Як великий любитель дивовижки, минулого сезону я спробувала виростити дивовижну рослину, що має листя від кавуна, квіти від картоплі, шипи від троянди і плоди від томату. За подібність цвітіння з картоплею (між собою) ми прозвали рослину «колючою картоплею», а його наукова назва паслін гулявниколистний. Про цю дивовижну культуру мені хотілося б розповісти у своїй статті. Що це за овоч і чи варто його вирощувати?
Опис рослини
Паслін гулявникалістий (Solanum sisymbriifolium) — рослина з сімейства Пасльонових, тобто є найближчим родичем томатів, перців та картоплі. У м'якшому, майже безморозному кліматі ця багаторічна рослина, але в середній смузі зазвичай вирощується як однорічник. Паслен гулявниколистний має безліч інших назв, наприклад, томат личі, кокона, липкий пасль або липкий томат.
У дикій природі ця рослина раніше зростала в Південній Америці (Аргентині, Бразилії, Уругваї та Парагваї). В даний час поширилося по всьому світу і зустрічається практично у всіх частинах світу. Так, паслін гулявниколистний удосталь росте на узбіччях доріг і на пустирях у лісових масивах Північної Америки, часто можна побачити його навіть у лісах Австралії.
У середньому висота кущиків сягає одного метра. Листя пасліну гулявниколистого дуже різьблені - перисті, розділені на 4-6 великих часток. Окремі листові платини максимально можуть досягати 40 см завдовжки та 25 см завширшки. Стебла і листя дуже колючі, оскільки покриті оранжево-коричневими колючками довжиною до 1 см. Листя, плоди та стебла липкі на дотик.
Плоди лічі томату - дрібні ягідки до 1 сантиметра в діаметрі. Повні дрібного насіння, за кольором вони червоні зовні та жовті всередині. Плід розвивається всередині колючої зеленої оболонки, чим нагадує крихітний каштан або екзотичний фрукт личі (чому й відбулася народна назва томат лічі). На смак плоди кисло-солодкі і нагадують вишні з помідорним присмаком.
Квітки в кистевидних суцвіттях дуже схожі на картопляні - складаються з п'яти розділених квіток білого і блідо блакитного кольору з жовтими пильовиками, що виділяються, зібраними в конус, діаметром 3 см.
Особливості вирощування в середній смузі
Від сходів до початку цвітіння у томату лічі зазвичай минає 70 днів. Від зав'язування до дозрівання плодів має пройти ще 50-55 днів. Таким чином, від проростання насіння до збирання врожаю у цієї культури в середньому минає 120 днів. Тому в середній смузі вирощують цю культуру через розсаду, висіваючи насіння у приміщенні у лютому-березні. Проростання насіння може зайняти дуже довго - 2-4 тижні. Висаджують у відкритий ґрунт сіянці у квітні-травні. На відміну від томатів, паслін є більш холодостійким.
Паслін гулявниколистний віддає перевагу піщаним грунтам, але здатний пристосовуватися до всіх типів грунтів. Ця витривала рослина може рости практично будь-де без будь-якого догляду. Все, що йому потрібно – це полив при тривалій посусі. Якщо влітку регулярно перепадають дощі, то поливати рослину зовсім не потрібно.
Також личі томат терпимий до недостатньої освітленості і може рости в півтіні, але все ж таки краще вирощувати його на сонячному місці. Стебла і листя рослини містять речовину - соласодин, яка робить томат личі дуже стійким до багатьох шкідників і хвороб, за винятком колорадських жуків.
Як використовують томат лічі?
У країнах з теплим кліматом рослина широко використовується як живоплот, оскільки потужними шипами воно захищає від проникнення на ділянку диких тварин (зайців, оленів тощо).
Рослина також використовується як «пастки-приманки» для захисту картоплі від нематод. Висадка пасліну гулявниколистого на картопляних полях може допомогти запобігти поразці картоплі нематодою. Дослідження показало, що завдяки лічі томату населення нематод істотно скоротилася на полі, зараженому нематодою. Це пов'язано з тим, що вилуплюючись з яйця, нематоди намагаються харчуватися корінням кокони, але отруйні для нематод, і шкідники гинуть. Таким чином, життєвий цикл нематод переривається, і в полі можна знову вирощувати звичайну картоплю.
Хоча зовні личі томат дуже схожий на картоплю, у нього їстівні тільки ягідки, як у томата. Їх можна вживати у свіжому вигляді з куща або додавати до овочевих чи фруктових салатів. Також з ягід роблять компот чи варення, додають у томатну пасту та сік. Зібрані плоди мають нетривалий термін зберігання.
Увага, перед вживанням лічі томата слід враховувати можливі побічні ефекти цього овочу:
- щоденне вживання плодів може порушити роботу травного тракту;
- іноді личі томати можуть викликати алергію у вигляді шкірного висипу;
- ягідки цього пасльону можуть містити токсичні алкалоїди, тому недозрілі плоди із зеленим або жовтуватим забарвленням ні в якому разі не можна вживати в їжу.
