Замочування - традиційний спосіб підготовки насіння до посіву. Він одночасно простий і ефективний. Але як часто ми замислюємося над тим, що і навіщо ми робимо? Чи потрібно взагалі і як правильно замочувати насіння? Все залежить від їх виду і цілей, які ви переслідуєте. Про це і розповімо.
Чи потрібно замочувати насіння
У середовищі дачників про необхідність замочування насіння досі немає єдиної думки. Одні стверджують, що це абсолютно необхідна процедура, інші, що чудово обходяться без неї і отримують відмінний результат. Для чого ж, теоретично, потрібно замочувати насіння?
Цей прийом може переслідувати відразу кілька цілей:
- відбір життєздатного насіння;
- розм'якшення жорстких і сухих оболонок зародків;
- стимуляція проростання;
- знезараження.
Перевірка схожості
Почнемо по порядку. На жаль, ні своє, ні покупне насіння зазвичай не володіють стовідсотковою схожістю. І чим вони старші, тим менша частка життєздатних зародків. Коли ви сієте їх у сухому вигляді в загальний контейнер на розсаду, то не станеться нічого страшного, якщо деякі з них не зійдуть. Все одно частина проросте і вам вистачить сіянців на посадку. Але деякі культури бажано відразу сіяти в окремі ємності, і займати їх сумнівними за якістю насінням недоцільно. Багато касет або стаканчиків залишаться порожніми, а ви будете даремно чекати сходів. Замочування, а потім пророщування на вологій підкладці - це відмінний варіант для перевірки схожості насіння, крім їх візуального відбору.
Полегшення проростання в подальшому
Насіння деяких рослин має дуже товсту, жорстку оболонку, яка перешкоджає водопоглинанню - першій фазі проростання. Поки вона не набухне, повноцінний процес пробудження не починається. Так, вона поступово розмокає і у вологому грунті, але дещо повільніше, ніж у простій воді. Якщо ви сієте насіння на розсаду, то можна зробити це на кілька днів раніше, ніж задумували. Тоді їх не доведеться замочувати.
Великі сухі насіння (тих бобових) довго вбирають вологу, а поки вони не набухнуть, не проростуть. Тому їх також бажано замочувати. Потрібно розуміти, що замочування не дорівнює пророщуванню, це тільки одна з перших фаз підготовки насіння. Після розмокання оболонок і початку набухання, насіння дістають з води і розкладають на вологій підкладці. Для нормального проростання їм потрібен кисень, якого у воді вкрай мало. При його дефіциті в зародку накопичуються метаболіти, шкідливі для зародка — аміак, спирти, молочна кислота та інші.
Стимуляція
Прискорює процес проростання насіння використання деяких видів стимуляторів. Механізм їхньої дії може бути різним. Одні з них розм'якшують оболонки, інші активують поділ клітин, треті прискорюють харчування зародків.
Знезараження
І останній варіант замочування — це чисте знезараження. Прийом використовується для знищення хвороботворних мікроорганізмів. У цьому випадку насіння просто занурюють у воду на кілька хвилин (до години), щоб знищити патогени.
Коли замочування не потрібно?
У деяких випадках замочування взагалі не потрібно. По-перше, не замочують насіння в штучних оболонках — дражоване і інкрустоване, тобто покрите сумішшю стимуляторів, фунгіцидів і добрив. Вода просто змиє усі корисні речовини. По-друге, немає сенсу в цій процедурі для дуже дрібного насіння (петунії, маку, лобелії, щавлю, агератуму і т.п.). Вологу кашку з них потім дуже складно буде рівномірно розподілити по грунту.
Яке насіння обов'язково замочує
Існують культури, які вкрай бажано замочувати у воді перед пророщуванням або прямим посівом. Це або дуже сухі і великі, або вкриті захисними оболонками - з товстої шкаралупи або ефірних олій. Без набухання у воді вони потім дуже довго проростають.
Ось яке насіння потрібно замочувати перед посівом:
- горох;
- квасоля;
- боби;
- морква;
- буряк;
- петрушка;
- пастернак;
- фенхель;
- кмин;
- селера;
- кріп;
- цибуля-порей.
