Моя добра знайома, біолог, демонструючи мені свою ділянку, одразу ж заявила, що гола земля – це нонсенс! У природі гола земля завжди означає її нездоров'я, як правило, критичне. Садівники, а особливо городники, здебільшого прагнуть максимально очистити землю від будь-якої сторонньої рослинності. Щоб було чисто та акуратно. А виявляється, чисто не означає добре для землі. Грядки без травинки з стрункими рядами рослин нагадують класичні регулярні сади: акуратна геометрія, дуже трудомістка і зовсім неприродна. Про те, як хоч трохи наблизитися до природних процесів, за мільйони років відпрацьованими природою, за допомогою сидератів, і буде стаття.
Сидерати - що це таке і навіщо?
Сидерати - це рослини, які відіграють суто утилітарну роль:
- Захищають ґрунт від ерозії - Вивітрювання, вимивання, висушування. Гола земля, не пов'язана корінням рослин, легко розмивається дощами, в нижні шари ґрунту забираються поживні елементи. Легкі частинки ґрунту при пересиханні на відкритій поверхні здуваються вітром. Неприкрита стеблами і листям рослин земля пересихає на сонці, в ній гине мікробно-грибна спільнота, яка живе у верхньому шарі ґрунту і, власне, забезпечує грунтову родючість.
- Сприяють збереженню вологи у верхньому шарі ґрунту, конденсуючи росу вранці і захищаючи від пересихання вдень.
- Розпушують землю своїм корінням. Після зрізання коріння залишаються в грунті, служать їжею грунтовим жителям, порожнини, що залишаються після корінців, теж конденсують вологу при перепадах денних і нічних температур. Довгокореневищні сидерати, наприклад, люцерна, можуть піднімати з нижніх шарів ґрунту поживні речовини, недоступні для рослин із коротким кореневищем. Глинисті важкі ґрунти сидерати розпушують та насичують повітрям, а легкі піщані утримують від розсипання.
- Згладжують перепади температур у поверхневому шарі і захищають від холоду культурні рослини, що ростуть серед них. Восени сидерати здатні продовжити терміни споживання зелені - петрушка, селера, різноманітні луки, оточені щільною зеленою масою, легко переносять невеликі заморозки. Навіть кріп у таких умовах зберігається значно довше. У траві взагалі всім рослинам тепліше.
- Допомагають боротися з бур'янами та шкідниками. Наприклад, закладення зеленої маси гірчиці зменшує захворюваність картоплі на ризоктоніоз і паршу. Буркун і люпин гарні проти нематоди. Чудово проганяє шкідників із ділянки закладення зелені тагетесів. Сорт "Грунт-контроль", взагалі, для цього і призначений, він дає великий обсяг зеленої маси і не цвіте.
- Служать проміжною культурою за відсутності сівозміни. Адже не кожен городник може дозволити собі змінювати місце вирощування, наприклад, картоплі – занадто велика площа. Теплиця теж сівозміною не розбещена.
- Пригнічують розвиток бур'янів. Сидерати, що стали щільною стіною, не залишають шансів проросткам однорічних бур'янів і своїм об'ємом зеленої маси сильно пригнічують багаторічні бур'яни.
І найголовніше, сидерати – це натуральне зелене добриво, що дає харчування ґрунтовим мешканцям, які, переробляючи всю цю зелену масу і бурхливо при цьому розмножуючись, переведуть мінеральні речовини в доступну для рослин форму. Збагатять її відходами своєї діяльності, що також дуже корисно. Заодно і виділять вуглекислий газ, що є разом із водою та сонячним світлом основою фотосинтезу, а отже, зростання та розвитку рослин.
Зелене добриво - це закладення в ґрунт ще невідмерлих зелених, соковитих, частково здерев'янілих рослин, багатих цукром, крохмалем, білком і азотом, а також коренів рослин, що ще функціонують на час обробки ґрунту, з властивим тільки їм складом елементів живлення, ферментів і мікроорганізмів ґрунту, що беруть участь у його ґрунті.
Що й куди посіяти під зиму?
Це залежить від ситуації на ділянці. Спочатку треба визначити «слабкі місця», оскільки різні рослини як сидерати виконують різні функції:
- розпушують важкі глинисті ґрунти – люцерна, ріпак, біла гірчиця, жито, овес, віка, буркун, фацелія;
- дезінфікують грунт і відлякують шкідників, які мають намір влаштуватися на зиму – біла гірчиця, ріпак, олійна редька, фацелія, райграс;
- працюють «зеленим добривом» всі бобові, хрестоцвіті, фацелії, суміші бобових з житом та вівсом;
- будуть «утеплювати» висаджені овочі всі холодостійкі сидерати – біла гірчиця, ріпак, сурепиця, вика;
- дещо знижують кислотність ґрунту практично всі сидерати.
Якщо визначилися, в яких грядках якісь потреби, можна приступати. Тільки треба врахувати, що на грядках, на яких планується наступного року вирощувати капустяні, сидерати із сімейства хрестоцвітих сіяти не потрібно, бо ніякої сівозміни не вийде. Те саме і з бобовими.
