстві Суссекс (Англія), також може використовуватися для отримання м'яса. Кури цієї породи досить великі і можуть досягати ваги до 2,5 кг. Суссекс мають високий показник конверсії корму, що означає ефективну переробку корму в м'ясо. Їхнє м'ясо відрізняється ніжністю та соковитістю, а також має приємний смак. Крім того, м'ясо суссексу містить високу кількість білка та низький рівень жиру. Завдяки цьому воно чудово підходить для здорового харчування.

3. «Плімутрок»

Це важка порода курей із високою продуктивністю. Молодняк можна забивати на м'ясо віком 8-10 тижнів. Несучість курей до 250 яєць на рік. Нестись починають у віці 20-24 тижнів. Вага дорослого півня близько 5 кг, курки – 3 кг. Добре засвоюють корми. Дуже простий догляд, характером слухняні. Інші кури можуть ображати їх. Птах добре переносить і холод, і спеку.

4. "Орпінгтон"

Ця британська порода курей також має гарну м'ясну продуктивність. У м'яса відмінні смакові якості: воно дуже соковите та ніжне, шкіра рожева. "Орпінгтони" повільно ростуть і готові для забою у віці 16-18 тижнів. Вага дорослої курки до 3,6 кг, а півня до 4,6 кг. Крім того, вони є відмінними несушками, можуть нести до 280 коричневих яєць на рік. Інстинкт насиджування не втрачено. Стійкі до холоду та захворювань. Влітку здатні нагулювати вагу на підніжному кормі. Схильні до ожиріння. Екстер'єрною особливістю є вигнута форма спини та широкий тулуб. Можуть бути різних кольорів: чорного, палевого, блакитного, лавандового, шоколадного, сріблястого, білого. Характер слухняний, доброзичливий.

5. «Брама»

"Брама" - це одна з найбільших порід курей, яка може досягати ваги до 5 кг. Кури повільно ростуть і виростають лише до 5 місяців. Птахи дуже м'ясисті, та з відмінними смаковими якостями. Крім того, м'ясо брами має високий вміст білка та низький рівень жиру, що робить його ідеальним для здорового харчування.

Несучість до 200 великих яєць на рік з високими смаковими якостями. "Брами" мають унікальний зовнішній вигляд. Вони чутливі до холоду, адже їхня батьківщина — Індія. Їдять чимало. Характер слухняний, добре приручаються.

6. "Джерсійський гігант"

Кури породи "Джерсейський гігант" виведені в США з метою замінити класичну індичку. Дорослі півні мають вагу до 6-7 кг кури до 4,5-5 кг. Зростають досить повільно (до 16-24 тижнів) та споживають багато корму. Несучість 250-270 великих коричневих яєць на рік. Забарвлення буває чорне та блакитне. Потрібний великий вигул. До захворювань стійкі. Характер слухняний, але півні можуть бути агресивними.

7. «Брес»

Ця порода виведена у Франції. Дуже красиві кури з сині ноги. Забарвлення буває біле, чорне, блакитне. Півні важать 3,1 кг, кури – 2,3 кг. Забивають молодняк віком 16-20 тижнів. Несучість 4-5 кремових яєць на тиждень або 200 яєць на рік. У курей цієї породи дуже смачне м'ясо, вони невибагливі та слухняні. Недолік - птах білого забарвлення приваблює пернатих хижаків.

8. «Кохінхін»

Ця порода курей походить із Китаю. Вона відома високою якістю м'яса, що має ніжний смак та підходить для дієтичного харчування. Вага дорослого півня до 5 кг. Курчата ростуть повільно до 6-12 місяців. Несучість близько 175 яєць коричневого забарвлення. Мають густе оперення, у тому числі і на ногах, у зв'язку з чим їх можна тримати на вільному вигулі. Добре нагулюють вагу на підніжному кормі. Стійкі до суворих погодних умов та хвороб. Дуже слухняні та легко приручаються. Є карликова форма.

9. «Єгипетський Фаюмі»

Єгипетські кури "фаюмі" дуже активні. Вони люблять жаркий клімат, дуже стійкі до хвороб. Вага дорослого півня 2,3 кг, а курки – 1,8 кг. Молодняк забивають за 14-18 тижнів. У м'яса та яєць чудовий смак. Несучість 150 яєць на рік. Забарвлення сріблясте і золотисте. Кури цієї породи дуже активні, не агресивні, витривалі та невибагливі.

10. "Аям-Цемані"

Ця порода курей походить з Індонезії. Її м'ясо має дуже темний колір через генетичну особливість породи і відрізняється багатим смаком. Крім того, м'ясо Аям-Цемані містить високу кількість заліза та білка, що робить його вкрай корисним для здоров'я. Несучість близько 100 яєць на рік. Надзвичайно ефектний зовнішній вигляд: чорне оперення, шкіра, ноги та гребінь. Молодняк росте близько 10 місяців. Кури цієї породи не схильні до ожиріння. Стійкі до захворювань, погано переносять холод. Дбайливі.

11. "Нью-гемпшир"

"Нью-гемпшир" - одна з найпопулярніших порід курей у всьому світі. Ця порода подвійного призначення хороша для м'яса і яєць. Вона проста у догляді та має гарний слухняний темперамент. Добре нагулює вагу на вільному вигулі. Дбайлива. Забарвлення червоне. Вага півня – 3,6 кг, курки – 3,2 кг. Молодняк забивають у віці 14-16 тижнів. Яєчна продуктивність близько 200 штук на рік.

12. "Лангшан"

Це досить рідкісна азіатська порода великого розміру. Вага півня – 4,5 кг, курки – 3,6 кг. Яєчна продуктивність 110 штук на рік. Молодняк забивають на м'ясо віком 20-24 тижнів. М'ясо має чудові смакові якості. Характер слухняний, прості у догляді. Потребують великого вигулю. Забарвлення білий, чорний і блакитний. Бувають з опереними та неопереними ногами.

Як ви можете помітити, серед цих порід курей можливий вибір на найвибагливіший смак. Якщо ви утримуватимете у своєму господарстві чистопородного птаха, то зможете отримати свій породний молодняк від власних виробників, а не купувати дорогих і вибагливих бройлерних курчат. Крім того, ви будете забезпечені дієтичним яйцем. Та й просто насолоджуватися виглядом красивих величних курей та півня. Буду рада, якщо ви дізналися зі статті щось нове!