Терн - Косточкові

1,5 м

слабокисла, нейтральна, слаболужна

4 х 3 м

посухостійкий, обходиться без поливу, але для підвищення врожаю в посуху варто поливати (щодня – по відру води під рослину)

обходиться без підгодівлі, але внесення добрив підвищує врожай на 20-30%

стійок до обрізки, швидко відростає

• плоди у форм дикого терну не обсипаються, можуть висіти на дереві ще 2-3 місяці після дозрівання, після проморожування стають більш солодкими та менш терпкими;

• плоди культурних сортів – обсипаються;

• дружне дозрівання плодів дозволяє збирати одразу весь урожай, найкраще збирати плоди трохи недозрілими, у фазі технологічної стиглості, методом ручного збору (на присадибних ділянках застосовується і вибірковий збір).

дикорослий терн (добірні форми) є зимостійким видом сливи в Європейській частині України, переносить морози до -40...-45 градусів

у терну південного походження при -20 градусів пошкоджується більша частина квіткових бруньок, що закладаються восени, але пагони стійкі

Царгородський

сорти Надрясний, Загорський, Валдай; гібриди Терн десертний, Терн крупноплідний, Терн солодкий

уражається тими ж хворобами, що і сливи, але при цьому виявляє велику стійкість до багатьох кісточкових захворювань (полістигмоз, кишеньки сливи, вертициллез, цитоспороз, парша, моніліоз та ін.)

терн самобезплідний

є частково самоплідні сорти

окремі сорти мають гарну самоплідність

Надрясний

Надрясний (початок вересня)

Загорський (середина вересня)

Валдай (кінець вересня)

на 3-4-й рік життя

Валдай, Терн великопідній

у середньому, плоди мають масу до 10 г

смак плодів - кисло-солодкий, терпкий

досить тривале зберігання можливе при температурі 0...+2 градуси, особливо добре (до 90 днів і більше) при цьому зберігаються плоди багатьох форм дикорослого терну та деяких сортів, зібрані у фазі технологічної стиглості

плоди терну, зібрані у фазі технологічної стиглості, добре переносять короткочасне зберігання (15-20 днів) при температурі +5...+7 градусів, при цьому дозрівають

квіти, кора, плоди, листя, коріння

аліциклічні сполуки (у листі); тритерпеноїди (у листі, квітках - урсолова та олеанолова кислоти, у квітках альфа- і бета-амірин); стероїди (у листі, квітках, плодах – бета-ситостерин, у квітках – стигмастерин); фенолкарбонові кислоти та їх похідні (у квітках - n-гідроксибензойна, протокатехова, ванілінова, галова, n-кумарова, кавова, ферулова, хлорогенова, у плодах - кофеоїл-3-хінна); кумарини (у корінні - ескулетин, у плодах - умбелліферон, скополетин); флавоноїди (у листі, квітках, плодах - авікуларин, рутин, кверцетин, ізокверцетин, кемпферол, кверцитрин та ін., у квітках - гіперозид, югланін, афзелін та ін.); катехіни (катехін, епікатехін); ціаногенні сполуки (у плодах, насінні - синильна кислота); вищі аліфатичні вуглеводні та спирти (у плодах - нонакозан, дотріаконтандіол); вищі жирні кислоти (пальмітинова, стеаринова, пальметолеїнова, олеїнова, лінолева, елеостеаринова); жирна олія - в насінні до 40%

застосовується як відновлююче після інфекційних захворювань, при розладі шлунка, при харчових отруєннях, сальмонельозі, для поліпшення травлення, при діареї, запаленнях, окислювальних стресах, при захворюваннях сечовивідних шляхів, запаленнях нирок і сечового міхура, при захворюваннях печінки, при кашлі, жіночих захворюваннях, при бешиховому запаленні, як підтримує при раку

• Терн, або слива колюча

• Терн: лікарські властивості та рецепти застосування