Мій досвід вирощування та вживання лічі томату
Насіння пасліну гулявникалістого я посіяла на початку березня, попередньо замоченим в «Епіні». За розміром і зовнішнім виглядом насіння пасльу скидалося на насіння дрібних сортів помідор черрі. Сходи з'являлися дуже нерівномірно. Один сіянець зійшов приблизно за тиждень, решту масових сходів я побачила лише через півтора місяці, коли вже вирішила, що треба пересівати.
Розвивалися сіянці повільніше за томати, хоча зовні були дуже схожі на них, тільки листочки поблизу нагадували зменшені кавунові. Після появи першої пари добре розвиненого справжнього листя я розпікувала сіянці в окремі високі 500-грамові стаканчики. До речі, цієї весни моя розсада томатів сильно страждала від чорної ніжки та інших грибних захворювань, але сіянці личі томатів показали повну стійкість до всіх хвороб.
У ґрунт розсаду пасліну я висадила разом із помідорами в середині травня. Є відомості, що лічі томати дуже холодостійкі і переносять навіть негативні температури до -5 градусів, і їх можна висаджувати в ґрунт навіть у квітні.
Під час висадки на грядки сіянці личі томату були вдвічі нижчими за помідорні. Але в червні вони почали швидко розвиватися і згодом досягли висоти 60-70 сантиметрів. Як і індетермінантні томати, паслін я формувала в один-два стебла, згодом кущі також довелося підв'язати. На городі у свекрухи рослини росли вільно і вийшли дуже кущистими.
Зацвіли лічі томати, посіяні в першій декаді березня, тільки ближче до кінця червня, цвітіння було одночасним з помідорами, які я сіяла в середині квітня, тобто у пасліну гулявниколистого періоду вегетації набагато довше, ніж у звичайного томату.
Цвітіння цього виду пасльону абсолютно ідентичне цвітінню сортів картоплі, що мають білі квітки, за що ми між собою називали такий паслін «колючою картоплею». Щоправда, пахнуть такі квіточки дуже неприємно, на кшталт запаху гниючого сирого м'яса. Але подібний специфічний аромат не завдає ніяких проблем, тому що він настільки слабкий, що зовсім не відчувається навіть на близькій відстані (якщо тільки навмисно не понюхати впритул). Цвітіння тривало все літо.
Розсада пасліну гулявникалістого не має колючок, і у сіянців я спостерігала тільки красиві різьблені листочки. Насправді, мені дуже довго довелося чекати, коли ж мої «колючі чері» стануть колючими, але я ще довго не помічала б наявність шипів, поки не вкололася одного разу про них рукою. Вся справа в тому, що шипи у пасліну гулявникалістого розташовані не як у звичних нам колючок, наприклад, будяка, по краю листа. Вони знаходяться на жилках листової платівки, причому як із зовнішнього, так і зі зворотного боку. Стебло личі томату також покрите дрібними та великими шипами.
Молоді сіянці цього пасліну не колючі, хоча вже мають невеликі шипи на листі та стеблах. Вони настільки тонкі та м'які, що більше схожі на опушення, як у помідора. Колючки стають твердішими, і ними вже можна відчутно вколотися, коли товщина стебла досягає 5 міліметрів. З часом, коли кущ ще більше заматеріє, шипи будуть масивними і видно на відстані, так що вже не залишиться жодних сумнівів, що перед нами колючка.
Хоча насіння личі томату було посіяно досить рано (на початку березня), урожай можна було збирати лише в середині вересня (на цей час ягідки почервоніли, а колюча оболонка висохла). На підставі цього я прийшла до висновку, що сіяти цю культуру потрібно було ще раніше.
Шкідники та «колюча картопля»
Пасльон гулявниколистний показав себе абсолютно безпроблемною рослиною, ріс він на грядці разом з традиційними томатами і отримував ті ж підгодівлі, що і вони, полив був регулярний через краплинну стрічку. Окремі кущі помідорів у цьому сезоні страждали на типові захворювання пасльонових, але личі томату здавалося все було ні по чому.
Єдина проблема з якою я зіткнулася - колорадський жук. Причому на моїй дачі, де картоплі немає ні в нас, ні в сусідів, на личі томаті не було жодного жучка. А от у свекрусі на сільському городі, де картоплю вирощують масово, наприкінці літа потужні кущі такого пасльону були з'їдені колорадськими жуками повністю разом із ягодами, і врожаю їй скуштувати не вдалося.
Ще одна особливість лічі томату, яку я помітила - на його стеблах можна побачити тіла загиблих дрібних комах, які або просто прилипли, оскільки всі частини рослини "липкуваті", або накололися на шипи. Таке спостереження дозволило мені зробити висновки, що кокон також частково є хижаком, як і більшість представників сімейства пасльонових, і отримує додаткові поживні речовини з тіл комах.
Щодо смаку плодів, то вони зовсім не нагадали мені вишні, хоча щось фруктове в них було присутнє. Була в них і кислота і насолода, і в цілому смак ягідок був приємним, хоча багато їсти я побоювалася.
Шановні читачі! В цілому паслін гулявниколистний - це дуже красива і незвичайна рослина. Звичайно, ви не отримаєте від нього багатих урожаїв, які можна порівняти з помідорами, та й не знайшли б, у разі отримання таких, їм особливого застосування. Але все ж таки за наявності місця на ділянці цю рослину можна спробувати виростити як заморське диво, адже «колюча картопля» варте того, щоб побачити її наживо.
