Лимонник - плід із п'ятьма смаками. Догляд, вирощування, розмноження. Застосування. Властивості.

Одна з найпрекрасніших рослин на землі — лимонник. І квіти, і листя, і стебла його мають дуже тонкий лимонний аромат. Цій властивості рослина і зобов'язана своєю назвою. У далекосхідній тайзі зустрічаються цілі чагарники деревних ліан лимонника китайського - одного з 14 видів сімейства лимонникових.

Опис лимонника

Ліани обвивають дерева, виносять своє листя на їхні крони. Стебло у ліан з корою, що лущиться, листя ніби ажурне через те, що яскраво-зелені, еліптичної форми листя мають по краях сосочки. У пазухах листя утворюються дрібні білі бутони та пелюстки квіток, теж білі, іноді всередині біля основи рожеві. У жіночій квітці - великий зелений маточка, в чоловічому - три сидячі тичинки. І ті, й інші квітки можуть розташовуватися на одній рослині (однодомна форма) або на різних (дводомна форма).

Цвіте лимонник у найтепліший час літа - наприкінці травня - на початку червня, запилюється комахами і відразу після запилення зав'язь маточки починає рости і поступово витягується у вісь довжиною 5-8 см, а на ній утворюється 35-40 яскраво-червоних ягід. Але дозрівають плоди не відразу, поступово стаючи спочатку світло-зеленими, потім білими, рожевими і, нарешті, карміново-червоними. Кетяги довго зберігаються на ліані, майже до морозів, надаючи їй ошатного вигляду. У ягоді знаходиться, як правило, одне – рідше два насінини.

Чудові властивості лимонника здавна відомі людині. Він використовував усі частини рослини – стебла, коріння, листя, плоди. У східній медицині лимонник китайський за своїм значенням стоїть на другому місці після женьшеню. Він, як і останній, має тонізуючу дію на організм людини: знімає фізичну та розумову втому, надає бадьорості та сили.

Як лікарський засіб він був описаний у китайській фармакології ще за 250 років до нашої ери під назвою «у-вей-цзи», що означає «плід із п'ятьма смаками», оскільки оболонка плода солодка, м'якоть кисла, насіння гірке і терпке, а при зберіганні лікарські зілля з насіння набувають солоного смаку.

Властивості лимонника

Радянські вчені довели, що лимонник є природним стимулятором. Найбільше діючого початку - схізандрина - знаходиться в плодах, міститься він і в інших частинах рослини. У насінні багато вітаміну Е. Сухі розтерті плоди лимонника лікарі рекомендують хворим на гастрит, зі зниженим кров'яним тиском, з ослабленим організмом після тяжких захворювань. Лимонник сприятливо діє функції очей.

Настій його плодів прописують при імпотенції, відвар листя при деяких видах депресії. Настої листя та кори - ефективний протицинготний засіб. Існує спосіб лікування хворих на короткозорість електрофорезом зі свіжим плодовим соком лимонника. В результаті гострота зору підвищується в середньому у 1,5 рази. За старих часів на Сході жінки втирали в шкіру голови слиз з-під кори лимонника проти облисіння.

Не зайве нагадати, що препарати з лимонника протипоказані при нервовому збудженні, безсонні, підвищеному артеріальному тиску та порушення серцевої діяльності. Проте, завжди слід порадитися з лікарем. Самолікування може за всіх позитивних властивостях лимонника виявитися марним, або навіть шкідливим.

Застосування лимонника

З ягід лимонника готують киселі, джеми. У плодовому соку міститься до 10-12% органічних кислот із переважанням лимонної. Сік може замінювати дефіцитну у кондитерській справі лимонну кислоту. При розведенні соку водою в 10 разів він не втрачає ні яскравого червоного забарвлення, ні освіжаючого кислого смаку, ні лимонного аромату. З нього можна отримувати чудовий тонізуючий напій.

З листя лимонника готують тонізуючий чай із приємним лимонним ароматом, він має золотисто-жовте забарвлення, а при наполяганні протягом 4-5 годин стає темно-жовтим. Чай з лимонника вважається найкращим замінником байхового. У домашніх умовах можна сушити на зиму листя, збираючи їх перед листопадом. Плоди можна підв'ялити і просушити, а потім, перемелювавшись у кавомолці, використовувати в лікувальних цілях за призначенням лікаря.

Лимонник, перенесений у сади європейської частини країни, добре росте та плодоносить. Він є не лише в ботанічних садах, а й у багатьох садівників-аматорів.

Розмноження лимонника

Цю рослину можна розмножувати і насінням, і вегетативним способом: розподілом куща восени або кореневою поросллю.

При насіннєвому розмноженні найпростіше посіяти свіжозібрані плоди під зиму на добре приготовлені гряди або навесні стратифікованим протягом двох місяців насінням.

Далекосхідний вчений А. А. Тітлянов запропонував ефективний спосіб підготовки насіння до посіву. З осені насіння зберігають у плодах. У січні їх відмивають від м'якоті і тримають 4 дні в проточній воді, що змінюється. Потім насіння кладуть у капронову ганчірочку і заривають у ящик з прожареним піском. Пісок добре зволожують. Протягом місяця насіння тримають у теплі при температурі плюс 18-20 °C.

Потім ящик з насінням закопують глибоко під сніг, щоб вони не промерзли. У холоді їх треба тримати також місяць, а потім внести в прохолодне приміщення з температурою повітря плюс 10 °C. Через тиждень-два насіння починає розтріскуватися. Тоді їх сіють у ящики, заповнені сумішшю перегною та піску в рівних кількостях.

Глибина загортання насіння 0,5 см. Ящики слід закрити папером і щодня посів поливати. Через 1-2 тижні з'являться сходи. Сім'ядолі у лимонника великі, схожі на сходи огірків. Схід треба поливати водою і оберігати їх від прямих сонячних променів, один-два рази полити слаборожевим розчином марганцевокислого калію. У фазі трьох-чотирьох листків сіянці пікірують у ящики з ґрунтовою сумішшю за схемою 5×5 см.

На початку червня, коли мине загроза заморозків, розсаду висаджують на ділянку. Мають її так, щоб площа живлення була 10×10 см². Найкраще сіянці вирощувати в півтіні або прикривати від прямих сонячних променів щитами зі штакетника. На зиму їх треба вкрити листям та ялиновим лапником.

На постійне місце сіянці можна висаджувати у віці 2-3 років біля шпалер або огорожі на відстані 1,5-2 м одна рослина від іншої. Як тільки у ліани з'являться пагони, їх треба підв'язати, інакше рослини дадуть рясну кореневу поросль і не вступлять у плодоношення. За сприятливих умов лимонник почне плодоносити на п'ятий-шостий рік.