Вирощування огірків - багатоетапний процес, куди входять: підготовка насіння та ґрунту, вирощування розсади, облаштування грядки, грамотне проведення підживлення, своєчасна профілактика або боротьба зі шкідниками, максимальне продовження періоду плодоношення. Найвидовищніший і найцікавіший етап починається після висадки розсади або при появі перших сходів у відкритому грунті. Для городників з'являється можливість на вигляд рослин визначати стан овочевої культури. І ще достатньо часу, щоб виправити допущені агротехнічні помилки, прискорити плодоношення та збільшити врожайність.
Полив
Огіркам подобається тепла та відстояна вода (прохолодна провокує грибкові поразки). Висаджена розсада і сіянці спочатку потребують рясного і частого зрошення. Норма води у цей час – близько 6-8 літрів на м2. Розсада поливається відразу після висаджування. Далі грунт добре зволожується до остаточного вкорінення рослин. Активний полив сходів починають третій день і продовжують до появи 4-5 листків. Після цього поливають 1 раз на 5-6 днів, з урахуванням норми близько 9 л на одну рослину. Надлишок вологи в цей період уповільнює цвітіння та погіршує плодоношення. З появою перших зав'язі норму доводять до 10-12 літрів, огірки поливають щодня або через день. Хороший полив у цей період стимулює формування та дозрівання зав'язей, мінімізує ризик появи огірків, що гірчать. Зрошення бажано проводити вранці або після заходу сонця, уникаючи потрапляння рідини на зелені частини.
Проріджування
Проріджування - обов'язковий етап при насіннєвому вирощуванні огірків. Перше робиться з появою першого нормального листа, коли сильні сіянці залишаються в шести-семи сантиметрах один від одного. Друге роблять з появою другого нормального листочка, залишаючи найкращі екземпляри в нормі 5-6 рослин на 1 м².
Розпушування чи мульчування
Розпушування - необхідний агротехнічний прийом, що покращує зростання та розвиток здорових рослин. Однак для огірків, що мають поверхневу кореневу систему, ця маніпуляція повинна проводитися дуже дбайливо, наприклад, обережним встромленням вил без розгойдування. Для молодих рослин грунт розпушується на відстані понад 5-6 см від стебла, для дорослих – на відстані понад 12 см. Замінити розпушування може мульчування лунок 3-4 сантиметровим шаром соломи, торфу чи перегною.
Формування куща
Грамотне оформлення куща оздоровлює рослину, знижує ризик інфікування, прискорює плодоношення, збільшує врожайність. Прищипування центрального стебла над 4-5 листом стимулює формування бічних пагонів з переважним розташуванням жіночих квіток, що утворюють зав'язі. Рослини понад 30 см фіксуються на опорах. Для гібридів використовується методика «сліплення», що передбачає видалення всіх бутонів і пагонів з пазух трьох-чотирьох-п'яти нижнього листя, яка також збільшує врожайність. Вирослі 1-1,5 метрові стебла підв'язуються до шпалер, зайві бічні пагони прищипуються.
Добрива
Своєчасні та грамотні підживлення – гарантія отримання міцних здорових рослин, ефективного та тривалого плодоношення, високої врожайності. На різних стадіях вирощування для огірків потрібні певні компоненти:
- До початку цвітіння необхідне внесення азотних добавок, наприклад, сечовини, яка стимулює збільшення зеленої маси.
- У період цвітіння культура потребує калійно-фосфорних добавок (суперфосфат, сульфат калію), які прискорюють формування зав'язей, підвищують імунітет та несприйнятливість до хвороб, покращують урожайність та смак огірків.
- Під час плодоношення огіркам потрібне одно-дворазове азотно-калієве підживлення, яке забезпечує подальше зростання батогів, формування великої кількості зеленців.
Поряд з мінеральними добривами активно використовуються органічні підживлення, які самостійно готуються з коров'яку, пташиного посліду, кінського гною з додаванням деревної золи, дріжджів, трав'яних настоїв.
Штучне запилення
У прохолодну дощову погоду, коли мало бджіл виникають проблеми з утворенням зав'язей. Для стимуляції запилення можна періодично струшувати огіркові кущі або невеликим пензликом проводити штучне запилення.
Основні шкідники та захворювання огірків
Поширеними шкідниками огірків є попелиця, трипси, білокрилка, павутинний кліщик, для боротьби з якими використовуються спеціальні препарати, наприклад, «Актофіт», «Карбофос», «Актара» та інші.
Численні захворювання огірків вірусної, бактеріальної чи грибкової етіології вражають практично всі частини рослини від кореня, стебел та листя до зав'язей та плодів. Серед хвороб часто зустрічаються:
- "Огіркова мозаїка" - вірусне захворювання, що активується при 28-30°C. Виявляється розтріскуванням стебла, зморщуванням листя, появою на плодах характерного мозаїчного малюнка, пригніченням цвітіння та плодоношення, загибеллю врожаю. Вірус переноситься попелицями або активується при травматизації рослин. Заходи профілактики: знищення попелиці, знезараження насіння, землі та інструментів.
- Борошниста роса, що характеризується характерним білим нальотом на зелених частинах рослини. Грибкове ураження з'являється наприкінці вегетації через зниження температури та підвищену вологість. Лікується фунгіцидними препаратами (Фундазім, Фітоспорін).
- «Коренева гниль», що виникає через різні причини (перезволоження, недополиву, великого % солей у ґрунті та ін.) протягом усієї вегетації. Характеризується ураженням кореневої системи, що викликає висихання всієї рослини. Заходи профілактики: дотримання правил агротехніки, знезараження насіння, обробка Фітоспорином, Споробактеріном, Фітолавіном.
- "Кладоспоріоз" або "оливкова плямистість" - грибкове захворювання, при якому на молодих плодах і листі утворюються коричневі виразкові ураження, що повністю знищують зелені частини і врожай. Заходи профілактики: дезінфекція насіння, ґрунту, інструментів; дотримання агротехнічних умов; неодноразова обробка Фітоспорином, хлорокисом міді.
- «Бактеріоз», що активно розвивається у вологій та теплій атмосфері. Некроз уражає всю рослину, знищуючи до 70% урожаю. Заходи профілактики: ретельна дезінфекція, дотримання правил агротехніки, обробка препаратами Фітофлавін, Абіга-Пік та ін.
Для профілактики різних захворювань городники традиційно використовують мідний купорос, бордоську рідину, молочну сироватку, настої природних фітонцидів (цибулинного лушпиння, часнику, перцю), розчин господарського мила та інші підручні засоби.
Як продовжити плодоношення
Крім правильної підготовки ґрунту, облаштування якісних грядок, ретельного дотримання агротехнічних прийомів, існують деякі хитрощі, які допомагають помітно збільшити врожай, наприклад:
- для кращого перезапилення висаджувати поряд різні сорти та гібриди;
- простимулювати рясне цвітіння, скоротивши перед цим полив;
- видаляти перші зав'язі, збільшуючи час активного нарощування коріння;
- проводити «кільцювання» стебел, роблячи кругові надрізи під першими листовими пластинами, яке дозволить поживним речовинам накопичуватися ближче до квіток та зав'язей;
- зробити позакореневе азотне підживлення після першого збору плодів;
- посадити медоносні трави для залучення комах-запилювачів.
Проводячи правильну агротехніку та пробуючи різні корисні прийоми, кожному городнику під силу щороку отримувати добрий урожай огірків.
