Зацвіли каштани, отже, настав час висіву у відкритий ґрунт теплолюбних культур, у тому числі огірків, кабачків, гарбуза. Всі ці культури формують надземне стебло у вигляді ліани, зростання та розвиток якої не завжди відповідають кількості урожаю, що формується. Змусити культуру збільшити плодоношення допомагає такий агротехнічний прийом, як прищипування. Воно проводиться не на всіх сортах та гібридах. На пакеті з насінням обов'язково є пояснення або окремо прикладається листок із рекомендаціями.
Прищипування огірків у відкритому ґрунті
У домашніх умовах огірки краще вирощувати на шпалері чи спеціальній сітці. Для новачків городників дуже важливо знати, потрібно проводити прищипку чи ні. На вертикально розташованих пагонах необхідність виконання прийому видно краще.
Правила формування куща огірків:
Формування 7-8 листків на центральній втечі без появи бічних пагонів свідчить про необхідність проведення прищипування. А якщо ні, то врожай буде мінімальним, і не виключено, що плоди будуть з гіркотою.
Оглядаємо кущ і визначаємо підлогу квіток. Чоловічі квітки в основному розташовуються на центральній втечі по 5-7 штук. Плодоніжка у них тоненька (порожня). Жіночі квітки в залежності від сорту розташовуються на бічних та центральних пагонах. В основному жіночі квітки поодинокі або по 2-3 у групі. Відрізняються від чоловічих мініатюрною зав'яззю (потовщенням) у плодоніжки.
На центральній втечі видаляють пустоцвіти і прищипують верхівку на 1,0-1,5 см. Почнеться бічне розгалуження, на пагонах яких розташовуються жіночі квітки, що формують урожай.
Бічних пагонів на кущі залишають 2-3-4 трохи більше. Інші видаляють. Крім того, якщо в пазусі аркуша утворилися ще пасинки, їх також видаляють.
Бічні пагони прищипують на 4-5 листках, щоб усі поживні речовини використовувалися на формування плодів. Якщо їх не прищипнути, кущ займе велику площу вегетативними пагонами. На залишених пагонах формується основний урожай. На кущі все хворе листя, уражене шкідниками, видаляють.
Якщо бічних пагонів багато, цілком можливо, що сорт або гібрид відноситься до групи ранніх і не потребує прищипування. У цьому випадку загущений кущ освітлюють, тобто видаляють окремі пагони, що ростуть усередині куща або листя, сильно затіняють пагони другим-третім шаром.
Внизу куща, на рівні перших 2-3 справжніх листків усі бічні пагони видаляють, для кращого розвитку кореневої системи культури.
Прищипування кабачків
Формування кущових та самозапильних кабачків:
Кабачки, кабачки-цукіні, патисони кущових і самозапильних сортів не потребують прищипування. Вони утворюють плоди на центральному стеблі.
Забирають кабачкові зеленці при довжині плода 10-15 см. Збирання краще проводити 2 рази на тиждень. Часте знімання плодів стимулює утворення нових зав'язей. Патисон готові до прибирання у віці 7-8 днів.
Якщо кущі сильно розрослися і величезне листя затіняє доступ сонячним променям і комахам запилювачам (у разі сортів), то в період плодоношення в місцях формування врожаю можна видалити 2-3 листи. Цей прийом одночасно захистить рослину і від появи гнилей, що розвиваються при надмірно рясному поливанні у вологому мікрокліматі куща.
Формування плетистих кабачків:
У плетистих сортів кабачків прищипують верхівку над 4-6 листком. Деякі городники пропонують видаляти частину головного стебла на початку бутонізації. До цього періоду кабачок вже має кілька бічних пагонів. Зазвичай залишають 3-4 довжиною 60-70 см. На бічних пагонах формується основний урожай і в цілому кущ займе меншу площу, що розрослися батогами.
Особливості прищипування гарбуза
Як і кабачки гарбуза мають 2 види формування надземної маси – кущову та плетисту. Довгі батоги рослин займають площу в кілька метрів, тому їх практично не висаджують у культурообігу, а лише в окремих сонячних місцях.
Формування плетистих сортів гарбуза
У фазу 3-5 листків культура формує зародкові квітки та пасинки. Поки батог короткий і не переплевся між собою, направте обережно їх зростання в один бік. Можна навіть пришпилити до ґрунту дерев'яною рогулькою, але вільно, не перетискаючи батіг. Залишити таких батогів краще 2-4 не більше. Решту видалити і ранову поверхню присипати золою.
Плеті, що залишилися при досягненні 1,0-1,5 м прищипуємо. Цим провокується найкраще зростання бічних пагонів, на яких формується основна маса плодів. Щоб вони були більшими, залишаємо на кожній батоги 1-2 зав'язі, іноді 3-4 і при їх нормальному розвитку зайві 1-2 видаляємо. Більшу кількість зав'язей залишаємо у разі захворювання плодів ще зародковому стані.
Протягом усього вегетаційного періоду слідкуємо за формуванням нових бічних батогів і не утворюють квіток – видаляємо. Весь період росту та розвитку батогів продовжуємо прищипування верхівок. Можна проводити і пасинкування, тобто видаляти всі вегетативні пазушні пагони при їх довжині не більше 5 см.
Торішнього серпня формуємо врожай. На батогах залишаємо бажану кількість плодів для дозрівання. Краще 1-3-4 плоди на весь кущ, не більше. Всі зайві молоді гарбуза видаляємо і у свіжому вигляді використовуємо для каш, запікання в духовці та інших страв. Знімаємо зрілі плоди до холодів. Зберігаємо у сухому теплому місці. Кухня - відмінне місце для їх зберігання.
Формування кущових сортів гарбуза
Кущові форми теж необхідно прищипувати та видаляти зайві неплодоносні бічні пагони, щоб уникнути загущення. Важливим заходом на кущових видах гарбуза є нормування врожаю. Зайві плоди (особливо пізно сформовані) мають низьку лежкість та смакові якості, тому їх видаляють. Залишають на дозарювання плоди, сформовані у ранній період.