Капусті потрібно багато азоту, і тут цілком доречні будуть бобові: люцерна, горох, вика, люпин, буркун. А для придушення росту багаторічних бур'янів непогано додати до бобових жита озиме.
Для всіх овочевих рослин підходить фацелія – вона з такого сімейства (бурякові), представники якого зустрічаються зазвичай у декоративній частині. Сходить швидко і дружно, має гарне ажурне листя, пригнічує збудників парші та фітофторозу, кореневими виділеннями отруює життя дротяникам та нематодам. Зелена маса фацелії, зароблена в ґрунт, збагачує її калієм, що робить наші овочі смачнішими. Фацелія чудово структурує ґрунт і відрізняється малим споживанням вологи. А якщо ще врахувати, що ця рослина чудовий медонос – їй ціни немає. Добре показує себе у суміші з олійною редькою.
Взагалі, суміші - Це чудове рішення, особливо під зиму. Наприклад, бобові із зерновими. Бобові акумулюють багато азоту на коренях, але він доступний буде не відразу і не в повному обсязі, а ось сусідство із зерновими знімає цю проблему. Тому суміші гороху з вівсом, вікі з житом або вівсом, люпину з житом або вівсом у рази корисніші за монопосадку. Ці суміші можна сіяти перед будь-якими культурами, окрім бобових.
На картопляній ділянці особливо гарні суміші злакових та бобових з гірчицею, ріпаком або олійною редькою, чиї кореневі виділення почистять ґрунт, а соковита весняна зелень стараннями мікроорганізмів дуже швидко перетвориться на добриво.
Тепличний ґрунт вимагає особливого підходу, зате тут можна посадити теплолюбніші сидерати. Настурція, фацелія, гірчиця знезаразять ґрунт, бобові наситять азотом, злакові розпушать і сприятимуть придушенню бур'янів, а всі разом після закладення у ґрунт – така необхідна органіка.
Для виснаженого ґрунту підійдуть суміші бобових зі злаками та хрестоцвітими: всі хрестоцвіті дають великий обсяг соковитої зелені, що швидко переробляється ґрунтовими мікроорганізмами, бобові додадуть азоту, злакові допоможуть його засвоїти. Після зрізання зеленої маси в ґрунті залишається багато коренів - теж їжа для мікроорганізмів, а отже, і для рослин. Довгокореневищні сидерати підтягнуті поживні речовини з нижніх горизонтів ґрунту до її поверхні.
Особливості використання сидератів
Сидерати допоможуть зробити похмуру голу осінню ділянку ошатною та життєрадісною. Завжди приємно в осінню вогку вогкість, бруд і сльоту побачити свіжі яскраво-зелені сходи озимих злаків на полях. Ніхто не заважає влаштувати цю красу в себе.
По-доброму, грядку, що звільнилася, засіяти потрібно відразу ж, зробивши часті рядочки і густо посіявши насіння. Дрібне насіння можна зверху розкидати і добре продощувати (або підгадати посів під дощ). З великими так не вийде: пташки одразу вирішать, що це для них добрим городником організована годівниця, попирують, ще й рідню покличуть. Краще прикопати.
Комбінувати насіння можна по-різному: або змішати все відразу і висівати на грядку, або, наприклад, за загальним зеленим полем з злаків куртинками, смужками, зигзагами сіяти хрестоцвіті пишнолистые. Те саме і з іншими видами.
Сидерати добре посіяти по озимому часнику. Ми сіємо зазвичай «змійками» навколо зубчиків, посаджених у шаховому порядку. Переважно фацелію, вона добре розпушує глинистий ґрунт. Об'єм ажурної зеленої маси у неї не дуже великий, сходить вона пізніше часнику і разом на грядці вони виглядають досить органічно.
Сидерати мають свої особливості, які потрібно враховувати. У процесі зростання деякі рослини (особливо хрестоцвіті) виділяють у ґрунт інгібітори – речовини, що пригнічують зростання інших рослин. За рахунок густої посадки сидератів цих інгібіторів накопичується там порядно - вони гальмують проростання насіння і розростання багаторічних бур'янів. Через 2-3 тижні після закладення сидератів у ґрунт, інгібітори руйнуються, можна сіяти овочі, вони дружно зійдуть на свіжій органіці і рушать у зріст.
На мій особистий досвід, висаджена в грядку з сидератами (гірчиця біла, віка) розсада томатів чудово перенесла весняні нічні похолодання серед пишної зелені. Але ось на тій половині грядки, де сидерати не були зрізані і замуровані, а тільки прим'яті, подальше зростання томатів загальмувалося. І пішли вони на зріст лише тижнів за два після закладення зелені. Втім, своїх побратимів із раніше очищеної половини нагнали швидко.
Розсада гарбуза та кабачків, висаджена в люцерново-фацелієвий «утеплювач», теж чудово пережила нічні похолодання, а потім рвонула з такою швидкістю, що я ледве встигла зрізати сидерати до повного покриття ділянки листям і гарбузовими стеблами.
Тема сидератів – найширше поле експериментів. У плані попередників, алелопатії, складання сумішей, впливу на кислотність, вологість, структуру ґрунту. І багато чого ще. Враховуючи, що умови навіть кожної грядки однієї ділянки відрізняються, відкриттів та знахідок вистачить усім.
