З традиційним землеробством знайомий кожен. Методи обробки земельних угідь, методи та засоби для отримання кращого врожаю в короткі терміни, захист саду від шкідників та хвороб відпрацьовуються з покоління до покоління. У сучасному світі швидко нарощує темпи органічне землеробство, стаючи не якимось другорядним заняттям, а справжнім стилем життя, залучаючи все більше і більше людей різного віку.
Підвищення поінформованості людей про походження продуктів харчування та вміст у ній речовин стимулює створення органічних присадибних ділянок. Адже здоровий урожай без слідів пестицидів та хімікатів не лише запорука здоров'я кожного жителя планети, а й цінність при вихованні поваги до довкілля.
Що таке органічне землеробство?
Саме собою органічне землеробство – це форма вирощування будь-якої рослини в природному середовищі без використання синтетичних пестицидів, гербіцидів, добрив або будь-яких інших продуктів, здатних завдавати шкоди екосистемі.
Органічним можна і слід вважати лише той продукт, при вирощуванні якого використовуються лише натуральні методи. Це стосується і добрив, що вносяться, і засобів для боротьби зі шкідниками. Для ведення органічного землеробства варто слідувати встановленим на федеральному та міждержавному рівні вимогам.
У України продукт, що вирощується, може називатися органічним і мати відповідне маркування тільки за допомогою добровільної сертифікації. Чи то агропромисловий комплекс, чи невелике присадибне господарство – сертифікуватися треба всім. Незважаючи на те, що ринок органічних продуктів нарощує темпи, їхня вартість досить висока. То чому не взяти процес вирощування під свій контроль, усунувши всі сумніви?
Органічне землеробство – найкращий спосіб вирощування
Наш грунт є цілим підземним світом. Це екосистема, населена крихітними корисними організмами. Схвалені органічні продукти сприяють покращенню цього життя. Стимуляція бактерій і мікробів призводить до природної стимуляції росту рослин. Використання (біо-) органічних ґрунтових сумішей та ґрунту, мульчі та добрив призводить до більш здорового, стійкого до шкідників, довговічного та простого у догляді саду.
Роботи у саду значно скорочуються. Знижуючи кількість хімікатів, знижуються витрати на захисні заходи, спрощуються умови їх зберігання та застосування.
Схвалені органічні та біопродукти для ведення землеробства безпечні для рослин та навколишнього середовища, у тому числі людей та домашніх тварин. Адже можна їсти овочі прямо з пасма, не боячись хімічного отруєння. Їх використання робить істотний внесок у підтримку чистоти та здоров'я повітря та водних ресурсів. До того ж, їх виробництво значно зменшує обсяг сміття.
Немає нічого кращого, ніж споглядати процвітання своєї праці, знання у правильності своїх дій, подача справді екологічно чистих органічних фруктів, овочів, ягід, зібраних на задньому дворику.
Органічне чи традиційне землеробство
Перш ніж перейти на органічне виробництво, слід усвідомити, що цей процес є досить трудомістким і може вимагати трохи більше часу для досягнення необхідного результату. Особливо це відчувається в зонах ризикованого землеробства, коли ставка робиться на вирощування однорічних культур з коротким вегетаційним періодом і багато в чому залежить від зовнішніх факторів.
Традиційне землеробство частково включає деякі принципи органічного землеробства, наприклад, одночасне вирощування різних культур, тваринництво або птахівництво.
То що можна привнести в міцно функціонуючий уклад? Поєднання однорічних та багаторічних культур покращених сортів спростить процес обробітку та обробітку ґрунту. Сівообіг дозволить більш раціонально використовувати ґрунт. Включіть своїх вихованців у систему: отримуючи гній, як добриво, забезпечте їх додатковим кормом, що власне вирощений.
Азотфіксуючі рослини (найчастіше – представники сімейств Бобові та Лохові, а також рід Вільха), посаджені між однорічними культурами або як буферна зона, покращать не тільки зростання культур, а й якість ґрунту.
Не варто спалювати пожнивні рослинні рештки, адже це – основа високоцінного добрива чи зелена маса. Вносите їх у ґрунт або збирайте для виробництва компосту.
Приділіть увагу своєму ґрунту. Для профілактики ерозії вздовж схилу варто сформувати деревні насадження або продумати траншеї, для порожнього схилу краще використовувати тераси, наприклад, «фанья-джу». Вміст великої кількості солей у ґрунті, характерний для посушливого та напівзасушливого клімату, можна зменшити, якщо компостувати ґрунт. Вапно та компост відновлюють кислі ґрунти. Дренажні канали для відведення води прийдуть на допомогу на грунті, що часто затоплюється.
Для регіонів теплого і сухого клімату збереження вологи досягається використанням ґрунтопокривних рослин або мульчі. У сухому та вологому кліматі уникнути виснаження ґрунту дозволить комплекс заходів таких, як формування буферної зони, вирощування азотофіксуючих покривних культур та внесення у ґрунт компосту.
Змішане землеробство – запорука здорового врожаю
Органічні методи на тлі традиційного землеробства допомагають у рази збільшити врожайність, підвищити родючість ґрунту та привнести до господарства різноманітність фауни. Тваринництво або птахівництво дозволяє використовувати перегній (гній, що перегнив), а рослинні залишки можуть послужити кормовою базою.
Траншеї для стоку води та мульчування збережуть ґрунт. На зміну звичним гербіцидам та пестицидам у боротьбі зі шкідниками та засобам обробки насіння можуть прийти біоактивні засоби, схвалені для застосування в органічному виробництві.
У природи можна винести так багато уроків, якщо ми готові, хоча б на мить, зупинитися, спостерігати і послухати. Робота в саду зі здоровим ґрунтом покращує настрій, а рух, як відомо, продовжує життя. Здоровий, заселений корисними організмами грунт віддячить мінімальною кількістю шкідників та високою врожайністю. Вільний від хімікатів сад дозволить милуватися метеликами, джмелями та бджілками-трудягами, захоплюватися співом птахів.