Часто замочують також насіння перців, баклажанів, огірків, гарбуза, патисонів, томатів. Хоча в теплі і вологому грунті (і належній якості) вони добре сходять і без попереднього занурення у воду.
У чому замочити насіння перед посадкою
Наскільки замочувати насіння, залежить від культури і того, яким способом ви це робите. Наприклад, для перцю у звичайній воді потрібно близько 12-16 годин, а ось буряках може знадобитися до двох діб. Нижче основні варіанти замочування насіння.
Замочування у воді
Замочити насіння у воді — це найпростіший спосіб підготовки до посіву. Тільки бажано брати не водопровідну воду, а відстояну фільтровану. Для більшості насіння потрібна температура 20-25 градусів. Сильно підігрівати її не варто, краще збільшити температуру вже на стадії проростання. В контейнер, банку або високе блюдце закладається насіння і заливається водою. Після замочування можна проростити їх на серветці, тканині, марлі або відразу посіяти.
Замочування в термосі
Деякі городники замочують насіння в термосі, хоча цей спосіб дещо ризикований. Робиться це для прискорення проростання, якщо ви, з якихось причин, запізнилися з посівом. У марлевому мішечку насіння опускається в термос і заливається водою температурою близько 40-50 градусів. Через 6-8 годин вони готові до посіву. Гаряча вода, в теорії, розм'якшує оболонки і додатково стимулює проростання зародка.
Замочування у воді з компресором
Барботування, тобто замочування у воді з примусовою подачею повітря, теж допомагає прискорити проростання. Бульбашки повітря перемішують насіння і насичують киснем, а також змивають з них захисні оболонки. Для підготовки мішечок з посівним матеріалом опускають у відповідний посуд з водою, а потім виводять туди міні-компресор, наприклад, акваріумний. Барботування підходить всім культур.
Замочування в стимуляторах зростання
Вода, сама по собі, стимулює проростання. Але для прискорення біологічних процесів до неї іноді додають додаткові біологічні або хімічні стимулятори. Наприклад, у біо-стимулятор Bona Forte входить екстракт зелені сибірської ялиці.
Він являє собою складний набір біологічно активних органічних сполук:
- флавонідів;
- антоціанів;
- сапонінів;
- танінів;
- фенолкарбонових кислот;
- каротиноїдів та інших натуральних речовин.
Вони надають комплексний позитивний вплив на насіння — пригнічують патогенну мікрофлору, беруть участь у регуляції поділу клітин і підвищують проникність їх мембран, задіяні в синтезі та перетворенні органічних сполук і многих інших найважливіших ростових процесів. Тобто, діють не тільки як чистий стимулятор, а й біологічний фунгіцид. Після замочування в біостимуляторі насіння можна відразу висаджувати в грунт, попередньо не пророщуючи. Він прискорює процес проростання насіння навіть тугоподібних видів, наприклад, баклажанів.
Замочування в соку алое
Сік алое у воді теж діє, як легкий біологічний стимулятор і фунгіцид. Для замочування насіння з дорослої здорової рослини зрізуються кілька листків і поміщаються на кілька днів у холодильник. Потім їх прокручують через м'ясорубку або подрібнюють в блендері, віджимають сік і додають його в воду. Терміни замочування насіння в такому «бульйоні» приблизно такі, як і в звичайній воді. Алое сприятливо діє на насіння томатів, перців, баклажанів, моркви.
Марганцівка
Перманганат калію використовується лише як фунгіцид, причому дуже ефективний. Тому насіння в розчині марганцівки тримають зовсім небагато - 20-30 хвилин. На склянку води знадобиться 1-1,5 г сухої речовини. Розчин повинен вийти темно-рожевого кольору. Після обробки насіння, як правило, підсушується і відразу висаджується в грунт.
Бурштинова кислота
Бурштинова кислота відома насамперед як відмінний стимулятор росту рослин. Але в ній можна замочувати і насіння. Для цього в літрі води потрібно розвести 1,5-2 г кислоти. Терміни замочування такі, як і в звичайній воді. Вона активує розвиток зародків і помітно прискорює терміни проростання.
З посівом будинку розсади починається і новий дачний сезон. А на які культури потрібно звернути увагу з початком весни, у нашій статті «Що посіяти в березні на розсаду: терміни посадки овочевих і квіткових культур».
