Кукурудза цукрова овочева

• батьківщина кукурудзи - Центральна та Південна Америка. Очевидно, сотні тисяч років кукурудза була дикорослим виглядом. Її пилок віком понад 80 000 років виявлено в 1953 році під Палацом образотворчих мистецтв у Мехіко, проте для порівняння цілих сучасних і стародавніх рослин лише пилку недостатньо. Щонайменше 55 000 років історії кукурудзи залишаються загадкою. Для науки вона починається 5000 років тому: цим часом датовано залишки кукурудзи, знайдені в індіанських печерах Нью-Мексико. Судячи з накопичених даних, виробництво кукурудзи в помірній та тропічній зонах Америки було розвинене вже в доколумбову епоху.
До Європи завезено наприкінці 15 століття.
Обробляють головним чином США, Центральної та Південної Америки, Південно-Східної Азії, Південної та Східної Африки, у України переважно на Північному Кавказі й у Поволжі, зрідка на присадибних ділянках;
• зерна містять 60-72% вуглеводів, 10-15% білка, 4-7% жирів, клітковину, багатий набір вітамінів, мінеральні солі;
• кукурудза особливо корисна у фазі молочної та молочно-воскової стиглості. У їжу вживають відварені свіжі чи заморожені качани, консервовані чи заморожені зерна. З кукурудзи готують салати, омлети, перші та другі страви, начинки для пирогів тощо.

6,0-7,5 (нейтральна або слаболужна)

озимі та ярі зернові, капуста, гарбузові, бобові та пасльонові культури

• для вирощування кукурудзи найбільш придатні легкі, родючі суглинні та супіщані ґрунти;
• під осінню перекопку на 1 м2 вносять 2-3 кг компосту або перегною, а навесні по 25-30 г суперфосфату та сульфату калію

наприкінці квітня-травні, коли ґрунт на глибину 8 см прогріється до 10°C

4-8 див

посів рядами з міжряддями 60-70 см та відстанню між рослинами в ряду 15-20 см

теплолюбна рослина, насіння починає проростати при 10°С. Сходи переносять короткочасні заморозки до -3°С, восени дорослі рослини відразу гинуть при перших заморозках. Оптимальна температура для росту та розвитку рослин 20-25°С

зазвичай проводять 1-2 підживлення гною жижею (1:5), пташиним послідом (1:15), розчиною аміачної селітри (4 г/л), коли рослини досягають 30-40 см у висоту

досить посухостійка культура за рахунок сильнорозвиненої кореневої системи (до 2-3 м у глибину та до 1,5 м у сторони), за сезон необхідно 3-4 поливу приблизною нормою 10-15 л/м2

вегетаційний період 60-90 днів: Ауріка, Зоря, Ласочка Білогір'я, Порумбен, Рання ласочка-121, Саратовська цукрова, Спіріт, Ранкова пісня, Ювілейний-427 та інші

вегетаційний період 90-100 днів: Бостон, Даллас, Нагорода-97, Ніка-353 та інші

вегетаційний період понад 100 днів: Атлет, Бонус, Октава, РБН-9013 та інші

• стовпчики з приймочками (кукурудзяні приймочки), що заготовляються у фазі молочної стиглості качанів, до почорніння;
• рідше використовується внутрішня частина качанів (кочерижок)

поліфеноли, стерини (бета-ситостерин, стигмастерин), глікозиди, сапоніни, алкалоїди, жирні олії (до 2,5%), багаті на поліненасичені жирні кислоти, гіркоти, ефірна олія (до 0,12%), полісахариди, каротиноїди, вітаміни К, В1, В2, В6, С, D, Е, РР

• захворювання печінки (холецистити, холангіти, жовчнокам'яна хвороба, гепатити), сечокам'яна хвороба, цистити, хворобливе сечовипускання, менструальні болі, маткові кровотечі після пологів, безпліддя, набряки серцевого та ниркового походження, крововиливу в склоподібне тіло,; порушення роботи ендокринної системи, атеросклероз, шкірні захворювання, гнійні рани, жовтяниця, малярія, ожиріння, цукровий діабет;
• кочерижки використовують для лікування захворювань ЦНС (депресії, психози, епілепсія), дистрофії, поліомієліту, хвороби Дауна

• індивідуальна непереносимість;
• великі камені в жовчному міхурі та нирках

Кукурудза - на всі випадки життя